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27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 1/9 Prova Impressa GABARITO | Avaliação da Disciplina (Cod.:764464) Peso da Avaliação 10,00 Prova 69440381 Qtd. de Questões 20 Nota 9,50 Para que haja uma comunicação, é necessária a presença de alguns elementos, tais como: destino ou destinatário, emissor ou fonte, canal de comunicação, entre outros. Diante disso, assinale a alternativa correta sobre o processo de comunicação: A O que importa é transmitir a informação e comunicar, pois não há necessidade que a outra pessoa entenda. B A informação transmitida foi comunicada, mesmo não sendo recebida ou compreendida. C Comunicação é o processo de transmissão de informação de uma pessoa para outra e entendida pelo emissor. D Para que haja comunicação é necessário que o destinatário da informação a receba e a compreenda. A Nutrição parenteral se refere a nutrição feita por uma via diferente da gastro-intestinal. A nutrição parenteral pode servir para complementar (parcial) ou para substituir completamente (total) a alimentação normal, pela via enteral. Consiste basicamente de uma solução ou emulsão preparada para estar em equilíbrio com as demandas do organismo de nutrientes como carboidratos, aminoácidos, lipídeos, vitaminas e minerais. A administração de nutrição parenteral é indicada em qual das situações listadas abaixo, assinale a alternativa correta. A Uso de nutrição enteral adequada e efetiva. B Ausência de veias periféricas adequadas. C Quando o paciente ou indivíduo é incapaz ou não está disposto a tomar os nutrientes adequados por via oral ou enteral. D Necessidade de baixa quantidade de nutrientes ou eletrólitos. Uma das exigências principais para a regulamentação do uso da Terapia Nutricional nos hospitais é composição e atuação de uma equipe de profissionais que são responsáveis por todo o processo de avaliação, indicação, administração e acompanhamento da Terapia Nutricional. Esta Equipe é denominada de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 3 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 2/9 Em casos de necessidade da adoção de Terapia Nutricional Enteral (TNE) em um paciente hospitalizado ou não, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o profissional responsável pela indicação da TNE é: A Farmacêutico. B Fisioterapeuta. C Nutricionista. D Médico. Dietoterapia para Prevenção e Tratamento do Câncer - Umas das principais formas de evitar o câncer é ter uma alimentação saudável, ser fisicamente ativo e manter o peso corporal adequado. Uma ingestão rica em alimentos de origem vegetal como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e pobre em alimentos ultraprocessados podem prevenir novos casos de câncer. Segundo a American Cancer Society (ACS), a recomendação baseada em alto grau de evidência como medida de prevenção para o câncer de mama e sobreviventes dessa neoplasia seria: A Consumir alimentos à base de soja. B Aumentar ingestão de álcool. C Reduzir atividade física. D Aumentar a ingestão de vegetais e frutas. A ingestão diária de referência (DRI) é definida a partir de um conjunto de pelo menos quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. Sobre as recomendações nutricionais, correlacione os itens a seguir e assinale a sequência CORRETA. 1. Ingestão Adequada.2. Ingestão Dietética Recomendada.3. Necessidade Média Estimada. 4. Limite Superior Tolerável de Ingestão. ( ) É o valor de ingestão diária estimado para suprir a necessidade de 50% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo. ( ) Toma como base as médias observadas da ingestão média de um dado nutriente por uma população/grupo de indivíduos, e que parece sustentar um estado nutricional definido, evidenciado por indicadores de adequação nutricional. ( ) É o nível de ingestão suficiente para alcançar a necessidade diária de um dado nutriente para 97- 98% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo. ( ) É o nível de ingestão diária de um dado nutriente que, improvavelmente, cause efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo. 4 5 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 3/9 A 1, 2, 3, 4. B 4, 2, 3, 1. C 3, 1, 2, 4. D 2, 1, 4, 3. Comunicação é o processo de transmissão de informação de uma pessoa para outra e compartilhada por ambas. Nesse sentido, assinale V para verdadeiro e F para falso acerca dos elementos que compõem o processo de comunicação: ( ) Emissor ou fonte: é a pessoa, coisa ou processo para o qual a mensagem é enviada. ( ) Mensagem: é o uso de SMS e mensagens de Whatsapp. ( ) Canal: espaço situado entre emissor e receptor. ( ) Destino ou destinatário: é a pessoa, coisa ou processo que emite a mensagem. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de respostas: A F – V – V – F. B F – F – V – F. C V – F – V – F. D V – F – F – F. Suporte nutricional: indicações da terapia de nutrição enteral - a nutrição enteral é definida pelo Ministério da Saúde como todo e qualquer “alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializado ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas”. Tal terapia é muito comum em hospitais, principalmente nas unidades de pacientes críticos ou que tenham passado por cirurgia, mas também é disponibilizada nas unidades clínicas. A terapia nutricional enteral em adultos não é indicada em quais dos exemplos citados a seguir? A Quando o trato digestório estiver total ou parcialmente funcionante. B Para pacientes com disfunção do trato gastrointestinal. Exemplo: Síndrome do intestino curto. C Quando a ingestão oral for insuficiente para prover de 1/3 a 1/4 das necessidades diárias nutricionais. D Em pacientes com íleo paralitico. 6 7 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 4/9 Terapia nutricional - Segundo Portaria 272 (1998) e RDC nº 63 de 06 de julho de 2000 do Ministério da Saúde, , a Terapia Nutricional constitui-se no conjunto de procedimentos terapêuticos para a manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da Nutrição Parenteral e/ou Nutrição Enteral. As contraindicações em Terapia de Nutrição Enteral (TNE), em geral, são relativas ou temporárias, dependendo de alguns fatores, entre eles o estado nutricional do paciente. Assinale a alternativa que se enquadra em uma indicação para a TNE. A Hemorragia no trato gastrointestinal (TGI) severa. B Pancreatite aguda severa. C Íleo paralítico. D Expectativa de utilizar a TNE em período inferior a três dias para pacientes desnutridos Existem dois tipos de comunicação: a verbal e a não verbal. A verbal se utiliza de palavras para comunicar, como, por exemplo, a comunicação oral e a comunicação escrita. Já a comunicação não verbal, utiliza-se de outras ferramentas para transmitir as informações. Nesse sentido, assinale V para verdadeiro e F para falso nas afirmações que seguem: ( ) Comunicação por mímica: são os gestos das mãos, do corpo e da face. ( ) Comunicação por expressões faciais: é o olhar, a forma dos lábios e a contração dos músculos da face. ( ) Comunicação pela postura: é o modo como sentamos, o corpo inclinado para trás ou para frente e até mesmo a posição dos pés. ( ) Comunicação por gestos: pode ser voluntária, como um beijo ou um cumprimento, mas também pode ser involuntária, como, por exemplo, mãos que não param de rabiscar ou de mexer em algo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de respostas:A F – V – V – V. B V – V – V – V. C F – V – V – F. D V – V – V – F. Educação e aconselhamento – mudança comportamental: a mudança de comportamento do paciente, bem como da participação do núcleo familiar, está diretamente ligada à adesão ao plano alimentar e melhora do estado nutricional. 8 9 10 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 5/9 A adesão ao tratamento nutricional em qualquer situação de doença crônica está diretamente relacionada ao processo de mudança comportamental. Pontos-chaves na mudança no comportamento alimentar incluem a consciência e a motivação para que o processo aconteça. Dentre alguns modelos para mudança de comportamento, destaca-se o modelo transteórico ou modelo de estágios de mudança. Com isso, identifique a ordem, na sequência correta, dos estágios de mudança e assinale a alternativa correspondente. A Pré-contemplação; Contemplação; Ação; Manutenção; Recidiva e Preparação. B Pré-contemplação; Contemplação; Preparação; Ação; Manutenção e Recidiva. C Ação; Manutenção; Recidiva; Pré-contemplação; Contemplação e Preparação. D Ação; Contemplação; Preparação; Pré-contemplação; Manutenção e Recidiva. Alimento e Nutrição: Terapia nutricional - A Terapia Nutricional (TN) é definida como o conjunto de procedimentos terapêuticos que visam à manutenção ou recuperação do estado nutricional por meio da nutrição enteral ou parenteral, realizadas nos pacientes incapazes de satisfazer adequadamente as suas necessidades nutricionais e metabólicas pela via oral. Diante da afirmação acima, assinale a opção CORRETA. A A Terapia Nutricional constitui uma importante terapêutica na prevenção e correção da desnutrição, mas para os pacientes hospitalizados é impossível prevenir e atuar para corrigir a desnutrição. B A intervenção nutricional precoce evita o comprometimento das funções fisiológicas de pacientes. C Pacientes previamente desnutridos, com ingestão por via oral (VO) nula ou mínima com 60% do gasto energético real (GER) por cinco dias ou mais toleram jejuns mais prolongados devidos já terem adquirido resistência. D A comprovação de que o suporte nutricional tem benefícios na evolução com melhora do estado nutricional intra-hospitalar não está muito claro e nem muito estudados pela classe médica e de nutricionistas. A programação neurolinguística (PNL) faz com que todos tenham uma predominância sensorial, ou seja, interpreta-se o mundo de forma mais visual, auditiva ou sinestésica. Embora todos tenham os sistemas visual, auditivo e sinestésico, é comum que um deles seja mais desenvolvido que os outros e que isso influencie na forma de aprender sobre os mais diversos temas. Diante disso, analise e associe os itens que seguem: I – Estilo de aprendizagem visual. II – Estilo de aprendizagem auditiva.III – Estilo de aprendizagem sinestésica. ( ) As pessoas com este estilo de aprendizagem fazem uso de imagens para obter e reter as informações. ( ) As pessoas com este estilo de aprendizagem captam melhor as informações fazendo ou executando. ( ) As pessoas com este estilo de aprendizagem captam e retêm melhor as informações ouvindo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de respostas: A I – II – III. 11 12 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 6/9 B II – III – I. C III – I – II. D I – III – II. Doenças cardiovasculares - Os efeitos na morbidade e mortalidade das doenças cardiovasculares podem ser prevenidos com intervenções dietéticas e de estilo de vida efetivas mediante prevenção e controle dos fatores de risco modificáveis, que incluem alimentação inadequada, sedentarismo, tabagismo, dislipidemia, intolerância à glicose, hipertensão e obesidade. Entre as doenças cardiovasculares, a dislipidemia e a hipertensão arterial são as de maior prevalência na população mundial. A prescrição da dieta, com relação ao sódio e aos lipídeos, deve ser: A Hiperssódica e hiperlipidica. B Hipossódica e hipolipidica. C Normossódica e hipolipidica. D Normossódica e normolipidica. Doenças renais - Quando o indivíduo apresenta doença renal crônica, o rim não consegue eliminar adequadamente os metabólitos e por isso deve-se ter uma orientação especial e restrita quanto à alimentação para não agravar o caso. Os alimentos que devem ser evitados na doença renal porque elevam a excreção urinária de oxalato são: A Espinafre, chocolate, nozes e beterraba. B Farelo de trigo, nozes, repolho e espinafre. C Chocolate, nabo, repolho e batata inglesa. D Beterraba, farelo de trigo, couve e repolho. Câncer - nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças que têm em comum o crescimento desordenado de células, que invadem tecidos e órgãos. Dividindo-se rapidamente, estas células tendem a ser muito agressivas e incontroláveis, determinando a formação de tumores, que podem espalhar-se para outras regiões do corpo. O tratamento oncológico é associado a sinais e sintomas que interferem no estado nutricional de pacientes com câncer. Assinale a condição que NÃO deve ser seguida em casos de náuseas e vômitos: A Reduzir volume. 13 14 15 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 7/9 B Aumentar fracionamento. C Restringir alimentos gordurosos. D Aumentar a ingestão hídrica. A mudança de comportamento do paciente, bem como da participação do núcleo familiar, está diretamente ligada à adesão ao plano alimentar e melhora do estado nutricional. O ato de se alimentar é inerente ao ser humano. Faz parte da rotina de vida de qualquer pessoa. A alimentação depende de aspectos sociais, econômicos, culturais, religiosos, das preferências individuais e das experiências alimentares vivenciadas ao longo da vida. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa CORRETA: A Para a maioria das pessoas, a alimentação está relacionada a momentos agradáveis, prazerosos de bem-estar e convívio social. Entretanto, certas condições podem abalar este ato, até então, “natural”. B Deglutir é de fato um processo fisiológico simples e não querer cuidados especiais com a alimentação em situações de doença. C O convívio familiar “ao redor da mesa”, não deve ser priorizado na presença de doença, mas sim seguir a prescrição da dieta para aquele momento. D Na presença de uma doença, por exemplo, os hábitos e preferências alimentares podem necessitar de modificações, mas os momentos prazerosos devem ser evitados pois a prioridade é a cura da doença. Inflamação e Fisiopatologia da Doença Crônica – Todas as doenças e/ou infecções crônicas aumentam o nível da resposta imunológica para a produção de mediadores inflamatórios nas doenças crônicas e são exacerbadas por deficiências nutricionais dos antioxidantes. Com base no texto acima, assinale a alternativa CORRETA que indica os antioxidantes presentes nos alimentos que devem ser incluídos na alimentação diária: A Vitaminas do complexo B, A, C e os minerais zinco, cálcio, cobre e magnésio. B Vitaminas do complexo B, A, C e os minerais selênio, zinco, cobre e ferro. C Vitaminas do complexo A, C, E e os minerais ferro, cálcio, zinco e magnésio. D Vitaminas do complexo B, A, C , E e os minerais selênio, zinco, cobre e magnésio. Terapia nutricional - A terapia nutricional do paciente grave, com relação à composição nutricional da dieta enteral requer alguns cuidados na prescrição da dieta como volume, consistência, temperatura e tempo de administração com o monitoramento diário do estado nutricional do paciente. 16 17 18 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 8/9 Assinale a alternativa CORRETA: A A oferta calórica total deverá ser feita em até 18 horas, sendo esta de 30cal/kg até as primeiras 48 horas e depois aumentando-se a oferta para 45cal/kg. B A dieta oligomérica deverá ser usada no paciente grave que tenha diarreia e/ou intolerância a dietas poliméricas. C O exame de proteínas séricas deverá ser realizado semanalmente para o acompanhamento do estadonutricional, em vez de se realizarem medidas antropométricas. D A quantidade de proteína a ser oferecida ao paciente grave deverá respeitar a DRI, sendo 0,8 – 1,0g/kg de peso por dia ou 350:1 calorias/grama de nitrogênio. Nutrição e câncer - As doenças crônicas são as principais causas de morte no mundo , dentre as quais o câncer tem se destacado por seu crescimento em todos os continentes. Nos países desenvolvidos e em desenvolvimento, encontra-se como a segunda e a terceira causa de morte, respectivamente. O cuidado nutricional seja na pratica assistencial ou paliativa são de grandes contribuições para a recuperação do estado nutricional bem como na redução de sintomas e sofrimentos do portador de câncer. Com relação ao câncer, leia as frases a seguir e assinale a alternativa CORRETA. I- O consumo e o gasto energético em pacientes com câncer em estágio avançado devem ser monitorados, pois qualquer desequilíbrio pode contribuir para a perda de peso desses pacientes. II- Caso a função intestinal esteja alterada no paciente com câncer, a nutrição enteral será mais eficiente porque prejudica a integridade da barreira intestinal, evitando complicações de infecção além de menor custo no tratamento. III- A dieta do paciente com câncer deve ser hiperproteica e hipercalórica, independentemente do tipo e local em função do catabolismo decorrente da doença. A As afirmativas II e III são verdadeiras. B As afirmativas I, II e III são verdadeiras. C A afirmativa I é verdadeira. D A afirmativa I e II são verdadeiras. O estudo do comportamento alimentar tem despertado grande interesse por se tratar de um elemento importante para o sucesso de intervenções nutricionais. Considerando–se a complexidade do tema e as inúmeras influências a que está submetido, sugere–se que o aprofundamento de pesquisas sobre os determinantes do comportamento alimentar possibilite maior impacto nas ações de promoção de práticas alimentares saudáveis. A aplicação do modelo transteórico parece ter um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar, almejada nas intervenções nutricionais. Modelo Transteórico de Mudança de Comportamento. Este Modelo, proposto por Prochaska, Norcross e Diclemente (1994), expõe os estágios a serem vencidos por uma pessoa durante um processo de mudança comportamental, quais sejam: pré-contemplação, contemplação, preparação, ação e manutenção. 19 20 27/08/2023, 21:53 Avaliação da Disciplina about:blank 9/9 Com base no modelo transteórico de mudança de comportamento, analise as frases conforme a descrição dos itens a seguir, coloque nos parênteses o número correspondente a cada estágio de mudança e assinale a alternativa que contenha a sequência CORRETA. 1- Idoso hipertenso que deseja reduzir a ingestão de sal e identifica os benefícios da mudança para melhorar sua condição de saúde. 2- Homem, obeso, hipertenso, acompanhado da esposa que deseja que ele perca peso seguindo recomendações médicas. 3- Mulher, obesa, com intolerância à glicose em jejum que diz necessitar perder peso, tem pensado na necessidade de mudança, embora ainda não se sinta capaz de modificar hábitos de vida 4- Homem, obeso, hipertenso que tem se mantido ativo há mais de seis meses; aumentou a ingestão de frutas, verduras e legumes e reduziu o consumo de alimentos industrializados, mas em condições de estresse se sente pouco confiante para manter o comportamento atual. 5- Adolescente obeso que iniciou plano de mudança de hábitos alimentares e de atividade física, mas por falta de apoio social se sente tentado a retornar ao comportamento prévio. ( ) Pré-contemplação.( ) Contemplação.( ) Preparo.( ) Ação.( ) Manutenção. A 3, 2, 1, 5, 4. B 1, 2, 3 , 4, 5. C 2, 3, 1, 5, 4. D 4, 5, 3, 1, 2. Imprimir
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