Relatório da Aula Prática - Teste do Bafômetro

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO
CAMPUS CUIABÁ – BELA VISTA
AV. JULIANO COSTA MARQUES, S/N, BAIRRO BELA VISTA
ANNA FERNANDA SILVA E SOUZA
ANA BEATRIZ ALVES DE SOUZA
KARINA MIHO SASAKI
LUCAS DA SILVA PINTO
MARIA EDUARDA SILVA
VYTORY HUGGO SOUZA DOS SANTOS
BAFÔMETRO CASEIRO
CUIABÁ
2017
ANNA FERNANDA SILVA E SOUZA
ANA BEATRIZ ALVES DE SOUZA
KARINA MIHO SASAKI
MARIA EDUARDA SILVA
LUCAS DA SILVA PINTO
VYTORY HUGGO SOUZA DOS SANTOS
BAFÔMETRO CASEIRO
RELATÓRIO APRESENTADO A DISCIPLINA DE SINTESE ORGÂNICA, NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA, SOLICITADO PELA PROFESSORA JOSANE DO NASCIMENTO FERREIRA.
CUIABÁ
2017
Sumário	
INTRODUÇÃO	4
PROCEDIMENTOS	5
RESULTADOS E DISCUSSÕES	6
CONCLUSÃO	6
QUESTÕES	7
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS	8
1. INTRODUÇÃO
Quando uma pessoa ingere bebidas alcoólicas, o álcool passa rapidamente para a corrente sanguínea, pela qual é levado para todas as partes do corpo. Esse processo de passagem do álcool do estômago/intestino para o sangue leva aproximadamente 20 a 30 minutos, dependendo de uma série de fatores, como peso corporal, capacidade de absorção do sistema digestivo e gradação alcoólica da bebida. A consequência é a intoxicação, que varia de uma leve euforia (a pessoa fica alegre) até estados mais adiantados de estupor alcoólico. Como resultado, a capacidade da pessoa para conduzir veículos é altamente comprometida, tendo em vista que a intoxicação afeta a coordenação motora e a rapidez dos reflexos. Como o sangue circulante passa pelos pulmões, onde ocorre troca de gases, parte do álcool passa para os pulmões. Desta forma, o ar exalado por uma pessoa que tenha ingerido bebida alcoólica terá uma concentração de álcool proporcional à concentração do mesmo na corrente sanguínea (hálito ou ‘bafo’ de bêbado). A presença de álcool no sangue é determinada pela medição do álcool no ar exalado pela pessoa, o que é feito pela observação visual ou instrumental de simples reações químicas de oxirredução. (O Princípio Químico do Bafômetro, 2012)
O bafômetro é um aparelho que permite determinar a concentração de bebida alcóolica em uma pessoa, analisando o ar exalado dos pulmões. A concentração de álcool no hálito das pessoas está relacionada com a quantidade de álcool presente no seu sangue dado o processo de troca que ocorre nos pulmões, isso se deve ao fato do etanol ser totalmente solúvel em água. 
Os bafômetros mais simples são descartáveis e consistem em pequenos tubos contendo uma mistura sólida de solução aquosa de dicromato de potássio e sílica, umedecida com ácido sulfúrico. A detecção da embriaguez por esse instrumento é visual, pois a reação que ocorre é a oxidação de álcool a aldeído e a redução do dicromato a cromo (III), ou mesmo a cromo (II). A coloração inicial é amarelo-alaranjada, devido ao dicromato, e a final é verde-azulada, visto ser o cromo (III) verde e o cromo (II) azul. Estes bafômetros portáteis são preparados e calibrados apenas para indicar se a pessoa está abaixo ou acima do limite legal. (QUÍMICA NOVA, 1997). 
K2Cr2O7(aq) + 4H2SO4(aq) + 3CH3CH2OH(g) → Cr2(SO4)3(aq) + 7H2O(l) + 3CH3CHO(g) + K2SO4(aq)
2. PROCEDIMENTOS
2.1 MATERIAIS 
· Rolha
· Mangueira transparente
· Algodão
· Giz escolar
· Vidro de relógio
· Espátula
· Balão
2.2 REAGENTES
· Solução de Dicromato de Potássio (solução estava pronta)
· Álcool etílico
2.3 PROCEDIMENTOS 
· Preencheu-se ¼ da mangueira com algodão;
· Conectou-se a rolha no lado que contém algodão na mangueira;
· Quebrou-se o giz em pequenos pedaços, evitando fazer pó;
· Umedeceu-se o giz com a solução de Dicromato de Potássio(cor laranja) sem encharcar;
· O giz que era azul, tornou-se verde;
· Colocou-se o giz umedecido na mangueira;
· Adicionou-se 1 mL de álcool no balão e encheu-se de ar;
· Conectou-se o balão na mangueira para simular um sopro e retirou-se a rolha;
· Observou-se que o giz voltou para a coloração azul.
3. RESULTADOS E DISCUSSÕES
Com o término da montagem do bafômetro caseiro, observou-se a mudança de coloração do giz ao entrar em contado com o ar presente no balão com uma pequena quantidade de álcool. A medida que o álcool entrou em contato com a solução de Dicromato de potássio, ocorreu a oxidação do álcool etílico para aldeído acético. Vale lembrar que o giz usado no experimento possui coloração azul e, quando entrou em contato com a solução, ficou meio laranja amarelado misturado com o azul do giz. No final da reação, o Dicromato presente na solução (cor laranja amarelado) dá origem ao Sulfato de crômio III, caracterizado pela cor meio azul esverdeado.
Desse modo, o nível de álcool presente no indivíduo pode ser observado através da mudança de coloração do giz embebido com a solução de Dicromato de potássio que, neste caso, passou da cor azul para um azul meio esverdeado. Ainda, mudanças na coloração do giz é diretamente proporcional a quantidade de álcool presente no balão. Sendo assim, as mudanças observadas foram satisfatórias, pois a coloração obtida na prática seguiu os padrões desse experimento.
4. CONCLUSÃO
Portanto, foi possível alcançar os objetivos esperados nesta atividade experimental, uma vez que, se construiu o bafômetro, e constatou-se que realmente é um instrumento eficaz, pois através de uma reação de oxirredução o composto apresentou mudança de cor, sendo, assim, foi possível detectar o álcool presente no ar escoado do balão, o que simulou o hálito de uma pessoa que ingeriu bebida alcoólica.
5 QUESTÕES
Que reação acontece? Explique.
Escreva a equação química
A mudança de cor é devido a reação de oxidação do etanol a aldeído, a intensidade da mudança na cor é proporcional ao teor de álcool no ar exalado dos balões.
A solução K2Cr2O7/H+ é uma mistura oxidante que, ao reagir com o etanol, provocará sua oxidação a etanal, de acordo com a reação abaixo:
Reação: 
K2Cr2O7(aq) + 4H2SO4(aq) + 3CH3CH2OH(g) Cr2(SO4)3(aq) + 7H2O(l) + 3CH3CHO(g) + K2SO4(aq)
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
· Ebah - Álcoois. Disponível em: < http://www.ebah.com.br/content/ABAAABR2IAD/ufg-relatorio-bafometro >. Acesso em: 11 de junho 2017. 
· Disponível em: < http://ec2-107-21-65-169.compute-1.amazonaws.com/content/ABAAAg84wAH/oxi-reducao-como-fazer-bafometro-sala-aula >. Acesso em: 11 de junho 2017.
· SIDEL, M.; SOLALIENDRES, M. O Princípio Químico do Bafômetro. 2012. UEMS. Disponível em :
< http://anaisonline.uems.br/index.php/semex/article/view/594/600 > Acesso em: 11 de junho 2017.
	
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