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Questões resolvidas

Para a realização do marketing aplicado à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), torna-se obrigatório desenvolver e aplicar os 4Ps.
Assinale a opção que apresenta o significado correto dos 4Ps.
a. Parcerias, produto, preço e política de compras.
b. Produtividade, promoção, perspectivas e ponto.
c. Preço, posicionamento de mercado, promoção e perspectivas.
d. Produto, preço, perspectivas e ponto.
e. Produto, preço, promoção e praça.

A matriz BCG foi utilizada por uma empresa do ramo de alimentos e bebidas para análise de seu portfólio de produtos.
Sobre as análises permitidas pela BCG, avalie as afirmativas a seguir.
I. Uma marca de biscoito já consolidada no mercado, que gera uma alta receita, sem necessidade de alto investimento em marketing, é um exemplo de vaca leiteira.
II. Um refrigerante com baixo desempenho em um mercado em declínio é um exemplo de ponto de interrogação.
III. Um doce alocado no grupo das estrelas gera pouco custo para a manutenção da sua fatia de mercado.
a. I, apenas.
b. II, apenas.
c. III, apenas.
d. I e II, apenas.
e. I, II e III.

A figura a seguir apresenta uma matriz BCG aplicada ao portfólio de produtos de uma empresa.
A partir do exposto na matriz, é correto concluir que:
a. O produto A é do tipo “estrela”, que traz a maior rentabilidade para a empresa.
b. O produto C é do tipo “ponto de interrogação”, que deve ser abandonado, se possível.
c. O produto B é um produto “maduro”, que a empresa deve abandonar para investir nos produtos “estrela” e “cachorros”.
d. O produto B é do tipo “vaca leiteira”, gerador de elevados fluxos financeiros que devem ser usados para financiar os outros produtos.
e. Os produtos D e E são “cachorros”, no início do ciclo de vida, nos quais a empresa deve investir para desenvolver novos mercados.

Sobre a matriz BCG, que disseminou o conceito do posicionamento da “vaca leiteira” e outras imagens na linguagem do marketing, assinale a afirmativa correta.
(A) A inadequação para análise de setores da indústria, por ter sido desenvolvida por uma empresa da área de vacinas.
(B) “Cachorros” ou “abacaxis” são negócios ou unidades de negócio com baixa participação em mercados estáticos ou em declínio.
(C) “Fazendas” são negócios ou unidades de negócio que demandam uma colheita intensiva.
(D) O uso da matriz tipicamente requer o uso de uma árvore de decisão complexa.
(E) A matriz BCG permite uma visão ampliada das estratégias competitivas propostas por Michael Porter.

A figura refere-se a uma ferramenta de análise de portfólio de produtos ou serviços, proporcionando clareza em seu ciclo de venda.
A ferramenta refere-se:
a. À matriz SWOT.
b. À matriz BCG.
c. Ao fluxograma.
d. Ao diagrama de Pareto.
e. À análise de dados.

A análise sensorial de alimentos é uma importante ferramenta que auxilia no controle de qualidade de produtos lácteos.
Sobre os diferentes tipos de testes que podem ser utilizados, assinale a alternativa correta.
a. O teste de “diferença do controle” é um teste afetivo que mede quanto um provador gostou ou desgostou de uma amostra.
b. O teste “triangular” é um teste descritivo, em que se pede para o provador apontar as três principais características de um produto.
c. O teste de “escala hedônica” é um teste afetivo realizado com provadores não treinados que avaliam uma amostra de acordo com uma escala apresentada.
d. O “perfil de sabor” é um teste de diferença, em que os provadores avaliam as principais diferenças entre um elevado número de amostras.
e. O teste de “ordenação” é um teste descritivo e realizado com provadores treinados para descrever e ordenar diferenças entre amostras.

Uma determinada empresa deseja realizar uma pequena alteração na formulação de sua bebida láctea.
Após a realização da mudança desejada, o responsável pelo controle de qualidade da empresa deseja avaliar se essa mudança será percebida pelos seus consumidores. Assinale a alternativa que apresenta o teste sensorial mais adequado para ser realizado e a justificativa correta.
a. Análise descritiva quantitativa – é um teste simples e com resultado rápido, muito prático para a rotina industrial.
b. Teste triangular – é um teste usado para medir a diferença entre duas amostras e, consequentemente, é muito útil para o caso apresentado.
c. Teste de ordenação – nesse teste, os provadores irão ordenar as diferenças percebidas, sem provar a formulação original.
d. Teste de escala hedônica – nesse teste, os provadores criam uma escala para mostrar se as amostras estão muito diferentes ou muito similares.
e. Teste de Tukey – é um teste sensorial usado para ordenar a diferença das amostras e descrever os atributos, simultaneamente.

O vinho brasileiro tem apresentado crescente qualidade. Porém, enfrenta dificuldades em seu mercado doméstico.
Que ambientes de marketing caracterizam esta situação?
a. Demográfico e econômico.
b. Sociocultural e político-legal.
c. Econômico e sociocultural.
d. Sociocultural e demográfico.
e. Econômico e político-legal.

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Questões resolvidas

Para a realização do marketing aplicado à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), torna-se obrigatório desenvolver e aplicar os 4Ps.
Assinale a opção que apresenta o significado correto dos 4Ps.
a. Parcerias, produto, preço e política de compras.
b. Produtividade, promoção, perspectivas e ponto.
c. Preço, posicionamento de mercado, promoção e perspectivas.
d. Produto, preço, perspectivas e ponto.
e. Produto, preço, promoção e praça.

A matriz BCG foi utilizada por uma empresa do ramo de alimentos e bebidas para análise de seu portfólio de produtos.
Sobre as análises permitidas pela BCG, avalie as afirmativas a seguir.
I. Uma marca de biscoito já consolidada no mercado, que gera uma alta receita, sem necessidade de alto investimento em marketing, é um exemplo de vaca leiteira.
II. Um refrigerante com baixo desempenho em um mercado em declínio é um exemplo de ponto de interrogação.
III. Um doce alocado no grupo das estrelas gera pouco custo para a manutenção da sua fatia de mercado.
a. I, apenas.
b. II, apenas.
c. III, apenas.
d. I e II, apenas.
e. I, II e III.

A figura a seguir apresenta uma matriz BCG aplicada ao portfólio de produtos de uma empresa.
A partir do exposto na matriz, é correto concluir que:
a. O produto A é do tipo “estrela”, que traz a maior rentabilidade para a empresa.
b. O produto C é do tipo “ponto de interrogação”, que deve ser abandonado, se possível.
c. O produto B é um produto “maduro”, que a empresa deve abandonar para investir nos produtos “estrela” e “cachorros”.
d. O produto B é do tipo “vaca leiteira”, gerador de elevados fluxos financeiros que devem ser usados para financiar os outros produtos.
e. Os produtos D e E são “cachorros”, no início do ciclo de vida, nos quais a empresa deve investir para desenvolver novos mercados.

Sobre a matriz BCG, que disseminou o conceito do posicionamento da “vaca leiteira” e outras imagens na linguagem do marketing, assinale a afirmativa correta.
(A) A inadequação para análise de setores da indústria, por ter sido desenvolvida por uma empresa da área de vacinas.
(B) “Cachorros” ou “abacaxis” são negócios ou unidades de negócio com baixa participação em mercados estáticos ou em declínio.
(C) “Fazendas” são negócios ou unidades de negócio que demandam uma colheita intensiva.
(D) O uso da matriz tipicamente requer o uso de uma árvore de decisão complexa.
(E) A matriz BCG permite uma visão ampliada das estratégias competitivas propostas por Michael Porter.

A figura refere-se a uma ferramenta de análise de portfólio de produtos ou serviços, proporcionando clareza em seu ciclo de venda.
A ferramenta refere-se:
a. À matriz SWOT.
b. À matriz BCG.
c. Ao fluxograma.
d. Ao diagrama de Pareto.
e. À análise de dados.

A análise sensorial de alimentos é uma importante ferramenta que auxilia no controle de qualidade de produtos lácteos.
Sobre os diferentes tipos de testes que podem ser utilizados, assinale a alternativa correta.
a. O teste de “diferença do controle” é um teste afetivo que mede quanto um provador gostou ou desgostou de uma amostra.
b. O teste “triangular” é um teste descritivo, em que se pede para o provador apontar as três principais características de um produto.
c. O teste de “escala hedônica” é um teste afetivo realizado com provadores não treinados que avaliam uma amostra de acordo com uma escala apresentada.
d. O “perfil de sabor” é um teste de diferença, em que os provadores avaliam as principais diferenças entre um elevado número de amostras.
e. O teste de “ordenação” é um teste descritivo e realizado com provadores treinados para descrever e ordenar diferenças entre amostras.

Uma determinada empresa deseja realizar uma pequena alteração na formulação de sua bebida láctea.
Após a realização da mudança desejada, o responsável pelo controle de qualidade da empresa deseja avaliar se essa mudança será percebida pelos seus consumidores. Assinale a alternativa que apresenta o teste sensorial mais adequado para ser realizado e a justificativa correta.
a. Análise descritiva quantitativa – é um teste simples e com resultado rápido, muito prático para a rotina industrial.
b. Teste triangular – é um teste usado para medir a diferença entre duas amostras e, consequentemente, é muito útil para o caso apresentado.
c. Teste de ordenação – nesse teste, os provadores irão ordenar as diferenças percebidas, sem provar a formulação original.
d. Teste de escala hedônica – nesse teste, os provadores criam uma escala para mostrar se as amostras estão muito diferentes ou muito similares.
e. Teste de Tukey – é um teste sensorial usado para ordenar a diferença das amostras e descrever os atributos, simultaneamente.

O vinho brasileiro tem apresentado crescente qualidade. Porém, enfrenta dificuldades em seu mercado doméstico.
Que ambientes de marketing caracterizam esta situação?
a. Demográfico e econômico.
b. Sociocultural e político-legal.
c. Econômico e sociocultural.
d. Sociocultural e demográfico.
e. Econômico e político-legal.

Prévia do material em texto

• Pergunta 1 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Para a realização do marketing aplicado à Unidade de Alimentação e 
Nutrição (UAN), torna-se obrigatório desenvolver e aplicar os 4Ps. Assinale 
a opção que apresenta o significado correto dos 4Ps. 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
Produto, preço, promoção e praça. 
Respostas: a. 
Parcerias, produto, preço e política de compras. 
 b. 
Produtividade, promoção, perspectivas e ponto. 
 
c. 
Preço, posicionamento de mercado, promoção e 
perspectivas. 
 d. 
Produto, preço, perspectivas e ponto. 
 e. 
Produto, preço, promoção e praça. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: E 
Comentário: O composto mercadológico (mix de marketing) 
se caracteriza por um conjunto de pontos de interesse para 
os quais as organizações devem estar atentas se desejam 
perseguir seus objetivos de marketing. Baseia-se na ideia de 
que a empresa produz um bem ou serviço (produto), o 
consumidor deve ser comunicado que este bem ou serviço 
existe (promoção), devendo este ser distribuído aos mais 
variados tipos e locais de venda (praça), e, por fim, a empresa 
deve cobrar um montante pelo fornecimento do produto 
(preço). 
 
 
• Pergunta 2 
0,5 em 0,5 pontos 
 
A matriz BCG foi utilizada por uma empresa do ramo de alimentos e 
bebidas para análise de seu portfólio de produtos. Sobre as análises 
permitidas pela BCG, avalie as afirmativas a seguir. 
 
I. Uma marca de biscoito já consolidada no mercado, que gera uma alta 
receita, sem necessidade de alto investimento em marketing, é um 
exemplo de vaca leiteira. 
II. Um refrigerante com baixo desempenho em um mercado em declínio é 
um exemplo de ponto de interrogação. 
III. Um doce alocado no grupo das estrelas gera pouco custo para a 
manutenção da sua fatia de mercado. 
 
 
Assinale a opção que indica as afirmativas corretas. 
Resposta Selecionada: a. 
I, apenas. 
Respostas: a. 
I, apenas. 
 b. 
II, apenas. 
 c. 
III, apenas. 
 d. 
I e II, apenas. 
 e. 
I, II e III. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: Afirmativa I: correta – quando um produto já 
está consolidado no mercado, não há necessidade de 
grandes investimentos, isso o caracteriza como vaca leiteira. 
Afirmativa II – incorreta – quando um produto está em 
declínio no mercado, isso o caracteriza como “abacaxi”. 
Afirmativa III – incorreta – um produto categorizado como 
“estrela” necessita de altos investimentos financeiros e de 
divulgação. 
 
 
• Pergunta 3 
0,5 em 0,5 pontos 
 
A figura a seguir apresenta uma matriz BCG aplicada ao portfólio de 
produtos de uma empresa. 
 
 
A partir do exposto na matriz, é correto concluir que: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
O produto B é do tipo “vaca leiteira”, gerador de elevados 
fluxos financeiros que devem ser usados para financiar os 
outros produtos. 
Respostas: a. 
O produto A é do tipo “estrela”, que traz a maior 
rentabilidade para a empresa. 
 
b. 
O produto C é do tipo “ponto de interrogação”, que deve ser 
abandonado, se possível. 
 
 
c. 
O produto B é um produto “maduro”, que a empresa deve 
abandonar para investir nos produtos “estrela” e 
“cachorros”. 
 
d. 
O produto B é do tipo “vaca leiteira”, gerador de elevados 
fluxos financeiros que devem ser usados para financiar os 
outros produtos. 
 
e. 
Os produtos D e E são “cachorros”, no início do ciclo de vida, 
nos quais a empresa deve investir para desenvolver novos 
mercados. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: D 
Comentário: Vaca leiteira: decorrente da taxa de crescimento 
de mercado, e observa-se uma queda de forma significativa. 
Porém, o produto ou o negócio apresenta elevada 
participação relativa no mercado. Dessa forma, estrelas 
tornam-se vacas leiteiras. Nesse quadrante da matriz, são 
gerados fluxos de caixa positivos e grandes margens de lucro. 
 
• Pergunta 4 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Sobre a matriz BCG, que disseminou o conceito do posicionamento da 
“vaca leiteira” e outras imagens na linguagem do marketing, assinale a 
afirmativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
“Cachorros” ou “abacaxis” são negócios ou unidades de 
negócio com baixa participação em mercados estáticos ou 
em declínio. 
Respostas: a. 
A inadequação para análise de setores da indústria, por ter 
sido desenvolvida por uma empresa da área de vacinas. 
 
b. 
“Cachorros” ou “abacaxis” são negócios ou unidades de 
negócio com baixa participação em mercados estáticos ou 
em declínio. 
 
c. 
“Fazendas” são negócios ou unidades de negócio que 
demandam uma colheita intensiva. 
 
d. 
O uso da matriz tipicamente requer o uso de uma árvore de 
decisão complexa. 
 
 
e. 
A matriz BCG permite uma visão ampliada das estratégias 
competitivas propostas por Michael Porter. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: Abacaxi/cachorro: produtos ou negócios que 
apresentam baixa participação relativa em mercados de 
pouco crescimento. Geralmente, geram prejuízos, mas, por 
algum motivo, podem continuar fazendo parte do portfólio 
da empresa. 
 
• Pergunta 5 
0,5 em 0,5 pontos 
 
A figura refere-se a uma ferramenta de análise de portfólio de produtos 
ou serviços, proporcionando clareza em seu ciclo de venda. A 
ferramenta refere-se: 
 
 
 
Resposta Selecionada: b. 
À matriz BCG. 
Respostas: a. 
À matriz SWOT. 
 b. 
À matriz BCG. 
 c. 
Ao fluxograma. 
 d. 
Ao diagrama de Pareto. 
 e. 
À análise de dados. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: De acordo com Kotler e Keller (2006), uma das 
maneiras de se avaliar o portfólio de produtos é por meio da 
aplicação da matriz BCG de crescimento-participação, que se 
tornou popular sob a sigla da empresa que a criou, conhecida 
como matriz BCG. 
Trata-se de uma matriz de grande utilidade na análise de 
portfólio de produtos e posicionamento da empresa no 
ambiente externo, avaliando o portfólio por meio do fluxo de 
caixa gerado. Assim, no eixo vertical está a taxa de 
crescimento do mercado e, no eixo horizontal a participação 
relativa da empresa. Com esses dois indicadores, são gerados 
 
quatro quadrantes, que demonstram a posição dos produtos 
da empresa com as seguintes características: ponto de 
interrogação, estrela, vaca leiteira e abacaxi. 
 
• Pergunta 6 
0,5 em 0,5 pontos 
 
De acordo com Kotler (2000), o mix de marketing é o conjunto de 
ferramentas de marketing que a empresa utiliza para perseguir seus 
objetivos de marketing no mercado-alvo. Relacione os componentes do 
composto de marketing, apresentados na linha 1, às suas respectivas 
variáveis entre as indicadas na linha 2. 
 
Está correta a seguinte associação: 
 
Resposta Selecionada: a. 
I – O, II – P, III – N, IV – M. 
Respostas: a. 
I – O, II – P, III – N, IV – M. 
 b. 
I – O, II – P, III – M, IV – N. 
 c. 
I – M, II – N, III – O, IV –P. 
 d. 
I – M, II – P, III – N, IV – O. 
 e. 
I – P, II – O, III – N, IV – M. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: Produto (I) = variedade, qualidade, 
garantias (O). 
Preço (II) = Prazos, descontos, concessões (P). 
Promoção (III) = Publicidade, relações públicas, força de 
vendas (N). 
Praça (IV) = Transporte, cobertura, variedades (M). 
 
 
• Pergunta 7 
0,5 em 0,5 pontos 
 
A análise sensorial de alimentos é uma importante ferramenta que auxilia 
no controle de qualidade de produtos lácteos. Sobre os diferentes tipos 
de testes que podem ser utilizados, assinale a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
O teste de “escala hedônica” é um teste afetivo realizado 
com provadores não treinados que avaliam uma amostra de 
acordo com uma escala apresentada. 
 
Respostas: a. 
O teste de “diferença do controle” é um teste afetivo que 
mede quanto um provador gostou ou desgostou de uma 
amostra. 
 
b. 
O teste “triangular” é um teste descritivo, em que se pede 
para o provador apontar as três principaiscaracterísticas de 
um produto. 
 
c. 
O teste de “escala hedônica” é um teste afetivo realizado 
com provadores não treinados que avaliam uma amostra de 
acordo com uma escala apresentada. 
 
d. 
O “perfil de sabor” é um teste de diferença, em que os 
provadores avaliam as principais diferenças entre um 
elevado número de amostras. 
 
e. 
O teste de “ordenação” é um teste descritivo e realizado com 
provadores treinados para descrever e ordenar diferenças 
entre amostras. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: C 
Comentário: O método da escala hedônica estruturada tem a 
função de analisar a preferência dos consumidores por 
determinados produtos por meio de uma avaliação que 
contém uma escala de respostas previamente estabelecida. 
Em geral, o objetivo dessa análise é ser simples e direta, 
gerando resultados claros e de forma prática. 
 
• Pergunta 8 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Parte inferior do formulárioUma determinada empresa deseja realizar 
uma pequena alteração na formulação de sua bebida láctea. Após a 
realização da mudança desejada, o responsável pelo controle de 
qualidade da empresa deseja avaliar se essa mudança será percebida 
pelos seus consumidores. Assinale a alternativa que apresenta o teste 
sensorial mais adequado para ser realizado e a justificativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
Teste triangular – é um teste usado para medir a diferença 
entre duas amostras e, consequentemente, é muito útil para 
o caso apresentado. 
Respostas: a. 
 
Análise descritiva quantitativa – é um teste simples e com 
resultado rápido, muito prático para a rotina industrial. 
 
b. 
Teste triangular – é um teste usado para medir a diferença 
entre duas amostras e, consequentemente, é muito útil para 
o caso apresentado. 
 
c. 
Teste de ordenação – nesse teste, os provadores irão 
ordenar as diferenças percebidas, sem provar a formulação 
original. 
 
d. 
Teste de escala hedônica – nesse teste, os provadores criam 
uma escala para mostrar se as amostras estão muito 
diferentes ou muito similares. 
 
e. 
Teste de Tukey – é um teste sensorial usado para ordenar a 
diferença das amostras e descrever os atributos, 
simultaneamente. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: Teste triangular – objetivo: verificar se existe 
diferença significativa entre duas amostras que sofreram 
tratamentos diferentes. Método: cada provador recebe três 
amostras codificadas e é informado que duas amostras são 
iguais e uma é diferente. 
 
• Pergunta 9 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Profissionais da área de marketing fazem uso de diferentes ferramentas para alcançar as 
respostas desejadas em seu mercado-alvo. Tais ferramentas são conhecidas como “composto 
de marketing”. Relacione os componentes do composto de marketing apresentados às suas 
respectivas variáveis. 
 
 
 
Resposta Selecionada: b. 
I – B; II – C; III – A. 
Respostas: a. 
I – B; II – A; III – C. 
 b. 
I – B; II – C; III – A. 
 c. 
I – A; IV – B; II – C. 
 d. 
II – C; IV – B; I – B. 
 
 e. 
II – B; IV – A; III – C. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: O composto mercadológico ( mix de marketing) se caracteriza por 
um conjunto de pontos de interesse para os quais as organizações devem estar 
atentas se desejam perseguir seus objetivos de marketing. Baseia-se na ideia de 
que a empresa produz um bem ou serviço (produto), o consumidor deve ser 
comunicado que este bem ou serviço existe (promoção), devendo este ser 
distribuído aos mais variados tipos e locais de venda (praça), e, por fim, a 
empresa deve cobrar um montante pelo fornecimento do produto (preço). 
Itens correspondentes de acordo com o enunciado (I) Praça = (B) Canais, 
cobertura e estoque; (II) Promoção = (C) Relações públicas, publicidade e 
propaganda; (III) Produto = (A) Qualidade, embalagem e nome da marca.Parte 
inferior do formulário 
 
• Pergunta 10 
0,5 em 0,5 pontos 
 
Parte inferior do formulárioO vinho brasileiro tem apresentado crescente qualidade. Porém, 
enfrenta dificuldades em seu mercado doméstico. Isso ocorre devido a dois fatores principais: 1) 
os brasileiros ainda não desenvolveram o hábito de beber vinho rotineiramente, o que faz com 
que o país tenha um dos menores consumos per capita do mundo; 2) acordos realizados entre 
os países do Mercosul fazem com que a tributação brasileira sobre vinhos produzidos na 
Argentina e no Chile seja menor que a do próprio vinho brasileiro, o que pressiona o preço do 
produto nacional, deixando-o menos competitivo. Que ambientes de marketing caracterizam 
esta situação? 
 
Resposta Selecionada: b. 
Sociocultural e político-legal. 
Respostas: a. 
Demográfico e econômico. 
 b. 
Sociocultural e político-legal. 
 c. 
Econômico e sociocultural. 
 d. 
Sociocultural e demográfico. 
 e. 
Econômico e político-legal. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: O ambiente de marketing é o estudo dos fatores (internos e 
externos) que podem interferir (positivamente ou negativamente) no consumo e 
venda de um produto. Entre os apresentados na questão, observa-se que a 
questão sociocultural (item 1 do enunciado da questão – brasileiros não 
desenvolveram o hábito de beber vinho rotineiramente) e a questão político-legal 
(item 2 do enunciado da questão – acordos realizados entre os países do 
Mercosul fazem com que a tributação brasileira sobre vinhos produzidos na 
Argentina e no Chile seja menor que a do próprio vinho brasileiro) são as que 
definem os fatores de ambiente envolvidos para o baixo consumo de vinho no 
Brasil.

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