AOL 3 Produção e Sanidade de Aves e Suínos

Prévia do material em texto

DOL - Produção e Sanidade de Aves e Suínos
AOL 3
Pergunta 1
Para animais de produção, como os suínos, as etapas de crescimento demandam manejos específicos. A fase de gestação, por exemplo, inicia-se mediante a evidente confirmação do diagnóstico através do exame de ultrassom, podendo ser realizado 30 dias após a cobertura ou inseminação artificial na fêmea. Assim, a gestante terá de ter cuidados intensos durante o período, principalmente em medidas de nutrição e sanidade.
Considerando essas informações e o contexto sobre reprodução e manejo de suínos, analise as afirmativas a seguir:
I. A fase gestacional corresponde àquela em que a fêmea dispensa aquecimento térmico, em vista das mudanças hormonais nesse período. 
II. O manejo durante a creche deverá ter enfoque em dietas específicas devido à sensibilidade gástrica. 
III. Baias podem comportar mais de dez fêmeas durante o período de gestação, visando o entrosamento e a habilidade materna. 
IV. Durante a creche, sugere-se que os leitões sigam dietas acidificantes, com as quais se visualiza menor intolerância gástrica ao desmame.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
I e II.
I e III.
Correta: 
II e IV.
Resposta correta
II e III.
III e IV.
Pergunta 2
Foi no momento em que a suinocultura se encontrou em ascensão que produtores suinícolas encontraram ótimos meios de investimento para alavancar negócios. Através da instalação de abatedouros e frigoríficos, o setor de suínos aprimorou técnicas de menor sofrimento durante o abate e, através dos frigoríficos, a manutenção da matéria-prima, proporcionando maior segurança ao consumidor sobre o alimento devidamente refrigerado.
 
Com base nessas informações e no conteúdo estudado acerca da suinocultura e sua modernidade, analise as afirmativas a seguir: 
I. A suinocultura brasileira, outrora considerada atividade de renda familiar, passou a ser uma atividade comercial, com a chegada dos colonizadores europeus.
II. O mercado suinícola passou a ter expressividade econômica com a chegada de imigrantes alemães, italianos e de outras nacionalidades, os quais trouxeram conhecimentos técnicos aos brasileiros.
III. Foi através da chegada de imigrantes alemães e portugueses que a suinocultura deixou de ser uma atividade de renda familiar e local e passou a ser uma atividade financiadora.
IV. Através da chegada de imigrantes alemães e italianos, a suinocultura passou a ter maior expressividade no cenário nacional, saindo do quadro de atividade de subsistência familiar. 
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
I e IV.
Incorreta: 
II, III e IV.
II e III.
I e III.
II e IV.
Resposta correta
Pergunta 3
Leia o trecho a seguir:
“A suinocultura brasileira, a exemplo de outras cadeias produtivas do agronegócio, cresceu significativamente nos últimos quatorze anos. Esse crescimento é notado quando se analisa os vários indicadores econômicos e sociais, como volume de exportações, participação no mercado mundial, número de empregos diretos e indiretos, entre outros.” 
Fonte: GONÇALVES, R. G.; PALMEIRA, E. M. Suinocultura brasileira. Observatorio de la economía latinoamericana, [s. l.], n. 71, p. 01-11, 2006.
Considerando o enunciado e o conteúdo referente à Suinocultura, é correto afirmar que:
Ocultar opções de resposta 
de acordo com parâmetros científicos estabelecidos, considera-se a carne suína uma carne magra, visto sua vasta distribuição protéica em relação ao percentual de gordura.
a carne suína é considerada uma carne magra por nutricionistas, haja vista sua composição, fonte de proteínas e minerais, auxiliando também a diminuição de baixa pressão arterial.
Correta: 
a carne suína é, em parâmetros científicos nutricionais, uma carne magra, fonte de proteínas e minerais, um aliado para o controle de pressão arterial alta, conferindo importância à suinocultura. 
Resposta correta
um fator de destaque é que a carne suína, considerada carne magra pelos nutricionistas e pela literatura científica, além de comprovadamente ser considerada a mais magra no mercado.
são indiscutíveis os benefícios da carne suína, considerada uma carne magra por nutricionistas e pelo meio científico, importante na manutenção da baixa pressão arterial e aumento da insulina. 
Pergunta 4
O sistema all in all out contempla todas as etapas de produção em uma cadeia suinícola a partir da maternidade, que consiste no princípio de que os animais de cada lote devam ocupar ou devam sair de um galpão simultaneamente. Tal medida visa principalmente questões sanitárias e de melhoria na higienização dos galpões, como limpezas e desinfecções. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre reprodução e as medidas de manejo referentes aos suínos, é correto afirmar que:
Ocultar opções de resposta 
Correta: 
a ocorrência da Síndrome da diarréia pós-desmame (SPDP) possui relação com contaminação proveniente de bactérias.
Resposta correta
o ajuste de ração em fêmeas reprodutoras pode ocorrer a partir do trigésimo dia de gestação.
o conceito de parto distócico é aquele que a fêmea marrã, de certa idade, possui alta contração uterina.
o conceito de fêmea improdutiva se dá por quesitos como falhas, ocorrência de doenças e recusa de rações.
a higienização realizada com iodo 10% é considerada nociva à fêmea que saiu da atividade de parto.
Pergunta 5
Leia o trecho a seguir:
“Os índices de produtividade dos sistemas de produção de suínos são determinados pela interação dos seguintes fatores: homem, genética, nutrição, manejo, contaminantes, edificações e equipamentos utilizados. [...] é caracterizado por manter os suínos, nas fases de gestação, maternidade e creche, em piquetes com boa cobertura vegetal, resistente ao pisoteio dos suínos e com utilização de equipamentos de baixo custo.” 
Fonte: COSTA, O. A. Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre-SISCAL. Recomendações para instalação e manejo de bebedouros. Embrapa Suínos e Aves-Recomendação Técnica (INFOTECA-E), Concórdia, 1998.
Analisando o trecho, e considerando o que foi visto acerca dos sistemas de produção na Suinocultura, é possível afirmar que se refere ao:
Ocultar opções de resposta 
sistema de criação ao ar livre, sendo considerado um tipo de sistema econômico concomitante à análise genética dos animais.
sistema extensivo, uma vez que há aparelhos considerados de baixo custo quando comparados a outros tipos de sistema, como o SISCON.
sistema de criação ao ar livre, uma vez que inclui a criação rústica aliada à introdução de maquinários atuais, diversificando-o entre os demais.
Incorreta: 
sistema semi-extensivo, uma vez que deixa a rusticidade para assumir-se mais tecnologicamente com a inclusão de assistência técnica.
sistema de criação ao ar livre, em que há utilização de equipamentos específicos, como baias adequadas ao pouco tempo de permanência. 
Resposta correta
Pergunta 6
Das fases iniciais às fases de terminação, o manejo na Suinocultura necessita de investimentos e de cautela na execução, sobretudo em situações adversas em que há a necessidade de conduta, como distocia em partos. Caso parâmetros durante essa fase não sejam alcançados, o objetivo poderá não ser atingido e todo trabalho considerado inoportuno. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre reprodução e manejo de suínos, deve-se considerar correto que:
Ocultar opções de resposta 
a hipertermia é considerada um dos sinais indicativos ao parto, devendo ocorrer caso o feto seja maior do que o normal.
devido às contrações uterinas serem amenizadas na proximidade de parto, há uma maior tranquilidade na fêmea.
um dos sinais clínicos de proximidade ao parto na fêmea suína é que há um evidente aumento de apetite.
com menos de seis dias de antecedência, há elevado edema vulvar, sendo um quadro referente ao parto normal. 
Correta: 
a fêmea sinalizará proximidade ao parto com, aproximadamente, dez a 14 dias de antecedência.
Resposta correta
Pergunta 7
A suinocultura se expandiu e avançou no tocante às áreas da genética, atingindo, assim,inúmeras pesquisas para o melhoramento genético de raças e linhagens disponíveis. Dessa maneira, a seleção genética desses animais, considerada estratégia muito lucrativa para produtores, possui como objetivo o ganho através dos genes. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o melhoramento genético na suinocultura, pode-se afirmar que:
Ocultar opções de resposta 
Correta: 
o princípio de hibridação, o qual também se denomina heterose, possui grandes finalidades para linhagens produtoras comerciais.
Resposta correta
o conceito de animais F2 são aqueles que se referem à geração primária de cruzamento, sendo retrocruzados. 
o conceito de dominância é referente à expressão genética em relação à genes situados em um mesmo local de alelos.
diferentemente de heterose, o princípio de hibridação possui inúmeras finalidades para linhagens produtoras comerciais. 
diferentemente de heterose e também conhecido como hibridação, o princípio de dominância segue leis mendelianas.
Pergunta 8
Leia o trecho a seguir:
“Este tipo de alojamento é uma alternativa para a produção de suínos devido ao baixo custo de implantação das instalações, à facilidade de manejo, ao conforto e ao bem-estar animal em algumas épocas do ano. Também apresenta vantagens quanto ao manejo dos dejetos em regiões declivosas, do oeste catarinense, naquelas com produção agrícola intensiva (fruticultura e olericultura, principalmente) que demanda adubo orgânico de boa qualidade.” 
Fonte: COSTA, O. A. D. et al. Desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e condição sanitária de suínos criados nas fases de crescimento e terminação nos sistemas confinado convencional e de cama sobreposta. Ciência Rural, [s.l.], v. 38, p. 2307-2313, 2008.
Considerando essas informações e o estudo acerca da reprodução e manejo de suínos, analise as afirmativas a seguir:
I. Aos leitões do plantel, geralmente destinados ao papel reprodutor, atribui-se a nomenclatura de matrizes.
II. Ao conjunto de leitões nascidos, criados e desmamados por sua progenitora, dá-se o nome de leitegada.
III. Ao macho reprodutor responsável pelo fornecimento de carne é atribuída a nomenclatura de rufião ou cachaço.
IV. À fêmea jovem que já desempenha papel reprodutivo, a nomenclatura correta atribuída é “marrã”.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
Correta: 
I e II.
Resposta correta
I e IV.
II e III.
III e IV.
I e III.
Pergunta 9
Com o passar dos anos, a suinocultura passou por muitas modificações no que tange à tecnologia, com o objetivo de instalar no meio rural melhorias para o aumento de produtividade, bem como melhorias na qualidade de carne. O entendimento da anatomia suína é fator fundamental em um profissional veterinário, permitindo, através desse conhecimento, alta aplicabilidade no manejo. 
Com base nessas informações e no conteúdo estudado acerca da suinocultura e da anatomia dos suínos, é possível afirmar que:
Ocultar opções de resposta 
o sistema digestivo dos suínos é composto por estruturas peculiares, que favorecem quadro de diarreia em leitões, sendo a síndrome da diarreia em suínos modificada pela sua dieta.
Correta: 
o sistema digestório dos suínos filhotes é considerado imaturo, de modo que há propensão na ocorrência de intolerância alimentar. Introduzir rações acidificantes melhora o quadro digestivo. 
Resposta correta
o trato gastrointestinal dos suínos é considerado imaturo, em termo de digestibilidade. Fornecer dietas disponibilizadas com bicarbonato de potássio aumentará a capacidade digestiva. 
o trato gastrointestinal dos suínos é composto pelos mesmos componentes do TGI das aves, diferindo-se por sua maior sensibilidade com nutrientes fibrosos, demandando dieta específica.
o sistema digestivo dos suínos demanda dieta exclusiva para leitões recém-nascidos, com estruturas básicas que diminuam a acidez pancreática, de modo a prevenir quadros de diarreia. 
Pergunta 10
A Suinocultura brasileira é uma atividade zootécnica repleta de contextos históricos. A solidificação do mercado suinícolo é um indicativo de que, apesar de tantas adversidades, é um mercado de sucesso e fonte de alimentação animal de alta qualidade. Assim, ao lado da produção bovina e avícola, esse mercado segue crescendo, colocando o Brasil em um verdadeiro pólo de produção mundial. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a Suinocultura, analise as afirmativas a seguir:
I. O Setor suinícola é essencial no Brasil, que participa fortemente no cenário mundial, exportando carne suína de qualidade. No país, o processo teve início com a chegada dos portugueses. 
II. O Brasil é considerado um dos protagonistas no mercado, com o contexto histórico iniciado no século XIX. O cenário nacional iniciou com a chegada de raças rústicas europeias.
 III. A atividade de Suinocultura iniciou-se com a chegada de portugueses, quando, em 1494, Martim Afonso trouxe os animais para o sul do Brasil, país protagonista na produção de carne.
IV. Martim Afonso de Souza trouxe os primeiros animais ao Brasil, que eram rústicos e derivados de cruzamentos com linhagens europeias, como alemã, italiana e belga, como a Hampshire.
Está correto apenas o que se afirma em:
Ocultar opções de resposta 
I e III.
I e IV.
II e III.
III e IV.
Correta: 
I e II.