Avaliação I - Individual - Bioquimica

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22/08/2023, 14:32 Avaliação I - Individual
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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:822723)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 60022250
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O conhecimento de Bioquímica é muito útil no esclarecimento de fatos do nosso cotidiano, tendo em 
vista os processos que ocorrem nos organismos vivos. Inclusive, o bioquímico Albert Lehninger 
mencionou que, no passado, ele acreditava que a Bioquímica deveria ser uma disciplina de pós-
graduação, abordada após um ensino básico de Química e Biologia. Atualmente, ele tem uma visão 
bastante diferente, pois a Bioquímica deve ser ensinada muito antes, já que esta disciplina se tornou a 
língua franca das ciências da vida.
Sobre o estudo e a importância da Bioquímica, assinale a alternativa INCORRETA:
A Na bioquímica, a análise e a organização das estruturas químicas auxiliam a esclarecer a
capacidade de um organismo para obter, transformar, utilizar e armazenar energia.
B
Os conhecimentos básicos de bioquímica se tornam fundamentais para a compreensão de pontos
importantes, como os avanços da genética; e o crescimento de doenças metabólicas, como a
diabetes, a obesidade e outras.
C
O conhecimento da bioquímica é importante para os profissionais que pretendem se dedicar ao
ensino de Ciências e Biologia e que se defrontarão com questões relacionadas a estes conteúdos
e, possivelmente, levantadas pelos alunos.
D
Diante da evolução do conhecimento as disciplinas como Bioquímica, Biologia, Química e Física
foram isoladas e assim estudadas separadamente para que seus conteúdos obtivessem uma visão
mais minuciosa.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
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A Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
B O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
C Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
D O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável alimentação. Neles 
existem íons em solução dissolvida em água que são fundamentais ao metabolismo celular. Sobre 
íons e suas funções, analise as sentenças a seguir:
I- O Manganês contribui na utilização da glicose para o fornecimento de energia.
II- O Fósforo participa da formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes.
III- O Manganês possui participação na contração muscular e é ativador dos sistemas produtores de 
energia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e III estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.
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Assim são conhecidas as substâncias biológicas que impedem grandes variações de pH após sofrerem 
interferência de substâncias ácidas ou básicas.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Água.
B Solventes.
C Tampões.
D Suco gástrico.
Os organismos animais e vegetais empregam inúmeros compostos químicos na construção de partes 
importantes de suas estruturas biológicas ou, na formação de substâncias essenciais a sua 
sobrevivência. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo.
II- As células vegetais possuem uma parede formada por polipeptídeos.
III- Os favos das colmeias são constituídos por ácidos graxos saturados.
IV- Os cabelos são formados por lipídeos insaturados que os deixam rígidos e protegidos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
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C As sentenças II e IV estão corretas.
D As sentenças I e III estão corretas.
Os carboidratos são chamados glicídios ou hidratos de carbono, comuns na alimentação humana. Eles 
são classificados em grupos desde os mais simples aos mais complexos.
Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA:
A Os polissacarídeos são formados por centenas ou milhares de resíduos de monossacarídeos.
B Os pentassacarídeos são formados por cinco mil unidades de monossacarídeos.
C Os oligossacarídeos são formados pela união de pequeno número de monossacarídeos.
D Os monossacarídeos são os açúcares simples.
Os carboidratos são chamados glicídios ou hidratos de carbono, comuns na alimentação humana. Eles 
são classificados em grupos desde os mais simples aos mais complexos.
Sobre os carboidratos de açúcares simples, assinale a alternativa CORRETA:
A Oligossacarídeos.
B Polissacarídeos.
C Monossacarídeos.
D Dissacarídeos.
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Oligossacarídeos são os carboidratos constituídos pela união de um pequeno número de 
monossacarídeos.
Sobre esses carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Eles são caracterizados por seu sabor doce e sensação de boca única. Esses carboidratos são uma
fonte de controvérsia na comunidade nutricional, pois causam reações boas e ruins no sistema
digestivo humano.
B
Os carboidratos são constituídos através de uma reação entre moléculas de monossacarídeos, por
meio da ligação de duas hidroxilas presentes em duas moléculas com a liberação de uma
molécula de água. Esta ligação é denominada ligação glicosídica.
C Os oligossacarídeos são carboidratos caracterizados pelos açúcares complexos e de cadeia dupla
que contêm.
D Os Oligossacarídeos (oligo - grego = poucos; sacarina = açúcar) são carboidratos compostos de
três a nove monossacarídeos.
Os dissacarídeos são moléculas solúveis em água formados pela união de dois monossacarídeos.
Sobre um tipo de dissacarídeo, assinale a alternativa INCORRETA:
A Maltose (glicose + glicose).
B Lactose (glicose + galactose).
C Rafinose (glicose + frutose).
D Sacarose (glicose + frutose).
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
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figura a seguir:
Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito
comum em tubérculos similares à batata.
B O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
C O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido dehidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
D O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
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