Discursiva Topico Especial em Nutrição

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1. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) define que os 
agrotóxicos (também denominados defensivos agrícolas, agroquímicos e pesticidas) 
são produtos químicos, físicos ou biológicos utilizados nos setores de produção 
agrícola, pastagens, entre outros, com o objetivo de alterar a composição química 
tanto da flora quanto da fauna a fim de preservá-las. 
Disserte sobre as regras para utilização de agrotóxicos no Brasil. 
Resposta esperada 
- 551 tipos de agrotóxicos liberados. 
- Reclassificação de toxicidade para baixa de alguns produtos. 
- Liberação automática de pedido de registro caso não ocorra em 60 dias. 
- Programa de Avaliação de Resíduo de Agrotóxicos em Alimentos (PARA). 
- Inexistência de política pública efetiva para reduzir e mitigar o uso de agrotóxicos. 
- Falta de incentivo a pesquisas para apoiar o processo de redução de danos e 
transição para um modelo mais sustentável. 
 
2. O conhecimento acerca da genômica nutricional favorece a ampliação da visão 
conceitual e prática da Nutrição, a fim de entender e se apropriar dos avanços 
científicos sobre a relação gene-dieta e dieta-gene e seus impactos na prática clínica. 
Nesse contexto, conceitue e exemplifique nutrigenômica e epigenômica. 
Resposta esperada 
- A nutrigenômica estuda o efeito dos nutrientes e compostos bioativos sobre a 
expressão gênica. A nutrigenômica tem configurado, no meio científico e popular, 
como alternativa para prevenir doenças, cuja predisposição genética pode ser 
suprimida ou estimulada, dependendo do ambiente e dos nutrientes incorporados. 
No entanto, ainda que haja incertezas técnicas, sociais e éticas envolvidas na busca 
desse conhecimento e sua real prevenção/tratamento de doenças, portanto, é 
substancialmente plausível que se tenha cuidado para não tornar os indivíduos 
vulneráveis frente interesses da ciência. 
- A epigenômica nutricional tem por objetivo elucidar a relação entre eventos 
epigenéticos e a alimentação. É uma área que oportuniza entender como o nosso 
genoma se relaciona com os fatores ambientais, com ênfase na Nutrição. E essas 
marcas epigenéticas já iniciam a partir da fecundação, são fluídas e podem elevar ou 
reduzir risco para doenças crônicas não transmissíveis.