Nutrição Animal - 20232 Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Questionário

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Nutrição Animal - 20232
Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Questionário
 Pergunta 10,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“O exercício físico provoca alterações no metabolismo, aumentando a taxa de
catabolismo em comparação à taxa de anabolismo, em razão da necessidade de
mobilização dos combustíveis energéticos para utilização pelos músculos durante o
esforço. Ao final do esforço, durante a recuperação, o catabolismo pode continuar
predominando, mas é possível intervir com o consumo de alimentos, o que influencia a
secreção hormonal e estimula o anabolismo.”
Fonte: KATER, D.P.; PIRES, A.B.; VENÂNCIO, M. A.; LIMA, M.C.S.; GARCIA JÚNIOR,
J.R. Anabolismo Pós-exercício: Influência do consumo de carboidratos e proteínas.
Colloquium Vitae, Presidente Prudente, 2011, v. 3, n. 2, p. 34.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o metabolismo orgânico,
analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Catabolismo é quando se formam compostos orgânicos pela quebra de ATP.
II. ( ) Anabolismo é quando ocorre a degradação de nutrientes com liberação de ATP
III. ( ) A gliconeogênese é o processo em que há formação de glicose a partir de
aminoácidos.
IV. ( ) A glicogênese é a síntese de glicogênio a partir de glicose.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 Ocultar opções de resposta
 V, F, V, F.
 
 Correta:
F, F, V, V.
 Resposta correta
 F, V, F, V.
 
 F, V, V, F.
 
 V, V, F, F.
 
 
 Pergunta 20,1/0,1
 A digestão dos alimentos pode ser dividida em dois grandes processos: os processos
fermentativos e os não-fermentativos. Cada espécie animal é capaz de sofrer os dois
processos ou um só. Essa informação varia de acordo com hábito alimentar dos animais
e é importante para distinguir qual será a dieta fornecida.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre os processos fermentativos
e não-fermentativos, podemos dizer que resultam dos processos fermentativos:
 Ocultar opções de resposta
 Correta:
ácidos graxos voláteis e amônia.
 Resposta correta
 butirato e glicose.
 
 glicoproteínas e ácido propiônico.
 
 ácido butílico e glicídios.
 
 propianato e aminoácidos.
 
 
 Pergunta 30,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“Os eventos motores, secretores e absortivos do trato gastrointestinal (TGI) devem ser
integrados para permitir que os nutrientes, contidos no alimento ingerido, possam ser
digeridos, [...] Essa integração é efetivada por ações e interações dos sistemas nervoso
e endócrino [...] de modo que as enzimas possam ser secretadas, ativadas e agir sobre
os nutrientes, no momento certo, nas quantidades adequadas e em um meio com pH
ideal.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do
sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle.
Arq. ciên. vet. zool. Umuarama, [s.l.], UNIPAR, v. 8, n. 2, p.171, 2005.
Considerando o conteúdo estudado sobre as secreções do trato gastrointestinal, analise
as glândulas abaixo e associe-as com suas respectivas secreções liberadas.
1) Glândula Salivar.
2) Células Parietais.
3) Células Principais.
4) Fígado.
5) Pâncreas.
( ) Responsável pela síntese da secreção biliar.
( ) Responsável pela síntese do ácido clorídrico.
( ) Responsável pela síntese da amilase salivar.
( ) Responsável pela síntese do suco pancreático.
( ) Responsável pela síntese da pepsina.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
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 Correta:
4, 2, 1, 5, 3.
 Resposta correta
 1, 3, 4, 2. 5.
 
 5, 1, 3, 4, 2.
 
 3, 2, 5, 4, 1.
 
 2, 4, 3, 1, 5.
 
 
 Pergunta 40,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“A regulação endócrina é exercida pelo sistema endócrino difuso do aparelho digestório,
também conhecido por sistema gastroenteropancreático (GEP), que representa uma
complexa rede regulatória, cujas funções incluem o controle local da secreção,
absorção, motilidade, proliferação das células da mucosa e, possivelmente, o controle
da barreira imune.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do
sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle.
Arq. ciên. vet. zool., [s.l.], UNIPAR, Umuarama, v. 8, n. 2, p.172, 2005.
Considerando as informações do trecho o conteúdo estudado sobre as secreções do
trato digestório, podemos afirmar que o pepsinogênio é:
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 uma proteína responsável pela produção da secreção hepática.
 
 um propulsor para produção de ácido clorídrico.
 
 uma secreção gástrica responsável pela quebra do carboidrato.
 
 Correta:
um zimogênio, ou seja, um hormônio inativo.
 Resposta correta
 uma secreção liberada pelo fígado para quebrar as proteínas
 
 
 Pergunta 50,1/0,1
 A síntese do ácido clorídrico é fundamental para que se inicie a digestão das proteínas
no estômago. As proteínas são macromoléculas orgânicas que necessitam de uma
quebra antes de chegarem ao intestino delgado. Por isso, o ácido clorídrico deixa o pH
favorável para pepsina atuar sobre as proteínas.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre as secreções do trato
digestório, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência das etapas da produção
do ácido clorídrico:
( ) As células parietais unem a molécula de gás carbônico e a molécula de água.
( ) O bolo alimentar quando chega ao estômago, estimulando a produção de suco
gástrico.
( ) O ácido carbônico se dissocia em bicarbonato e hidrogênio.
( ) O cloreto é transportado para o lúmen gástrico e se une ao hidrogênio.
( ) O próton de hidrogênio é transportado para o lúmen gástrico.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 Ocultar opções de resposta
 5, 3, 2, 1, 4.
 
 Correta:
2, 1, 3, 5, 4.
 Resposta correta
 2, 3, 5, 1, 4.
 
 1, 4, 5, 3, 2.
 
 3, 2, 4, 5, 1.
 
 
 Pergunta 60,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“O sistema digestório consiste em duas partes, o trato gastrointestinal (GI) e as
glândulas acessórias digestórias principais, que incluem o fígado e o pâncreas. O trato
GI, também conhecido como canal alimentar, é uma estrutura tubiforme que se estende
da boca até o ânus.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Elsevier Brasil,
2014. p. 651.
Os órgãos que compõem o sistema digestório são fundamentais para que os processos
de digestão e absorção ocorram.
Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre a organização do
tubo digestório, analise as afirmativas a seguir:
I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos ingeridos.
II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos carboidratos.
III. O intestino grosso é responsável principalmente pela absorção de água e eletrólitos.
IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da digestão
química.
Está correto apenas o que se afirma em:
 Ocultar opções de resposta
 I e II.
 
 II, III e IV.
 
 III e IV.
 
 I, II e IV.
 
 Correta:
I, III e IV.
 Resposta correta
 
 Pergunta 70,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“A avaliação nutricional dos alimentos que compõem uma dieta é de grande importância,
pois expressa o teor do nutriente aproveitado pelo animal. A cinética digestiva estuda o
movimento de partículas pelo sistema digestivo, promovendo ligação entre a fisiologia
clássica (motilidade intestinal) e a nutrição prática, auxiliando na formulação de
estratégias digestivas para cada animal [...].”
Fonte: OLIVEIRA, K. et al. Trânsito gastrintestinal e digestibilidade aparente de
nutrientes em equinos alimentados com dietas contendo grãos secos ou silagem de
grãos úmidos de triticale. R. Bras. Zootec. Viçosa. [s.l.], v. 36, n. 6, p. 2, 2007.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a motilidade
gastrointestinal do sistema digestório dos animais domésticos, analise as afirmativas a
seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s)e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Denominam-se motilidade os movimentos realizados pelos músculos do trato
gastrointestinal que mantêm o fluxo alimentar.
II. ( ) Tempo de trânsito é o tempo em que o bolo alimentar passa de um compartimento
para o outro no trato gastrointestinal.
III. ( ) A motilidade é responsável pelo andamento do bolo alimentar no trato
gastrointestinal e pela digestão mecânica.
IV. ( ) Quanto maior o tempo de trânsito, menor o tempo de retenção e mistura dos
alimentos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 Ocultar opções de resposta
 F, V, F, V.
 
 Correta:
V, F, V, F.
 Resposta correta
 V, V, F, F.
 
 V, V, V, F.
 
 V, F, F, V.
 
 
 Pergunta 80,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“O animal hospedeiro não tem controle direto sobre o metabolismo dos microrganismos
no seu trato digestório. Entretanto, fatores fisiológicos importantes influenciam o
processo de fermentação gastrointestinal (GI). Para o hospedeiro assegurar a ocorrência
do tipo apropriado de fermentação, ele deve manter dentro do rúmen (ou do cólon) as
condições que promovam o crescimento e os padrões metabólicos favoráveis da maioria
das bactérias e outros micro-organismos benéficos.”
Fonte: KLEIN, B. G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro:
Elsevier Brasil, 2014. p. 814.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a digestão no estômago
pluricavitário, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F
para a(s) falsa(s).
I. ( ) O estômago dos ruminantes é dividido na porção do rúmen, retículo, omaso e cólon.
II. ( ) A fermentação é o processo de digestão microbiana que ocorre no rúmen.
III. ( ) A digestão química ocorre na região do abomaso no estômago dos ruminantes.
IV. ( ) Para que os microrganismos sobrevivam no rúmen é necessário um pH básico em
torno de 7,5.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 Ocultar opções de resposta
 F, F, V, V.
 
 Correta:
F, V, V, F.
 Resposta correta
 V, V, F, F.
 
 V, F, F, V.
 
 V, V, V, F.
 
 
 Pergunta 90,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco
funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento. Com base nas
necessidades dos diversos sistemas orgânicos no corpo, o trato GI orquestra e controla
essas cinco funções por intermédio de dois sistemas de controle, o intrínseco e o
extrínseco [...].”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro:
Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neural e
endócrina, podemos dizer que o controle do sistema nervoso extrínseco ocorre por
intermédio do:
 Ocultar opções de resposta
 plexo mioentérico.
 
 Correta:
nervo vago e do nervo esplâncnico.
 Resposta correta
 motilina e enterogastrona.
 
 gastrina e colecistocinina.
 
 glucagon e insulina.
 
 
 Pergunta 100,1/0,1
 Leia o trecho a seguir:
“A colecistocinina foi o primeiro hormônio em que se reconheceram propriedades
anoréxicas. Há dois tipos de receptores da CCK, sendo eles: CCKa e CCKb. O primeiro
encontra-se predominantemente em estruturas neurais e ainda no pâncreas. Os
receptores CCKb encontram-se no estômago e em áreas do sistema nervoso central”
Fonte: NASCIMENTO, M.L.; FARJALLA, Y.B.; NASCIMENTO, J.L. Consumo voluntário
de bovinos. REDVET – Revista Electrónica de Veterinaria, Veterinaria Organización.
Málaga, v. 10, n. 10, p. 9, 2009.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neural e
hormonal dos processos gastrointestinais, analise as afirmativas a seguir e assinale V
para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A colecistocinina é um hormônio que estimula no pâncreas a produção do suco
pancreático.
II. ( ) A colecistocinina é responsável por contrair o esfíncter de Oddi.
III. ( ) A colecistocinina é responsável por inibir a contração da vesícula biliar
IV. ( ) A colecistocinina atua estimulando a contração da vesícula biliar.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
 Ocultar opções de resposta
 F, V, V, F.
 
 F, V, F, V.
 
 V, F, V, F.
 
 Correta:
V, F, F, V.
 Resposta correta
 V, F, V, V.