SIMULADO POLÍTICAS PUBLICAS

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Simulado: Atividades de Aprendizagem (Cod.:41) 
 Disciplina: Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (19435) 
 Peso: 0,50 
 1 - 
 Diversos atores são fundamentais no processo de formulação e implantação de uma política pública, dentre 
 eles os políticos do poder legislativo e executivo. 
 Sobre a importância dessa classe política, assinale a alternativa CORRETA: 
 A ) 
 Tem a função de propor apenas melhorias em alguns projetos predeterminados. 
 B ) 
 Tem a função de regularizar os projetos sociais estaduais. 
 C ) 
 Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem melhorar a vida da sociedade. 
 D ) 
 Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem piorar a vida da sociedade. 
 2 - 
 A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de 
 alimentação, de nutrição e de saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares 
 adequadas e saudáveis. Sobre as estratégias que garantem a alimentação adequada preconizada pela PNAN, 
 associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 I- Promoção da alimentação adequada e saudável. 
 II- Vigilância alimentar e nutricional. 
 III- Segurança alimentar e nutricional. 
 ( I) Conjunto de estratégias que proporcionam aos indivíduos e às coletividades a realização de práticas 
 alimentares apropriadas aos seus aspectos biológicos e socioculturais, bem como ao uso sustentável do meio 
 ambiente. 
 (II ) Descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e de nutrição da população 
 e seus fatores determinantes. 
 ( III ) Realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em 
 quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. 
 Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 A ) 
 III - I - II. 
 B ) 
 II - III - I. 
 C ) 
 I - II - III. 
 D ) 
 I - III - II. 
 3 - 
 Tem como objetivo o monitoramento das condições nutricionais da população por meio da coleta e análise de 
 dados de forma contínua, a fim de subsidiar o desenvolvimento de estratégias e políticas na área de 
 alimentação e nutrição no âmbito do SUS. 
 Sobre o nome deste programa, assinale a alternativa CORRETA: 
 A ) 
 Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). 
 B ) 
 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 
 C ) 
 Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). 
 D ) 
 Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 
 4 - 
 Iniciativa que visava organizar a venda de alimentos, comprados pela Cobal, para a população urbana de 
 baixa renda a preços baixos. Tais alimentos eram vendidos diretamente às cooperativas de consumo. 
 Sobre esse programa, assinale a alternativa CORRETA: 
 A ) 
 Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). 
 B ) 
 Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 
 C ) 
 Programa de Alimentação Popular (PAP). 
 D ) 
 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 
 5 - 
 Os direitos humanos são direitos inerentes a todos os seres humanos, independentemente de raça, sexo, 
 nacionalidade, etnia, idioma, religião ou qualquer outra condição. Os direitos humanos são fundados sobre o 
 respeito pela dignidade e o valor de cada pessoa simplesmente por ser um humano. Sobre os direitos 
 humanos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 ( V ) O direito à vida e à liberdade. 
 ( V) O direito à educação e à saúde. 
 ( F) O direito à renda. 
 (V ) O direito à alimentação. 
 Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 A ) 
 V - V - F - V. 
 B ) 
 V - F - F - V. 
 C ) 
 F - V - V - F. 
 D ) 
 V - V - F - F. 
 6 - 
 A anemia ferropriva, causada pela deficiência de ferro, é a mais comum de todas as anemias, 
 independentemente do estrato socioeconômico. No entanto, alguns fatores são os fatores determinantes para 
 o desenvolvimento da anemia ferropriva em diferentes fases da vida. 
 Assinale a alternativa CORRETA que apresenta esses fatores: 
 A ) 
 Gestação: parasitoses; parto e nascimento: ausência de aleitamento materno nas primeiras horas de vida; 
 primeiro seis meses de vida: não uso de suplemento de ferro profilático; a partir dos seis meses: parasitoses. 
 B ) 
 Gestação: baixa ingestão de ferro heme; parto e nascimento: ausência de aleitamento materno nas primeiras 
 horas de vida; primeiro seis meses de vida: introdução precoce de alimentos e outros leites; a partir dos seis 
 meses: elevada necessidade de ferro. 
 C ) 
 Gestação: complicações nutricionais; parto e nascimento: alimentação complementar inadequada; primeiro 
 seis meses: introdução precoce de alimentos e outros leites; a partir dos seis meses: parasitoses. 
 D ) 
 Gestação: complicações nutricionais; parto e nascimento: ausência de aleitamento materno nas primeiras 
 horas de vida; primeiro seis meses de vida: introdução precoce de alimentos e outros leites; a partir dos seis 
 meses: alimentação complementar inadequada. PG154. 
 7 - 
 A Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar Saudável no 
 SUS - Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB) - foi lançada em 2012, pelo Ministério da Saúde. Por 
 meio dela, pretende-se estimular a promoção do aleitamento materno e da alimentação saudável para crianças 
 menores de dois anos no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Para a efetivação da estratégia, os 
 estados e municípios deverão se organizar para formar os profissionais da atenção básica por meio de duas 
 ações. 
 Quais são essas ações? 
 A ) 
 Oficina de trabalho de parteiras e Oficina de enfermeiras obstétricas na UBS. 
 B ) 
 Oficina de trabalho de pacientes e Oficina de trabalho na UBS. 
 C ) 
 Oficina de formação de tutores e Oficina de ginecologistas na UBS. 
 D ) 
 Oficina de formação de tutores e Oficina de trabalho na UBS. PG158. 
 8 - 
 A avaliação de marcadores do consumo alimentar é composta por formulários que simplificam a coleta de 
 dados e a análise das informações obtidas no momento do atendimento individual. 
 Sobre esses três formulários, assinale a alternativa CORRETA: 
 A ) 
 O primeiro é destinado a crianças menores de seis meses; o segundo destinado a crianças de seis a 23 meses; 
 o terceiro destinado a indivíduos com um ano ou mais. Apresentam como característica a avaliação de 
 alimentos consumidos no dia anterior à avaliação, reduzindo possíveis vieses de memória, como o 
 esquecimento referente à alimentação anterior. 
 B ) 
 O primeiro é destinado a crianças menores de oito meses; o segundo destinado a crianças de seis a 23 meses; 
 o terceiro destinado a indivíduos com dois anos ou mais. Apresentam como característica a avaliação de 
 alimentos consumidos no dia anterior à avaliação, reduzindo possíveis vieses de memória, como o 
 esquecimento referente à alimentação anterior. 
 C ) 
 O primeiro é destinado a crianças menores de seis meses; o segundo é destinado a crianças de seis a 23 
 meses; o terceiro é destinado a indivíduos com dois anos ou mais. Apresentam como característica a 
 avaliação de alimentos consumidos no dia anterior à avaliação, reduzindo possíveis vieses de memória, como 
 o esquecimento referente à alimentação anterior. PG 179. 
 D ) 
 O primeiro é destinado a crianças de seis a 23 meses; o segundo destinado a crianças menores de seis meses; 
 o terceiro destinado a indivíduos com dois anos ou mais. Apresentam como característica a avaliação de 
 alimentos consumidos no dia anterior à avaliação, reduzindo possíveis vieses de memória, como o 
 esquecimento referente à alimentação anterior. 
 9 - 
 A Organização Mundial da Saúde afirma que a base para a saúde ao longo da vida começa na infância, sendo 
 a vitamina A um componente crucial. Considerando o Programa de Suplementação de Vitamina A, podemos 
 mencionar medidas importantes para prevenção desua deficiência. 
 Sobre a qualificação e implantação desse programa, assinale a alternativa INCORRETA: 
 A ) 
 É necessário verificar na Caderneta de Saúde da Criança o registro de administração do suplemento e, caso a 
 criança não tenha tomado, não recomenda-se mais a suplementação. PG 165. 
 B ) 
 Deve-se identificar e acompanhar o público assistido no programa. 
 C ) 
 O registro e o monitoramento da suplementação com a vitamina A é uma etapa importante. 
 D ) 
 Todas as crianças com idade entre 6 meses e 5 anos devem receber os suplementos de vitamina A. 
 10 - 
 O Pró-Iodo é um Programa coordenado pelo Ministério da Saúde, em parceria com outros órgãos e entidades, 
 destinado a promover a eliminação virtual sustentável dos Distúrbios por Deficiência de Iodo. É uma das 
 ações mais bem-sucedidas no combate aos distúrbios por deficiência de micronutrientes e tem sido elogiado 
 pelos organismos internacionais pela sua condução e resultado obtido na eliminação do bócio endêmico no 
 país. 
 Com relação às linhas de ação desse programa, assinale a alternativa INCORRETA: 
 A ) 
 A partir do Pró-Iodo temos a atualização dos parâmetros legais dos teores de iodo do sal destinado ao 
 consumo humano. 
 B ) 
 O programa visa monitorar o teor de iodo do sal para consumo humano. 
 C ) 
 Realiza o monitoramento do impacto da iodação do sal na saúde da população. 
 D ) 
 O monitoramento do teor de iodo do sal para consumo animal. 
 Para o alcance de seus princípios, a PNAN estabelece as diretrizes que indicam as linhas de ações que devem 
 ser tomadas com a finalidade de contribuir para uma a estruturação de uma rede integrada, humanizada e 
 resolutiva, de modo a promover melhores condições de saúde para a população. Sobre a diretriz da 
 Organização da Atenção Nutricional, assinale a alternativa CORRETA: 
 A ) Compreende os cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção e proteção da saúde, 
 prevenção, diagnóstico e tratamento de agravos. pgs 34 e 175. 
 B ) Realiza o monitoramento do padrão de alimentação e dos indicadores nutricionais que compõem o 
 conjunto de informações para vigilância da Segurança Alimentar e Nutricional. 
 C ) Gera evidências e instrumentos para implementação da PNAN. 
 D ) Busca pela educação permanente em saúde como principal estratégia para qualificação das práticas de 
 cuidado, gestão e participação popular. 
 A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e 
 indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as 
 políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da 
 população. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 ( ) Entende-se que a fome e a desnutrição são violações do DHAA, sendo apenas isso. ( ) A alimentação 
 adequada deve considerar a relação entre o homem e o alimento, a realidade cultural de cada povo, as 
 condições higiênico-sanitárias e os aspectos nutricionais. 
 ( ) A promoção do DHAA envolve ações específicas para diferentes grupos e passa pela promoção da 
 agricultura familiar, de incentivo às práticas agroecológicas, de vigilância sanitária dos alimentos, de 
 abastecimento de água e saneamento básico, de alimentação escolar, do atendimento pré-natal de qualidade, da 
 não discriminação de povos, etnia e gênero, dentre outros. 
 ( ) O DHAA diz respeito a todas as pessoas, de todas as sociedades, e não apenas àquelas que não têm acesso 
 aos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 A ) F - V - V - F. 
 B ) V - V - F - F. 
 C ) F - V - V - V. pg.81. 
 D ) V - F - F - V. 
 A primeira Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi aprovada no ano de 1999. A completar-se 
 dez anos de publicação de sua primeira versão, deu-se início ao processo de atualização e aprimoramento das 
 suas bases e diretrizes, a fim de consolidá-la como uma referência para os novos desafios a serem enfrentados 
 no campo da Alimentação e Nutrição no Sistema Único de Saúde. A PNAN, de 2013, tem como propósito(s): 
 I - A melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. 
 II - A promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis e a vigilância alimentar e nutricional. 
 III - A prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 
 Assinale a alternativa CORRETA: 
 A) Somente a sentença I está correta. 
 B )Somente a sentença III está correta. 
 C )Somente as sentenças I e II estão corretas. 
 D) Alternativa correta As sentenças I, II e III estão corretas . 
 Dentre os conselhos que abrangem os cuidados com o PNAE, tem-se o Conselho de Alimentação Escolar 
 (CAE), que é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, 
 instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios. 
 Assinale a alternativa CORRETA que corresponde à principal função desse conselho: 
 A) Zelar pelos cumprimentos das ações de intervenção nas desordens nutricionais identificadas nas crianças; 
 B) Fiscalizar os recursos utilizados na agricultura familiar, evitando desvios por parte do nutricionista; 
 C C, Alternativa correta Zelar pela concretização da alimentação escolar de qualidade, por meio da 
 fiscalização dos recursos públicos repassados pelo FNDE. pg.34. 
 D Zelar pela qualidade e segurança alimentar das refeições produzidas na escola, aplicando check list e POPs 
 nas cozinhas das escolas; 
 O ferro é um mineral essencial para o organismo e age principalmente na formação de células vermelhas do 
 sangue e no transporte do oxigênio, atuando também na função imunológica e no desenvolvimento cognitivo 
 das crianças. As ações desenvolvidas pelo Ministério da Saúde para a prevenção da anemia ferropriva estão 
 envolvidas com os programas citados a seguir, exceto: Assinale a alternativa INCORRETA: 
 A Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó – NutriSUS. 
 B Promoção da Alimentação Adequada e Saudável 
 C C, Alternativa correta Programa Pró-Iodo. 
 D Fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico. 
 A avaliação antropométrica, realizada para acompanhamento da população descrita no Marco de Referência do 
 Sistema de Vigilância Alimentar, se refere à avaliação do peso (massa corporal), da estatura e dos perímetros da 
 cintura e da panturrilha, parâmetros associados para a formação de índices com diferentes finalidades, 
 dependendo da fase da vida. Considerando essa afirmativa, assinale a alternativa CORRETA que corresponde 
 às variáveis para crianças menores de 5 anos: 
 A A, Alternativa correta IMC/idade; Estatura/idade; Peso/idade; Peso/estatura 
 B Estatura/idade; Peso/idade; Estatura/peso; Peso/estatura. 
 C IMC/idade; circunferência da panturrilha e da cintura. 
 D Circunferência da cintura; Peso/idade; Peso/estatura; IMC/ idade. 
 A avaliação antropométrica, referente à avaliação do peso (massa corporal), da estatura e dos perímetros da 
 cintura e da panturrilha, são associadas para a formação de índices com diferentes finalidades, dependendo da 
 fase da vida. Com isso, é fundamental que sejam organizadas ações de saúde para grupos elencados como 
 prioritários, como o acompanhamento das condicionalidades de saúde das famílias beneficiárias do Programa 
 Bolsa Família, que pode ocorrer durante as ofertas de cuidado já disponíveis na Atenção Básica, como as 
 consultas de pré-natal e de puericultura e as ações no âmbito do Programa Saúde na Escola. Tem-se variações 
 que podem ser empregadas para avaliar o estado nutricional de crianças ou adolescentes e que, 
 consequentemente, permitem a interpretação do seu resultado, sendo que devem ser considerar as 
 especificidades de cada um deles. 
 Nesse contexto, conforme descrição da WHO (2008), assinale a alternativaCORRETA que se refere à variável 
 de análise peso para idade: 
 A Expressa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e altura/comprimento. Mostra tanto o excesso 
 quanto o déficit de peso para determinada estatura, sendo sensível às alterações nas variáveis que o compõem. 
 É um índice muito útil quando não se sabe a idade da criança. 
 B B, Alternativa correta Expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade. Este índice é 
 amplamente utilizado para avaliar a desnutrição, porém o déficit de peso para a idade observado pontualmente 
 não determina se o quadro é recente ou de longo prazo. Por desconsiderar o comprimento/altura, é necessário 
 que a avaliação seja complementada por outro índice antropométrico. p.181. 
 C Indica o crescimento linear, apresentando-se como o índice que reflete os efeitos cumulativos da situação de 
 saúde e nutrição em longo prazo, ou seja, o déficit neste índice deve ser interpretado como uma condição 
 crônica. 
 D Expressa a relação existente entre o peso e a idade. Este índice é amplamente utilizado para avaliar a 
 desnutrição, já que o déficit determina se o quadro é recente ou de longo prazo. Considera também o 
 comprimento/altura, sendo necessário que a avaliação seja complementada por outro índice antropométrico. 
 a