simulado

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23/10/2023, 23:45 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/1
Respondido em 16/04/2023 09:42:12
Explicação:
A termogênese facultativa corresponde ao aumento do gasto energético devido a processos adaptativos representados por alterações
extremas nas condições ambientais, sobretudo a temperatura e o estresse emocional. As equações propostas pela OMS levam em
consideração o gênero, idade e peso, para a estimativa da TMB. Nenhuma das referências com valor para fator atividade física muito
leve é referente a 1,0.  O efeito térmico dos alimentos contribui com cerca de 10% do gasto energético diário. Como as equações
preditivas muitas vezes superestimam o gasto energético basal, na prática omitimos esse componente.
Acerto: 1,0  / 1,0
(FUNRIO - SESAU-RO, 2017)
Em relação ao quociente respiratório (QR) é correto a�rmar que:
o QR para lipídeo é igual a 0,7, sendo o maior dos macronutrientes.
o QR para carboidrato é igual a 0,82, sendo o maior dos macronutrientes.
o QR para proténa é igual a 0,82, sendo o maior dos macronutrientes.
 o QR para carboidrato é igual a 1, sendo o maior dos macronutrientes.
o QR para proteína é igual a 1, sendo o maior dos macronutrientes.
Respondido em 16/04/2023 09:43:43
Explicação:
O consumo de oxigênio e a produção de dióxido de carbono medidos pela calorimetria indireta permite o cálculo do quociente
respiratório (QR), o qual nos permite conhecer o substrato ou mistura de substratos oxidados como fonte de energia. O QR na
oxidação de gordura é de 0,70, na oxidação de carboidrato é 1,0 e na oxidação de proteína é de aproximadamente 0,8.
Acerto: 1,0  / 1,0
(COMPERVE / UFRN - 2012)
Suponha que o cardápio semanal de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma fábrica de lacticínio ofereça, em
média, 7,0mg de Ferro, e que a clientela dessa UAN seja constituída apenas por homens com idade média de 35 anos.
Considerando essa situação, leia a tabela abaixo, que apresenta recomendações da Dietary Reference Intakes (DRI).
 
Com base na situação descrita e de acordo com as recomendações apresentadas na tabela, o oferecimento de ferro.
 Está, possivelmente, adequado para esse grupo de indivíduos.
Está apresentando 87,5% de adequação para esse grupo de indivíduos.
Deveria ter valor inferior ao EAR (estimated average requirement).
Deveria atingir, no mínimo, a UL (tolerable upper intake level).
Deveria atingir, no mínimo, a RDA (recommended dietary allowances).
Respondido em 16/04/2023 09:44:55
Explicação:
A EAR deve ser utilizada para o planejamento de cardápios para grupos populacionais. A EAR para essa clientela formada por homens
com idade média de 35 anos é 6mg/dia. Logo, 7mg de ferro, acima do valor do EAR, está possivelmente adequado para esse grupo de
indivíduos. Valores de ingestão abaixo do EAR apresentam grandes chances de inadequação. A UL não deve ser utilizada como meta de
planejamento, e sim como risco de toxicidade. A RDA é meta de planejamento individualizado.
Acerto: 1,0  / 1,0
J.K.R. é uma mulher de 38 anos, secretária e 52Kg de peso. De acordo com o diagnóstico nutricional da paciente, você
determinou que J. deverá consumir, diariamente, cerca de 2300 Kcal e 75g de proteínas. De acordo com este relato, marque a
alternativa correta.
O cardápio oferece 17% de proteína.
O cardápio oferece 1,4g de proteína/kg peso e não atende a RDA para proteína.
O cardápio oferece 0,7g de proteína/kg peso.
O cardápio oferece 15% de proteína.
 O cardápio oferece 1,4g de proteína/kg peso.
Respondido em 16/04/2023 09:46:34
Explicação:
A RDA para proteína é 0,8g de proteína/kg peso e AMDR 10 a 35%. O cardápio oferece 1,4g de proteína/kg peso que corresponde a
13% da caloria total.
Acerto: 1,0  / 1,0
Leia com atenção as a�rmativas a seguir e assinale a alternativa correta:
I - EAR corresponde à mediana da curva de consumo.
II - EAR corresponde às necessidades de 50% da população saudável.
III - EAR deve ser utilizada no planejamento de dietas para indivíduos.
As a�rmativas II e III estão corretas.
A a�rmativa III está correta.
As a�rmativas I e III estão corretas.
As a�rmativas I, II e III estão corretas.
 As a�rmativas I e II estão corretas.
Respondido em 16/04/2023 09:47:41
Explicação:
A avaliação da EAR é para atender às necessidades de 50% da população, sendo utilizada para avaliar a ingestão de nutrientes do
paciente. A RDA deve ser utilizada para planejamento de dietas individuais.
Acerto: 1,0  / 1,0
Uma dieta adequada contempla alimentos de todos os grupos da pirâmide, fracionada em três refeições principais e lanches
intermediários. Leia com atenção as a�rmativas a seguir e assinale a opção correta.
Uma dieta fracionada em seis refeições, com oferta de frutas e grãos integrais, favorece a obstipação intestinal.
Os lanches intermediários devem ser substituídos por cápsulas de suplementos alimentares para consumir menor
quantidade de alimentos.
Os alimentos do grupo dos leites e derivados devem ser consumidos no almoço e jantar.
 Uma dieta fracionada previne sintomas como dores de estômago e auxilia no mecanismo de fome e saciedade.
A quantidade de frutas recomendada pela pirâmide alimentar deve ser consumida no café da manhã.
Respondido em 16/04/2023 09:48:35
Explicação:
Na dieta fracionada, evite grandes períodos de fome, não devemos substituir nenhuma refeição por cápsulas ou pós. Leite e derivados
devem ser ofertados nos lanches e desjejum para não interferir na biodisponibilidade de ferro e zinco ofertados no almoço e jantar.
Acerto: 1,0  / 1,0
(ENADE, 2013) Em uma unidade básica de saúde (UBS), foi realizado um levantamento com o objetivo de fornecer informações
para a elaboração de um projeto de educação alimentar e nutricional para meninas adolescentes. O diagnóstico com as
adolescentes mostrou a seguinte situação: 80% relatam já ter feito pelo menos em uma ocasião dieta para redução de peso;
50% delas não ingerem leite ou derivados, apesar de o considerarem um alimento bastante nutritivo; quanto ao desjejum, 40%
delas não tomavam café da manhã.
Considerando o resultado desse diagnóstico, é correto a�rmar que:
O projeto a ser elaborado na referida UBS é uma iniciativa experimental na área de educação e foge do modelo de
assistência previsto no Sistema Único de Saúde.
As adolescentes têm boa percepção quanto ao seu peso corporal, re�etindo em sucessivas experiências de dieta.
 O comportamento alimentar identi�cado é característico de adolescentes, os quais são resistentes a mudanças, o que
sugere o emprego de estratégia de negociação nas ações educativas.
O diagnóstico identi�ca que as adolescentes se encontram no estágio de ação, segundo o modelo transteórico de
mudança de comportamento.
A condição socioeconômica da clientela avaliada sugere a adoção da teoria tecnicista de educação nutricional, como
modelo de projeto a ser adotado na referida UBS.
Respondido em 16/04/2023 09:49:44
Explicação:
As adolescentes tendem a fazer dietas restritivas, pois não se sentem à vontade com o seu corpo, principalmente pelo padrão estético
valorizado pela mídia. A teoria tecnicista está relacionada ao aprender a fazer, o que não sugere o melhor modelo a ser adotado na
UBS. O comportamento alimentar do adolescente envolve uma série de fatores, como a convivência familiar, convivência com os
amigos, a mídia, modo de vida da sociedade, entre outros.
Acerto: 1,0  / 1,0
Através da avaliação do estado nutricional é possível obter o conhecimento sobre o padrão de crescimento de adolescentes e
garantir o monitoramento contínuo do seu crescimento, importante na prevenção e no diagnóstico de distúrbios nutricionais.
Sobre a avaliação do estado nutricional na adolescência, analise as a�rmativas abaixo.
I. Os indicadores para a avaliação do estado nutricional na adolescência não são os mesmos utilizados para crianças, pois os
critérios de aplicação e a interpretação dos dados são mais complexos.
II. Alterações observadas na composição corporal de adolescentes podem ser re�exos dos desvios nutricionais ocorridosnos
primeiros anos de vida, uma vez que o tipo de alimentação na infância repercute no tamanho do corpo e obesidade
posteriormente.
III. Na adolescência, o peso/altura², ou IMC, é mais adequado do que peso/altura e peso/idade, pois parece re�etir melhor as
mudanças da forma corporal.
IV. As dobras cutâneas são utilizadas como medidas de adiposidade. As mais utilizadas para esse �m em crianças e adolescentes
são a tricipital e suprailíaca.
Marque a alternativa que apresenta as a�rmativas corretas.
I, II, III
III, IV
I, II
 II, III
II, III, IV
Respondido em 16/04/2023 09:50:36
Explicação:
As dobras cutâneas mais utilizadas como medidas de adiposidade em crianças e adolescentes são tricipital e subescapular. Os
indicadores usados na avaliação do estado nutricional de adolescentes, são os mesmos utilizados para crianças.
Acerto: 1,0  / 1,0
Assinale a alternativa que não apresenta uma das possíveis complicações de uma dieta vegetariana.
Anemia ferropriva. Os pacientes do sexo feminino devem ter a certeza de obter uma quantidade adequada de ferro
absorvível. O ferro presente em laticínios, ovos e vegetais é basicamente não hêmico, do qual apenas 2%-20% são
absorvidos.
De�ciência de vitamina B12. O vegetariano deve ingerir suplementos para obter essa vitamina.
Os ácidos graxos ômega-3, bem como os aminoácidos essenciais metionina e lisina, são encontrados em quantidades
signi�cativas mais baixas nas dietas vegetarianas.
 A ingestão de zinco pode ser muito elevada em dietas vegetarianas.
A absorção de cálcio pode ser inibida em vegetarianos pela presença de �tatos nos vegetais; a nutrição vegetariana
apresenta um risco para gestantes, crianças e adolescentes se os valores de ferro e cálcio não forem cuidadosamente
planejados.
Respondido em 16/04/2023 09:51:20
Explicação:
A ingestão de zinco pode ser prejudicada nas dietas vegetarianas porque as 2 principais fontes são de origem animal (ostras e carne
vermelha).
 Questão2
a
 Questão3
a
 Questão4
a
 Questão5
a
 Questão6
a
 Questão7
a
 Questão8
a
 Questão9
a