Manual de Laboratório Virtual - Solubilidade e Insaturação de lipídeos 2 0

Prévia do material em texto

MANUAL DE PRÁTICA VIRTUAL 
Solubilidade e Insaturação em Lipídios 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
2 
 
 
SUMÁRIO 
Sumário 
SUMÁRIO ........................................................................................................... 2 
1. ACESSO AO LABORATÓRIO ............................................................................ 3 
2. ITENS DO LABORATÓRIO .............................................................................. 3 
2.1. TELA DE ABERTURA DO LABORATÓRIO ......................................................... 3 
2.1.1. APRESENTAÇÃO ...................................................................................... 3 
2.1.2. SUMÁRIO TEÓRICO ................................................................................ 3 
2.1.3. ROTEIRO ................................................................................................ 4 
2.1.4. PRÉ-TESTE ............................................................................................. 4 
2.1.5. EXPERIMENTO ........................................................................................ 5 
2.1.6. PÓS-TESTE ............................................................................................. 5 
2.2. LINK E QR CODE ............................................................................................ 6 
3. RECOMENDAÇÕES DE ACESSO (ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS) .......................... 6 
4. PERGUNTAS FREQUENTES ............................................................................ 7 
5. ROTEIRO DA PRÁTICA ................................................................................... 8 
5.1. MATERIAIS NECESSÁRIOS ............................................................................ 8 
5.2. PROCEDIMENTOS TESTE DE SOLUBILIDADE .................................................. 8 
5.2.1. Preparando a capela ............................................................................... 8 
5.2.2. Adicionando óleo vegetal aos tubos de ensaio ......................................... 9 
5.2.3. Adicionando manteiga aos tubos de ensaio ............................................. 9 
5.2.4. Adicionando gordura animal aos tubos de ensaio ..................................... 9 
5.2.5. Adicionando água destilada ..................................................................... 9 
5.2.6. Adicionando éter etílico ........................................................................... 9 
5.2.7. Adicionando hidróxido de sódio ............................................................... 9 
5.2.8. Adicionando ácido clorídrico ..................................................................... 9 
5.2.9. Agitando as soluções.............................................................................. 9 
5.2.10. Analisando os resultados ........................................................................ 9 
5.3. PROCEDIMENTOS TESTE DE INSATURAÇÃO ................................................ 10 
5.3.1 Adicionando os lipídeos ......................................................................... 10 
5.3.2 Adicionando o lugol ............................................................................... 10 
5.3.3 Aquecendo as soluções ......................................................................... 10 
5.3.4 Avaliando os resultados ........................................................................ 10 
5.4. AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS .................................................................... 10 
 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
3 
 
 
1. ACESSO AO LABORATÓRIO 
 
O acesso ao Laboratório Virtual se dá através do seu Ambiente de Aprendizagem 
Virtual (AVA), pelo caminho: SEMESTRES > ESCOLHA O SEMESTRE > ESCOLHA A 
DISCIPLINA > LABORATÓRIO VIRTUAL > ESCOLHA O LABORATÓRIO VIRTUAL 
 
 
2. ITENS DO LABORATÓRIO 
 
Ao selecionar o laboratório virtual no qual irá realizar a prática, você irá encontrar 
alguns itens que irăo lhe auxiliar ao longo do desenvolvimento da atividade. Veja 
abaixo os itens que estăo presentes no menu principal do laboratório virtual: 
 
2.1. TELA DE ABERTURA DO LABORATÓRIO 
 
2.1.1. APRESENTAÇÃO 
 
 
2.1.2. SUMÁRIO TEÓRICO 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
4 
 
 
 
 
 
 
2.1.3. ROTEIRO 
 
 
 
 
2.1.4. PRÉ-TESTE 
 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
5 
 
 
 
 
2.1.5. EXPERIMENTO 
 
 
 
 
2.1.6. PÓS-TESTE 
 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
6 
 
 
 
 
2.2. LINK E QR CODE 
 
Caso você queria acessar os recursos interativos que criamos sobre os laboratórios virtuais 
utilize os links ou QR codes abaixo: 
 
Acesso Laboratório Virtual Menu Laboratório Virtual 
 
https://bit.ly/labvirtual01 https://bit.ly/labvirtual02 
 
 
Além disso, não esqueça de acessar a trilha de aprendizagem da disciplina, lá você 
encontrará diversas informações sobre os laboratórios virtuais. Siga o caminho: SEMESTRES > 
ESCOLHA O SEMESTRE > ESCOLHA A DISCIPLINA > TRILHA DE APRENDIZAGEM 
 
 
3. RECOMENDAÇÕES DE ACESSO (ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS) 
 
Comentado [VGR1]: Os laboratórios virtuais não estão 
disponíveis no Leo App 
Comentado [VGR2R1]: Para acessar as práticas já 
disponíveis para celular é preciso entrar pelo navegar de 
internet. Lembrando que no Leo App ainda não estão 
disponíveis. Fique atento que as práticas que já estão 
disponíveis para rodar no celular está funcionalidade está 
indicada quando você iniciar a prática. 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
7 
 
 
 
 
1) Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome; 
2) Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox; 
3) Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador; 
4) Verifique se o seu navegador está atualizado; 
5) Realize teste de velocidade da internet. 
 
 
4. PERGUNTAS FREQUENTES 
 
1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer? 
 
a. No Google Chrome, clique em “Configurações” → “Avançado” → 
“Sistema” → “Utilizar aceleraçăo de hardware sempre que estiver 
disponível”. Habilite a opçăo e reinicie o navegador. 
b. Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na 
área de trabalho, clique com o botăo direito do mouse. Escolha 
“Configurações gráficas” e procure pela configuraçăo de 
performance. Escolha a opçăo de máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o 
driver de vídeo instalado na máquina. 
c. Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu 
computador. 
d. Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + 
ATENÇÃO! 
 
 O LABORATÓRIO VIRTUAL PODE SER ACESSADO PELO SEU COMPUTADOR 
OU EM UM POLO DE APOIO PRESENCIAL. 
 
 O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 
4 GB. 
 
 SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS 
SÃO BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A 
VELOCIDADE DE ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA. 
 
 OS LABORATÓRIOS VIRTUAIS AINDA NÃO ESTÃO DISPONÍVEIS NO LEO APP. 
PARA ACESSAR AS PRÁTICAS JÁ DISPONÍVEIS PARA CELULAR É PRECISO 
ENTRAR PELO NAVEGADOR DE INTERNET. FIQUE ATENTO, POIS AS PRÁTICAS 
DISPONÍVEIS PARA RODAR NO CELULAR APRESENTAM ESTA INDICAÇÃO AO 
INICIAR A PRÁTICA. 
 
 
 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
8 
 
 
Esc) → “Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou 
reinicie o computador. 
 
2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder? 
 
a. No Google Chrome, clique em “Configurações” → “Avançado” → 
“Sistema”→ “Utilizar aceleraçăo de hardware sempre que estiver 
disponível”. Habilite a opçăo e reinicie o navegador. Caso persista, 
desative a opçăo e tente novamente. 
b. Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na 
área de trabalho, clique com o botăo direito do mouse. Escolha 
“Configurações gráficas” e procure pela configuraçăo de 
performance. Escolha a opçăo de máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o 
driver de vídeo instalado na máquina. 
c. Verifique se o navegador está atualizado. 
 
Caso estas dúvidas năo se apliquem ao seu problema, consulte a seçăo completa 
de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://bit.ly/algetec_peg. Neste 
mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com a 
central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por 
Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. 
 
5. ROTEIRO DA PRÁTICA 
 
5.1. MATERIAIS NECESSÁRIOS 
 
 Tubos de ensaio; 
 Bico de Bunsen ou chapa aquecedora; 
 Óleo vegetal (girassol, soja ou milho); 
 Gordura animal (banha de porco); 
 Manteiga; 
 Água destilada; 
 Soluçăo de hidróxido de sódio (0,5 M); 
 Soluçăo de ácido clorídrico (0,5 M); 
 Éter etílico; 
 Lugol. 
 
5.2. PROCEDIMENTOS TESTE DE SOLUBILIDADE 
 
5.2.1. Preparando a capela 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
9 
 
 
 
Prepare a capela para ser utilizada no experimento. Os materiais necessários 
devem ser retirados dos armários, a luz interna ligada e o exaustor deve ser 
acionado. 
 
5.2.2. Adicionando óleo vegetal aos tubos de ensaio 
 
Adicione óleo vegetal em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 1 mL da 
soluçăo nos tubos de ensaio numerados de 1 a 4. 
 
5.2.3. Adicionando manteiga aos tubos de ensaio 
 
Adicione manteiga em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 1 mL da 
soluçăo nos tubos de ensaio numerados de 5 a 8. 
 
5.2.4. Adicionando gordura animal aos tubos de ensaio 
 
Adicione gordura animal em um vidro de relógio e despeje 1 mL do composto nos 
tubos de ensaio numerados de 9 a 12. 
 
5.2.5. Adicionando água destilada 
 
Adicione água destilada em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da 
soluçăo nos tubos de ensaio 1, 5 e 9. 
 
5.2.6. Adicionando éter etílico 
 
Adicione éter etílico em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da 
soluçăo nos tubos de ensaio 2, 6 e 10. 
 
 
5.2.7. Adicionando hidróxido de sódio 
 
Adicione hidróxido de sódio em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 
mL da soluçăo nos tubos de ensaio 3, 7 e 11. 
 
5.2.8. Adicionando ácido clorídrico 
 
Adicione ácido clorídrico em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL 
da soluçăo nos tubos de ensaio 4, 8 e 12. 
 
5.2.9. Agitando as soluções 
 
Agite as amostras contidas nos tubos de ensaio e deixe em repouso por alguns 
minutos. 
 
5.2.10. Analisando os resultados 
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
10 
 
 
 
Siga para a seçăo “Avaliaçăo dos Resultados”, localizada na página 09 deste 
roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, 
associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. 
 
 
5.3. PROCEDIMENTOS TESTE DE INSATURAÇÃO 
 
5.3.1 Adicionando os lipídeos 
 
Adicione 1 mL de óleo vegetal, manteiga e gordura animal nos tubos de ensaio 1, 
2 e 3, respectivamente. 
 
5.3.2 Adicionando o lugol 
 
Adicione 3 gotas de lugol em cada um dos tubos de ensaio utilizados nesta etapa 
do experimento. 
 
5.3.3 Aquecendo as soluções 
 
Agitar os tubos de ensaio e aquecer em água fervente por aproximadamente 3 
minutos. 
 
5.3.4 Avaliando os resultados 
 
Siga para a seçăo “Avaliaçăo dos Resultados”, localizada na página 09 deste 
roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, 
associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. 
 
5.4. AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS 
 
1) Qual a semelhança e a diferença entre óleos e gorduras? 
 
2) O que foi observado nos testes de solubilidade? Explique. 
 
3) O que foi observado no teste de insaturaçăo? Explique.