Avaliação Nutrição Geriátrica

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Disc.: NUTRIÇÃO EM GERIATRIA 
 
Acertos: 2,0 de 2,0 21/09/2023 
 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(Prefeitura de Rio Pardo/RS/2018 - adaptada) 
De acordo com Alimentação saudável para a pessoa idosa, algumas medidas 
associadas ao consumo diário das refeições devem ser adotadas. 
Julgue as afirmativas a seguir de acordo como este tema. 
I. Fazer as refeições em um lugar agradável. 
II. Estimular o uso de sal e açúcar à mesa. 
III. Cuidar bem da saúde bucal, favorecendo o prazer à mesa. 
Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas. 
 
 
Somente a alternativa I está correta. 
 
Somente a alternativa II está correta. 
 
Somente as alternativas I e II estão corretas. 
 
Somente as alternativas II e III estão corretas. 
 Somente as alternativas I e III estão corretas. 
Respondido em 21/09/2023 14:44:40 
 
Explicação: 
O estímulo ao uso de sal de cozinha e açúcar (refinado ou não) á mesa já seria 
desaconselhado para quaisquer faixas etárias em cenários fisiologicamente estáveis, uma 
vez que a obtenção de sódio e carboidratos simples dietéticos não emergem entrem as 
principais deficiências de ingestão ou absorção nutricional. Complementarmente, as 
alterações do trato gastrointestinal associadas ao déficit neurológico, com impacto 
sensorial/organoléptico, tendem a diminuir o interesse alimentar e a orexia em idoso, sendo 
assim estímulos de conforto ambiental tendem a aumentar a atenção integral do idoso a 
refeição. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A escolha da via para administração da dieta enteral, bem como do tipo de infusão a 
ser adotado, poderá influenciar na escolha da formulação. No posicionamento pós-
pilórico, algumas considerações devem ser feitas. Marque a alternativa correta em 
relação ao posicionamento da sonda pós-pilórica. 
 
 
As dietas devem ser, preferencialmente hiperosmolares, se intermitente o 
volume deverá ser limitado em 50ml/etapa. 
 
As dietas devem ser isosmolares, se intermitente o volume deverá ser 
limitado em 500-600ml/etapa. 
 
As dietas devem ser, preferencialmente hiperosmolares, se intermitente o 
volume não afetará o paciente. 
 As dietas devem ser, preferencialmente isomolares ou levemente 
hiperosmolares, se intermitente o volume deverá ser limitado em 200 a 
300ml/etapa. 
 
As dietas devem ser hiperosmolares, se intermitente o volume deverá ser 
limitado em 200 a 300ml/etapa. 
Respondido em 21/09/2023 14:45:22 
 
Explicação: 
No posicionamento da sonda pós-pilórica, algumas considerações devem ser pontuadas, 
como, por exemplo, o volume a ser infundido, a osmolaridade da dieta, o tempo de 
administração, fracionamento e equipamentos. Quanto menor a osmolaridade, melhor a 
tolerância, quanto menor o volume, desde que se consiga atingir as necessidades do 
paciente, melhor. Quanto mais lenta for a administração da dieta, melhor a tolerabilidade. 
Esses cuidados são importantes para que a terapia nutricional tenha boa adesão aos 
pacientes. A dieta deverá ser preferencialmente isosmolares ou levemente hiperosmolares 
e se for administrada de forma intermitente, o volume deverá ser limitado em 200 a 
300ml/etapa. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A busca da uma formação em geriatria (especialidade médica que atende aos 
idosos), caso restrinja-se ao estudo das patologias mais prevalentes e/ou ao 
processo biológico do envelhecimento, não é capaz de preparar profissionais aptos à 
adequada atenção aos idosos. Deve incorporar, portanto, subsídios da gerontologia 
(disciplina que estuda o envelhecimento) que se caracteriza como um campo de 
saber onde a prática do trabalho em equipe é central, a interdisciplinaridade é 
inerente e a intersetorialidade está contida em sua definição. MOTTA, L. B. DA; 
AGUIAR, A. C. de. Novas competências profissionais em saúde e o envelhecimento 
populacional brasileiro: integralidade, interdisciplinaridade e intersetorialidade. 
Ciência & Saúde Coletiva, v. 12, n. 2, p. 363¿372, abr. 2007. Um dos objetivos do 
profissional geriatra é: 
 
 
Acolher o paciente estritamente no ambiente hospitalar. 
 
Atender prioritariamente crianças, adultos e idosos. 
 
Acolher e realizar o tratamento em toda a família. 
 Trabalhar sempre com uma equipe multidisciplinar. 
 
Trabalhar sozinho com o paciente. 
Respondido em 21/09/2023 14:46:29 
 
Explicação: 
O geriatra é o profissional médico que fez a especialização em cuidar de pessoas idosas 
que se integra na área de Gerontologia cujo objetivo é atender os objetivos da promoção da 
saúde como também a prevenção e tratamento de doenças incluindo a reabilitação 
funcional e cuidados paliativos. A geriatria promove um envelhecer de forma saudável até o 
tratamento e a reabilitação do indivíduo idoso. O profissional geriatra procura trabalhar 
sempre se envolvendo com uma equipe multidisciplinar proporcionando para o idoso a 
longevidade levando em consideração sempre uma melhor qualidade de vida. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
O processo de envelhecimento contribui para a redução da absorção de alguns 
nutrientes e como consequência há o aparecimento do quadro de má digestão e 
aumento da distensão abdominal. 
Marque a alternativa que indica esse nutriente. 
 
 
Fibras. 
 
Magnésio. 
 
B12. 
 Lactose. 
 
Lactulose. 
Respondido em 21/09/2023 14:47:22 
 
Explicação: 
o idoso apresenta uma redução da produção de enzimas, como a lactase, por exemplo. A 
redução da produção dessa enzima faz com que haja uma menor absorção da lactose 
fazendo com que o idoso tenha má digestão e distensão abdominal ao consumir alimentos 
ricos em lactose. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A recomendação de proteína para pacientes adultos oncológicos na presença de 
estresse grave é de: 
 
 
0,6 g/kg/dia. 
 1,5 a 2,5 g/kg/dia. 
 
1,2 a 1,6 g/kg/dia. 
 
0,8 a 1,0 g/kg/dia. 
 
1 a 2 g/kg/dia. 
Respondido em 21/09/2023 14:47:46 
 
Explicação: 
Recomenda-se dieta hiperproteica com 1,5 a 2,5 g/kg/dia para suprir as demandas do 
paciente com câncer e não estimular a caquexia. As outras respostas não atendem às 
recomendações, apresentando valores inferiores que poderão comprometer o estado 
nutricional do paciente e contribuir para a desnutrição. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
No idoso, o cuidado da nutrição é importante para melhorar o seu estilo de vida e 
prevenir doenças. Na investigação clínica o Nutricionista deve estar atento para 
reduzir o risco de desnutrição 
 
 
doenças endócrinas, medicamentos e ganho de peso. 
 
infecções, sinais e magreza e obesidade. 
 
saúde osteomuscular, anorexia e gota. 
 
dor de cabeça, cansaço e obesidade. 
 perda de peso, disfagia e incapacidade física. 
Respondido em 21/09/2023 14:48:35 
 
Explicação: 
O profissional de nutrição, independentemente de sua especialização, está imbuído, por 
formação, em associar alterações nutricionais a quaisquer tipos de risco de 
estabelecimento de doenças, perda de capacidade funcional, redução de qualidade de vida 
e diminuição de longevidade. Portanto, investigar e identificar medidas e indicadores 
nutricionais antropométricos ou de outras bases de análise nutricional faz parte do processo 
natural de avaliação e diagnóstico nutricional, desta forma, é fundamental estar atento a 
perda de peso, disfagia e incapacidade física que terão impacto significativo na perda de 
peso do individuo. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A terapia de nutrição enteral é muito comum em pacientes assistidos em domicilio 
que visa à manutenção ou à recuperação do estado nutricional desses pacientes 
através da utilização de sondas. Qual das alternativas abaixo não corresponde a 
uma indicação da terapia nutricional enteral em adultos? 
 
 
Pacientes que apresentem disfunção no trato gastrointestinal, como a 
síndrome do intestino curto e a má absorção. 
 
Pacientes com uma ingestão insuficientevia oral. 
 
Pacientes que sentem dor ou desconforto ao se alimentar. 
 Pacientes com vômitos e diarreia severos. 
 
Pacientes que não conseguem se alimentar. 
Respondido em 21/09/2023 14:49:15 
 
Explicação: 
Vômitos e diarreia severos são uma contraindicação da terapia nutricional enteral. As outras 
respostas não são classificadas como contraindicação de terapia nutricional enteral, e sim, 
uma indicação para a terapia nutricional. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Após os 30 anos de idade já ocorre uma redução do declínio funcional dos indivíduos 
devido ao aparecimento do próprio processo de envelhecimento. A avaliação 
funcional em idosos é de suma importância pois: 
 
 
É o tratamento inicial do paciente idoso em CTI. 
 
Representa um indicador muito importante que está intimamente 
relacionada com o grau de dependência do indivíduo idoso. 
 Auxilia no diagnóstico de uma patologia já existente como também prevenir 
outras doenças. 
 
Auxilia no aumento da motilidade do cólon. 
 
Aumenta do tônus muscular. 
Respondido em 21/09/2023 14:50:00 
 
Explicação: 
A avaliação Funcional tem o objetivo de ajudar tanto no diagnóstico de uma doença quanto 
de uma já existente, sendo extremamente importante na prevenção de outras doenças. Ela 
permite aos profissionais da área da saúde identificar os níveis de autonomia e capacidade 
funcional, conseguindo também projetar programas e métodos que possam retardar os 
efeitos do envelhecimento e possíveis doenças relacionadas à baixa qualidade de vida e 
autonomia em pessoas idosas. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(PREF DE NOVA ALVORADA/RS- 2016 - FUNDATEC - adaptada) 
As modificações fisiológicas ocasionadas pelo envelhecimento podem ter um impacto 
direto sobre a alimentação. 
Marque a alternativa que indica essas alterações fisiológicas. 
 
 
Aumento dos movimentos peristálticos, de enzimas digestivas e do fator 
intrínseco, podendo causar diarréia e dificultar a absorção de nutrientes. 
 
Alterações na visão e redução do hormônio da saciedade, podendo levar à 
ingestão excessiva e ao aumento de peso. 
 
Alteração da composição corporal, com aumento da gordura corporal geral e 
redução da massa magra dos membros superiores. 
 Ausência parcial ou total dos dentes, uso de próteses e diminuição da 
secreção salivar podendo comprometer a mastigação e a deglutição. 
 
Alteração do paladar e do olfato, o que contribui para o aumento do apetite. 
Respondido em 21/09/2023 14:51:29 
 
Explicação: 
No envelhecimento ocorre a atrofia e perda da elasticidade de todos os tecidos da cavidade 
oral, diminuição da secreção salivar (xerostomia),e redução na secreção de mucina e 
ptialina. As perdas dentarias totais ou parciais, a presença de cáries, próteses e doenças 
periodontais também são bastante comuns nos idosos, prejudicando o processo de 
mastigação e a consequente digestão inicial dos alimentos, comprometendo tanto o 
processo enzimático, como o mecânico. Isso faz com que os idosos prefiram alimentos de 
maior densidade nutricional como frutas, legumes e carnes. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Marque a resposta incorreta em relação ao tratamento do RGE. 
 
 
Evitar o consumo 
excessivo de álcool. 
 
Ingerir porções menores 
ao longo do dia. 
 
Evitar alimentos que 
alterem a pressão do 
esfíncter. 
 
Evitar deitar-se logo após 
as refeições. 
 Diminuir o fracionamento 
das refeições. 
Respondido em 21/09/2023 14:53:11 
 
Explicação: 
Durante o tratamento do RGE, deve-se ingerir pequenas porções ao longo do dia, ou 
seja, aumentar o fracionamento da dieta e não diminuir o fracionamento, portanto, é 
importante consumir pequenas refeições ao longo do dia. O álcool colabora para a piora 
do quadro, assim como deitar-se logo após a refeição. Existem alimentos que alteram a 
pressão do esfíncter e devem ser evitados. 
 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(VUNESP, 2015 - adaptada) 
Na prescrição da alimentação do idoso, devem-se levar em consideração os minerais 
de maior importância. Um destes minerais é o cálcio. 
Marque a alternativa que apresenta outro mineral de importância para o organismo 
humano: 
 
 
zinco. 
 
sódio. 
 
magnésio. 
 ferro. 
 
iodo. 
Respondido em 21/09/2023 14:55:02 
 
Explicação: 
Embora ocorra redução da biodisponibilidade de todos micronutrientes mencionados, 
diversos tipos de anemia são comumente observados em idosos, com destaque para 
ferropriva. Ainda, esta condição consiste em fator de aumento de morbi-mortalidade 
importante neste ciclo da vida. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os pacientes assistidos em casa que fazem uso de terapia nutricional enteral podem 
apresentar algumas complicações. Assinale a resposta correta. 
 
 
Anormalidades hepáticas, renais e hipoalbuminemia. 
 
Diarreia e hidrotórax. 
 
Anormalidades hepáticas e hipoalbuminemia. 
 
Diarreia e pneumotórax. 
 Hipofosfatemia e hiperglicemia. 
Respondido em 21/09/2023 14:56:16 
 
Explicação: 
As complicações metabólicas da terapia nutricional enteral podem envolver quadros de 
hipofosfatemia e hipoalbuminemia, cuja prevenção é através da avaliação de exames 
laboratoriais do paciente. As outras opções não se enquadaram como complicações da 
terapia nutricional enteral, visto que o pneumotórax e hidrotórax são complicações 
mecânicas relacionadas à nutrição parenteral e as anormalidades hepáticas são 
decorrentes de nutrição parenteral. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
O processo de envelhecimento humano demanda um atendimento especializado que 
envolve as diversas áreas de atenção à saúde do idoso. O atendimento da equipe 
multidisciplinar tem o objetivo de melhorar a qualidade de vida dos idosos. Podemos 
afirmar que: 
 
 
O instrumento utilizado para mensuração da qualidade de vida é a escala 
de Katz. 
 
O instrumento utilizado para mensuração da qualidade de vida é a escala 
de Lawton e Brody. 
 Idosos que apresentam maior número de doenças apresentam pior 
qualidade de vida. 
 
Idosos que apresentam um menor número de doenças apresentam pior 
qualidade de vida. 
 
Os instrumentos utilizados para mensuração da qualidade de vida dos 
idosos são a de Katz e Lawton e Brody. 
Respondido em 21/09/2023 14:56:50 
 
Explicação: 
O idoso é um grupo vulnerável e quando se refere às morbidades, evidencia-se que os 
idosos que apresentam maior número de doenças apresentam uma qualidade de vida pior 
do que aqueles que com um menor número. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os telômeros são definidos como estruturas constituídas de uma sequência repetida 
de DNA localizadas nas extremidades dos cromossomos que possuem função de 
preservar a integridade dos genomas e evitar a fusão com outros cromossomos. 
Marque a alternativa que indica a teoria dos telômeros e sua relação com o 
envelhecimento celular. 
 
 O tamanho do telômero expressa a velocidade do envelhecimento. 
 
Quanto menor o tamanho do telômero menor a taxa de envelhecimento. 
 
O telômero está relacionado com a quantidade de alimentos consumidos. 
 
O telômero tem relação estreita com o relógio biológico. 
 
O telômero está relacionado intimamente com a genética. 
Respondido em 21/09/2023 14:58:06 
 
Explicação: 
Entre as diversas teorias do envelhecimento celular, existe a teoria dos telômeros. 
Segundo essa teoria a velocidade do envelhecimento influencia com o tamanho do 
telômero. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(IF/GO - UFG - 2013 - Nutricionista) 
A insuficiência renal crônica é uma síndrome caracterizada pela perda lenta das 
funções renais. O paciente G. H. M de 40 anos do sexo masculino, fumante há 20 
anos e com pressão arterial de 150 por 90mmHg, recém-diagnosticado com 
insuficiência renal crônica, apresenta taxa de filtração glomerular de 
25ml/min/1,73m2. A recomendação proteica nesse casoé de: 
 
 0,6 g/kg/dia. 
 
0,6 a 0,75 g/kg/dia. 
 
1,0 a 1,25 g/kg/dia. 
 
0,8 a 1,0 g/kg/dia. 
 
1,5 g/kg/dia. 
Respondido em 21/09/2023 14:58:59 
 
Explicação: 
Nas fases mais avançadas da insuficiência renal crônica, quando a taxa de filtração 
glomerular é entre 25 e 70ml/min, o aporte de proteína deve ser reduzido para 0,6g/kg/dia, 
sendo que 75% da proteína deve ser de alto valor biológico. As outras opções estão 
incorretas pois o paciente não pode receber mais proteína devido à função renal 
prejudicada, que poderia piorar. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(Concurso para Prefeitura de Ervália-MG, 2019) 
Ao planejar um cardápio com 1 800 kcal para um indivíduo de 65 anos de idade, 
eutrófico, com 90 kg e 1,85 m, deve-se considerar a distribuição calórica de 20% de 
proteína, 50% de carboidratos e 30% de lipídios. 
Assinale a alternativa que apresenta a quantidade em gramas de proteínas, 
carboidratos e lipídios, respectivamente, desse cardápio. 
 
 
60 g, 150 g e 90 g. 
 
40 g, 125 g e 70 g. 
 
150g, 90g e 120g. 
 
125 g, 60 g e 80 g. 
 90 g, 225 g e 60 g. 
Respondido em 21/09/2023 15:00:38 
 
Explicação: 
Em média a recomendação de macronutrientes para idosos, de acordo com a OMS/85, é 
de 1g de proteína/kg/dia, e 45-65% das demandas energéticas de carboidratos e 25-35% 
de lipídios. Considerando-se um idoso com as características antropométricas 
apresentadas e o valor fechado de 1800Kcal/dia, além dos teores de macronutrientes já 
previamente estipulados, temos: Proteínas, 20% de 1800 Kcal = 360Kcal ou 90g 
(considerando 4 Kcal por grama de proteína); Carboidratos, 50% de 1800 Kcal = 400 Kcal 
ou 225g (considerando 4 Kcal por grama de carboidrato); Lipídios, 30% de 1800 Kcal = 540 
Kcal ou 60g (considerando 9 Kcal por grama de lipídio). 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(UNIFESP/SP - EDUDATA - 2013) 
As fórmulas enterais industrializadas apresentam diferentes características como: 
polimérica, semielementar e elementar. Assinale a alternativa correta. 
 
 
Dietas semielementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de 
função intestinal mínima para a digestão. Menor antigenecidade. Composto 
de proteínas íntegras, TCC e monossacarídeos. 
 
Dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos, não necessitam de 
função intestinal mínima para absorção. Maior antigenecidade. Composto de 
proteínas íntegras e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e dissacarídeos. 
 Dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de função 
intestinal mínima para a absorção. Menor antigenecidade. Composto de 
proteínas altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e 
monossacarídeos. 
 
Dietas poliméricas: nutrientes íntegros necessitam de função intestinal 
mínima paraa bsorçao. Menor antigenecidade. Composto de proteínas 
altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e 
monossacarídeos. 
 
As dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de 
função intestinal mínima para a bsorçao. Menor antigenecidade. Composto de 
proteínas altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e 
polissacraídeos. 
Respondido em 21/09/2023 15:01:34 
 
Explicação: 
Quanto à complexidade dos nutrientes, a nutrição enteral pode ser classificada em: dieta 
enteral polimérica que apresenta os nutrientes na sua forma mais complexa que requerem 
o processo normal de digestão com hidrólise em moléculas menores para a efetiva 
absorção intestinal. Dieta enteral oligomérica ou semielementar onde os macronutrientes, 
em especial, a proteína, apresenta-se na forma parcialmente hidrolisada (oligopeptídeo). 
Dieta elementar: os nutrientes encontram-se na forma mais facilmente absorvível, possuem 
menor carga bacteriana e antigênica proteica. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os telômeros são estruturas constituídas de uma sequência repetida de DNA, 
localizadas nas extremidades dos cromossomos, com a função de preservar a 
integridade dos genomas e evitar a fusão com outros cromossomos. TEIXEIRA, I. N. 
D. O.; GUARIENTO, M. E. Biologia do envelhecimento: teorias, mecanismos e 
perspectivas. Ciência & Saúde Coletiva, v. 15, n. 6, p. 2845¿2857, set. 2010. 
 
Em relação as teorias do envelhecimento, qual resposta define melhor a teoria dos 
telômeros? 
 
 
Relação estreita com o relógio biológico. 
 O tamanho do telômero expressa a velocidade do envelhecimento. 
 
Relaciona com a quantidade de alimentos consumidos. 
 
Está relacionado intimamente com a genética. 
 
Quanto menor o tamanho do telômero menor a taxa de envelhecimento. 
Respondido em 21/09/2023 15:01:46 
 
Explicação: 
Entre as diversas teorias do envelhecimento celular, existe a teoria dos telômeros. 
Definidos como estruturas constituídas de uma sequência repetida de DNA localizadas nas 
extremidades dos cromossomos, os telômeros possuem função de preservar a integridade 
dos genomas e evitar a fusão com outros cromossomos. Segundo essa teoria a velocidade 
do envelhecimento influencia com o tamanho do telômero. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(PREF DE SÃO JOAO DA SERRA/PI - 2012 - adaptada) 
Na população idosa a deficiência desse nutriente é causada primariamente pela má 
absorção dos alimentos fontes e anemia perniciosa, outros fatores predisponentes 
que também podem levar à deficiência desse nutriente é a atrofia gástrica e ingestão 
crônica de antiácidos. 
O texto acima se que se refere a um nutriente, marque a alternativa que indica esse 
nutriente. 
 
 
Niacina. 
 
Ácido ascórbico. 
 Vitamina B12. 
 
Tiamina. 
 
Riboflavina. 
Respondido em 21/09/2023 15:02:40 
 
Explicação: 
A absorção da vitamina B12 (cobalamina) pode ter sua absorção prejudicada pela menor 
absorção da proteína ligante de vitamina B12 devido ao meio menos ácido do estômago do 
idoso , visto que o idoso apresenta menor produção de ácido clorídrico. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(Prefeitura de São Paulo/SP - CAIP/USCS - 2012 - Nutricionista) 
Considerando que a alimentação inadequada pode se associar ao desenvolvimento de câncer, a aplicação da 
alimentação saudável representa um promissor fator em sua prevenção. Faça a associação correta entre os 
constituintes anticarcinogênicos e sua principal fonte alimentar: 
 
Coluna 1ª 
A. Isotiocianato 
B. Terpenos 
C. Resveratrol 
D. Polifenóis 
E. Ácido elágico 
 
Coluna 2ª 
I. Chá verde 
II. Uvas 
III. Frutas cítricas 
IV. Morango e amora 
V. Nozes 
VI. 
 
 
A-I, B-III, C-V, D-II, E-IV. 
 
A-III, B-I, C-II, D-IV, E-V. 
 
A-V, B-II, C-III, D-I, E-IV. 
 A-III, B-V, C-II, D-I, E-IV. 
 
A-II, B-IV, C-II, D-I, E-V. 
Respondido em 21/09/2023 15:03:34 
 
Explicação: 
De uma forma geral, os isotiocianatos encontram-se nos vegetais crucíferos, inibindo o 
metabolismo de vários carcinógenos. Os terpenos possuem atividade antioxidante podendo 
atuar inibindo a oxidação da LDL. O resveratrol potente anticarcinogênico é encontrado na 
casca das uvas. Os polifenóis são encontrados no chá verde, que age na prevenção de 
neoplasias malignas. O ácido elágico é um tanino com poderoso efeito antioxidante.