2 - QUESTÕES - CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEINAS (EXPERIMENTO)

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1. 
Diversas reações fornecem evidências qualitativas da presença de aminoácidos e/ou 
proteínas em uma solução. Das reações abaixo, qual não será explorada neste experimento? 
Você acertou! 
A. 
Reação de Sakaguchi; 
 
2. 
Qual das afirmativas a seguir melhor descreve as moléculas de aminoácido? 
Você acertou! 
B. 
as moléculas de aminoácidos são compostas por um carbono central ligado a um hidrogênio, 
grupos funcionais carboxila e amina, além de uma cadeia lateral R que varia conforme o 
aminoácido; 
 
3. 
As proteínas são compostos fundamentais à existência humana, desempenhando inúmeras 
funções em nosso organismo. Das afirmativas abaixo, qual a que melhor descreve a 
composição das proteínas? 
ocê acertou! 
C. 
as proteínas são compostos orgânicos formados pela associação de aminoácidos através de 
ligações peptídicas. 
 
4. 
A ninidrina, cuja fórmula molecular é C9H6O4, reage com aminoácidos, evidenciando a 
presença de qual/quais grupos funcionais? 
Você acertou! 
B. 
amina; 
 
5. 
A reação de biureto, embora não contenha esta substância, é assim chamada em razão de: 
Você acertou! 
A. 
resultar positiva para as ligações existentes na molécula do biureto e que são similares às 
ligações peptídicas presentes nas proteínas; 
 
 
1. 
Na primeira fase do experimento, você observou como o reagente de ninidrina reage com 
dois diferentes tipos de aminoácidos. Qual das descrições abaixo indica os aminoácidos 
testados nesta primeira fase do experimento? 
Você acertou! 
A. 
Prolina e Triptofano; 
 
2. 
Na reação de ninidrina, a prolina reage e resulta em uma coloração: 
Você acertou! 
C. 
amarelada. 
 
3. 
No experimento com o biureto, três substâncias são testadas para identificar a presença de 
peptídeos nas soluções. Das substâncias abaixo, qual não foi utilizada nesta prática? 
Você acertou! 
C. 
Triptofano. 
 
4. 
Qual a cor do reagente de biureto ao entrar em contato com a albumina? 
Você acertou! 
A. 
Violeta; 
 
 
5. Qual a cor do reagente de biureto ao entrar em contato com a água destilada? 
Você acertou! 
B. 
Azul clara;