Avaliação Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 70805396
Qtd. de Questões 12
Acertos/Erros 11/1
Nota 10,00
[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] O refratômetro é utilizado na determinação de 
sólidos solúveis em frutas, produtos de frutas, ovos, cerveja, vinagre, leite, produtos lácteos, dentre 
outros. Para essa determinação, é avaliado o índice de refração das amostras. Dessa maneira, o teor 
de sólidos solúveis é utilizado como medida indireta para se determinar certo componente dos 
alimentos.
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o componente dos alimentos 
que pode ser determinado indiretamente através do teor de sólidos solúveis:
A Açúcares.
B Aldeídos.
C Aminoácidos.
D Lipídeos.
Os debates a respeito do uso de fatores de produção básicos, como água e solo, e da adoção de 
tecnologias de manejo e melhoramento genético ou de desenvolvimento de defensivos apresentam 
uma polarização muito grande. De um lado os defensores da ampliação do agronegócio e do uso de 
tecnologias mais modernas, de outro lado os ambientalistas e defensores da preservação ambiental e 
de exploração menos agressiva dos recursos produtivos. Sobre o uso dos principais recursos de 
produção, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Um produto que precisa ser usado de forma correta são os defensivos agrícolas, que são 
sementes de plantas modificadas geneticamente pela inserção de genes de outros organismos em seu 
DNA.
( ) Os conservacionistas se preocupam com o uso da água, sua extração para irrigação, e 
principalmente com a poluição ou assoreamento de mananciais ou cursos d'água, ou seja, estão 
atentos à manutenção do recurso para gerações futuras.
( ) Os produtos veterinários (vacinas, antibióticos, anti-inflamatórios, vermífugos e outros produtos 
usados para combate a pragas e parasitas) têm potencial para contaminar o ambiente e seres humanos, 
gerar resistência em microrganismos e sérios problemas de saúde pública.
( ) Os ambientalistas incentivam o uso intensivo do solo, pois quanto mais usado, o solo tende a 
enriquecer, aumentando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental, garantindo o futuro da 
sociedade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - F.
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B F - V - V - F.
C F - V - F - V.
D F - F - V - V.
Ao se discutir produção agrícola, imediatamente, pensa-se na produção de alimentos, pois estes 
formam uma grande parcela dos produtos cultivados ou produzidos pelo setor rural. No entanto, a 
produção agrícola envolve todo um complexo produtivo que produz alimentos, energia, insumos 
industriais, madeiras e outros produtos fundamentais. Sobre a agricultura e seu complexo produtivo, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O manejo inadequado dos solos pode gerar erosão, perda de solo e assoreamento de rios e lagos, 
criando desequilíbrio e afetando o ambiente.
( ) A agricultura produz insumos básicos usados na produção animal, cuja produção é destinada ao 
consumo humano (alimentos) ou às indústrias (couros, ossos e chifres).
( ) Muitos produtos agrícolas podem ser usados somente na dieta humana, como fontes de energia. 
Um exemplo é a produção da cana-de-açúcar, que pode gerar apenas o açúcar para consumo humano.
( ) Muitos produtos agrícolas são produzidos somente para uso industrial não alimentar. Exemplos 
desses produtos são as madeiras, os corantes, os couros, entre outros.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - F.
B V - V - F - V.
C F - F - F - V.
D F - F - V - V.
Devido à diferenciação entre fazendeiro e empresário rural, surge a diferenciação entre fazenda 
e empresa rural. Essa diferenciação é importante, pois se trata de um dos pilares da aplicação prática 
do conceito de agronegócio e, principalmente, para o desenvolvimento econômico do país. A respeito 
dos elementos característicos da fazenda, analise as afirmativas a seguir:
I- Na fazenda, a exploração da atividade é conduzida de forma extensiva ou semi-extensiva, ou seja, 
o grande diferencial a ser explorado é o volume de terras e não a qualidade de sua exploração.
II- Na fazenda, investe-se em equipamentos modernos, em mão de obra contratada e qualificada para 
gerir e operar a tecnologia moderna em sistemas de obtenção de gestão da informação.
III- Na fazenda, o tamanho da propriedade não é o fator crucial, mas, sim, a exploração efetiva dos 
fatores de produção, conforme uma combinação ótima, visando à máxima eficiência e produtividade 
e, consequentemente, ao lucro.
IV- Na fazenda, o foco ou objetivo é o lucro, ou seja, ganhar dinheiro com a exploração, e isto só é 
possível com controle dos custos, planejamento de investimentos, gestão profissional e 
desenvolvimento da atividade com visão de negócio.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
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B Somente a afirmativa I está correta.
C Somente a afirmativa II está correta.
D As afirmativas II e III estão corretas.
O agronegócio é fundamental para o desenvolvimento de muitas economias mundiais, inclusive 
a brasileira, devido a sua capacidade de integrar muitos agentes econômicos e atuar como uma 
interseção entre os setores econômicos tradicionais (primário, secundário e terciário). Neste sentido, 
sobre o agronegócio e a economia dos países, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) Países ou regiões onde é comum a ocorrência de conflitos étnicos, raciais ou guerras religiosas, 
ou com regimes políticos instáveis, tendem a ser seguros para investimentos, mesmo que não 
possuam condições naturais favoráveis.
( ) Países como Brasil, EUA e China, possuem, muitas vezes, áreas favoráveis ao cultivo, e ainda 
podem usar de superávits de produção para melhorar a posição econômica com a exportação de 
produtos do agronegócio.
( ) Regiões tropicais são menos favorecidas pela insuficiência de água, principalmente a América 
Latina, a África Equatorial e o Sudeste Asiático, onde a disponibilidade de água é mais restrita em 
certas épocas ou as temperaturas não contribuem com a produção agropecuária.
( ) O Brasil apresenta riscos políticos, institucionais e de revolta popular, além de conflitos internos, 
afastando investidores de todos os lugares do mundo de explorarem o agronegócio, tornando-o um 
dos setores menos desenvolvidos da economia nacional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B F - F - V - F.
C F - V - F - F.
D F - V - V - F.
O Brasil e os Estados Unidos são dois exemplos que mostram a importância do setor agrícola 
para o desenvolvimento de uma sociedade. O desenvolvimento de um país se dá, além de outros 
fatores, se houver política clara no sentido de expandir suas atividades agrícolas, pois estas garantem 
alimentos e outras matérias-primas fundamentais para o desenvolvimento econômico de uma nação. 
Sobre o setor agrícola do Brasil e dos Estados Unidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas:
( ) Os Estados Unidos são um dos principais produtores agrícolas do mundo, garantindo alimentos 
de qualidade à sua população e excedentes de produção que são vendidos.
( ) Brasil e Estados Unidos se tornaram dois dos maiores produtores mundiais de alimentos e juntos 
são responsáveis por grande parte da alimentação mundial atual.
( ) Apesar de o Brasil só ter começado seu processo de industrialização tardiamente, tornou-se um 
dos maiores produtores e exportadores de commodities agrícolas do mundo.
( ) Os Estados Unidos possuem restrições naturais de fertilidade, clima ou espaço. Devido a isso,investe em tecnologias para o desenvolvimento da agricultura em situações desfavoráveis.
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Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - V.
B F - V - F - V.
C V - V - V - F.
D V - F - F - V.
O agronegócio é importante para a economia, sendo, muitas vezes, utilizado como termômetro 
do desenvolvimento, ferramenta de política pública ou instrumento de controle de indicadores 
macroeconômicos. Os principais instrumentos de política macroeconômica são as políticas fiscal, 
monetária, comercial e cambial e de rendas. Sobre as políticas macroeconômicas e o agronegócio, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Quando o câmbio está apreciado, ou seja, a moeda local está valorizada com relação à moeda 
estrangeira, fica barato comprar produtos importados, mas os produtos nacionais ficam caros no 
exterior, ou seja, câmbio apreciado tende a aumentar as importações e a diminuir as exportações.
( ) Quando o câmbio está apreciado, ou seja, a moeda nacional está valorizada frente à moeda 
estrangeira, há um estímulo às exportações pelo ganho de competitividade de preços que os produtos 
ganham no mercado internacional.
( ) O aumento da taxa de juros ou restrição de crédito funcionam como estimuladores da produção e 
da expansão da atividade do agronegócio.
( ) Pode-se estimular o crescimento da oferta, pela diminuição dos gastos governamentais ou 
aumento de tributos, que passam a estimular a oferta e a produção, fazendo com que preços possam 
reagir e incentivar a competitividade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B F - F - V - V.
C V - V - F - F.
D V - F - F - F.
A integração de atividades é um importante fator de desenvolvimento do agronegócio e implica 
a tentativa de algum dos agentes da cadeia produtiva de dominar alguns processos adicionais, 
passando a adotar outras funções e responsabilidades operacionais e produtivas. Existem dois tipos de 
integração: a vertical e a horizontal. Sobre a integração vertical de atividades, analise as afirmativas a 
seguir:
I- Um produtor rural realiza uma integração vertical quando industrializa ou processa toda sua 
produção ou parte dela, criando uma agroindústria familiar.
II- A criação de uma rede de supermercados, a partir da união de vários empresários para melhorar a 
capacidade de compra e venda de seus produtos na cadeia, é um exemplo de integração vertical.
III- A integração vertical ocorre quando um agente produtivo expande suas atividades dentro do 
mesmo nível operacional de atuação na cadeia.
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IV- A integração vertical ocorre quando um agente produtivo absorve atividades ou processos que 
estão localizados à jusante ou à montante de sua posição original da cadeia produtiva.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B Somente a afirmativa III está correta.
C As afirmativas II e IV estão corretas.
D As afirmativas I e III estão corretas.
[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] Como foi observado no laboratório virtual, para a 
análise de sólidos solúveis em alimentos, é necessário utilizar materiais específicos e adotar cuidados 
adequados, garantindo assim a precisão e a confiabilidade da análise.
Diante deste contexto, qual é o objetivo de utilizar um refratômetro nesta prática?
A Avaliar o índice de refração da substância.
B Calcular a densidade da substância.
C Determinar a temperatura do laboratório.
D Medir a massa da substância.
Com a Revolução Industrial, o setor industrial passou a ganhar destaque no mundo e na 
economia dos países. Esse setor foi responsável pela transformação em escala, com processos 
mecânicos para fabricar produtos antes produzidos artesanalmente. Nesse período, a economia passou 
a ser avaliada com base em três setores: primário, secundário e terciário. Sobre os fundamentos 
econômicos e o setor industrial, analise as afirmativas a seguir:
I- Atualmente, um produtor agrícola pode produzir os produtos, processá-los numa agroindústria 
familiar e vendê-los diretamente ao consumidor final. Com isso, a relação tradicional de produção 
primária, secundária e terciária deixou de ser uma verdade absoluta.
II- Após a Revolução Industrial, a economia se baseou em dois pilares principais, a produção de 
alimentos (agricultura) e o comércio, responsável por distribuir os diversos tipos de produtos dos 
produtores para os consumidores.
III- O setor considerado primário é o setor industrial, no qual as matérias-primas simples da 
agricultura e extração mineral são transformadas em produtos industrializados e com valor agregado.
IV- O setor de serviços, considerado o setor primário, é aquele formado pelos prestadores de serviços 
diversos e pelo comércio em geral.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a afirmativa I está correta.
B As afirmativas II e III estão corretas.
C As afirmativas I, II e IV estão corretas.
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D As afirmativas III e IV estão corretas.
(ENADE, 2016) Arranjos produtivos locais são aglomerações territoriais de agentes 
econômicos, políticos e sociais com foco em um conjunto específico de atividades econômicas que 
apresentam vínculos, mesmo que incipientes. Geralmente envolvem a participação e a interação de 
empresas, que podem ser desde produtoras de bens e serviços finais até fornecedoras de insumos e 
equipamentos, prestadoras de consultoria e serviços, comercializadoras, clientes. Além disso, incluem 
diversas instituições públicas e privadas voltadas para formação e capacitação de recursos humanos, 
como escolas técnicas e universidades; pesquisa, desenvolvimento e engenharia; política, promoção e 
financiamento. A respeito da capacidade de estimular a competitividade advinda da organização de 
arranjos produtivos locais, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Os arranjos produtivos locais fomentam o aumento da produtividade de empresas sediadas na 
região.
PORQUE
II- A proximidade entre os membros dos arranjos produtivos locais estimula a formação de novas 
empresas, diante da base de clientes estabelecida, o que gera o aparecimento de novos atores no 
mercado.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: LASTRES, H. M. M.; CASSIOLATO, J. E. Glossário de arranjos e sistemas produtivos e 
inovativos locais. Rede de Pesquisa em Sistemas Produtivos e Inovativos Locais - REDESIST. Rio de 
Janeiro: UFRJ, 2003.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
(ENADE, 2010) Para Davis e Goldberg (1957), o agronegócio é a soma total das operações de 
produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, 
do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir 
deles.
FONTE: DAVIS, J. e GOLDBERG, R. A concept of agribusiness. Harvard University Press, 1957 
(com adaptações). Seguindo a lógica conceitual apresentada pelos autores, conclui-se que
A
A economia dos negócios rurais passa a ser analisada e composta por setores isolados que
fabricam insumos, processam os produtos e os comercializam, o que implica na ideia de cadeia
produtiva, com seus elos entrelaçados e sua interdependência.
B
As atividades relativas ao agronegócio estão isoladas e dispersas ao longo de uma extensa rede de
agentes econômicos, que vão desde a produção de insumos, a transformação industrial até a
armazenagem e a distribuição de produtos agrícolas e derivados.
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C
A agricultura deve ser abordada de maneira indissociada dos outros agentes responsáveis por
todas as atividades que garantiriam a produção, a transformação, a distribuição e o consumo de
alimentos.
D
O agronegócio deve ser visto a partir de uma perspectiva sistêmica, com as atividades agrícolas
funcionando como um núcleo de um sistema econômico interligado tanto pelo provimento de
insumos, quanto pelo processamento, transformação e distribuição das produções.
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