4 Características diagnósticas macro e microscópicas gerais das plantas

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Características diagnósticas macro e microscópicas gerais das plantas
Prof. Brendo Araujo Gomes
Descrição
A descrição organográfica e anatômica dos órgãos vegetais e as principais diferenças entre os dois grupos de angiospermas: monocotiledôneas e
eudicotiledôneas.
Propósito
Conhecer a morfoanatomia dos órgãos vegetativos e reprodutivos dos vegetais, como ferramenta nos processos de identificação, coleta e controle
de qualidade de plantas medicinais e drogas vegetais, é crucial para a pesquisa, o desenvolvimento e a produção de produtos na área farmacêutica.
Objetivos
Módulo 1
Raiz
Identificar a raiz de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Módulo 2
Caule
Descrever o caule de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
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Módulo 3
Folha
Reconhecer a folha de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Módulo 4
Órgãos reprodutivos
Identificar os órgãos reprodutivos de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Existe uma intensa busca por remédios que possam auxiliar no tratamento das diversas mazelas que acometem a humanidade e, desde a
Antiguidade, os vegetais que possuem propriedades medicinais são um dos principais objetos de investigação. A pesquisa, o
desenvolvimento e a produção de drogas vegetais, fitoterápicos e medicamentos com base em substâncias extraídas e isoladas de plantas,
podem depender do conhecimento da morfoanatomia dos órgãos vegetais.
Entre os grupos de plantas utilizados para fins medicinais, estão as angiospermas (Magnoliophyta) ou plantas com flores, com
aproximadamente 300 mil espécies, quase 90% delas conhecidas. Dentro desse grupo, há duas subdivisões taxonômicas: Eudicotyledoneae
e Monocotyledoneae.
As eudicotiledôneas contêm cerca de 200 mil espécies, o que representa em torno de 66% da diversidade das angiospermas; já as
monocotiledôneas englobam 90 mil espécies, por volta de 30% do restante da diversidade. Logo, esses dois grupos compreendem
aproximadamente 96% do maior grupo alvo na busca de plantas medicinais do planeta. Demonstra-se, assim, a necessidade de se conhecer
as características e as diferenças que os separam e que podem ser ferramentas na identificação das espécies e no controle de qualidade.
Introdução
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1 - Raiz
Ao �nal deste módulo, você será capaz de Identi�car a raiz de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Introdução à raiz de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae
As primeiras estruturas que são desenvolvidas nos estágios iniciais de uma angiosperma em geral são as raízes, importante órgão que pode ser
encontrado na maioria das plantas, em um sistema subterrâneo, normalmente ramificado. Suas principais funções são a fixação da planta ao
substrato e a absorção de água e sais minerais. Além disso, as raízes podem desempenhar algumas outras funções, como as de reserva nutricional
e de suporte do corpo vegetal.
Raízes de uma angiosperma.
Considerando a presença de substâncias de interesse medicinal, raízes de certas espécies vegetais também são utilizadas como remédios pela
sociedade, o que torna necessária a identificação precisa desse órgão.
Características gerais das raízes
O corpo da raiz é identificado quando observamos a parte do vegetal que não é segmentada e não apresenta folhas ou gemas laterais. Em geral,
esse órgão é aclorofilado, uma vez que não desempenha função fotossintética abaixo da superfície do solo, com exceção das raízes aéreas
assimiladoras.
As raízes apresentam geotropismo positivo e fototropismo negativo.
As raízes podem ser classificadas segundo a sua origem:
eotropismo
Crescimento de partes do vegetal em resposta à gravidade. Pode ser positivo, quando é a favor da gravidade, ou negativo, quando em direção oposta à
ação da gravidade.
ototropismo
Crescimento de partes do vegetal em relação à luz. É positivo quando em direção à luz, e negativo quando é realizado em direção oposta à luz.
Raiz normal.
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Normais, principais ou primárias
São aquelas que se desenvolvem a partir da radícula do embrião. A raiz principal é conhecida como raiz primária e irá originar as ramificações
chamadas de raízes secundárias, terciárias e assim sucessivamente.
Raiz adventícia.
Adventícias
São aquelas que não se desenvolvem a partir da radícula ou de qualquer parte da raiz principal e suas ramificações. Esse tipo de raiz se origina
das partes aéreas do vegetal, como caule e folhas.
Morfologia externa da raiz
A raiz pode ser separada em diferentes zonas. São elas:
úber
Substância lipídica que confere maior rigidez e impermeabilização às paredes celulares de alguns tecidos.
Principais regiões de uma raiz.
Habitat
Colo ou coleto
Região de transição entre a
raiz e o caule.
Suberosa ou de rami�cação
Região mais “velha” da raiz,
sem pelos radiculares. Pode
apresentar impregnação de
súber. É o local de origem das
raízes laterais.
Pilífera ou de absorção
Zona em que estão presentes
os pelos radiculares ou
absorventes. É a principal
região de absorção de água e
sais minerais da planta.
Lisa ou de crescimento ou
de distensão
Região mais “nova” desse
órgão, adjacente à coifa,
também conhecida como
região de alongamento. É
flexível, maleável, destituída
de pelos radiculares.
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Com relação ao ambiente em que as raízes são encontradas, podemos classificá-las em aéreas, quando se desenvolvem acima da superfície do
solo; subterrâneas, quando se desenvolvem abaixo da superfície do solo; e aquáticas, quando se desenvolvem na água. Vejamos:
Raízes aéreas
Cinturas ou estranguladoras
Raízes adventícias de plantas que se desenvolvem sobre outras plantas. Essas raízes “abraçam” a planta suporte e, ao encontrar o
solo, ganham robustez, podendo matá-la. Ex: Figo estrangulador.
Grampiformes ou aderentes
Raízes adventícias de plantas trepadeiras que fixam a planta em algum suporte. Ex: Hera.
Respiratórias ou pneumatóforos
Raízes capazes de fornecer oxigênio às partes do vegetal que estão submersas em água, funcionando como órgãos respiratórios. EX:
Plantas de mangue.
Sugadoras ou haustórios
Raízes adventícias de plantas parasitas que penetram os tecidos vasculares da planta hospedeira e absorvem água e sais minerais,
chamadas hemiparasitas, e/ou produtos do metabolismo vegetal, chamadas holoparasitas. Ex: Planta parasita.
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Raízes subterrâneas
Suportes ou fúlcreas
Raízes adventícias que crescem em direção ao solo e, ao encontrar o substrato, nele se aprofundam funcionando como suporte. Ex:
Milho.
Tabulares ou sapopemas
Raízes parecidas com grandes tábuas que ampliam toda a base da planta, permitindo maior estabilidade. Ex: Figueira.
Axial ou pivotante
Raiz principal ou primária é robusta e bastante desenvolvida. As ramificações são ausentes ou pouco desenvolvidas. Ex: Dente de
leão.
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Rami�cada
Raiz principal ou primária com diversas ramificações em vários níveis, bastante desenvolvidas. Ex: Acalifa.
Fasciculada
Formada por um feixe de raízes semelhantes entre si, ondenão é possível determinar qual é a raiz principal (atrofiada). Ex: Capim.
Tuberosa - raiz normal
Raiz bastante desenvolvida que possui como função o armazenamento de nutrientes para o vegetal. Podem ser classificadas como
normais axiais, ramificadas, ou até mesmo serem raízes adventícias. Ex: Cenoura, uma raiz tuberosa normal.
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Tais características podem ser utilizadas para o reconhecimento das plantas dos grupos de angiospermas aqui estudados: as raízes de
monocotiledôneas são tipicamente adventícias e fasciculadas, enquanto nas eudicotiledôneas podem ser encontradas, de forma majoritária, raízes
axiais ou pivotantes.
Raiz de monocotiledôneas (A) e raiz de eudicotiledônea (B).
Exemplos de uso medicinal
Arctium lappa L.
A raiz axial de bardana (Arctium lappa L.) é indicada para auxiliar no tratamento de problemas urinários e no alívio de sintomas associados à
dermatite seborreica.
Tuberosa - raiz axial
Ex: Batata doce, uma raiz tuberosa axial.
Tuberosa - raiz adventícia
Ex: Dália, uma raiz tuberosa adventícia.
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Espécies do gênero Echinacea (equinácea) e Glycyrrhiza (alcaçuz), cujas raízes são ramificadas, são indicadas para a prevenção e alívio de sintomas
de resfriado e de dispepsia, respectivamente.
Raiz de Echinacea.
Raiz de Glycyrrhiza.
A valeriana (Valeriana officinalis L.) possui indicação como sedativo leve e indutor do sono (raiz fasciculada).
Raiz de Valeriana officinalis L.
As raízes de Harpagophytum procumbens DC. (garra-do-diabo), ramificadas tuberosas, são empregadas em decoctos e em extrações aquosas ou
hidroetílicas para o tratamento de dores articulares e problemas gastrointestinais leves.
Raiz de Harpagophytum procumbens DC.
Uso tradicional de plantas medicinais por grupos humanos

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Neste vídeo, o especialista Brendo Gomes apresenta o uso tradicional de plantas medicinais, bem como explora os conceitos básicos de
etnobotânica, etnomedicina e etnofarmacologia.
ecoctos
Tipo de preparo em que os fragmentos da planta são colocados a ferver junto com a água (cozimento).
idroetílicas
Extração em que a planta fica em repouso por um tempo mergulhada em solução de álcool hidratado.
Morfologia interna da raiz
As raízes podem apresentar dois tipos de crescimento: o primário e o secundário. Quando analisamos, em corte transversal, a anatomia da raiz com
crescimento primário ou secundário, notamos a presença dos tecidos oriundos do sistema de revestimento, fundamental e vascular.
Ao examinar da parte mais externa em direção à porção mais interna do corpo primário da raiz, há a primeira camada de células denominada
epiderme, que é um tecido de revestimento responsável por proteger os demais tecidos. A epiderme possui células especializadas chamadas pelos
radiculares ou pelos absorventes. São células que apresentam uma projeção alongada da parede celular, ocorrem nas regiões pilíferas e, como
aumentam a superfície de contato da epiderme com o solo, permitem a maior absorção de água e sais minerais.
Esquema de uma raiz com a presença de pelos radiculares.
Após essa camada, temos o córtex radicular, onde são encontrados os tecidos fundamentais:
Parênquima
Um tecido de preenchimento do vegetal que também atua como tecido fotossintético e de armazenamento.
Colênquima e esclerênquima
Tecidos de sustentação elástica e rígida, respectivamente, encontrados mais raramente.
Observa-se então a exoderme, um tecido com uma camada de células que se diferenciaram na parte mais externa do córtex. Frequentemente, essas
células apresentam uma camada de suberina recobrindo a parede celular.
E a endoderme, uma camada de células que se diferenciaram da camada mais interna do córtex. As células da endoderme possuem
espessamentos de parede celular em forma de fita por meio do depósito de suberina, conhecidos como estrias de Caspary. Tais espessamentos
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tornam essas células impermeáveis para o transporte apoplástico. Assim, força-se a passagem de substâncias pelo interior das células da
endoderme, favorecendo o transporte simplástico.
Delimitando o cilindro vascular está o periciclo, camada de células adjacente internamente à endoderme. Possui células com parede celular delgada
e pouco diferenciadas, uma vez que está relacionado com funções meristemáticas.
ransporte apoplástico
Transporte de substâncias citoplasmáticas realizado através da parede celular.
ransporte simplástico
Transporte de substâncias citoplasmáticas realizado por poros específicos da parede celular.
Esquema dos tecidos e estruturas celulares da raiz em crescimento primário.
Após a endoderme, temos o interior da raiz formado pelo cilindro vascular. Essa região é a porção mais interna da raiz delimitada pelo periciclo,
conforme já mencionado. Aqui encontramos os tecidos fundamentais que preenchem os espaços do cilindro vascular. Diferentemente dos demais
órgãos da planta, o sistema vascular na raiz não se organiza em feixes, mas com xilema e floema em posições intercaladas. Nesse ponto,
encontramos diferenças marcantes entre monocotiledôneas e eudicotiledôneas.
Em eudicotiledôneas, as estruturas centrais do xilema primário são em forma de “arcos”, com projeções em direção ao periciclo, enquanto o floema
primário tem suas estruturas em formato de “cordões”. Assim, o floema fica entre as projeções dos arcos xilemáticos e próximo ao periciclo. Nos
arcos xilemáticos, o protoxilema é exarco, ou seja, localiza-se de forma mais externa que o metaxilema, que ocupa todo o centro do cilindro
vascular. Dependendo do número de arcos xilemáticos e suas projeções, o cilindro vascular pode ser caracterizado como:
Diarco, com duas projeções;
Triarco, com três projeções;
Tetrarco, com quatro projeções;
Poliarco, com cinco ou mais projeções.
Importante notar que, nas eudicotiledôneas, o centro do cilindro vascular sempre estará preenchido por metaxilema, mesmo sendo poliarco. Já nas
monocotiledôneas, os cilindros vasculares são sempre poliarcos, com a formação de medula parenquimática no centro.
Raízes poliarcas de monocotiledônea (esquerda) e de eudicotiledônea (direita).
rotoxilema
Tecido de condução de menor calibre originado inicialmente.
etaxilema
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Tecido de condução de maior calibre originado tardiamente.
Saiba mais
O vegetal continua a se desenvolver ao longo do tempo e, nesse processo, a maioria das eudicotiledôneas apresenta crescimento secundário.
Nesse grupo, as células da endoderme da raiz podem ser eliminadas junto ao restante do córtex durante o crescimento secundário.
Já nas raízes de monocotiledôneas, que não apresentam crescimento secundário, a endoderme permanece. Haverá o depósito de suberina e/ou de
lignina de forma regular, conhecido como espessamento em “O”, ou irregular, conhecido como espessamento em “U”, dado o formato do depósito.
Em meio a essas células com paredes espessadas, há células sem os espessamentos de parede, permanecendo apenas com as estrias de Caspary.
Essas células sem espessamento são conhecidas como células de passagem, pois ainda permitem o transporte simplástico, impossibilitado pelas
demais células de parede espessada.
Corte histológico de monocotiledônea (A) e eudicotiledônea (B).
Em raízes que apresentam crescimento secundário,o felogênio e parte do câmbio vascular originam-se no periciclo, enquanto o periciclo das
monocotiledôneas torna-se esclerificado nas regiões mais velhas da raiz. Cabe ressaltar que os tecidos vasculares, por sua vez, serão originados a
partir do câmbio vascular em eudicotiledôneas, onde o xilema secundário fica na porção mais interna e o floema secundário na porção externa da
planta. Essa produção faz com que haja um aumento expressivo no diâmetro do cilindro vascular dessas plantas, afetando o córtex radicular que
será perdido.
elogênio
Meristema secundário que dará origem à periderme.
âmbio vascular
Meristema secundário que origina o xilema e o floema secundários.
scleri�cado
Característica de células cujas paredes celulares são impregnadas de lignina.
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Falta pouco para atingir seus objetivos.
Vamos praticar alguns conceitos?
Questão 1
Algumas raízes se originam a partir de outros órgãos como caule ou folhas, ou seja, não possuem desenvolvimento a partir da radícula ou da
raiz principal do vegetal. Essas raízes são chamadas de
Parabéns! A alternativa B está correta.
A pivotantes.
B adventícias.
C axiais.
D principais.
E ramificadas.
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As raízes adventícias são aquelas que se originam de outros órgãos e não da radícula ou da raiz principal. Nas raízes subterrâneas pivotantes,
as raízes principais são robustas e não apresentam ramificações. Já as raízes ramificadas, como o próprio nome afirma, possuem diversas
ramificações, e as raízes secundárias são robustas.
Questão 2
A região pilífera é responsável pela maior parte da absorção de água e sais minerais no vegetal. Nessa região, há estruturas celulares
especializadas que aumentam a área de contato, favorecendo a eficiência da absorção. Qual o nome dado a estes tipos celulares?
Parabéns! A alternativa C está correta.
Os tricoblastos são células especializadas presentes na região pilífera da raiz. Elas apresentam projeções de suas paredes celulares,
aumentando a superfície de absorção de água e sais minerais. A exoderme é o conjunto de células mais externa do córtex radicular, enquanto a
endoderme é a camada de células mais interna do córtex radicular. Na endoderme, há células que possuem depósito de suberina em fita
conhecida como estrias de Caspary. A camada de células adjacentes à endoderme que possui função meristemática chama-se periciclo.
2 - Caule
A Exoderme.
B Estrias de Caspary.
C Tricoblastos.
D Periciclo.
E Endoderme.
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Ao �nal deste módulo, você será capaz de descrever o caule de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Introdução ao caule de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae
O caule é o órgão presente entre as raízes e as folhas e sua principal função é a sustentação de folhas, flores e frutos. Através dos tecidos presentes
no caule, são transportadas água e sais minerais, assim como produtos do metabolismo vegetal. Ainda, alguns caules são modificados e podem
apresentar tecidos que os permitem assumir outras funções, tais como armazenar reservas alimentares para o vegetal e realizar fotossíntese.
Árvore com ramificações.
Características gerais do caule
Esquema do caule com as suas estruturas.
Ao longo de seu crescimento, o corpo caulinar é dividido em nós e entrenós. Os nós são regiões de inserção das folhas, com botões vegetativos ou
gemas axilares, que originarão novos ramos. O entrenó é o espaço que separa dois nós consecutivos. No ápice do caule, encontramos a gema
apical ou gema terminal, responsável pelo alongamento do órgão. Os caules apresentam geotropismo negativo e fototropismo positivo, importantes
características para a sobrevivência do vegetal.
Curiosidade
Você sabia que podemos classificar o caule segundo a presença de lenho? Há caules robustos, rígidos e resistentes, que são classificados como
lenhoso ou lenhificado. No entanto, podemos encontrar na natureza vegetais que apresentam caule lenhoso em sua base e não lenhificado no ápice,
denominados como caules sublenhosos ou pouco lenhificados. Por fim, há plantas com aspecto semelhante a ervas, ou seja, que não apresentam
lenho. Essas são chamadas de herbáceas ou não lenhificadas.
Mogno, classificado como lenhoso (A); coroa-de-cristo, sublenhoso (B); e moreia, categorizada como herbácea (C).
Morfologia externa do caule
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Há diversas formas de analisar os caules que observamos na natureza: pela classificação do desenvolvimento e do porte, pela ramificação e pelo
habitat. Além disso, existem caules com diferentes especializações que auxiliam na sobrevivência dos vegetais em diferentes tipos de ambientes.
Vamos observar essas categorias e as suas respectivas características.
Desenvolvimento e porte
Sob essa categoria, os caules podem ser separados conforme apresentado a seguir:
Erva
Planta com baixa estatura, flexível e não lenhosa.
Ex: Amor-perfeito.
Subarbusto
Vegetal pouco lenhificado, com estrutura intermediária, entre ervas e arbustos de aproximadamente 1 metro.
Ex: Lavanda.
Arbusto
Planta lenhificada, quase inteiramente ramificada, e com altura superior a 1 metro e inferior a 5 metros.
Ex: Ixora.
Arvoreta
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Vegetal lenhificado com menor porte e estrutura semelhante às árvores.
Ex: Buxinho.
Árvore
Planta lenhificada com altura superior a 5 metros, base caulinar sem ramificações e ápice muito ramificado.
Ex: Pau-brasil
Liana
Vegetal com caule trepador lenhificado.
Ex: Cipó mariri.
Rami�cação
Os caules podem apresentar ramificações ou serem únicos. Quando ramificados, são classificados pelas seguintes denominações:
Monopodial
Quando há a predominância de apenas um eixo principal, cujo crescimento é feito, essencialmente, a partir da gema terminal.
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Simpodial
Quando o crescimento de eixo determinado a partir da gema terminal apresenta curta duração. Esta é substituída por uma gema axilar, que
também tem curta duração e é substituída por outra gema axilar, e assim sucessivamente.
Rami�cação em dicásio
Quando o crescimento e a determinação dos eixos principais ocorrem a partir de duas gemas laterais. Após um tempo determinado, duas outras
gemas de cada um desses dois eixos ganham predominância no crescimento e no desenvolvimento.
Habitat
Com relação ao habitat em que a planta vive, os caules podem ser categorizados como aéreos, subterrâneos ou aquáticos.
Caules aéreos
Desenvolvem-se acima da superfície do solo e são classificados em eretos, rastejantes e trepadores.
Caules eretos – Crescem perpendicularmente à superfície do solo. São divididos nos seguintes tipos:
Caules rastejantes ou rastejadores – Desenvolvem-se paralelamente ao solo. Podem ser classificados em dois tipos:
Tronco
Lenhoso, robusto e rígido,
típicos de árvores, arvoretas e
arbustos.
Haste
Herbáceo e pouco resistente,
pode ser encontrado em
plantas jovens, ervas e
subarbustos.
Estipe
Robusto, não ramificado, com
nós e entrenós evidentes e
folhas que se concentram em
seu ápice, como encontrado
em palmeiras e mamoeiros.
Colmo
Silicoso, flexível, não
ramificado ou pouco
ramificado, com nós e
entrenós evidentes. Podem
ser divididosem colmo cheio
(inteiro), como a cana-de-
açúcar, ou oco (fistuloso),
como bambu.
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Estolões
Alongam-se a partir de brotos laterais. Nas regiões dos nós, há a emissão de raízes e folhas, ou seja, vários pontos de crescimento. Típico de
morangos.
Sarmentosos
Rastejantes que se alongam horizontalmente e possuem apenas um ponto de crescimento. Apoiam-se sobre o solo ou outros suportes a partir de
estruturas especiais como gavinhas, que se enroscam no suporte em forma de molas.
Caules trepadores – Desenvolvem-se mediante o apoio em um suporte. Seus tipos são os seguintes:
Volúveis: enrolam-se em outras plantas e objetos, sem estruturas especiais para que se prendam ao suporte. Subdividem-se em sinistrorsos, que
se enrolam em direção à esquerda, ou dextrorsos, que se enroscam em direção à direita.
Caule dextrorsos, de corriola-maior (A) e sinistrorsos, de lúpulo (B).
Sarmentosos: prendem-se ao suporte por meio de gavinhas, estruturas em forma de mola, como nas videiras e maracujazeiros.
Gavinhas em videiras.
Caules subterrâneos
Desenvolvem-se abaixo da superfície do solo. São subdivididos nos seguintes tipos:
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Rizoma
Caules espessos e, normalmente, ricos em reservas com nós e entrenós bastante aparentes. Além disso, emitem brotos aéreos foliosos e floríferos.
Inhame e gengibre são exemplos.
Tubérculo
Caules intumescidos que normalmente apresentam estruturas chamadas de “olhos” nos locais onde seriam os nós. Possuem função adaptativa de
reserva de nutrientes, principalmente amido. Temos como exemplo a batata inglesa.
Bulbo
Caules de estrutura cônica, formados por uma base rígida e reduzida chamada “prato”, onde estão inseridas e apoiadas folhas modificadas, os
catafilos. Esse tipo de caule é bastante utilizado em nossa alimentação. Pode ser classificado como:
Caules aquáticos
Desenvolvem-se inteiramente na água durante toda a vida da planta e podem ser submersos ou flutuantes. Em geral, esses caules são herbáceos,
maleáveis e fotossintetizantes.
Especializações
Bulbo sólido ou cormos
O prato é bastante
desenvolvido e volumoso, e o
bulbo contém poucos
catafilos de consistência
membranácea.
Ex: Açafrão.
Bulbo escamoso
Apresenta um prato pouco
desenvolvido e com catafilos
de consistência espessa
rodeando o prato.
Ex: Lírio.
Bulbo tunicado
Apresenta múltiplas camadas
de catafilos com consistência
membranácea envolvendo o
prato.
Ex: Cebola.
Bulbo composto ou bulbilho
Conjunto de bulbos menores
apoiados sobre um prato
principal e recoberto por
catafilos maiores e externos.
Ex: Alho.
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Quanto às especializações, veja a seguir as definições e exemplos.
Cladódios e �locládios
Caules suculentos que podem ser achatados ou laminares e clorofilados. Dessa forma, podem assumir função semelhante às folhas.
Espinhos
São caules ou ramos reduzidos, normalmente pontiagudos e endurecidos, isto é, lenhificados.
Atenção
Temos que ter cuidado para não confundir espinhos com acúleos, que são projeções epidérmicas e não órgãos inteiros reduzidos.
Espinhos
Cladódios
São caules que acumulam água e apresentam folhas reduzidas a espinhos ou sem folhas. Temos como exemplo os cactos.
Filocládios
São cladódios achatados ou projeções do caule verde que parecem folhas. A Aspargus sp. é um exemplo.
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Acúleos
Caules alados
Caule alado da carqueja.
São hastes não lenhosas, normalmente esverdeadas, e com expansão alada, ou seja, uma membrana que lembra uma folha.
Rizóforos
Ramificações do caule que crescem em direção ao solo. Algumas vezes, os rizóforos podem formar raízes adventícias, uma excelente adaptação
para plantas que habitam locais com solo instável.
Rizóforos de plantas de mangue.
Xilopódios
São caules em formato de tubérculo lenhoso adaptados a um período de seca anual. Esse tipo de caule armazena água e nutrientes nesse período,
possibilitando o brotamento de novos ramos na estação de chuvas.
Exemplos de uso medicinal
A espécie Lepidium meyenii Walp., é um tubérculo da família do nabo e do rabanete, conhecida popularmente como maca peruana, ginseng dos
andes ou viagra dos incas. Essa planta é usada na medicina popular como energético natural para aumentar a libido e o ânimo, principalmente de
homens.
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Tubérculo de Lepidium meyenii Walp.
Outras plantas cujos caules apresentam uso medicinal são Allium sativum L. (alho) e Allium cepa L. (cebola). Os catafilos desse bulbo tunicado
(cebola) e as escamas dos bulbilhos (alho) são utilizados em infusões que visam o tratamento de diversos tipos de infecções e inflamações
geradas por fungos e bactérias.
Um rizoma bastante utilizado na medicina tradicional é o gengibre (Zingiber officinale Roscoe), que possui diversas indicações medicinais, como
aumento da imunidade e ação antioxidante. As cascas do tronco de Erythrina verna Vell., conhecida popularmente como mulungu, e de diversas
espécies do gênero Salix (salgueiro) podem ser utilizadas para fins medicinais.
O mulungu possui indicação para auxiliar no alívio da ansiedade e insônia leve.
O salgueiro auxilia no alívio dos sintomas da dor articular leve e da febre associada ao resfriado.
Saiba mais
Uma das plantas com atividade comprovada e uso bastante difundido e indicado é a carqueja (Baccharis trimera (Less.) DC.). A parte da planta
utilizada medicinalmente é o caule alado. Faz-se um decocto para auxiliar no alívio de sintomas dispépticos e é comercializado de forma rasurada
em feiras livres e estabelecimentos de produtos naturais.
Diferenças externas entre os caules de monocotiledônea e eudicotiledônea
O caule de monocotiledôneas geralmente é herbáceo e, além disso, os tubérculos e bulbos também são tipos de caules muito encontrados nas
monocotiledôneas. Em contrapartida, o caule de eudicotiledôneas apresenta qualquer tipo de lenhificação, como é o caso dos troncos. Os
tubérculos são a exceção a essa classificação, pois podem ser encontrados comumente em eudicotiledôneas, embora não sejam lenhificados.
Assim, notamos que a grande diferença entre caules de monocotiledôneas e de eudicotiledôneas é a lenhificação, considerando a morfologia
externa.
Morfologia interna do caule
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O caule é um órgão de crescimento primário, entretanto, na maioria das eudicotiledôneas, apresenta crescimento secundário. Ao observar a
anatomia do caule em um corte transversal, pode-se notar a presença de tecidos oriundos dos sistemas de revestimento, fundamental e vascular.
Começando pela parte mais externa e indo em direção à porção mais interna, conseguimos observar, no corpo primário, a epiderme, o córtex, a
medula e os tecidos vasculares.
O córtex caulinar ocupa desde a epiderme até a região delimitada pelos tecidos vasculares.
Relembrando
A epiderme é responsável por revestir e proteger todo o corpo primário da planta.
A medula caulinar é a região presente na parte mais interna do caule, normalmente delimitada pelos tecidos vasculares.
Os tecidos vasculares, no caule primário, formam os feixes vasculares, com xilema e floema primários em posições opostas, com o procâmbio entreeles. A presença de feixes vasculares é uma importante característica para diferenciar raízes de caules primários anatomicamente.
Esquema de corte transversal de caule primário.
Diferenças internas entre os caules de monocotiledônea e eudicotiledônea
A maior diferença entre os dois grupos aqui estudados está no cilindro vascular. As monocotiledôneas apresentam feixes vasculares distribuídos
aleatoriamente no caule (padrão atactostelo), enquanto as eudicotiledôneas possuem os feixes vasculares dispostos em um ou mais anéis
concêntricos (padrão eustelo), delimitando uma região central chamada medula. Dessa forma, apenas eudicotiledôneas apresentam uma medula
caulinar delimitada.
Além disso, há também diferenças quanto aos feixes vasculares colaterais, os quais são formados pelo xilema e pelo floema dispostos em cada
lado do procâmbio. Nas monocotiledôneas, o feixe colateral é fechado, envolto por camadas de fibras e o procâmbio torna-se inativo após um certo
tempo. Na maioria das eudicotiledôneas, o feixe colateral é aberto, as fibras não delimitam o feixe e o procâmbio ainda está ativo.
Esquema do atactostelo de monocotiledôneas (A) e do eustelo de eudicotiledôneas (B).
O procâmbio ainda ativo e as células parenquimáticas adjacentes aos feixes vasculares, que formam o anel concêntrico em eudicotiledôneas,
originarão o tecido meristemático secundário, o câmbio vascular. Por sua vez, o câmbio vascular dará origem ao xilema secundário (lenho) para o
interior do caule e ao floema secundário para o exterior. Logo, aqui temos outra diferença entre os dois grupos.
As eudicotiledôneas possuem um crescimento secundário verdadeiro, com formação de câmbio vascular produzindo xilema secundário (lenho)
para o interior e floema secundário para a periferia do órgão, enquanto nas monocotiledôneas, não há formação de tecidos secundários. Assim, o
processo é completamente diferente.
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Corte transversal exibindo espessamento secundário de monocotiledôneas.
O crescimento em espessura é chamado de espessamento secundário e ocorre a partir do desenvolvimento do meristema de espessamento
secundário, que se forma externamente aos feixes vasculares primários dispostos de forma aleatória no caule. Esse meristema com atividade
bidirecional originará tecido parenquimático para o exterior e para o interior do corpo vegetal, bem como outros feixes vasculares colaterais
fechados.
Embora o lenho seja a característica mais marcante na diferenciação de caules de monocotiledôneas e eudicotiledôneas, o floema secundário e
outros tecidos externos também identificam essa distinção. Por exemplo, floema secundário e periderme são ausentes nas monocotiledôneas. A
periderme é o tecido de revestimento do corpo secundário do vegetal que se origina a partir do felogênio. A periderme, junto com o floema
secundário, forma a casca nos caules das eudicotiledôneas. Dessa forma, as monocotiledôneas possuem apenas o corpo primário, mantendo a
epiderme esclerificada ao longo de toda vida do vegetal. Isso nos dá uma importante dica sobre a maleabilidade e a flexibilidade das
monocotiledôneas.
Estudo do lenho: madeiras comerciais
Neste vídeo, o especialista apresenta os critérios e os conceitos básicos utilizados na identificação de madeiras.

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Falta pouco para atingir seus objetivos.
Vamos praticar alguns conceitos?
Questão 1
Dentre os tipos de caule ereto das raízes aéreas, há caules herbáceos, lenhosos e que apresentam marcas evidentes. Os caules silicosos
flexíveis com nós e entrenós evidentes são chamados de
Parabéns! A alternativa D está correta.
Os colmos ocos e cheios são caules aéreos e eretos do tipo silicosos, com nós e entrenós evidenciados. O tronco e o estipe são caules
lenhosos, já a haste e o escapo, caules herbáceos.
A tronco.
B escapo.
C estipe.
D colmo.
E haste.
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Questão 2
Dentre os caules subterrâneos, há um com maior especialização para reservar nutrientes em seu interior. Esses caules intumescidos e com
estruturas conhecidas como “olhos” são conhecidos como
Parabéns! A alternativa A está correta.
Os tubérculos são caules subterrâneos intumescidos com “olhos” nas regiões dos nós e especializados na reserva de nutriente. Bulbilhos,
cormos e bulbos tunicados são tipos de caules subterrâneos cônicos conhecidos como bulbo e são compostos por um prato, onde estarão
inseridos os catafilos. O rizoma é um caule subterrâneos espesso com nós e entrenós bastante marcados.
3 - Folha
Ao �nal deste módulo, você será capaz de reconhecer a folha de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
A tubérculos.
B bulbilhos.
C cormos.
D rizomas.
E bulbos tunicados.
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Introdução à folha de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae
A folha das plantas medicinais é o principal órgão usado como matéria-prima para produção de fitoterápicos. Elas são responsáveis pela
fotossíntese, processo realizado por um complexo sistema do metabolismo primário das plantas.
Em geral, a estrutura foliar é laminar e verde por causa da clorofila, mas isso não é uma regra, há uma grande diversidade de cores, formatos,
tamanhos e texturas que podem facilitar a sobrevivência de uma planta em um ambiente específico. Quando utilizamos a morfologia e a anatomia
da folha para descrever uma espécie, conseguimos observar diferenças marcantes entre monocotiledôneas e eudicotiledôneas.
Folhas com diferentes formas e tamanhos.
Características gerais das folhas
As folhas podem ser consideradas expansões laterais do caule e são encontradas nos ramos caulinares com partes aéreas ou submersas. Na
maioria das espécies, são encontradas, estruturas meristemáticas chamadas gemas axilares nos pontos em que as folhas se inserem, os nós
caulinares. A folha geralmente tem formato laminar, com simetria bilateral e crescimento limitado.
Uma folha completa apresenta as seguintes partes constituintes:
Limbo: é a parte laminar e bilateral.
Pecíolo: é a haste que sustenta o limbo e prende a folha ao caule.
Bainha: é a região alargada da folha que abraça o caule, pode estar na base do pecíolo ou diretamente no limbo.
Algumas folhas possuem ainda apêndices:
Estípulas: podem ser laminares ou na forma de espinhos, perenes ou caducas, solitárias ou aos pares. Podem estar presas na base do pecíolo ou
entre os pecíolos de duas folhas do mesmo nó.
Esquemas com as principais partes de uma folha.
As folhas podem ser classificadas conforme a presença das suas diferentes partes constituintes:
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Folha completa
Possui limbo, pecíolo e bainha. Ex: Folha de taioba.
Folha peciolada
Possui limbo e pecíolo. Ex: Folha peciolada de espirradeira.
Folha invaginante
Possui limbo e bainha. Um exemplo é o milho, cuja bainha das folhas se prende diretamente no caule.
Folha séssil
Este tipo de folhas possui apenas o limbo.
Comentário
A observação dessas características será importante em um controle de qualidade de drogas vegetais.
Morfologia externa e as classi�cações da folha
O limbo é a parte da folha que possui maior diversidade e possibilita várias classificações. Conhecê-las poderá auxiliar no reconhecimento de
matérias-primas vegetais para fitoterápicos. Para isso, características como consistência, textura, pilosidade, nervação, forma, ápice, basee bordo
do limbo devem ser consideradas.
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Atenção
Cabe ressaltar que é necessário cuidado ao identificá-las, pois as folhas são órgãos com grande plasticidade fenotípica e sofrem grande influência
dos fatores ambientais.
Quanto à consistência, as folhas podem ser:
Quando à textura, as folhas podem ser classificadas em lisas, como as folhas de eucalipto, ou rugosas, como as folhas de hortelã.
Folhas lisas de eucalipto.
Folhas rugosas de hortelã.
As folhas possuem ainda uma classificação quanto à presença ou ausência de tricomas, que são o anexo epidérmico que protege a superfície do
órgão. O tricoma pode ser rígido ou macio, curto ou longo.
Membranáceas são delicadas
e flexíveis, como as folhas de
hortelã.
Cartáceas são folhas que se
quebram ao serem dobradas,
como as folhas de abacateiro
e muitas outras do cerrado.
Coriáceas são folhas mais
rígidas e resistentes, como
couro, observadas em Ficus
elastica, uma figueira.
Suculentas, também
chamadas de carnosas,
possuem suas células cheias
de água, como as espécies de
Crassulaceae.
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As folhas pilosas ou velutíneas são as que possuem tricomas na sua superfície, como o boldo miúdo.
As folhas que não possuem tricomas são chamadas glabras, como a espinheira santa.
A nervação é o padrão de distribuição das nervuras no limbo, e tem um caráter importante para diferenciar as monocotiledôneas, de folhas
paralelinérveas, das eudicotiledôneas, de folhas reticuladas. As principais formas de nervação são:
Paralelinérvea
Nervuras paralelas umas às outras, como no capim limão.
Peninérvea
Nervura primária indo da base ao ápice e nervuras secundárias partindo da primária, como em eucalipto e goiabeira.
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Palminérvea
Nervuras partindo da base do limbo, seguindo em diversas direções do bordo, como em melão de São Caetano e Centella asiatica.
Peltinérvea ou radiada
Nervuras partindo do centro do limbo, seguindo para diversos pontos do bordo, como em vitória régia.
Ainda, as folhas podem apresentar formatos de limbo muito variados, que possuem também uma classificação.
Formas de limbo das folhas.
A base e o ápice das folhas também possuem diversas classificações, pois são muito variáveis.
Principais formatos de ápice das folhas.
Principais formatos da base das folhas.
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Principais tipos de bordo das folhas.
As folhas recebem uma classificação quanto à composição ou recorte do limbo, que é uma característica importante de diagnose de algumas
famílias botânicas.
Folhas simples: o limbo é formado por uma só unidade, que pode ser inteira ou recortada.
Folhas compostas ou pinadas: o limbo é recortado formando subunidades secundárias, os folíolos. São folhas características de muitas espécies
de leguminosas, como o feijão e a soja.
Folhas recompostas ou bipinadas: o limbo é recortado em subunidades terciárias, os foliólulos, também encontradas em espécies de leguminosas,
como o flamboyant.
Folhas bipinada (A) e pinada (B).
As folhas podem apresentar diversos pigmentos que, em diferentes concentrações, geram as colorações vistas na natureza. Os principais
pigmentos presentes nas folhas são a clorofila (cor verde), os carotenoides (cores amarelo, laranja e vermelho), e as antocianinas (cores roxa e
púrpura). Esses pigmentos atribuem diferentes padrões ao limbo:
Concolores, com as duas faces do limbo da mesma cor;
Discolores, com as duas faces em cores diferentes;
Variegadas, com manchas em todo o limbo.
Folhas discolores.
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Folhas variegadas.
Filotaxia
Essa característica corresponde à distribuição das folhas ao longo do eixo caulinar. Vamos observar a seguir as classificações de filotaxia.
Espalhamento
Exemplos de uso das folhas para �ns medicinais
Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm.
Alterna
Somente uma folha em cada
nó caulinar.
Oposta
Pares em cada nó caulinar,
com folhas de lados opostos.
Verticilada
Três ou mais folhas formando
verticilos em cada nó caulinar.
Geminada
Em cada nó caulinar, ocorrem
folhas em pares em um único
ponto.
Espiralada
Folhas dispostas em diversos
planos em relação ao caule.
Dística
Folhas dispostas em apenas
um plano em relação ao
caule.
Cruzadas
Folhas dispostas em planos
que se alternam em relação
ao caule.
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A infusão das folhas de Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm, conhecida como colônia, é indicada para auxiliar no alívio de sintomas
relacionados à ansiedade. As folhas dessa espécie são herbáceas, glabras e lisas, e possuem bainha invaginante e lígula. O limbo é lanceolado, com
ápice cuspidado, bordo inteiro e base cuneada. Além disso, apresentam padrão de inervação peninérvea.
Outra folha medicinal com uso bastante difundido é a guaçatonga (Casearia sylvestris Sw.), indicada para o tratamento de sintomas dispépticos. Na
guaçatonga, as folhas pecioladas estão organizadas em filotaxia alterna dística. São lanceoladas, com ápice acuminado, bordo serrado e base
cuneada com a presença de estípulas.
Guaçatonga.
As folhas do capim-cidreira (Cymbopogon citratus (dc.) stapf) são utilizadas tradicionalmente como antiespasmódico, para alívio de cólicas
menstruais e intestinais, e como tratamento de ansiedade e insônia. As folhas dessa espécie apresentam bainhas invaginantes e padrão de
inervação paralelinérveo. São lanceoladas, com ápice acuminado, bordo inteiro e base atenuada. Também possuem como característica serem
glabras, lisas e de consistência herbácea.
Capim-cidreira.
Uma das espécies com indicação como antitussígena é o Eucalyptus globulus Labill., conhecido popularmente como eucalipto. Essa espécie
apresenta folhas com morfologias distintas em suas diferentes fases de desenvolvimento, o que caracteriza a heterofilia. Quando jovem, essa
espécie vegetal possui folhas sésseis, não recortadas, glabras, lisas e de filotaxia oposta. O limbo é oblongo, com ápice mucronado, bordo inteiro e
base obtusa. É peninérvea, de consistência coriácea e discolor. Já nas plantas adultas, as folhas são pediceladas com filotaxia alterna dísticas e
com formato lanceolado, de ápice acuminado, bordo inteiro e base obtusa.
Folhas de planta jovem (A) e adulta (B) de Eucalyptus globulus Labill.
Cynara scolymus L.
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Por fim, as folhas principais da espécie Cynara scolymus L., conhecida popularmente como alcachofra, possui indicação para o tratamento de
sintomas dispépticos e flatulência. Essa atividade acaba sendo associada às brácteas presentes nessa planta, que se assemelham a folhas
suculentas, com forma ovada, ápice cuspidado ou emarginado e dispostas em roseta. Entretanto, as brácteas estão associadas à proteção das
estruturas reprodutivas, isto é, dos aparatos florais, apesar de realizarem processos fotossintéticos.
As folhas principais dessas plantas são lanceoladas, pinatipartidas, e possuem como característica serem discolores, pilosas e de consistência
herbácea.
Adaptação dos órgãos vegetais aos diferentesambientes
Neste vídeo, vamos explorar as diferentes adaptações do vegetal aos diferentes ambientes e condições ao qual foi submetido. Trataremos dos
conceitos de anatomia ecológica e de mecanismos de defesa, bem como falaremos da sobrevivência do vegetal frente a diferentes fatores bióticos
e abióticos.
Morfologia interna das folhas
Assim como os demais órgãos, as folhas possuem os três sistemas teciduais em sua estrutura: sistema de revestimento, fundamental e vascular. O
limbo e pecíolo podem apresentar características anatômicas bastante específicas.
O pecíolo é constituído pela epiderme contínua, sem muitas modificações, e em seu interior é possível encontrar um tecido fundamental. Por sua
vez, este é composto pelo parênquima, que muitas vezes está relacionado ao preenchimento e à reserva nutricional, e pelo colênquima, que irá gerar
sustentação flexível ao pecíolo. Já o sistema vascular no pecíolo apresenta feixes vasculares, o xilema volta-se para a face adaxial e o floema para
a face abaxial, envolvendo uma medula que pode estar presente ou não.
Em geral, os feixes vasculares apresentam-se em forma de meia-lua com a presença ou não de feixes acessórios. O pecíolo ainda pode apresentar
células esclerenquimáticas associadas aos feixes ou espalhadas pelo córtex e pela medula, que irão auxiliar na sustentação rígida dos demais
tecidos.
Algumas especializações podem ser vistas no limbo da folha, que também é constituído por todos os sistemas teciduais. A epiderme foliar é
contínua pelas duas faces e pode ser unisseriada, com apenas uma camada de células, ou multisseriada, com mais de uma. Esse tecido é revestido
pela cutícula, que é uma camada formada por cutina e ceras cuticulares, com a função de evitar a perda excessiva de água.
Esquema do interior de uma folha.
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Na epiderme, nota-se a presença de muitas estruturas resultantes de especializações celulares, formando anexos. Entre as principais, estão os
estômatos, relacionados às funções de trocas gasosas e transpiração.
Os estômatos podem se organizar em conjuntos celulares dependendo do número e da posição de suas células subsidiárias em relação às células-
guarda. Eles também podem estar presentes em apenas uma das faces foliares ou nas duas.
Esquema ilustrando um estômato.
As folhas podem ser classificadas em função da distribuição dos estômatos:
Anfiestomáticas: quando ocorrem em ambas as faces foliares.
Epistomáticas: quando ocorrem apenas na face superior ou adaxial.
Hipoestomáticas: quando ocorrem apenas na face inferior ou abaxial.
Os estômatos podem estar acima, abaixo ou no mesmo nível da epiderme. Os tipos e distribuição de estômatos são boas características
diagnósticas em controle de qualidade.
Dentre as diferenças visíveis, é possível identificar que, nas folhas das eudicotiledôneas, os estômatos se encontram dispersos de maneira aleatória
ao longo do órgão, já nas folhas de monocotiledôneas, os estômatos costumam estar dispostos em fileiras paralelas.
Os tecidos fundamentais presentes entre as duas faces da epiderme constituem o mesofilo. O mesofilo é constituído, normalmente, por parênquima
clorofiliano paliçádico e lacunoso, isto é, com aspecto de paliçada e com grandes espaços intercelulares.
Em alguns casos, contudo, podem ser encontrados também tecidos colenquimáticos e esclerenquimáticos que fornecem maior rigidez ao limbo.
Quando as camadas de parênquima paliçádico e lacunoso são bastante marcadas, pode-se atribuir a classificação como dorsiventral e isobilateral
ao mesofilo.
Meso�lo dorsiventral
Quando há camadas de parênquima clorofiliano voltadas para a face adaxial e de parênquima lacunoso voltada para a face abaxial.
Meso�lo isobilateral
Quando as camadas de parênquima lacunosos estão centralizadas e há parênquima paliçádico voltado para as faces adaxial e abaxial.
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Meso�lo homogêneo
Quando não há camadas bem diferenciadas.
Os tecidos vasculares estão organizados em feixes e localizados no meio do mesofilo. Ramificações dos feixes com menor calibre partem de uma
nervura principal de maior calibre e apresentam diferentes posições. Feixes reticulados são típicos de folhas peninérveas de eudicotiledôneas,
enquanto feixes paralelos são associados ao padrão paralelinérveo de monocotiledôneas.
Esquema da folha de uma monocotiledônea com a bainha kranz.
Outra característica marcante da maioria das monocotiledôneas é a bainha kranz, uma camada de células clorofiladas em torno dos feixes
vasculares. Nesse arranjo, há a presença de células com quantidade superior de cloroplastos maiores do que o normal. O feixe pode possuir células
esclerenquimáticas que alcançam ambas as faces epidérmicas. Essa anatomia diferenciada está associada aos processos fisiológicos do
metabolismo C4.
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Falta pouco para atingir seus objetivos.
Vamos praticar alguns conceitos?
Questão 1
As folhas podem ser classificadas de acordo com o tamanho, o formato, a textura e o recorte do limbo. Quando classificados quanto à
consistência, os limbos com aspecto quebradiço são chamados de
Parabéns! A alternativa E está correta.
Os limbos de consistência quebradiça são conhecidos como cartáceos. Herbácea, membranácea, coriácea e suculenta, apesar de serem
classificações de consistência, são limbos mais flexíveis.
Questão 2
O sistema vascular é responsável pelo transporte de água, sais minerais e nutrientes no interior da planta. Os tecidos vasculares no limbo foliar
estão organizados em
A coriáceos.
B membranáceos.
C suculentos.
D herbáceos.
E cartáceos.
A cilindros.
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Parabéns! A alternativa B está correta.
No limbo foliar, os tecidos vasculares estão organizados em feixes colaterais ou bicolaterais. A organização em meia-lua é vista junto aos feixes
acessórios no pecíolo. O cilindro vascular é visto nas raízes, onde o xilema pode estar organizado em arcos e o floema em cordões.
4 - Órgãos reprodutivos
Ao �nal deste módulo, você será capaz de identi�car os órgãos reprodutivos de Monocotyledoneae e Eudicotyledoneae.
Introdução aos órgãos reprodutivos de Monocotyledoneae e
Eudicotyledoneae
Os órgãos reprodutivos são aqueles responsáveis pela reprodução sexuada e pela disseminação dos vegetais, ou seja, as flores, os frutos e as
sementes. Todos os órgãos estão associados entre si, uma vez que todas as partes dos frutos e sementes são oriundos das flores.
O fruto normalmente resulta do desenvolvimento do ovário floral, enquanto a semente é resultado do desenvolvimento do óvulo depois da
fecundação. Não podemos esquecer que a natureza nos surpreende com diversas variações de flores, frutos e sementes, assim como é diversa a
origem dessas estruturas. Esses órgãos apresentam diferenças claras em plantas monocotiledôneas e eudicotiledôneas, o que nos permite
identificá-las de forma correta.
B feixes.
C arcos.
D meia-lua.
E cordões.
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Flores de Helianthus annuus Linnaeus.
Características gerais
As flores são o principal órgão utilizado para classificação taxonômica dos vegetais, pois apresentam poucas variações frente a diferentes
condições ambientes, logo, suas características morfológicas são persistentes. Esse órgão tem como função central todos os processos envolvidos
na reproduçãosexuada das plantas. A partir do desenvolvimento dos ovários das flores após a fecundação, há o surgimento de frutos e sementes.
Os frutos podem apresentar diferentes tipos, formatos, cores, texturas e estruturas acessórias.
Flor
Na estrutura básica de uma flor, observamos o pedúnculo, que prende a flor ao caule, o receptáculo, região terminal dilatada do pedúnculo, onde se
prendem os verticilos protetores e os verticilos reprodutores.
Os verticilos protetores são as sépalas, estruturas foliáceas geralmente menores e mais consistes que as pétalas e, na maior parte das vezes,
principais responsáveis pela proteção do botão floral, e as pétalas, estruturas membranáceas, amplas e coloridas, que podem estar unidas entre si
ou livres e que auxiliam na atração de polinizadores. O conjunto de sépalas é denominado cálice, o de pétalas é chamado de corola. O somatório de
ambos é chamado de perianto, quando são diferentes entre si, como na rosa, ou perigônio, quando semelhantes, como nos lírios.
Esquema das estruturas florais.
Acerca do perianto, há classificações relacionadas à presença de peças, à homogeneidade, às posições e à disposição de peças florais. Quanto à
presença de peças:
Aclamídeas
São as flores que não apresentam as peças do perianto.
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Monoclamídeas
São as flores que contêm uma das peças, cálice ou corola.
Diclamídeas
São as flores que contêm ambas as peças, cálice e corola.
Com relação à homogeneidade, as flores podem ser classificadas da seguinte forma:
Homoclamídeas
São aquelas que apresentam pétalas e sépalas semelhantes entre si. Nesse caso, são denominadas tépalas.
Heteroclamídeas
São as flores que apresentam pétalas e sépalas diferentes entre si.
A simetria floral também pode ser uma referência para classificar a diversidade de flores. Esse órgão reprodutivo pode apresentar vários planos de
simetria, conforme apresentamos abaixo:
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Actinomorfa ou radial
Quando apresentam vários planos de simetria.
Zigomorfa ou bilateral
Quando apresentam apenas um plano de simetria.
Assimétrica
Quando não apresentam nenhum plano de simetria.
Outra característica utilizada para classificação é a disposição de peças florais, que se dá da seguinte forma:
Acíclica
São assim denominadas quando todas as peças florais estão dispostas em espirais.
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Cíclica
São assim denominadas quando a disposição das peças florais forma círculos concêntricos.
Quanto aos verticilos protetores, podemos classifica-los em cálice e corola. O cálice normalmente tem coloração verde ou semelhante às pétalas
(chamado, então, de petaloide). A corola normalmente é colorida ou semelhante as sépalas (chamada, então, de sepaloide).
As sépalas e pétalas podem ser categorizadas de acordo com a sua soldadura: sendo gamossépala ou gamopétala quando as peças são soldadas
entre si e dialissépala ou dialipétala quando as peças são livres entre si.
Gamossépala. Gamopétala.
As quantidades de sépalas e pétalas também são usadas para classificar o cálice e a corola. Flores com três peças ou múltiplas de três são
denominadas trímeras; com quatro ou múltiplas de quatro, tetrâmeras; e com cinco ou múltiplas de cinco, pentâmeras.
Por fim, a duração das sépalas e das pétalas é utilizada por botânicos para identificar uma espécie. Quando essas estruturas florais caem antes da
flor ser fecundada, elas são caducas. Há casos em que elas persistem no fruto, sendo denominadas persistentes.
As sépalas e as pétalas que são persistentes, mas atrofiam ou murcham são consideradas marcescentes.
As sépalas persistentes que continuam se desenvolvendo e recobrem os frutos são acrescentes.
Ainda, a corola pode ser categorizada segundo a sua forma. As flores dialipétalas e actinomorfas podem apresentar o formato de cruz (crucífera),
de roseta (rosácea) e com unha longa e limbo lacinulado (cariofilácea). Flores dialipétalas e zigomorfas podem ter duas classificações com relação
ao seu formato: orquidácea, com as pétalas diferenciadas em asas e labelo, e papilionácea, com pétalas desiguais entre si.
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Orquidácea.
A corola de flores gamopétalas e actinomorfas apresentam os formatos:
tubulosa, em forma de tubo cilíndrico;
rotácea, pétalas em forma circular com ápices arredondados;
campanulada, em forma de sino (ápice e base alargados);
infundibuliforme, em forma de tubo afunilado;
urceolada, em forma de jarro (ápice estreito e base larga);
hipocatreriforme, em forma de taça (ápice largo e base estreita).
Por último, flores gamopétalas e zigomorfas podem apresentar os formatos: labiada, com pétalas fundidas na base e com parte apical dividida em
dois lobos, como lábios; personada, também apresentam parte apical dividida em dois lobos, sendo que o lobo inferior tem uma porção inflada;
ligulada, em forma de língua; e digitaliforme, em forma de dedo.
Estrutura do gineceu.
Os verticilos florais reprodutores são formados pelo gineceu e pelo androceu.
O gineceu ou pistilo é a estrutura reprodutora feminina de uma flor. Ele é formado pelos carpelos. O carpelo é constituído pelo ovário, uma estrutura
composta por uma ou mais folhas modificadas com óvulos a serem fecundados, e pelo estilete, prolongamento do ovário que o liga até o estigma, a
extremidade do estilete que é receptiva ao grão de pólen.
Cada parte do órgão feminino tem diferentes classificações. O ovário também pode ser encontrado em diferentes posições em relação ao perianto:
súpero (hipógino), acima do perianto;
ínfero (epígino), abaixo do perianto;
semi-ínfero, parcialmente abaixo do perianto;
perígino, quando o perianto está inserido em um receptáculo côncavo, podendo deixar o ovário livre ou estar concrescido a ele. Chamamos este
receptáculo de hipanto.
Esquema dos verticilos florais.
Outra classificação feita é referente à soldadura e ao número dos carpelos do gineceu. Os carpelos livres entre si são denominados apocárpicos ou
dialicarpelares, já os carpelos soldados entre si são chamados de sincárpicos ou gamocarpelares. As flores podem apresentar um (unicarpelar),
dois (bicarpelar), três (tricarpelar) ou quatro ou mais carpelos (pluricarpelar).
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Além disso, podemos analisar detalhes cada vez menores: os lóculos, compartimentos onde os óvulos ficam armazenados no ovário. As flores
podem ter ovários uniloculares (um lóculo), bilocular (dois lóculos), trilocular (três lóculos), ou plurilocular (com quatro ou mais lóculos).
A estrutura masculina da flor é chamada de androceu, um conjunto de estames ou folhas modificadas que tem como função a produção de pólen.
Na natureza, entretanto, podemos ainda encontrar estames estéreis, os estaminódios.
Os estames são compostos pelo filete, estrutura que sustenta as anteras e as fixa no receptáculo, e pela antera, sacos terminais do estame das
flores revestidos internamente por estruturas que produzem grãos de pólen.
Estrutura do estame.
Acerca do sexo, podemos classificar as flores em:
unissexuada, com presença de apenas estruturas femininas ou masculinas;
hermafrodita ou bissexuada, com estruturas de ambos os sexos;
estéril, com estruturas não funcionais ou ausentes.
Flor unissexuada.
Flor bissexuada.
No que tange à estrutura masculina das flores, o estame pode ser encontrado em diferentesposições. São considerados epipétalos quando
soldados às pétalas, inclusos quando seu tamanho é menor que o perianto, e excertos, quando seu tamanho é maior que o perianto.
Estames inclusos.
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Estames excertos.
Atenção
Para não confundir: há estames que são completamente soldados (sinandro), há aqueles livres entre si (dialistêmone), e os soldados pelos filetes
(gamostêmone ou adelfo).
O número de estames no androceu também é uma característica essencial para identificar uma espécie. Há flores que apresentam uma quantidade
de estames menor que o número de pétalas (oligostêmone); o dobro do número de pétalas (diplostêmone); igual ao número de pétalas
(isostêmone); e superior ao número de pétalas (polistêmone).
Os estames podem apresentar diferentes tamanhos. Estames com o mesmo tamanho são denominados homodínamos e com diferentes tamanhos,
heterodínamos. Quando há o total de quatro estames, sendo dois maiores e dois menores, denominamos didínamos. Já com o total de seis
estames, sendo quatro maiores e dois menores, chamamos de tetradínamos.
A disposição de flores em uma planta também pode ser utilizada para identificar uma espécie vegetal. As inflorescências são ramos florais, nos
quais as flores se originam e ficam dispostas em diferentes posições. Quando encontradas nas axilas foliares, as inflorescências são axilares.
Inflorescências opostas às folhas são denominadas opostas e, quando presentes no ápice terminal, são chamadas de terminais.
As inflorências possuem diferentes tipos de ramificações, conforme podemos ver abaixo:
Ainda falando sobre reprodução, nós podemos encontrar as brácteas, estruturas foliares associadas ao sistema reprodutivo, com as funções de
proteger e de atrair polinizadores. Há brácteas férteis, as quais apresentam flores nas axilas, ou vazias, sem flores. O calículo é formado por
brácteas dispostas em círculo na base do cálice, enquanto a cúpula é composta por brácteas persistentes e endurecidas na base dos frutos. A
espata é constituída de brácteas bastante desenvolvidas que protegem as espádices. Por fim, temos as glumas, duas brácteas estéreis que
protegem as espigas, e o periclínio, conjunto de brácteas presentes junto aos capítulos.
Racimosas ou inde�nidas
Flores se abrem de baixo para
cima e de fora para dentro.
Cimosas ou de�nidas
Flores se abrem de dentro
para fora e de acordo com os
eixos que são formados.
Cacho ou racimo
Flores partem de diversos
eixos em diferentes níveis.
Corimbo
Flores partem de diversos
eixos e estão dispostas no
mesmo nível.
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Calículo.
Cúpula.
Espata.
Glumas.
Periclínio.
Assim como as demais partes de um vegetal, as flores também são utilizadas para fins medicinais. As flores de diferentes espécies do gênero
Crataegus (o cratego) possuem indicação para o tratamento da ansiedade e da insônia. As flores brancas e pentâmeras dessa espécie estão
organizadas em inflorescências do tipo corimbo, e são pediceladas, hermafroditas, dialipétalas e actinomorfas.
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Flor do gênero Crataegus.
Flor de Achyrocline satureioides (Lam.) DC.
As inflorescências racimosas em capítulo da macela ou camomila nacional (Achyrocline satureioides (Lam.) DC.) são outro conjunto utilizado para
fins medicinais. São indicadas como anti-inflamatórias e para auxiliar no alívio de sintomas dispépticos e afecções leves das vias aéreas.
As flores amarelo-douradas pentâmeras da periferia do capítulo são unissexuadas, já as centrais, hermafroditas. Ambas são gamopétalas e
actinomorfas com corola tubular.
As características taxonômicas das flores também podem ser utilizadas para diferenciar plantas monocotiledôneas e eudicotiledôneas. Nas
monocotiledôneas, as flores são trímeras, enquanto as flores em eudicotiledôneas são dímeras, tetrâmeras ou pentâmeras.
Flor de monocotiledônea (A) e flor de eudicotiledônea (B).
Fruto
Após a fecundação de um vegetal, os ovários das flores femininas se desenvolvem e formam os frutos que abrigam as sementes. Os frutos podem
apresentar distintos tipos, formatos, cores e estruturas acessórias. As principais características desse órgão residem no pericarpo, a parede do fruto
que é dividida em:
Epicarpo: camada mais externa que se origina a partir da epiderme externa da parede do ovário.
Mesocarpo: camada intermediária oriunda do mesofilo dos carpelos.
Endocarpo: camada mais interna formada a partir da epiderme interna da parede do ovário.
Ainda, o pericarpo pode ser suculento (fruto carnoso) ou não (fruto seco).
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Principais partes do fruto.
Os frutos podem ser classificados conforme as diversas características presentes.
Há frutos que contêm diferentes quantidades de sementes, podendo haver uma semente (monospérmicos), duas (dispérmicos), três (trispérmicos),
quatro sementes ou mais (polispérmicos). Também é possível encontrar frutos partenocárpicos, isto é, frutos formados sem que haja a fecundação
e, consequentemente, sem sementes.
A vagem é um exemplo de fruto deiscente.
Além do número de sementes, a deiscência, ou abertura para liberação e/ou exposição de sementes, é uma característica importante. Frutos
deiscentes amadurecem e se abrem espontaneamente, enquanto os indeiscentes, mesmo maduros, não se abrem de forma natural.
A identificação do vegetal ainda é possível pelo número de carpelos de onde se originaram os frutos. Um gineceu com um único carpelo originará
frutos monocárpicos; com vários carpelos soldados, originará frutos sincárpicos; enquanto o gineceu com carpelos livres entre si dará origem a
frutos apocárpicos.
Os frutos podem ser categorizados também segundo o número de ovários que os originam. Frutos simples se desenvolveram de um único ovário,
enquanto frutos múltiplos são originados de flores com diversos ovários. Quando temos uma inflorescência, podemos observar o crescimento de
um fruto composto ou infrutescência a partir da fusão dos ovários de cada flor. Por fim, os frutos complexos ou pseudofrutos se originam de um
ovário, mas outras partes florais participaram de sua constituição.
Os grupos em que os diversos frutos estão organizados levam em consideração a deiscência, a consistência do pericarpo e a classificação geral
quanto ao número de ovários que os originaram. Vamos observar as possíveis classificações para frutos simples, secos e deiscentes:
Observaremos também as possíveis classificações dos frutos simples, secos e indeiscentes.
Pixídio
Fruto sincárpico com
deiscência transversal. A
abertura se dá por uma parte
do fruto que se assemelha a
uma tampa.
Cápsula
Fruto sincárpico com
deiscência longitudinal e
abertura por fendas.
Folículo
Fruto monocárpico com
deiscência longitudinal e
abertura única.
Legume
Fruto monocárpico com
deiscência longitudinal e duas
aberturas.
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Quanto aos frutos carnosos, ou seja, com pericarpo suculento, temos diferentes grupos para classificar os frutos simples, carnosos e indeiscentes.
Drupas
São frutos monocárpicos com endocarpo endurecido (pirênio), como observamos em pêssegos.
Bagas
São frutos sincárpicos com um endocarpo não endurecido, como o mamão e o tomate.
As bagas podem ser consideradas hesperídeas, quando oriundas de um ovário súpero, peponídeas, quando oriundas de um ovárioínfero com
lóculos no mesmo nível, ou balaústas, quando o ovário da flor era ínfero, mas com lóculos em diferentes níveis.
Baga hesperídea.
Aquênio
Fruto monocárpico com
semente presa ao pericarpo
por um único ponto.
Cariopse
Fruto sincárpico com
semente presa ao pericarpo
por toda a sua extensão.
Noz ou bolota
Fruto sincárpico com
pericarpo lenhoso e envolvido
por revestimento semelhante
a uma redoma.
Sâmara
Fruto monocárpico com
expansão alada do pericarpo.
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Baga peponídea.
Baga balaústa.
A partir daqui, trabalharemos classificações de frutos que ainda são discutidas por diferentes botânicos, pois podem se encaixar em mais de uma
categoria. Os frutos múltiplos podem ser classificados como polifolículo, poliaquênio ou polidrupa, por exemplo.
Polidrupa.
Além disso, temos os frutos compostos ou infrutescências que são divididas em sorose, quando seu eixo, suas peças florais e seu ovário fazem
parte do fruto, ou sicônio, quando o fruto forma-se da inflorescência de mesmo nome e o receptáculo recobre os frutos.
Sorose.
Sicônio.
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Por fim, temos os frutos complexos ou pseudofrutos, que podem ser categorizados em:
seudofrutos
Também podem ser chamados de falsos frutos.
Pomo
A parte desenvolvida do fruto é o receptáculo floral e o fruto verdadeiro está no interior.
Hipocarpo
A parte desenvolvida é o pedúnculo floral e o fruto verdadeiro está adjacente.
Cinórrodo
A parte desenvolvida é o receptáculo floral e os frutos verdadeiros estão em seu interior.
Conocarpo
A parte desenvolvida é o receptáculo floral e os frutos verdadeiros estão sobre este.
Utilizando essas classificações, podemos identificar diversas espécies conhecidas popularmente por tratar doenças. A infusão dos frutos múltiplos
(polifolículos) de Illicium verum Hook F. (anis-estrelado) e dos aquênios Silybum marianum (L.) Gaertn. (cardo mariano) é indicada como
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antidispépticos. Ademais, a tintura das drupas de saw-palmetto (Serenoa repens (W. Bartram) Small) pode auxiliar nos sintomas do trato urinário
baixo relacionados à hiperplasia prostática benigna.
Frutos de Serenoa repens (W. Bartram) Small.
Saiba mais
Considerando a evolução das angiospermas, podemos observar algumas características de frutos que são diferentes entre as classes mono e
eudicotiledônea. Nas monocotiledôneas, os frutos apocárpicos e sincárpicos apresentam três carpelos. Já nas plantas eudicotiledôneas, os frutos
apocárpicos e sincárpicos possuem dois, quatro ou mais carpelos. Cabe ressaltar aqui que o fruto do tipo monocárpico pode ser encontrado em
ambos os grupos.
Trabalho com diferentes matrizes vegetais
Neste vídeo, trataremos dos diferentes órgãos vegetais e das possíveis substâncias de interesse biotecnológico. Ainda, demonstraremos como
definir os métodos ideais para as diferentes análises de variadas matrizes vegetais.
Semente
As sementes são óvulos desenvolvidos após a fecundação. Neste órgão reprodutivo composto pela casca ou tegumento, encontramos o embrião
que irá originar os outros vegetais. Sementes que apresentam apenas um tegumento (testa) são denominadas como unitegumentadas; as que
apresentam dois tegumentos, um externo (testa) e um interno (tegma), são chamadas de bitegumentadas; já aquelas sem cascas são chamadas de
ategumentadas.
Na sua constituição, a semente é formada por amêndoa (embrião + tecido de reserva) e tegumento. O embrião é formado por quatro importantes
divisões denominadas radícula, caulículo, gêmula e cotilédones, que darão origem às raízes, aos caules, às gemas e às folhas primordiais,
respectivamente.

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Sementes de castanha da índia.
Como exemplo de sementes de uso medicinal, temos as de castanha da índia (Aesculus hippocastanum L.), utilizadas para o tratamento de
distúrbios circulatórios venosos.
Já as sementes de guaraná Paullinia cupana Kunth ex H.B.K. var. sorbilis (Mart.) Ducke podem aliviar os sintomas de fraqueza e fadiga.
Sementes de guaraná.
Há uma característica importante das sementes, que é diferente entre monocotiledôneas e eudicotiledôneas. Nas monocotiledôneas, a semente
apresenta apenas um cotilédone, enquanto as sementes de eudicotiledôneas apresentam dois cotilédones.
Sementes de monocotiledônea e eudicotiledônea.
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Falta pouco para atingir seus objetivos.
Vamos praticar alguns conceitos?
Questão 1
O órgão flor é constituído por pedúnculo, receptáculo e verticilos florais. Os verticilos florais externos e internos podem estar organizados de
forma que as peças florais estejam em diferentes simetrias. Quando as peças florais não apresentam planos de simetria, podem ser chamadas
de
Parabéns! A alternativa D está correta.
As flores assimétricas não apresentam planos de simetria, já as zigomorfas apresentam um plano de simetria e as actinomorfas, diversos
planos de simetria.
Questão 2
Os frutos podem ser classificados de acordo com o número de sementes que possuem. Dessa forma, qual o nome dado para os frutos que não
possuem sementes?
A zigomorfas.
B radiais.
C actinomorfas.
D assimétricas.
E bilaterais.
A Monospérmicos
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Parabéns! A alternativa C está correta.
Os frutos formados quando não há fecundação são chamados de partenocárpicos. Por isso não possuem sementes. Os frutos com
designações terminadas em -spérmicos possuem sementes e recebem prefixo de acordo com a quantidade.
Considerações �nais
Neste estudo, foi possível perceber como há diferentes estruturas que compõem a grande variedade dos órgãos vegetativos e reprodutivos das
plantas. Aprendemos sobre as diferentes classificações quanto à forma, à cor, à textura, ao tamanho e à quantidade das estruturas ou órgãos como
um todo. Compreendemos as principais diferenças entre os grupos eudicotiledôneas e monocotiledôneas, os quais englobam a maior parte das
plantas medicinais.
Cabe ressaltar que este conteúdo é essencial ao farmacêutico, revelando possibilidades de atuação profissional. A botânica organográfica e a
anatomia vegetal, estudadas aqui, estão intimamente ligadas às ciências da saúde, pois há um número expressivo de matérias-primas de origem
vegetal utilizadas pela indústria farmacêutica.
A importância deste conteúdo é ressaltada pela necessidade de submeter as plantas medicinais a análises rigorosas para confirmação na
identificação e no controle de qualidade de suas partes. Plantas medicinais sofrem adulterações e falsificações de forma criminosa ou por simples
desconhecimento do público leigo. Assim, erros na identificação, coleta e preparo podem trazer riscos à saúde do consumidor.
Podcast
Antes de finalizarmos, o especialista fala sobre os critérios de escolha de espécies vegetais para busca de substâncias com potencial
biotecnológico e apresenta conceitos básicos para identificação e coleta de material vegetal.
B Polispérmicos
C Partenocárpicos
D Trispérmicos
E Dispérmicos
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