APRESENTAÇÃO DE ARTIGO - PNAN

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Avanços e
desafios nos 20
anos da PNAN
PNAN
Aprovada em 10 de junho de 1999
Completou 20 anos
Atualização instituída, a partir de
processo participativo (2011)
Pressupostos os direitos à saúde e à
alimentação e é orientada pelos
princípios do SUS.
OBJETIVO
Analisar aspectos dos processos de formulação
e atualização da PNAN, no período de 1999 a
abril de 2020, contextualizando elementos que
demarcaram alguns dos desafios.
Política pública de corte social.
Significa que, ao focar a problemática alimentar e nutricional em uma
sociedade estruturalmente desigual como a brasileira, esta política,
necessariamente, integrará o cenário de disputas sobre que problemas
enfrentar, como, para quem, quando e com que recurso. 
Um olhar sobre a PNAN 
Etapas analíticas do processo 
Formação e processo de
formulação (1997-1999)
Extinção do CONSEA
Momento de avanço da política neoliberal de fortalecimento do Estado Mínimo
brasileiro, cuja emergência ocorrera no início da década de 1990, com
intensificação no primeiro governo de Fernando Henrique Cardoso (1995-1998). 
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No espaço deste artigo, optou-se por apontar e refletir
sobre algumas das ações e dos programas
concernentes às diretrizes da PNAN.
IMPLEMENTAÇÃO DA PNAN
1999 2011
DIRETRIZ 1
Alguns destes são bem avaliados, a exemplo da iodação do sal,
enquanto a cobertura e a efetividade de outros são questionadas.
IMPLEMENTAÇÃO DA PNAN
ORGANIZAÇÃO DA ATENÇÃO NUTRICIONAL
Envolve ações e programas relacionados aos cuidados para promover e proteger
a saúde, prevenir, diagnosticar e tratar agravos de indivíduos, famílias e
comunidades, juntamente às demais ações do SUS.
Programa nacional de suplementação de ferro (PNSF) 
Programa nacional de suplementaçãovitamina A (PNSVA)
Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em pó (NutriSUS)
Iodação do sal
DIRETRIZ 2
Alimentação para além da ingestão de nutrientes.
IMPLEMENTAÇÃO DA PNAN
PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL
Fundamentam-se nas dimensões de incentivo, apoio, proteção
e promoção da saúde, combinando estratégias entre si.
As ações de incentivo consistem no estímulo e no empoderamento da população;
Aprovação de Guias Alimentares (Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de
Dois Anos e Guia Alimentar para a População Brasileira - 2006);
Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas.
DIRETRIZ 3
Limitações: baixa cobertura e utilização; ausência de estrutura física; inconsistências nos registros; e
problemas de gestão, planejamento e de avaliação das ações de alimentação e nutrição.
IMPLEMENTAÇÃO DA PNAN
VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (VAN)
Organização e à gestão da alimentação e nutrição no SUS, respondendo pelo monitoramento
contínuo e pela predição de tendências e seus determinantes entre a população usuária da APS.
Adoção de estratégias de vigilância epidemiológica;
A média de cobertura nacional do estado nutricional pelo Sistema de Vigilância Alimentar
e Nutricional (SISVAN) variou de 9,78% a 14,92% e a de consumo alimentar de 0,1 a 0,4%,
entre 2008 e 2013.