Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional - ( Av 1 )

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GABARITO | Avaliação I - Individual
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Prova 56385383
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 8/2
Nota 8,00
A Lei nº 11.346/2006 corresponde à Lei de Segurança Alimentar e Nutricional. 
Cabe ao poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para 
promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nos 
integrantes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), 
assinale a alternativa CORRETA:
A CONSEA e órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União,
dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.
B
Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e
entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito
Federal e dos Municípios.
C
Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados,
do Distrito Federal e dos Municípios e instituições privadas, que desejem coliga-
se aos princípios e diretrizes do SISAN.
D
Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; CONSEA; Câmara
Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional; órgãos e entidades de
segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e
dos Municípios e instituições privadas, que manifestem interesse na adesão e que
respeitem os critérios, princípios e diretrizes do SISAN.
Esse é um programa vigente desde a década de 1970, o qual tinha por objetivo a 
suplementação alimentar para trabalhadores (especialmente de baixa renda) do 
mercado formal, garantida por meio da oferta subsidiada de refeições ou cestas 
básicas de alimentos.
Sobre a denominação desse programa, assinale a alternativa CORRETA:
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A Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
B Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
C Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.
D Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional realizada em 
2004 priorizou a criação imediata da Lei Orgânica de SAN para estabelecer 
princípios, a estrutura e a gestão do Sistema Nacional de SAN, além de destacar a 
necessidade de reconhecer a alimentação adequada como direito básico de todos, 
incluindo na Constituição Federal de modo que todas as discussões subsequentes 
sobre a estruturação de um Sistema Nacional de SAN resultaram na Lei Nacional de 
nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança 
Alimentar e Nutricional (LOSAN) que criou o SISAN, seus princípios, diretrizes e 
composição constituída pela Conferência Nacional de Segurança Alimentar e 
Nutricional, CONSEA, a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e 
Nutricional, os órgãos e entidades de SAN da União, dos Estados, do Distrito Federal 
e dos Municípios; e as instituições privadas sob manifesto de interesse na adesão e 
que respeito aos critérios, princípios e diretrizes do SISAN (BRASIL, 2006). Com 
base nas institucionalidades que integram o SISAN, assinale a alternativa 
INCORRETA: 
FONTE: BRASIL. Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010. Regulamenta a Lei nº 
11.346, de 15 de setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional - Sisan com vistas a assegurar o direito humano à 
alimentação adequada, institui a Política Nacional de Segurança Alimentar e 
Nutricional - PNSAN, estabelece os parâmetros para a elaboração do Plano Nacional 
de Segurança Alimentar e Nutricional, e dá outras providências. Diário Oficial da 
União, 2010. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007- 
2010/2010/Decreto/D7272.htm. Acesso em: 24 mar. 2021.
A Conferência Nacional de Saúde - CNS.
B Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN.
C Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN.
D Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados,
do Distrito Federal e dos Municípios.
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As políticas públicas podem ser classificadas de diferentes maneiras 
dependendo da referência e critérios utilizados. Dos critérios citados por Secchi 
(2013), temos o critério de impacto social, abrangência, grau de intervenção. Com 
base na classificação de Secchi (2013), sob critério de impacto social, assinale a 
alternativa CORRETA:
FONTE: SECCHI, L. Políticas públicas: conceitos, esquemas de análise, casos 
práticos. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2013.
A
Políticas regulatórias são aquelas que definem regras e padrões para direcionar a
atuação em setores públicos e privados que são constituídas de leis, normas,
decretos, portarias, resoluções normativas, entre outras. Por exemplo: leis e
normas de segurança alimentar.
B Ao tratarmos de Políticas redistributivas, entendemos que são aquelas que visam
buscam redistribuir os bens produzidos pela sociedade de forma desigualitária.
C
Políticas públicas universais são elaboradas para envolver apenas indivíduos com
restrições alimentares. Por exemplo: pessoas com distúrbios de Iodo e inclusão
de ferro e ácido fólico para gestantes.
D
As Políticas distributivas encontram-se acima dos demais tipos de políticas, pois
estabelecem as funções de cada esfera de poder, por exemplo: as normas
eleitorais e as regras para participação da sociedade civil nas decisões
governamentais.
Diante do novo cenário epidemiológico e nutricional caracterizado pelo avanço 
das doenças crônicas não transmissíveis, diminuição da fome e desnutrição, aumento 
considerável da obesidade como consequência da mudança do padrão de consumo 
alimentar e sedentarismo associado às inovações na gestão e organização da atenção 
à saúde adotadas pelo SUS evidenciou-se a necessidade de revisar a PNAN. A 
primeira versão da PNAN ficou vigente por aproximadamente dez anos. Com a sua 
implementação, algumas áreas evoluíram. Sobre a evolução do PNAN na vigilância 
alimentar e nutricional e seus recursos epidemiológicos, associe os itens, utilizando o 
código a seguir:
I- VIGITEL.
II- POF.
III- SISVAN.
( ) Viabilizou o monitoramento sistemático da situação alimentar e nutricional da 
população brasileira, através da geração de dados locais e também por meio de 
inquéritos nacionais como a Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças 
Crônicas por Inquérito Telefônico.
( ) Atua na Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por 
Inquérito Telefônico
( ) Avalia as estruturas de consumo, tais como, gastos, rendimentos e parte da 
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variação patrimonial das famílias, fornecendo um perfil das condições de vida da 
população a partir da análise dos orçamentos domésticos, observa várias 
características dos domicílios e das famílias, incluindo a autoavaliação subjetiva 
sobre qualidade de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II.
B III - I - II.
C I - II - III.
D II - I - III.
A nova versão da PNAN foi aprovada em 2011 e apresentou como propósito a 
melhoria da situação alimentar e nutricional. Com base na Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria n° 2.715/2011, classifique 
V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania constitui uma das diretrizes 
da PNAN.
( ) O propósito da PNAN é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e 
saúde da população brasileira.
( ) O princípio da PNAN é a melhoria das condições nutricionais dos trabalhadores 
de baixa renda.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F.
B V - F - V.
C F - V - V.
D F - F - V.
Como membro da equipe multiprofissional, o nutricionista que atua em ações 
na atenção básica exerce um importante papel. Com base nasatribuições dos 
nutricionistas dentro da equipe multiprofissional na atenção básica, analise as 
sentenças seguir:
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I- Identificar hábitos alimentares de populações, reconhecer e localizar grupos em 
risco nutricional.
II- Garantir a realização do direito humano a uma alimentação saudável, de 
qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente.
III- Promover ações que incentivem práticas alimentares saudáveis e o aleitamento 
materno.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença II está correta.
B Somente a sentença III está correta.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças I e III estão corretas.
Na atenção primária à saúde a ação dos profissionais devem guiar-se pelo 
compromisso e pelo conhecimento da realidade epidemiológica em seu local de 
atuação, e das estratégias de ação em saúde coletiva. Com base nas responsabilidades 
e objetivos da atuação do nutricionista na equipe multiprofissional, assinale a 
alternativa CORRETA:
A
Gestão das ações de alimentação e nutrição e cuidado nutricional propriamente
dito, que envolve diagnóstico, promoção da saúde, prevenção de doenças,
tratamento e assistência.
B Gestão do cuidado nutricional com ações aplicáveis a cada ciclo da vida.
C
Gestão do cuidado e a atenção nutricional em nível comunitário, porém,
excluindo a atenção à indivíduos e famílias, já que a atenção primária tem caráter
coletivo.
D Cuidado nutricional, envolvido na atenção primária como o tratamento de
doenças crônicas não transmissíveis decorrentes da má alimentação.
Para fins de identificar as principais metas a serem atingidas pela população no 
âmbito do governo, foram criados seis grandes objetivos a serem cumpridos por meio 
de programas distribuídos entre os vários ministérios. Com base nos objetivos 
listados no âmbito do governo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para 
as falsas:
( ) Para a redução da mortalidade na infância o Ministério da Saúde desenvolveu os 
seguintes programas: Programa de Combate às Carências Nutricionais, Programa 
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Nacional de Imunização (PNI), Programa de Atenção Integral à Saúde da Mulher, da 
Criança e do Adolescente, Programa de Agentes Comunitários de Saúde (PACS) e 
Ações de Saneamento Básico da Fundação Nacional de Saúde.
( ) Entre os objetivos do governo, temos programas buscam fortalecer a agricultura 
familiar, no qual, em sua maioria, não direcionam suas mercadorias ao mercado 
externo, mas sim para o atendimento imediato de sua produção.
( ) A Geração de Emprego e Renda e Qualificação Profissional é regida pelo 
Ministério do Trabalho e não é um dos objetivos do governo já que não possui 
relação direta com a saúde do brasileiro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F.
B F - F - V.
C V - V - F.
D V - F - F.
Diversos atores são fundamentais no processo de formulação e implantação de uma 
política pública, dentre eles os políticos do poder legislativo e executivo.
Sobre a importância dessa classe política, assinale a alternativa CORRETA:
A Tem a função de regularizar os projetos sociais estaduais. 
B Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem piorar a vida
da sociedade. 
C Tem a função de propor apenas melhorias em alguns projetos
predeterminados. 
D Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem melhorar a
vida da sociedade. 
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