Avaliação I - Individual - BOVINOCULTURA I

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11/09/2023, 12:48 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:884464)
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Prova 68043203
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Um técnico agropecuário estava analisando os sistemas de confinamentos para bovinos leiteiros. Ele 
verificou que em um destes sistemas os animais ficam soltos em uma área cercada, uma parte da área 
é livre para as vacas se alimentarem e se exercitarem e outra parte é dividida em baias individuais, 
destinadas ao descanso dos animais. A alimentação das vacas é feita no cocho, que pode ou não ser 
coberto.
Diante desse contexto, sobre o sistema de confinamento para bovinos leiteiros descrito, assinale a 
alternativa CORRETA:
A Compost Barn.
B Sistema Extensivo.
C Tie Stall.
D Free Stall.
Segundo dados publicados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, 
2017), a produção de leite deverá crescer nos próximos 10 anos a uma taxa anual entre 2,1 e 3,0%. 
Essas taxas correspondem a passar de uma produção de 34,5 bilhões de litros em 2017 para valores 
de até 43,0 bilhões de litros em 2027. Com base no exposto, avalie as seguintes asserções e a relação 
proposta entre elas:
I- As projeções indicam um aumento da produção e diminuição da oferta de leite nos próximos 10 
anos, devido a diminuição do número de animais.
PORQUE 
II- Nos últimos anos vem ocorrendo uma concentração no processo de produção e incorporação mais 
acelerada de tecnologias, sobretudo nos produtores de médio e grande porte.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: MAPA. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Projeções do Agronegócio - 
Brasil 2016/17 a 2026/27 - Projeções de Longo Prazo - Leite. 2017. Disponível em: . Acesso em: 5 
jun. 2018.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
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D As asserções I e II são proposições falsas.
Existem diferentes sistemas de confinamento para bovinos leiteiros, como os sistemas que 
utilizam baias individuais (Tie Stall), os sistemas de estabulação livre com os modelos Loose 
Housing, o Free Stall e o Compost Barn. Sobre o sistema Tie Stall, analise as seguintes afirmativas:
I- O sistema Tie Stall apresenta as vantagens da possibilidade de maior atenção aos animais, fácil 
mecanização, manejo prático, entre outras.
II- Algumas das desvantagens do sistema Tie Stall são a dificuldade em prender e soltar os animais e 
o alto custo de investimento em instalações.
III- No sistema Tie Stall, os animais ficam soltos em uma área cercada, uma parte da área é livre para 
as vacas se alimentarem e se exercitarem e outra parte é dividida em baias individuais, destinadas ao 
descanso dos animais.
IV- Esse sistema é recomendado para vacas de baixa lactação, pois o investimento em infraestrutura é 
mais baixo e não é necessária a utilização de mão de obra especializada.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a afirmativa IV está correta.
B As afirmativas I e II estão corretas.
C Somente a afirmativa II está correta.
D As afirmativas I, II e III estão corretas.
Atualmente, os produtores devem se preocupar em produzir leite aproveitando os recursos naturais de 
forma eficiente e minimizando o impacto sobre o meio ambiente. Alguns procedimentos são 
importantes na implementação de um sistema de produção de leite ambientalmente sustentável.
Diante desse contexto, sobre os procedimentos importantes na implementação de um sistema de 
produção de leite ambientalmente sustentável, assinale a alternativa INCORRETA:
A Procurar aumentar gradativamente a produção de poluentes ambientais.
B Implementar estratégias de manejo que minimizem os impactos ambientais.
C Utilizar os insumos agropecuários (água e nutrientes) de forma eficiente e sustentável.
D Selecionar e usar de maneira adequada os recursos energéticos.
A melhoria genética do rebanho é uma das maiores contribuições da ciência para revolucionar a 
pecuária bovina. No Brasil, as técnicas utilizadas para a evolução genética das raças são adotadas e 
provadas em todo o mundo. O melhoramento genético pode ser obtido em gado de leite substituindo 
animais do rebanho por animais mais produtivos. Com base no exposto, avalie as seguintes asserções 
e a relação proposta entre elas:
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I- Uma ferramenta importante em programas de melhoramento genético é a inseminação artificial.
PORQUE 
II- A inseminação artificial faz uma maior utilização de touros não provados, que por melhor que seja 
sua genealogia, não garantem produzir descendentes de alta produção.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As informações referentes aos índices reprodutivos são muito úteis na condução das atividades, 
como a escolha de genótipos de interesse para a atividade produtiva e o descarte de animais de menor 
potencial produtivo. Sobre os índices reprodutivos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas:
( ) O número de serviços por concepção é resultado da razão entre o número de acasalamentos pelo 
número de animais que conceberam.
( ) Intervalos de partos mais longos adiam a próxima parição. O espaço de tempo ideal entre um 
parto e outro é de 15 a 18 meses.
( ) A taxa de prenhez pode ser calculada pela divisão entre o número total de inseminações 
realizadas e o número de animais que foram expostos à reprodução em determinado período.
( ) A taxa de inseminação representa a percentagem de fêmeas inseminadas com relação ao número 
de fêmeas submetidas à reprodução, sendo que o ideal é que seja superior a 70%.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - F.
B V - V - F - V.
C V - F - F - F.
D F - V - V - F.
[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] Para aumentar a vida útil do leite, é 
necessário mantê-lo sob refrigeração imediatamente após a ordenha. No entanto, podem ser 
encontradas algumas substâncias que aumentam a vida útil do produto. Por isso, é necessário realizar 
análises no leite para verificar a presença de algumas substâncias que podem ser nocivas ao 
organismo humano. No laboratório, você utilizou uma metodologia para verificar a presença de 
formaldeído (conhecido popularmente como Formol), um composto orgânico utilizado como 
conservante.
Com base na coloração da amostra, sobre essa metodologia, assinale a alternativa CORRETA:
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A A presença do formol é confirmada com a formação de uma coloração roxa.
B O formol é confirmado com a formação de uma coloração amarela.
C O formol é confirmado com a formação de uma coloração verde.
D A presença do formol é caracterizada com a formação de um precipitado e coloração vermelha.
No grupo taurino, as raças leiteiras mais conhecidas são a Holandês, Jersey e Pardo-Suíço. As 
raças europeias são mais exigentes em relação às condições de ambiente e alimentação, e quanto 
maior o volume de produção, maiores essas exigências. Nesse contexto, sobre as raças europeias, 
assinale alternativa CORRETA:
A O gado da Jersey é malhado de preto-branco ou vermelho-branco.
B A raça Holandês apresenta grande capacidade de adaptação, principalmente nas regiões de
clima quente.
C O gado Jersey é encontrado tanto em países de clima frio, como em países de clima quente.
D O gado Holandês é criado puramente há muito mais tempo que qualqueroutra raça bovina.
[Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual foram 
realizados experimentos para identificar os reconstituintes de densidade no leite, determinar a acidez 
do leite e analisar a presença do formaldeído (formol). A análise de acidez do leite é uma etapa 
fundamental para avaliar sua qualidade e segurança. Para realizar essa análise, são utilizados diversos 
materiais e reagentes específicos.
Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a 
determinação de acidez?
A Filtrar a amostra antes da titulação.
B Homogeneizar a amostra.
C Indicar o ponto de viragem da titulação.
D Aquecer a amostra em banho-maria.
A pecuária leiteira tem como atividade central a ordenha. Os procedimentos higiênicos de manejo na 
ordenha devem abranger três etapas: limpeza e desinfecção da sala de ordenha, manejo na ordenha 
mecânica e manual e na pós-ordenha.
Diante desse contexto, sobre a etapa de pós-ordenha, assinale a alternativa CORRETA:
A O tanque deve aquecer o leite armazenado na temperatura ambiente até o momento da coleta e
pode ser construído de qualquer material.
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B A etapa de pós-ordenha é iniciada logo após a preparação do úbere. Cada animal deve ser
ordenhado com calma, continuamente, até o final.
C Essa etapa compreende o resfriamento e estocagem do leite, que demanda muito cuidado para
que se evite contaminações.
D O leite deve ser resfriado a temperatura inferior a -8 ºC em até 30 segundos após a ordenha.
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