Avaliação II - Educação Alimentar e Nutricional

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31/08/23, 18:44 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiODg0NTQxIiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 1/6
GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:884541)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
69089554
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
10/0
Nota
10,00
O Marco de Referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas recomenda que as abordagens educativas e 
pedagógicas adotadas devem privilegiar os processos ativos, que incorporem os conhecimentos e práticas populares, contextualizados à 
realidade do indivíduo, de sua família e grupos e que possibilitem a integração permanente entre a teoria e a prática. Por isso, a didática deve 
ser muito bem definida. Sobre o que é didática, analise as afirmativas a seguir: I- A didática é uma etapa do planejamento da ação educativa e 
é organizada por objetivos específicos.
II- A didática geral estuda os princípios, as técnicas e as normas que regulamentam qualquer tipo de ensino e de aluno.
III- A didática especial estuda a aplicação dos princípios da didática geral no ensino de cada disciplina e para cada nível de ensino.
IV- A didática é o estudo de técnicas e métodos que serão utilizados para transformar a teoria em prática, facilitando o processo de ensino-
aprendizagem. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e III estão corretas.
B
As sentenças II, III e IV estão corretas.
C
As sentenças I e IV estão corretas.
D
As sentenças I e II estão corretas.
Conforme Bezerra (2018, p. 93), "em oposição à educação bancária está aquela conduzida com compromisso social, baseada em 
pressupostos da educação dialógica e ativa, na solidariedade, fundada no princípio da horizontalidade das relações, no respeito e na 
consideração do saber popular, incluindo-se aquele sobre alimentação. Uma ação educativa que conduz à apreensão da totalidade das 
relações entre a problemática específica de intervenção e as determinações sociais e culturais, inclusive em suas contradições". Considerando 
o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- As metodologias ativas oportunizam ao educando o resgate da valorização do contexto e das características individuais.
PORQUE
II- Essa prática pedagógica considera que os educandos possuem grande potencial criativo e realizador. 
FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018.
Assinale a alternativa CORRETA:
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Paulo Henrique da Silva
Nutrição (3165370) 
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A
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira
B
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
"Pensando em EAN, o planejamento se faz necessário devido à complexidade e diversidade de fatores que precisam ser consideradas para 
que as ações atinjam o seu objetivo. Dentre eles, podemos citar: o público-alvo, o local da ação, os recursos disponíveis, os assuntos 
abordados e a metodologia escolhida" (UFSC, 2019, p. 188). Ao realizar o planejamento, devem ser considerados os elementos didáticos. 
Sobre eles, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A ação ou programa de EAN exige grandes recursos financeiros, sendo difíceis de serem realizados com população carente.
( ) O material didático se refere aos materiais impressos, como as apostilas contendo informações nutricionais entregues aos alunos.
( ) Os objetivos são divididos em geral e específicos, devendo ser iniciados com um verbo no infinitivo que indica a ação que pretende ser 
alcançada.
( ) O local da ação ou local geográfico é o meio em que se encontra o educando e deve ser considerado ao realizar o planejamento.
FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar 
e nutricional com enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - F.
B
F - F - V - V.
C
V - F - F - V.
D
V - V - F - F.
O Marco de referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, publicado em 2012, apresenta um conceito para 
Educação Alimentar e Nutricional, contemplando desde a evolução histórica e política da EAN no Brasil às múltiplas dimensões da 
alimentação e do alimento e os diferentes campos de saberes e práticas. Sobre o conceito de Educação Alimentar e nutricional, avalie as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Atualmente, não se usa mais o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar, e sim o termo Educação Alimentar e 
Nutricional.
PORQUE
II- Os aspectos da alimentação adequada e saudável vão desde a produção até a distribuição e o consumo de alimentos, envolvendo a 
dinâmica socioeconômica e as condições de saúde e de educação do território onde a família está inserida. 
Assinale a alternativa CORRETA:
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Paulo Henrique da Silva
Nutrição (3165370) 
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A
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
"Ao realizarmos as ações de EAN, devemos estar atentos e considerar algumas questões que podem tornar as atividades mais atrativas e 
repercutir em vivências satisfatórias. Essas questões se referem à forma como abordamos os conteúdos, nos relacionamos com as pessoas, 
comunicamos as informações, provocamos reflexões e mediamos as situações" (BRASIL, 2018, p. 43). Diante disso, para o sucesso da 
execução didática, o educador precisa utilizar de estratégias adequadas. Sobre essas estratégias, analise as sentenças a seguir:
I- O educando deve vir para a aula interessado, querendo aprender e modificar o seu comportamento, não sendo possível o educador 
despertar esse interesse.
II- O educador precisa estar atento às necessidades do educando e da comunidade na qual está inserido, contribuindo para mudanças de 
comportamento inadequados.
III- Para tornar a aula atrativa e promover a incorporação do conhecimento, o educador deve estimular os educandos a perguntarem e realizar 
debates.
IV- A fixação do conteúdo depende somente do educador e pode ser estimulada por meio de lista de exercícios com perguntas e respostas. 
FONTE: BRASIL. Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional. Brasília: Ministério do Desenvolvimento Social; Secretaria 
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2018. Disponível em: 
https://www.cfn.org.br/wpcontent/uploads/2018/08/CADERNO_EAN_semmarca.pdf. Acesso em: 26 mar. 2021.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e II estão corretas.
B
As sentenças II, III e IV estão corretas.
C
As sentenças III e IV estão corretas.
D
As sentenças II e III estão corretas.
Para ocorrer o processo de ensino-aprendizagem a didática é necessária, perpassando pela linguagem didática, os métodos e as técnicas de 
ensino e o material didático. A execução didáticaé dinâmica e passa por quatro etapas. Sabendo disso, ordene os itens a seguir:
I- Fixação de aprendizagem.
II- Motivação da aprendizagem.
III- Elaboração da matéria.
IV- Apresentação da matéria. 
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Paulo Henrique da Silva
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Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - III - I - IV.
B
II - III - IV - I.
C
II - IV - III - I.
D
III - IV - II - I.
Leia o trecho a seguir, de Paulo Freire, patrono da educação brasileira: "Saber que ensinar não é transferir conhecimento, mas criar as 
possibilidades para a sua própria produção ou a sua construção. Quando entro em uma sala de aula devo estar sendo um ser aberto a 
indagações, à curiosidade, às perguntas dos alunos, a suas inibições, um ser crítico e inquiridor, inquieto em face da tarefa que tenho - a ele 
ensinar e não a de transferir conhecimento" (FREIRE, 2002).
Considerando a teoria de Freire, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Pode existir aprendizagem sem ensinamento, mas não existe ensino sem aprendizagem.
PORQUE
II- Quem ensina também aprende.
FONTE: FREIRE, Paulo. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. São Paulo: Paz e Terra, 2002.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira
B
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
O Marco de Referência de EAN para as políticas públicas apresenta princípios que norteiam as ações em diversos setores e cenários. 
Considerar esses princípios e as possibilidades de diferentes combinações entre eles numa mesma iniciativa, não apenas oportuniza um 
planejamento mais coerente das ações de EAN, como corrobora para a percepção e para a articulação da diversidade de sujeitos e instituições 
potencialmente parceiras, como promotoras da alimentação adequada e saudável nos territórios (BRASIL, 2018). Sobre os princípios 
apresentados no Marco de referência, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Um dos princípios da EAN é usar a comida e o alimento como referências, já que a alimentação envolve diferentes aspectos que 
manifestam valores culturais, sociais, afetivos e sensoriais.
PORQUE
II- Quando a EAN aborda esses aspectos, ela se aproxima da vida real das pessoas e permite o estabelecimento de vínculos, entre o processo 
pedagógico e as diferentes realidades e necessidades locais e familiares.
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Paulo Henrique da Silva
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FONTE: BRASIL. Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional. Brasília: Ministério do Desenvolvimento Social; Secretaria 
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2018. Disponível em: 
https://www.cfn.org.br/wpcontent/uploads/2018/08/CADERNO_EAN_semmarca.pdf. Acesso em: 26 mar. 2021.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
O que fazer? O que priorizar? Por que fazer? Para quem fazer? Onde fazer? Quando fazer? Quantas vezes fazer? Sobre o que fazer? Como 
fazer? Quem vai fazer? Quanto custa fazer? O que esperar? Essas perguntas devem ser realizadas em qual fase de um programa de 
Educação Alimentar e Nutricional?
Assinale a alternativa CORRETA:
A
Planejamento.
B
Execução.
C
Avaliação.
D
Implementação.
Ao observar o conceito de educação alimentar e nutricional, nota-se a indicação de que na prática deve fazer uso de abordagens e recursos 
educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. Conforme Bezerra (2018, p. 20), 
"a problematização da realidade pessoal e social e o diálogo são sustentáculos de uma ação educativa que se propõe promover uma 
formação crítica e autônoma do ser humano, notadamente, em relação às dimensões indispensáveis de sua existência, que fazem parte da 
cultura material, como é o caso da alimentação". Dessa forma, ao realizar o planejamento da ação didática, deve ser considerada uma 
abordagem problematizadora. Conhecendo os diferentes tipos de aula, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Aula expositiva.
II- Aula de recapitulação.
III- Aula de sondagem.
IV- Aula de verificação.
( ) Sintetiza e/ou recapitula o conteúdo.
( ) Apresenta a matéria de maneira lógica e ordenada.
( ) Avalia o rendimento do educando.
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Paulo Henrique da Silva
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( ) Objetiva identificar o que o educando já conhece sobre o tema.
FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
III - II - IV - I.
B
II - I - IV - III.
C
II - I - III - IV.
D
II - IV - III - I.
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