QUANTIFICAÇÃO BACTERIANA - Laboratório Virtual

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Pré Teste
1) 
A microbiologia de alimentos é o estudo dos microrganismos que habitam, crescem e 
contaminam os alimentos, sendo os de maior importância aqueles que causam a deterioração 
dos alimentos. Contudo, microrganismos benéficos, tais como os probióticos, estão se 
tornando importantes na ciência dos alimentos. 
A quantificação bacteriana é importante na microbiologia de alimentos para detectar 
possíveis contaminações com:
A) coliformes fecais, coliformes totais;
B) probióticos;
C) leveduras.
2) 
Na natureza, os microrganismos encontram-se formando populações mistas (vários tipos de 
microrganismos que pertencem a um mesmo habitat). Por sua vez, o desenvolvimento da 
microbiologia, assim como todos os procedimentos laboratoriais para o diagnóstico, depende 
da obtenção de biomassa microbiana na forma de populações puras, que, quando 
desenvolvidas/crescidas em meios de cultura, são denominadas culturas puras ou axênicas 
(populações homogêneas quanto ao tipo de microrganismo, cultivadas em meios de cultura 
sem a presença de outras formas de vida contaminantes). A obtenção de uma cultura pura a 
partir de uma cultura mista denomina-se isolamento, que é conseguido por meio da 
semeadura dos microrganismos na superfície de meios de cultura sólidos em placas de Petri, o 
que permitirá a formação de colônias (que são populações isoladas que crescem na superfície 
desses meios). 
São exemplos de semeaduras para quantificação de bactérias em meios sólidos: 
A) sementeira por espalhamento (spread plate), sementeira por incorporação (pour plate); 
B) sementeira por espalhamento (spread plat) e difusão;
C) sementeira por incorporação (pour plate) e difusão.
3) 
Como todos os seres vivos, os microrganismos necessitam de nutrientes apropriados ao seu 
desenvolvimento, assim como de condições físicas ou ambientais favoráveis. Quando eles são 
cultivados em laboratório, essas necessidades devem ser respeitadas. 
Indique a alternativa que aponta para semeadura por incorporação:
A) O volume de 1mL ou 0,1mL da amostra analisada é pipetado em cima de meio de cultura e, 
após, espalhado com uma vareta de vidro por toda a superfície do ágar;
B) É a mistura de 1mL ou 0,1mL da amostra analisada com o meio de cultura em estado líquido. 
A amostra é diluída antes de ser semeada, para obter placas com número de colônias não 
superior a 300. Após o período de incubação, as placas devem apresentar de 25 a 250-300 
colônias, de modo que possam ser contadas;
 Uma alçada da colônia (ágar em placa) ou da cultura (de outro meio ou líquido) é introduzida 
no meio líquido, com agitação da alça, para maior difusão dos microrganismos (da alça para o 
C) 
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meio e homogeneização no meio). Pode-se inclinar o tubo a 30° e esfregar o inóculo na 
parede deste; quando o tubo retornar à posição original, o inóculo se difundirá no meio.
4) 
A obtenção de uma cultura pura a partir de uma cultura mista denomina-se isolamento, 
conseguido por meio da semeadura dos microrganismos na superfície de meios de cultura 
sólidos em placas de Petri, o que permitirá a formação de colônias (populações isoladas que 
crescem na superfície desses meios).
Indique a alternativa que aponta para semeadura por espalhamento:
A) O volume de 1mL ou 0,1mL da amostra analisada é pipetado em cima de meio de cultura e, 
após, espalhado com uma vareta de vidro por toda a superfície do ágar;
B) É a mistura de 1mL ou 0,1mL da amostra analisada com o meio de cultura em estado líquido. 
A amostra é diluída antes de ser semeada, para obter placas com número de colônias não 
superior a 300. Após o período de incubação, as placas devem apresentar de 25 a 250-300 
colônias, de modo que possam ser contadas;
C) Transferir uma alçada da cultura para meio sólido em placa e estriar com a alça bacteriológica 
sobre o meio. A estria pode ser realizada em movimento de zigue-zague (estria sinuosa) ou 
como uma linha reta sobre o meio (estria reta).
5) 
No momento do experimento, inicialmente acenda a chama do bico de Bunsen para criar a 
zona de segurança para poder trabalhar na sua experiência. Essa zona de segurança que é 
feita quando se acende a chama do bico de Bunsen é necessária para:
A) esterilizar a área de outros microrganismos que possam existir ao redor e não prejudicar o 
experimento;
B) inserir a chama na alça para retirarmos as impurezas, podendo ser desligada depois;
C) A zona de segurança não é necessária para o laboratório virtual.
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Pós Teste
1) As soluções formadas por líquidos com sólidos dissolvidos são as mais comuns no cotidiano 
das pessoas. Água com sal ou água com açúcar são exemplos clássicos desse tipo de solução. 
Mas existem soluções, como os sucos concentrados adquiridos em supermercados, que 
necessitam receber certa quantidade de solvente no seu preparo. Trata-se das chamadas 
soluções concentradas. Elas apresentam grande quantidade de soluto em pouco solvente e, 
ao receberem quantidade extra de água (solventes), têm seu volume final aumentado. 
Ao adicionarmos solvente a determinada solução, estamos realizando uma diluição. Nesse 
procedimento, a quantidade de solvente é aumentada, e a quantidade de soluto permanece 
a mesma, o que leva a diminuição da concentração da solução. 
Tendo em vista o conceito de diluição, qual o objetivo da técnica de diluição para o 
diagnóstico laboratorial?
A) A maioria dos laboratórios tem as soluções armazenadas em concentração mais alta, seja por 
conveniência, seja para evitar a contaminação. Por isso, faz as diluições de acordo com a 
demanda e a necessidade para determinado exame;
B) A maioria dos laboratórios tem as soluções armazenadas em concentração mais baixa, seja 
por conveniência, seja para evitar a contaminação. Por isso, faz as diluições de acordo com a 
demanda e a necessidade para determinado exame;
C) Não são feitas diluições nos laboratórios, já que as concentrações mais altas só são 
condicionadas por conveniência, o que não acontece mais.
2) Os meios de cultura são insumos preparados em laboratório que fornecem os nutrientes 
para o crescimento e o desenvolvimento de microrganismos (como bactérias e fungos) fora 
do seu habitat. Existe uma variedade enorme desses meios, os quais são utilizados para 
análises laboratoriais e estudos científicos em diversas áreas, principalmente em alimentos, 
água, cosméticos e microbiologia clínica. 
Qual das alternativas apresenta a característica de um meio de cultura sólido?
A) A presença do ágar bacteriológico, utilizado como agente gelificante em meio de cultura ou 
para determinar motilidade e crescimento de anaeróbios e microaerófilos;
B) São também conhecidos como caldos, e seu acondicionamento é feito em tubos de ensaio. 
São utilizados para ativação das culturas, repiques de microrganismos, provas bioquímicas 
etc.;
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C) Contém grande suprimento de nutrientes que promovem o crescimento dos microrganismos 
fastidiosos. É geralmente preparado pela adição de nutrientes extras a um meio denominado 
ágar nutriente.
3) Os meios de cultura em microbiologia para o cultivo de bactérias são conhecidos como 
meios artificiais ou meios sintéticos, pois não ocorrem naturalmente, ou seja, eles são 
preparados no laboratório. Existem várias maneiras de se classificar os meios de cultura. 
Qual das alternativas apresenta um meio de cultura líquido e o seu respectivo objetivo?
A) A presença do ágar bacteriológico, utilizado como agente gelificante em meio de cultura ou 
para determinar motilidade e crescimento de anaeróbios e microaerófilos;
B) São também conhecidos como caldos, e seu acondicionamento é feito em tubos de ensaio. 
São utilizados para ativação das culturas, repiques de microrganismos, provas bioquímicas 
etc.;
C) Contém grande suprimento de nutrientes que promovem o crescimento dos microrganismos 
fastidiosos. É geralmente preparado pela adição de nutrientes extras a um meio denominado 
ágar nutriente.
4) Além dosnutrientes e condições ambientais favoráveis para o cultivo de microrganismos, 
muitos critérios devem ser considerados. Diferentes microrganismos apresentam diferentes 
necessidades, e, por isso, o meio de cultura é adaptado para satisfazer essas necessidades, 
utilizando nutrientes específicos dependendo do microrganismo de interesse. 
Quando o meio de cultura é adequado e a bactéria cresce, realizamos uma leitura de placas. 
A unidade de medida é o UFC, que significa:
A) unidade formadora de colônias por mL;
B) unidade formadora de patógenos;
C) unidade formadora das bactérias.
5) Segundo a Anvisa, para secreção vaginal, endocervical, uretral e na urina, na cultura para 
Neisseria gonorrhoeae, é suficiente ágar-chocolate; para melhorar o isolamento, semear 
material endocervical e uretral, utilizando o meio seletivo de Thayer Martin. 
Qual a importância de utilizar o meio seletivo correto dependendo da amostra biológica 
utilizada?
Cada meio seletivo é apropriado para um tipo de microrganismo; assim, é necessário que, 
dependendo da amostra biológica, o meio seletivo seja adequado para crescimento do 
A) 
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microrganismo de que se queira fazer o diagnóstico;
B) A escolha do meio seletivo não prejudicará o diagnóstico, já que existem muitos 
microrganismos no nosso corpo; então, será possível observar a colônia que se queira analisar 
no meio de outras;
C) A amostra biológica deve ser colocada em um meio seletivo único adotado pelo laboratório 
de análise.
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