AVALIAÇÃO II CADEIA PRODUTIVIVA DA SUINOCULTURA E AVICULTURA

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1A densidade de alojamento deve permitir que as aves tenham condições de expressar seu comportamento normal, sendo recomendado que a densidade máxima não ultrapasse 39 kg/m². Além disso, as aves devem receber alimentação e nutrição apropriadas (ABPA, 2016). Sobre o alojamento de aves, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O espaço para alimentação adotado na granja deve ser suficiente para permitir o acesso das aves à ração sem induzir a competitividade. ( ) Proteger contra insolação direta o sistema fechado de armazenagem e distribuição da água, para evitar o aquecimento. ( ) O uso de medidor para o registro do consumo de água pelas aves, por galpão, é desnecessário. ( ) É importante que os sistemas de alimentação e de fornecimento de água permitam o adequado acesso das aves aos mesmos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Protocolo de Bem-Estar para Frangos de Corte. 2016. Disponível em: http://abpa-br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf>. Acesso em: 24 maio 2018.
A
V - V - F - V.
B
V - F - F - V.
C
F - V - V - F.
D
V - V - V - F.
2Em um incubatório, o número de pintinhos de primeira qualidade produzidos é o principal fator de sucesso, esse número representa uma porcentagem sobre o total de ovos incubados. O nascimento é influenciado por vários fatores, sendo que alguns desses fatores são de responsabilidade da granja e outros são de responsabilidade do incubatório. Sobre os fatores que podem ser controlados, associe os itens utilizando o código a seguir: I- Granja. II- Incubatório. ( ) Nutrição da matriz. ( ) Manuseio dos pintinhos. ( ) Gerenciamento do funcionamento das máquinas incubadoras e nascedouros. ( ) Correto controle do peso corporal de fêmeas e machos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - I - I - II.
B
I - II - II - I.
C
I - II - I - I.
D
II - I - II - II.
3Existe um grande número de raças e cruzamentos de galinhas que são utilizados para produção de ovos, de carne e outros usos. É importante escolher corretamente a raça das galinhas para criações de subsistência e para criações comerciais para que o empreendimento tenha sucesso. Sobre as raças de galinhas, assinale a alternativa CORRETA:
A
As raças híbridas de corte e de postura englobam a Rhode Island Red, Plymouth Rock (branca ou barrada) e Turken.
B
As raças puras de galinhas de postura de ovos brancos englobam a Caipira Pescoço Pelado, Acoblack e Carijó Pesado.
C
As raças puras para exposições englobam a Hisex (branca e marrom), Lohmann (branca e marrom) e Isa (branca e marrom).
D
As raças puras de galinhas de duplo propósito englobam a Plymouth Rock, Rhode Island e New Hampshire.
4Para atingir uma boa eclodibilidade e qualidade do frango, os ovos férteis precisam de manejo cuidadoso desde a postura. Além disso, a coleta de dados sobre fertilidade e eclodibilidade é fundamental no programa de controle de qualidade em qualquer incubatório. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Dados precisos permitem que o desempenho no incubatório seja verificado e melhorado, fornecendo uma boa base para investigar os problemas de eclodibilidade. ( ) Perdas na primeira semana de incubação provavelmente surgirão em função da contaminação ou de falhas na nutrição. ( ) Perdas na segunda semana de incubação tendem a ser resultado de problemas que surgem antes da incubação (ex.: na granja, no transporte ou no armazenamento). ( ) Perdas na semana final de incubação são geralmente associadas a condições inadequadas do incubador. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - V.
B
V - F - F - V.
C
V - F - F - F.
D
V - V - F - F.
5Na criação de frangos de corte, a escolha dos pintos é uma etapa importante, sendo que devem ser escolhidos pintinhos saudáveis e de boa qualidade. Para isso, deve-se optar por incubatórios adequados, com controle sanitário eficiente, visando à aquisição de pintos saudáveis e de boa qualidade. Sobre o exposto, avalie as asserções e a relação proposta entre elas: I- A distância do incubatório ao aviário não deve ser superior a 1.000 km ou 24 horas de transporte. PORQUE II- Entregas distantes podem prejudicar a qualidade do lote devido à demora no recebimento de água e ração. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições falsas.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
6A temperatura e o nível de ventilação no aviário devem ser apropriados ao sistema de criação, idade, peso e estados fisiológicos das aves, favorecendo que elas mantenham sua temperatura corporal. As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que as perturbem, e o fornecimento de luz deve permitir a inspeção das aves (ABPA, 2016). Com relação ao bem-estar das aves e dos trabalhadores, analise as afirmativas a seguir: I- Disponha-se de termo-higrômetro nos galpões de produção para monitorar a temperatura e a umidade. II- É necessário o estabelecimento de um programa de biosseguridade elaborado pela empresa. III- O manejo da cama, da ventilação e dos bebedouros deverá aumentar a umidade excessiva da cama. IV- A granja deve proporcionar condições ambientais adequadas de temperatura, umidade, ventilação e luminosidade. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Protocolo de Bem-Estar para Frangos de Corte. 2016. Disponível em: http://abpa-br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf. Acesso em: 24 maio 2018.
A
As afirmativas I, II e IV estão corretas.
B
As afirmativas II e III estão corretas.
C
Somente a afirmativa I está correta.
D
Somente a afirmativa IV está correta.
7Durante o alojamento dos pintos, é importante registrar as seguintes informações: número de pintos e data do alojamento, ração fornecida, vacina e medicamentos, mortalidade e outras informações que o produtor achar relevantes. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Um importante requisito de manejo para o alojamento de pintinhos é o monitoramento da distribuição dos pintos durante os primeiros dias. PORQUE II- A distribuição dos pintos durante os primeiros dias pode ser um indicador de eventuais problemas nos comedouros, bebedouros, no sistema de ventilação ou de aquecimento. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições falsas.
B
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
8Em todo o processo de produção, os frangos devem receber proteção e conforto, liberdade de movimentos com espaço para recreação, água e alimento com qualidade e em quantidade suficientes e livre acesso a comedouros e bebedouros. Assim, a área escolhida para novas instalações deve permitir a locação do aviário e de sua possível expansão. Sobre as instalações do aviário, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os sistemas de aquecimento a gás, por meio de campânulas infravermelhas, controladas termostaticamente são mais recomendadas. ( ) O sistema de resfriamento poderá ser por meio de placas evaporativas (pad cooling) ou nebulização. ( ) O sistema de ventilação pode ser por meio de ventiladores posicionados no sentido transversal ou longitudinal, à meia altura do pé direito e ligeiramente inclinados para baixo. ( ) Os bebedouros deverão ser de nipple para pintos e de pressão para frangos, com capacidade para 10 aves ou nipple automático com capacidade para 3 aves por bico. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - F - V.
B
V - F - V - V.
C
V - V - F - V.
D
V - V - V- F.
9As aves devem ser criadas sob proteção e conforto adequados, sendo que as condições de alojamento devem proteger as aves de condições adversas, oferecendo níveis apropriados de temperatura e umidade, bem como proteção contra precipitação, insolação direta e ações de animais predadores. As instalações devem impedir o acesso de animais domésticos que possam causar estresse às aves e devem ser mantidas limpas e organizadas. É importante verificar periodicamente as instalações para certificar que não haja materiais que possam ferir as aves e evitar o uso de gaiolas cuja disposição dos arames ofereça perigo às aves (UBA, 2008). Com relação às condições ambientais para aves, assinale a alternativa INCORRETA: FONTE: UBA. União Brasileira de Avicultura. Protocolo de Bem-Estar para Aves Poedeiras. 2008. Disponível em:http://www.uba.org.br. Acesso em: 24 maio 2018.
A
A instalações devem fornecer um fluxo contínuo de ar fresco para todas as aves, sem considerar a redução dos níveis de gases contaminantes e poeiras.
B
A temperatura e a ventilação no aviário devem ser adequadas ao sistema de criação, idade, peso e estado fisiológico das aves, permitindo que as aves mantenham sua temperatura corporal normal.
C
Deve haver um sistema que assegure o funcionamento dos equipamentos elétricos independente de falhas que impeçam seu funcionamento normal.
D
As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que as perturbem ou, ainda, a vibrações e estímulos visuais fortes.
10De acordo com Avila et al. (2007), toda a criação de frangos deve estar submetida ao monitoramento sanitário para as doenças de Newcastle e Influenza aviária, bem como para as salmoneloses e micoplasmoses. Sobre as doenças sanitárias, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Doença de NewCastle. II- Influenza aviária. III- Micoplasmose. IV- Salmonelose. ( ) É uma doença aguda, de alta contagiosidade, que acomete aves jovens e adultas, selvagens ou domésticas. ( ) É uma doença infecciosa, que acomete as aves em todas as idades. Requer monitoria oficial em estabelecimentos que forneçam frangos de corte para frigoríficos exportadores. ( ) É uma doença infecciosa viral, altamente contagiosa, causada por um vírus da família Orthomixoviridae. É exótica na avicultura industrial brasileira. ( ) Em aves, é causada por Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae. Essa é uma enfermidade cujo diagnóstico deve ser comunicado ao Serviço de Defesa Sanitária Animal (SDSA), em se tratando de reprodutoras. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: AVILA, V. S. de et al. Boas práticas de produção de frangos de corte. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2007.
A
I - IV - II - III.
B
II - III - IV - I.
C
I - II - IV - III.
D
I - IV - III - II.