Avaliação Final (Objetiva) - Individual - Nutrição e Exercicio Fisico

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16/06/2023 15:09Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:828282)
Peso da Avaliação 3,00
Prova 66690717
Qtd. de Questões 11
Acertos/Erros 11/0
Nota 10,00
Em 1998, a Secretaria de Vigilância Sanitária, por meio da portaria SVS/MS nº 29/98, aprovou o regulamento referente a alimentos para fins especiais e após 
algumas resoluções intermediárias em 2010, este mesmo órgão aprovou a Resolução nº 18, de 27 de abril de 2010, sobre “Alimentos para Atletas”, substituindo a 
Portaria nº 222, de 1998. Considerando as duas legislações mencionadas, analise as sentenças a seguir:
I- A portaria de 1998 direcionou suas orientações para praticantes de atividade física.
II- A resolução de 2010 foi elaborada para o público atleta.
III- Na portaria de 1988 foi classificado como um dos alimentos direcionados para praticantes de atividade física a cafeína.
IV- Na resolução de 2010, foi classificado como suplemento para atletas a creatina, sendo retirado os aminoácidos de cadeia ramificada, antes presentes.
V- De acordo com a RDC de 2010, não deve constar nos rótulos dos suplementos imagens que induzam o consumidor à compra.Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: RESOLUÇÃO - RDC Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2010. Dispõe sobre alimentos para atletas. Disponível em: 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2010/res0018_27_04_2010.html#:~:text=Disp%C3%B5e%20sobre%20alimentos%20para%20atletas.&text=Considerando%20a%20compet%C3%AAncia%20da%20Anvisa,%C2%A7%201%C2%BA%20de%20seu%20art.
Acesso em: 30 abr. 2022.
A As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III, IV e V estão corretas.
D As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
Alguns índices de avaliação da composição corporal utilizados na população geral não têm sido considerados os melhores métodos para a avaliação da composição 
corporal em atletas e devem ser utilizados com certa precaução. 
Sobre o método de avaliação não compatível ao público atleta, assinale a alternativa CORRETA:
A CC, porque só diagnostica a gordura abdominal.
B IMC, porque não discrimina a MLG e MG.
C CQ, porque só pode ser usado em pessoas com estrutura corporal de pera.
D CP, é um perímetro utilizado apenas para avaliação de idosos.
A bioimpedância é um dos métodos de avaliação da composição corporal. A principal fonte de erro do método de BIA é a variabilidade intraindividual na 
resistência total do corpo, devido a fatores que alteram o estado de hidratação do indivíduo. Por isso, o protocolo de avaliação deve ser obedecido pelo avaliado 
para a obtenção de um teste mais fidedigno em suas diferentes aplicações. Quanto às orientações para a realização do método BIA, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Jejum de pelo menos 12 horas.
(    ) Não fazer exercícios antes de 12h do teste.
(    ) Urinar pelo menos 30min antes do teste.
(    ) Não consumir álcool antes de 48h do teste.
(    ) O uso de medicamentos diuréticos não interfere no teste.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - F - V.
B F - V - V - V - F.
C V - V - V - V - F.
D F - V - F - V - F.
Diferentes são os micronutrientes e não nutrientes que possuem potencial antioxidante e podem ser inseridos na rotina dos atletas por meio da alimentação, e 
auxiliar na prevenção de doenças. 
De acordo com as pesquisas, as vitaminas mais indicadas com efeito antioxidante são:
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A Vitamina A, biotina e zinco.
B Vitaminas do complexo B.
C Vitaminas C, A e E.
D Vitaminas A, D e Coenzima Q10.
O Fósforo é o segundo mineral mais abundante no corpo, sendo que 85% está concentrado com o cálcio, na forma de cristais de hidroxiapatita nos ossos e dentes.
Sobre o Fósforo, assinale a alternativa INCORRETA:
A Esse mineral auxilia no sistema energético celular, pois muitas vitaminas e enzimas apenas são ativadas na presença do Fósforo, relembrando que o próprio
ATP utiliza três grupos de fosfatos nas suas atividades.
B Participa da membrana celular de alguns lipídios, que atua no transporte de outros lipídios no sangue. 
C Os alimentos ricos em Fósforo são as leguminosas, carne (frango, gado, peixe, porco), leite e derivados.
D Os demais 15% do Fósforo são encontrados no sangue, como parte de um sistema tampão principal (ácido fosfórico e seus sais), fazendo parte do DNA e RNA
e, consequentemente, do crescimento das células.
Os micronutrientes possuem muitas funções em nosso organismo e, em sua maioria, são essenciais, ou seja, precisam ser consumidos, pois não são produzidos 
endogenamente. Nesse sentido, destaca-se que por realizarem mais exercícios físicos, esportistas e atletas necessitariam de uma maior quantidade de determinados 
micronutrientes. De acordo com Burke et al. (2019), os nutrientes que normalmente são suplementados em atletas incluem ferro, cálcio e vitamina D. Considerando 
esses nutrientes, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Ferro.
II- Cálcio.
III- Vitamina D.
(    )  O exame de densidade mineral óssea pode ser indicativo de baixa ingestão crônica desse nutriente, sendo importante avalair outros fatores.
(    ) Importante na regulação da transcrição de genes na maioria dos tecidos, de modo que a insuficiência/deficiência afeta muitos sistemas corporais.
(    ) O status desse nutriente abaixo do ideal pode resultar da ingestão limitada baixa e biodisponibilidade e/ou ingestão inadequada de energia, treinamento em 
grandes altitudes e perda de sangue menstrual.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 
FONTE: BURKE, L. M. et al. International Association of Athletics Federations Consensus Statement 2019: Nutrition for Athletics. International Journal of 
Sport Nutrition and Exercise Metabolism, v. 2, p. 73-84, 2019.
A I - III - II.
B III - II - I.
C I - II - III.
D II - III - I.
Dentre os suplementos com fortes evidências para apoiar a eficácia e que são aparentemente seguros, direcionados para desportistas/atletas de resistência, está o 
carboidrato. Nesse sentido, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O carboidrato deve ser consumido na dieta do atleta rotineiramente, nas horas que antecedem o exercício, durante o exercício e nas horas após o exercício.
PORQUE
II- Assim ele pode garantir que os estoques endógenos de glicogênio sejam mantidos dando suporte no desempenho do exercício. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
O estresse fisiológico induzido pelo exercício físico reflete diretamente na tentativa de manter as concentrações sanguíneas de determinados metabólitos próximas 
aos valores normais de repouso, principalmente a glicose. Acerca das alterações hormonais decorrentes do exercício físico, analise as sentenças a seguir:
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6
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8