Metabolitos_Secundarios

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Metabólitos Secundários
Relembrando...
Metabolismo 1ário X Metabolismo 2ário
Definição
Funções do Metabolismo 2ário
Metabólitos secundários são todas as substâncias 
produzidas pelas plantas que não estão diretamente 
relacionadas ao crescimento e ao desenvolvimento.
Interação com fatores abióticos
 
Excesso de radiação solar
Déficit hídrico
Poluição
Interação com fatores bióticos 
Atração de polinizadores
Herbívoros e patógenos
Alelopatia
O estudo da biossíntese dos metabólitos secundários é de 
fundamental importância, afim de: compreender as tendências 
evolutivas de sua produção, definir as afinidades entre os grupos 
taxonômicos, auxiliar na determinação da estrutura química, 
compreender os vários grupos biogenéticos e as afinidades entre 
os grupos de substâncias e seus precursores. 
Metabolismo Secundário
As plantas sintetizam compostos químicos a partir dos 
nutrientes, da água e da luz que recebem. Os componentes 
químicos produzidos pelas plantas são os Princípios ativos 
que lhes conferem atividade terapêutica.
Metabolismo Secundário
Metabolismo Secundário
A produção de metabólitos secundários é o resultado de 
complexas interações entre biossíntese, transporte, 
estocagem e degradação; todas reguladas pelos genes sendo 
portanto diretamente influenciadas pela hereditariedade, 
estágio de desenvolvimento (do indivíduo e órgão) e pelo 
ambiente.
Teoricamente qualquer tecido tem a capacidade de biossintetizar 
os compostos secundários, contudo isso só ocorre em alguns 
tecidos ou mesmo em células especiais, em função do grau de 
diferenciação e desenvolvimento dos mesmos.
Os metabólitos secundários mais hidrofílicos tendem a ser 
armazenados nos vacúolos, enquanto os lipofílicos se acumulam 
nos ductos de células mortas ou ligam-se aos componentes 
celulares lipofílicos, como membranas.
Metabolismo Secundário
Metabolismo Secundário
Funções gerais para o Vegetal (Ecológica e Alelopáticas)
Interações plantas – animais: Vários metabólitos secundários 
produzidos são odoríferos ou são pigmentos vegetais coloridos, 
sendo portanto fundamentais para atrair polinizadores como 
insetos e pássaros. Os compostos odoríferos por serem utilizados 
por uma maior quantidade de animais, acabam por aumentar a 
predação nas plantas, sendo denominados cairomônicos.
Defesa: Nos vegetais é comum a produção de substâncias tóxicas a 
herbívoros (antibiose). Essas substâncias devem ser específicas, 
não podendo ser tóxicas aos polinizadores.
Beneficiam, sobretudo o vegetal produtor sendo portanto 
denominando alomônios.
Metabolismo Secundário
Hormônios reguladores: As saponinas são utilizadas para 
atrair insetos como ferormônios, alterando ou 
interrompendo seu ciclo reprodutivo.
Interação planta-planta: Substâncias que inibem a 
germinação de sementes, reduzindo a competição por 
espaços e/ou outros elementos ambientais.
Interação planta-microorgs: alguns metabólitos secundários 
são germicidas, exercendo ação antibiótica e outros impedem 
a ação dos microorganismos por barreiras mecânicas.
Alcaloide substâncias naturais básicas, derivadas de aminoácidos, 
com um ou mais átomos de nitrogênio. Tem uma distribuição 
taxonômica delimitada e na planta possuem várias funções.
Grupo de substâncias bastante heterogêneo, predominantemente 
sintetizado por plantas. 
Contém, em sua fórmula: nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono.
Plantas ricas em Alcaloides: Beladona (Atropa belladona), 
Jurubeba (Solanum paludosum), Trombeteira (Datura stramonium), 
Papoula (Papaver somniferum).
Alcaloides – 
Compostos Nitrogenados
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Compostos fenólicos
Compostos fenólicos
Compostos fenólicos
Antocianinas: São pigmentos encontrados na seiva e a cor do 
órgão é determinada pelo pH da seiva. Suas principais 
características terapêuticas relacionam-se às suas propriedades 
vasoprotetoras e antioxidantes.
Compostos fenólicos
Flavonoides
Constituem uma importante classe de polifenois, hidrossolúveis, 
relativamente estáveis, derivados dos fenilpropanoides, 
amplamente distribuídos na natureza (já são descritos mais de 
4200 flavonoides diferentes), principalmente nas Angiospermas .
São responsáveis pela coloração das flores, frutos e, em alguns 
casos, das folhas: brancos, amarelos, vermelhos, azuis, violetas. Há 
alguns cuja coloração é perceptível somente por insetos 
(ultravioleta próximo).
São localizados em vacúolos das células epidérmicas de folhas, 
flores e frutos e também no mesofilo. Alguns (livres), dependendo 
da lipofilia, estão dissolvidos na cutícula.
Compostos fenólicos
Flavonoides
Função nas plantas
o Proteção dos vegetais contra a incidência de raios ultravioleta e 
visível;
o Proteção contra insetos, fungos, vírus e bactérias;
o Atração de animais com finalidade de polinização;
o Antioxidantes;
o Controle da ação de hormônios vegetais;
o Agentes alelopáticos;
o Inibidores de enzimas.
Compostos fenólicos
Flavonoides
Ações farmacológicas e usos:
o Atividade antioxidante;
o Atividade anti-inflamatória;
o Atividade antiviral e antitumoral;
o Atividade hormonal: menor incidência de osteoporose 
(isoflavonas).
Plantas ricas em Flavonoides: Calêndula (Calendula officinallis), 
Uva (Vittisvinífera), Castanha da Índia (Aesculus hipocastanum), 
Alecrim (Rosmarinus officanallis)
Compostos fenólicos
Taninos
São substâncias complexas presentes em inúmeros vegetais, as quais
têm a propriedade de se combinar e precipitar proteína da pele
animal. Normalmente são encontrados nas folhas, frutos e sementes e
classificados como taninos hidrolisáveis e condensados.
Sendo substâncias adstringentes e hemostáticas suas aplicações
terapêuticas estão relacionadas com estas propriedades.
Pesquisa mais recentes tem destacado seu uso como antioxidantes.
o Plantas Ricas em Taninos: Cajueiro (Anacardium occidentalis)
Aroeira (Schinus terbinthifolius) e Goiabeira (Psydium guajava).
Compostos fenólicos
Taninos
Compostos
fenólicos
Taninos
Ações farmacológicas e usos:
o Antídotos em intoxicações por metais
pesados e alcaloides;
o Adstringentes:
- via externa: cicatrizantes, hemostáticos,
protetores;
- via interna: antidiarreicos;
o Anti-sépticos;
o Antioxidantes;
o Antinutritivos.
Compostos fenólicos
Taninos
Aplicações industriais:
o Curtimento de couro;
o Fabricação de tintas;
o Reagentes para detecção de gelatina, proteínas e alcaloides;
o Junto com outros compostos, produção de agentes floculantes e 
coagulantes para tratamento de água;
o Produção de espumas de uretano (boa resistência à flamabilidade);
o Desenvolvimento de sabor adstringente de vinhos, sucos de frutas, 
chás e outras bebida, etc.
Compostos
fenólicos
Saponinas
Constituem um amplo grupo de
glicosídeos de esteroides ou de
terpenos policíclicos.
São caracterizados pelas suas
propriedades tensoativas: reduzem
a tensão superficial da água e
apresentam ações detergentes e
emulsificantes:
Molécula = parte lipofílica
(triterpeno ou esteróide)
Parte hidrofílica (açúcar)
Compostos fenólicos
Saponinas
o São geralmente esternutatórias (provoca espirro) e irritantes para 
as mucosas; têm sabor amargo e azedo;
o Têm grande interesse farmacêutico;
o São tóxicas para insetos e moluscos;
o Atividade antifúngica e antiviral;
o Atividade espermicida;
o Atividade expectorante e diurética;
o Atividade antiinflamatória.
Estimula o crescimento e desenvolvimento:
o Giberelinas
o Esteróis
o Carotenóides
Terpenos - Funções
Defesa contra herbivoria (toxinas e inibidores de forrageio):
oCardenolideos (glicosídeo cardioativo)
o Saponinas
oPiretróides
oÓleos voláteis
o Defesa contra herbivoria e patógenos:
Repelente
Inseticida
o Atração de predadores;
o Atração de polinizadores e dispersores de sementes;
o “Alertar” as plantas vizinhas sobre a presença de 
herbívoros ou patógenos;
o Indução da expressão de genes dedefesa;
o Carregam informações sobre o status fisiológico e stress 
da planta.
Terpenos – óleos voláteis 
(essenciais)
Os óleos essenciais, também chamados de óleos voláteis, óleos etéreos 
ou essências, são misturas complexas de substâncias voláteis, 
lipofílicas, geralmente odoríferas e líquidas.
Definição: são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de 
vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de 
propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as 
quais se destacam:
As principais características farmacológicas dos terpenos ou óleos 
essenciais estão relacionadas ao emprego como antisséptico, anti-
inflamatório e antipirético.
Plantas ricas em Terpenos: Canela(Cinamomum zeylanicum), Cravo da 
India(Syzygium aromaticum), Capim Santo (Cymbopogon citratus).
Terpenos – Óleos 
essenciais
✓ ação anti-séptica: timol, citral, geraniol, linalol;
✓ ação rubefaciente: terebintina;
✓ ação secretolítica: eucalipto, anis-estrelado;
✓ ação diurética: zimbro;
✓ ação carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela;
✓ ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda;
✓ ação estimulante do SNC: cânfora;
✓ ação antiinflamatória: camomila;
✓ ação anestésica local: cravo-da-índia.
Terpenos – Óleos 
essenciais (Propriedades)
Reações cutâneas:
irritação: mostarda
sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina
fototoxicidade: frutos cítricos
Foeniculum vulgareSinapis alba
Terpenos – Toxicidade
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