ATV ECO UND 4-5

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Pergunta 1 0 / 0
A memória afetiva pode ser acionada a partir de gatilhos, que podem ser: um cheiro
um sabor ou até mesmo a forma como uma preparação está sendo servida.
Sobre a memória afetiva, assinale a alternativa correta.
Resposta correta
O contexto familiar tem importância na construção de sentimentos relacionados à 
alimentação.
A memória afetiva alimentar é limitada, funcionando apenas na infância.
A memória afetiva alimentar não tem a capacidade de formação de hábitos 
alimentares de uma pessoa.
A mudança de hábitos alimentares de uma pessoa altera a memória afetiva.
Incorreta: 
Não existe interferência na forma de preparo
dos alimentos em relação à memória afetiva.
Pergunta 2 0 / 0
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O marketing sensorial pode ser uma ferramenta utilizada por qualquer 
estabelecimento que comercialize um produto/serviço ou que queira fidelizar uma 
marca.
Sobre o marketing sensorial, analise as assertivas abaixo e a relação existente entr
elas.
I. Para realizar um bom marketing sensorial é necessário conhecer o público-alvo.
PORQUE
II. Se o marketing sensorial não for bem realizado, pode gerar uma experiência 
negativa e cansar o consumidor no momento da compra devido ao excesso de 
estímulos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
Resposta correta
Correta: 
As asserções I e II são verdadeiras e a II 
justifica a I.
A asserção II é verdadeira e a I é falsa.
A asserção I é verdadeira e a II é falsa.
As asserções I e II são falsas.
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I.
Pergunta 3 0 / 0
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O Comfort food faz referência à uma alimentação com capacidade de despertar 
emoções através de seus aspectos, como os sabores, cores, aromas e texturas.
Sobre o Comfort food, analise as afirmativas e a relação existentes entre elas; depo
assinale a alternativa correta.
I. Indica conforto e alívio emocional através da comida.
PORQUE
II. É a comida que traz consolo e tem ligação com as memórias afetivas de quem a
consome.
A afirmativa I e II são falsas.
A afirmativa I é falsa e a afirmativa II é verdadeira.
A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa.
Resposta correta
Correta: 
A afirmativa I e II são verdadeiras e a II 
justifica a afirmativa I.
A afirmativa I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a afirmativa I.
Pergunta 4 0 / 0
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A comida pode ser um conforto emocional em situações difíceis ou representar a 
lembrança de uma pessoa querida; nesse sentido, podemos classificar o Comfort fo
em alguns tipos. Sobre esse assunto, analise as assertivas e a relação existente en
elas.
I. Convenience foods são as comidas de conveniência, ou seja, preparações que s
práticas.
PORQUE
II. Podem ser motivadas por um sentimento de segurança ou recompensa e podem
ser consumidas em grande quantidade.
Assinale a alternativa correta.
A afirmativa I é falsa e a afirmativa II é verdadeira.
Resposta correta
A afirmativa I é verdadeira, mas a II é falsa.
Incorreta: 
A afirmativa I e II são verdadeiras e a II 
justifica a afirmativa I.
A afirmativa I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I.
A afirmativa I e II são falsas.
Pergunta 5 0 / 0
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Leia o trecho a seguir.
“A expressão lugares de memória foi criada pelo historiador francês Pierre Nora. 
Convencido de que no tempo em que vivemos os países e os grupos sociais sofrer
uma profunda mudança na relação que mantinham tradicionalmente com o passad
Pierre Nora acredita que uma das questões significativas da cultura contemporânea
situa-se no entrecruzamento entre o respeito ao passado – seja ele real ou imaginá
– e o sentimento de pertencimento a um dado grupo; entre a consciência coletiva e
preocupação com a individualidade; entre a memória e a identidade.”
Fonte: NEVES, Margarida de Souza. Lugares de memórias na PUC-Rio. Núcleo de
Memória da PUC-Rio, 2007. Disponível em: <http://nucleodememoria.vrac.puc-
rio.br/content/lugares-memoria-puc-rio>. Acesso em: 21 jul. 2023.
Tomando como base o texto acima, é possível afirmar que uma determinada comid
levando em consideração o seu contexto cultural e afetivo, pode ser considerada u
desses “lugares de memória”. A memória é a possibilidade de conseguir guardar e 
lembrar de situações passadas, podendo também ser entendida como a história de
uma pessoa; assim, há diferentes tipos de memórias, as quais são classificadas em
categorias distintas.
Sobre esse assunto, assinale a afirmativa correta.
Resposta correta
Memória de trabalho é aquela que envolve uma quantidade pequena e imediata de
informações que a pessoa usa.
Memória de longa duração é aquela que dura em média 30 segundos.
Incorreta: 
Memória de curto prazo permite que uma 
pessoa lembre de uma informação após 
receber um estímulo.
Memória afetiva é aquela que permite recuperar informações específicas sobre 
qualquer assunto
http://nucleodememoria.vrac.puc-rio.br/content/lugares-memoria-puc-rio
http://nucleodememoria.vrac.puc-rio.br/content/lugares-memoria-puc-rio
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Memória sensorial é aquela que armazena informações por longos períodos.
Pergunta 6 0 / 0
O Comfort food pode ser aplicado a qualquer tipo de alimento, desde que ele tenha
como intuito trazer o bem-estar, tanto físico quanto emocional. Este movimento é 
classificado em 4 tipos.
Sobre tais classificações, assinale a afirmativa correta.
Convenience food são as comidas que ajudam a amenizar a distância da terra nata
Resposta correta
Correta: 
A nostalgic food é a uma comida associada a
alguém importante ou a um local.
Real food são comidas que proporcionam ganho de peso saudável.
Indulgence food é a comida que proporciona conforto físico e mental, além do 
conforto emocional.
Physical Comfort food é a comida que desperta um sentimento de altruísmo ou de 
ajuda.
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Pergunta 7 0 / 0
O marketing sensorial cria muitos apelos a fim de melhorar o relacionamento com o
consumidor; portanto, saber como usá-los é necessário para esse tipo de marketing
Sobre esse assunto, assinale V para verdadeiro e F para falso.
( ) A visão é o sentido menos estimulado e o de menor percepção na aprendizagem
( ) O paladar é o sentido mais usado e o de maior validade, pois a capacidade de 
aprendizagem é muito alta.
( ) A compreensão é variável e dependerá do sentido utilizado.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Resposta correta
F, F, V.
F, V, F.
F, V, V.
V, V, F.
Incorreta: 
V, F, V.
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Pergunta 8 0 / 0
A memória afetiva lembra de informações, mas também está atrelada a uma sensa
que pode alterar o comportamento de uma pessoa.
Sobre a memória afetiva, assinale V para verdadeiro e F para Falso.
( ) A memória afetiva pode aparecer a partir de gatilhos, como, por exemplo, um 
cheiro ou um sabor.
( ) A partir da memória afetiva, uma pessoa pode reviver mentalmente uma parte d
passado.
( ) Este tipo de memória é carregada de sentimentos.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Resposta correta
Correta: 
V, V, V.
V, V, F.
F, V, V.
V, F, V.
F, V, F.
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Pergunta 9 0 / 0
O marketing sensorial é aquele que busca estimular os sentidos do cliente com o 
objetivo de oferecer uma experiência baseada em vários estímulos. Um desses 
sentidos pode ser usado trabalhando o layout ou o design de um local, assim como
cores e formatos.
O texto se refere ao estímulo de qual sentido?
Paladar.
Audição.
Resposta correta
Correta: 
Visão.
Tato.
Olfato.
Pergunta 10 0 / 0
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O serviço de alimentação é dividido em componentes que são essenciais para uma
experiência sensorial positiva.
Sobre o marketing sensorial e o ambiente de restaurante, assinale V para verdadei
e F para falso.
( ) O fator ambiental compreende as pessoas que estão no ambiente.
( ) A atmosfera diz respeito ao conjunto de componentes que possuem o intuito de 
agradar o cliente.
( ) O fatorsocial está relacionado à ambiência, ou seja, à música, ao aroma, à 
temperatura etc.
Assinale a alternativa com a sequência correta.
F, V, V.
F, F, V.
V, F, V.
Incorreta: 
V, V, F.
Resposta correta
F, V, F.