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Antropologia

Antropologia I é uma disciplina que introduz os alunos aos conceitos fundamentais da antropologia, como cultura, sociedade, diversidade cultural, etnocentrismo, relativismo cultural, entre outros. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as diferentes abordagens teóricas da antropologia, bem como as metodologias de pesquisa utilizadas pelos antropólogos. A disciplina é importante para estudantes de diversas áreas, como ciências sociais, humanas e biológicas, que desejam compreender a complexidade das sociedades humanas e as diferentes formas de organização social e cultural.

Exam

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Antropolodia da alimentação - Questionario 1 - AVA - UNIP

RESTRICTED

Graduate

Universidade Paulista

Ana Paula

Outros

Other

PERGUNTA 1

1. “A comida não é “boa” ou “ruim” por si só: Alguém nos ensinou a

reconhecê-la como tal. O órgão que faz esta definição é o cérebro, ...

PERGUNTA 1 1. “A comida não é “boa” ou “ruim” por si só: Alguém nos ensinou a reconhecê-la como tal. O órgão que faz esta definição é o cérebro, e não a língua, um órgão culturalmente determinado, por meio do qual se aprendem e transmitem critérios de valorização”. O texto acima se refere a qual sentido, reconhecido pelo cérebro? a. Apetite. b. Amargo. c. Azedo. d. Gosto. e. Olfato. 0 pontos a. Apetite. b. Amargo. c. Azedo. d. Gosto. e. Olfato.

General Studies

Testando o Conhecimento: Compartilhando questões para testar o conhecimento em diversas disciplinas do ensino superior, médio e pós-graduação. Vamos juntos testar nossos conhecimentos e aprender mais sobre os assuntos que nos interessam!

Testando o Conhecimento

PERGUNTA 2

1. A tirinha a seguir foi publicada em 2013, após uma rede de suco

industrializado (sabor maçã) ser denunciada por colocar aditivos

t...

PERGUNTA 2 1. A tirinha a seguir foi publicada em 2013, após uma rede de suco industrializado (sabor maçã) ser denunciada por colocar aditivos tóxicos na bebida, exemplos similares ainda surgem. Leia a tirinha e reflita sobre as afirmativas abaixo: 2. Analisando a crítica do autor sobre comidas industrializadas, assinale a alternativa que não representa uma percepção sobre o texto: a. O conceito de “comida” está bem empregado, pois os alimentos industrializados se referem a culturas alimentares globais que aceitam esse tipo de alimento como parte da sua alimentação cotidiana. b. As comidas industrializadas são feitas com carinho seguindo as receitas antigas da cultura local, aquelas que se comia na casa das avós, mas que as avós de hoje já não têm mais esse conhecimento culinário e colocam conservantes, corantes e sabor artificial nos alimentos. a. O conceito de “comida” está bem empregado, pois os alimentos industrializados se referem a culturas alimentares globais que aceitam esse tipo de alimento como parte da sua alimentação cotidiana. b. As comidas industrializadas são feitas com carinho seguindo as receitas antigas da cultura local, aquelas que se comia na casa das avós, mas que as avós de hoje já não têm mais esse conhecimento culinário e colocam conservantes, corantes e sabor artificial nos alimentos.

PERGUNTA 4

1. O novo guia alimentar para a população brasileira, em suas

diretrizes, recomenda fazer refeições regularmente, comer sem

pressa, d...

PERGUNTA 4 1. O novo guia alimentar para a população brasileira, em suas diretrizes, recomenda fazer refeições regularmente, comer sem pressa, desfrutar o prazer proporcionado pela visão, aroma, textura e sabor dos alimentos e de suas preparações e partilhar deste prazer com familiares, amigos ou colegas. Ao ato de partilhar o prazer de comer é dado um nome específico: a. Canibalismo. b. Vegetarianismo. c. Comensalidade. d. Nutrir-se. e. Comer. 0 pontos a. Canibalismo. b. Vegetarianismo. c. Comensalidade. d. Nutrir-se. e. Comer.

PERGUNTA 6

1. Pode-se dizer que três etnias constituíram a alimentação brasileira.

Sobre a formação da alimentação no Brasil, analise as seguinte...

PERGUNTA 6 1. Pode-se dizer que três etnias constituíram a alimentação brasileira. Sobre a formação da alimentação no Brasil, analise as seguintes afirmacoes: I. As etnias indígena e africana contribuíram principalmente com os doces e a tradição das sobremesas. II. Os portugueses contribuíram com o “assado”, pois era a principal forma de preparação em sua culinária. III. A etnia africana teve grande contribuição nos temperos e novos sabores pela presença da mulher africana nas cozinhas dos engenhos. IV. Os portugueses contribuíram com a valorização do sal na culinária. São verdadeiras as afirmativas: a. I e II. b. II e III. c. III e IV. d. I e III. e. II e IV. 0 pontos a. I e II. b. II e III. c. III e IV. d. I e III. e. II e IV.

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Antropolodia da alimentação - Questionario 1 - AVA - UNIP

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