NUTRIÇÃO ANIMAL AV1

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NUTRIÇÃO ANIMAL AV1
1. Pergunta 1Crédito total dado
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“O sistema digestório consiste em duas partes, o trato gastrointestinal (GI) e as glândulas acessórias digestórias principais, que incluem o fígado e o pâncreas. O trato GI, também conhecido como canal alimentar, é uma estrutura tubiforme que se estende da boca até o ânus.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Elsevier Brasil, 2014. p. 651.
Os órgãos que compõem o sistema digestório são fundamentais para que os processos de digestão e absorção ocorram. 
Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre a organização do tubo digestório, analise as afirmativas a seguir: 
I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos ingeridos.
II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos carboidratos.
III. O intestino grosso é responsável principalmente pela absorção de água e eletrólitos.
IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da digestão química. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
III e IV. 
2. 
I e II. 
3. 
Correta: 
I, III e IV. 
Resposta correta
4. 
I, II e IV. 
5. 
II, III e IV.
2. Pergunta 2
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir: 
“Os eventos motores, secretores e absortivos do trato gastrointestinal (TGI) devem ser integrados para permitir que os nutrientes, contidos no alimento ingerido, possam ser digeridos, [...] Essa integração é efetivada por ações e interações dos sistemas nervoso e endócrino [...] de modo que as enzimas possam ser secretadas, ativadas e agir sobre os nutrientes, no momento certo, nas quantidades adequadas e em um meio com pH ideal.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle. Arq. ciên. vet. zool. Umuarama, [s.l.], UNIPAR, v. 8, n. 2, p.171, 2005. 
Considerando o conteúdo estudado sobre as secreções do trato gastrointestinal, analise as glândulas abaixo e associe-as com suas respectivas secreções liberadas. 
1) Glândula Salivar.
2) Células Parietais.
3) Células Principais.
4) Fígado.
5) Pâncreas.
( ) Responsável pela síntese da secreção biliar.
( ) Responsável pela síntese do ácido clorídrico.
( ) Responsável pela síntese da amilase salivar.
( ) Responsável pela síntese do suco pancreático.
( ) Responsável pela síntese da pepsina. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
3, 2, 5, 4, 1.
2. 
Correta: 
4, 2, 1, 5, 3.
Resposta correta
3. 
1, 3, 4, 2. 5.
4. 
2, 4, 3, 1, 5. 
5. 
5, 1, 3, 4, 2.
3. Pergunta 3
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“Os elementos do sistema de controle intrínseco localizam-se entre as diferentes camadas do trato gastrointestinal, ao passo que o sistema de controle extrínseco reside na parte externa da parede do trato GI. Cada um desses sistemas consiste em dois componentes, a saber, nervos e secreções endócrinas.”
Fonte: KLEIN, B. G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014. p. 652.
Considerando o conteúdo estudado sobre a regulação neural e hormonal dos processos gastrointestinais, analise os hormônios abaixo e associe-os com suas respectivas características e funções.
1) Secretina.
2) Gastrina.
3) Colecistocinina.
4) Enterogastrona.
5) Motilina.
( ) Secretada no duodeno e é responsável por regular o complexo motor migrante.
( ) Secretada no duodeno e estimula a liberação do suco pancreático e da bile.
( ) Responsável por reduzir o esvaziamento gástrico.
( ) Estimula a contração da vesícula biliar e aumenta a secreção pancreática.
( ) Secretava quando há presença de proteínas e estimula a liberação do ácido clorídrico.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
2, 5, 3, 4, 1.
2. 
1, 5, 3, 4, 2.
3. 
1, 3, 2, 4, 5.
4. 
Correta: 
5, 1, 4, 3, 2.
Resposta correta
5. 
3, 5, 1, 4, 2.
4. Pergunta 4
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“O processo de digestão do cavalo ocorre em duas etapas: a primeira compreende a fase pré-cecal e a segunda fase pós-cecal. O consumo de volumoso garante uma ingestão constante de alimento estimulando a produção de saliva e a manutenção de um volume mínimo de alimento no estômago, mantendo a saúde da mucosa estomacal e evitando o aparecimento de distúrbios comportamentais.”
Fonte: MATOS, I. E. et al. A Fibra na Nutrição de Cavalos. In: Mostra Científica FAMEZ, 10. 2017, Campo Grande. Anais... Campo Grande: UFMS, 2017. p. 1. 
Sabemos que a fração do volumoso é obrigatória na dieta de equinos. Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a digestão e absorção de alimentos, analise as afirmativas a seguir: 
I. A fibra é digerida pelos microrganismos no ceco e no cólon dos equinos.
II. A fibra é um composto da parede celular das células animais.
III. O processo de digestão da fibra é denominado fermentação.
IV. Existem quatro tipos de fibra: glicose, celulose, lignina e miosina.
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
I, II e IV. 
2. 
II e III. 
3. 
Correta: 
I e III. 
Resposta correta
4. 
II, III e IV.
5. 
I e II. 
5. Pergunta 5
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento. Com base nas necessidades dos diversos sistemas orgânicos no corpo, o trato GI orquestra e controla essas cinco funções por intermédio de dois sistemas de controle, o intrínseco e o extrínseco [...].”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neural e endócrina, podemos dizer que o controle do sistema nervoso extrínseco ocorre por intermédio do:
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1. 
glucagon e insulina.
2. 
gastrina e colecistocinina. 
3. 
motilina e enterogastrona.
4. 
Correta: 
nervo vago e do nervo esplâncnico.
Resposta correta
5. 
plexo mioentérico.
6. Pergunta 6
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“O alimento, após ser mastigado, entra no segmento ruminoreticular, onde é submetido ao ataque microbiano e às forças de mistura e propulsão geradas pelas contrações coordenadas da musculatura destes compartimentos [...] estes movimentos dos compartimentos do estômago dos ruminantes são coordenados não apenas para misturar a digesta, mas também para permitir a remoção de gases de fermentação por eructação, a regurgitação da digesta para ruminação.”
Fonte: OLIVEIRA, V.S.; SANTOS, A.C.P.; VALENÇA, R.L. Desenvolvimento e Fisiologia do Trato Digestivo de Ruminantes. Ciência Animal, São Cristóvão. [s.l.], v.29, n.3, p.123, 2019. 
Considerando o conteúdo estudado sobre motilidade do trato gastrointestinal, analise os tipos de movimentos abaixo e associe-os com suas respectivas características.
1) Propulsor.
2) Retentivo.
3) Misto.
4) Retropropulsor.
( ) Movimento de segmentação e impulsão.
( ) Movimento de segmentação.
( ) Movimento de antiperistaltismo.
( ) Movimento de impulsão.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
1, 4, 3, 2.
2. 
Correta: 
3, 2, 4, 1. 
Resposta correta
3. 
2, 4, 1, 3.
4. 
4, 3, 1, 2.
5. 
3, 2, 1, 4.
7. Pergunta 7
0,1/0,1
A síntese do ácido clorídrico é fundamental para que se inicie a digestão das proteínas no estômago. As proteínas são macromoléculas orgânicas que necessitam de uma quebra antes de chegarem ao intestino delgado. Por isso, o ácido clorídrico deixa o pH favorável para pepsina atuar sobre as proteínas. 
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre as secreções do trato digestório, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência das etapas da produção do ácido clorídrico:
( ) As células parietais unem a molécula de gás carbônico e a molécula de água.
( ) O bolo alimentar quando chega ao estômago, estimulando a produção de suco gástrico.
( ) O ácido carbônico se dissociaem bicarbonato e hidrogênio.
( ) O cloreto é transportado para o lúmen gástrico e se une ao hidrogênio.
( ) O próton de hidrogênio é transportado para o lúmen gástrico.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
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1. 
3, 2, 4, 5, 1.
2. 
2, 3, 5, 1, 4.
3. 
Correta: 
2, 1, 3, 5, 4.
Resposta correta
4. 
1, 4, 5, 3, 2.
5. 
5, 3, 2, 1, 4.
8. Pergunta 8
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir: 
“Funcionalmente, o trato gastrointestinal fornece ao corpo, incluindo o próprio canal alimentar, nutrientes, eletrólitos e água. Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Existe um padrão de organizacional para que as funções do sistema digestório funcionem adequadamente. Assim, considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a organização do trato gastrointestinal, a principal função do sistema digestório é:
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1. 
absorver e digerir moléculas completas de compostos orgânicos.
2. 
promover a digestão química e enzimática pelos microrganismos do intestino.
3. 
Correta: 
digerir as macromoléculas dos alimentos em micromoléculas para serem absorvidos. 
Resposta correta
4. 
transformar as moléculas solúveis em insolúveis para serem absorvidas.
5. 
promover a absorção de macromoléculas provenientes dos alimentos consumidos.
9. Pergunta 9
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
“A avaliação nutricional dos alimentos que compõem uma dieta é de grande importância, pois expressa o teor do nutriente aproveitado pelo animal. A cinética digestiva estuda o movimento de partículas pelo sistema digestivo, promovendo ligação entre a fisiologia clássica (motilidade intestinal) e a nutrição prática, auxiliando na formulação de estratégias digestivas para cada animal [...].”
Fonte: OLIVEIRA, K. et al. Trânsito gastrintestinal e digestibilidade aparente de nutrientes em equinos alimentados com dietas contendo grãos secos ou silagem de grãos úmidos de triticale. R. Bras. Zootec. Viçosa. [s.l.], v. 36, n. 6, p. 2, 2007.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a motilidade gastrointestinal do sistema digestório dos animais domésticos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Denominam-se motilidade os movimentos realizados pelos músculos do trato gastrointestinal que mantêm o fluxo alimentar.
II. ( ) Tempo de trânsito é o tempo em que o bolo alimentar passa de um compartimento para o outro no trato gastrointestinal. 
III. ( ) A motilidade é responsável pelo andamento do bolo alimentar no trato gastrointestinal e pela digestão mecânica.
IV. ( ) Quanto maior o tempo de trânsito, menor o tempo de retenção e mistura dos alimentos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
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10. Pergunta 10
0,1/0,1
Leia o trecho a seguir:
 
“O aparelho digestório engloba os órgãos relacionados com recepção, redução
mecânica, digestão química e absorção de alimentos e líquidos, e com a eliminação de resíduos não absorvidos. É constituído pelo trato alimentar, que se estende da boca ao ânus, e certas glândulas [...].”
Fonte: DYCE, K.M.; WENSING, C.; SACK, W. Tratado de Anatomia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2004. p. 282. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a organização do trato gastrointestinal, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência unidirecional do trato gastrointestinal nos animais domésticos:
( ) Ceco.
( ) Duodeno.
( ) Cólon.
( ) Jejuno.
( ) Ílio.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ocultar opções de resposta 
1. 
3, 1, 4, 2, 5.
2. 
Correta: 
4, 1, 5, 2, 3. 
Resposta correta
3. 
1, 2, 5, 4, 3. 
4. 
5, 4, 1, 2, 3.
5. 
1, 3, 2, 4, 5.