5 - Modelos de Gestão de Estoques

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Sistemas e modelos de estoques
Apresentação
Os sistemas e modelos de estoques são direcionadores indispensáveis para que se obtenha um 
bom planejamento, visando reduzir o impacto financeiro que pode ser ocasionado pela ineficiência 
dos processos produtivos. Por esse motivo, empresas vêm explorando técnicas avançadas na área 
de gestão de estoque e compras, de forma a atender a demanda gerada independente do setor em 
que atua e, assim, minimizar desperdícios e maximizar o valor agregado dos investimentos 
organizacionais. 
Nesta Unidade de Aprendizagem, você estudará as funcionalidades dos sistemas e modelos de 
estoques, suprimentos e planejamento dos recursos empresariais, os benefícios da gestão da 
demanda e a previsão das necessidades de estoques e a importância do planejamento das 
operações de vendas e necessidades de materiais numa cadeia de suprimentos. 
Bons estudos.
Ao final desta Unidade de Aprendizagem, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
Identificar as funcionalidades dos sistemas e modelos de estoques, suprimentos e 
planejamento dos recursos empresariais.
•
Analisar os benefícios da gestão da demanda e a previsão das necessidades de estoques na 
cadeia de suprimentos.
•
Reconhecer a importância do planejamento das operações de vendas e das necessidades de 
materiais numa cadeia de suprimentos.
•
Desafio
O abastecimento contínuo de materiais busca como resultado atender às demandas de serviço e 
produção executadas por uma empresa. O ideal, para que se obtenha o retorno esperado dos ativos 
circulantes e estoques, é que os produtos estejam na empresa na data estipulada, na quantidade 
necessária e com preço de aquisição competitivo. Para isso, podem ser utilizados, a fim de manter a 
reposição dos materiais de acordo com o esperado, um dos modelos de gestão de estoque 
demonstrados na imagem a seguir:
Imagine que você é o gestor de uma empresa de varejo que utiliza um sistema de controle de 
estoque de reposição contínua para os seus itens, cuja demanda média de um determinado item é 
de 150 unidades/dia e seu tempo médio de reposição é de 8 dias. Levando em consideração as 
flutuações da demanda e do tempo de reposição desse item, foi dimensionado um estoque de 
segurança de 650 unidades.
Como a nova política da empresa deseja repor o seu estoque baseado no consumo diário destas 
unidades, responda: qual seria o ponto de pedido para esta situação? Justifique a importância deste 
parâmetro.
Infográfico
A cadeia de suprimentos ou supply chain, pode ser definida como um sistema de organizações, 
pessoas, atividades, informações e recursos envolvidos na logística de transportar produtos ou 
serviços dos fornecedores aos clientes. Gerir essa cadeia de fluxos com eficiência é um grande 
desafio e exige, acima de tudo, planejamento.
Veja no Infográfico a seguir, como essa cadeia está estruturada.
 
Aponte a câmera para o 
código e acesse o link do 
conteúdo ou clique no 
código para acessar.
https://statics-marketplace.plataforma.grupoa.education/sagah/1593b68a-034b-42d9-bbf9-f1e7647ddc5b/b85cfa6b-869a-400b-aa56-4e913e731852.jpg
Conteúdo do livro
Demanda pode ser entendida como a quantidade de um bem ou serviço que os compradores 
desejam adquirir por um preço definido num determinado período de tempo. Por ser uma variável 
difícil de ser controlada por parte de quem a fornece, não prever pode causar impactos 
significativos na cadeia de suprimento de uma empresa.
Para saber mais, acompanhe a leitura do capítulo Sistemas e modelos de estoques da obra Gestão 
de estoque e compras, que serve como base teórica desta Unidade de Aprendizagem.
Boa leitura. 
GESTÃO DE 
ESTOQUES E 
COMPRAS
Felipe Nunes Duarte
Sistemas e modelos 
de estoques
Objetivos de aprendizagem
Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
 � Identificar as funcionalidades dos sistemas e modelos de estoques, 
suprimentos e planejamento dos recursos empresariais.
 � Analisar os benefícios da gestão da demanda e previsão das neces-
sidades de estoques na cadeia de suprimentos.
 � Reconhecer a importância do planejamento das operações de vendas 
e necessidades de materiais em uma cadeia de suprimentos.
Introdução
Neste capítulo, você vai identificar as funcionalidades dos sistemas e 
modelos de estoques utilizados na gestão de uma organização. Será 
possível você explorar os benefícios decorrentes dessas análises e eleger 
o modelo que melhor se adapta ao segmento de mercado em estudo. 
Nessa leitura, você vai conhecer algumas das técnicas de gestão de de-
manda utilizadas pelos profissionais das áreas de estoque e compras em 
suas atividades, considerando critérios e premissas cruciais no momento 
do planejamento.
Os sistemas e modelos de estoques são direcionadores indispensáveis 
para um bom planejamento, visando a atender a demanda gerada pelas 
diversas áreas de uma empresa, minimizando desperdícios e maximi-
zando o valor agregado dos investimentos organizacionais.
Funcionalidades dos sistemas e modelos de 
estoques
A logística tem um importante papel no fluxo de materiais, financeiro e de 
informações. É fundamental contar com um bom sistema de gestão de es-
toques para acompanhar quantidades de materiais adquiridas, localização e 
tempo de reposição – variáveis cruciais no bom desempenho das operações 
de suprimentos de uma empresa. Os estoques de matéria-prima (insumos), 
material em processo e produto acabado, podem ser alocados em ambientes 
diferentes, mas devem ser vistos em conjunto, uma vez que qualquer decisão 
sobre determinado elemento desse sistema pode afetar diretamente o funcio-
namento dos demais.
O sistema de gestão de estoque pode ser dividido em quatro funções básicas: 
programação, aquisição, estocagem e distribuição.
 � Programação: esse elemento exige a programação dos objetivos, ou 
seja, estipulação de metas em relação ao tempo de entrega dos mate-
riais, definição do mix (variedade) de itens que deverão permanecer em 
estoque, manutenção da acuracidade (qualidade do estoque) do estoque 
por meio de inventários organizados e bem definidos, controle das 
quantidades de entradas e saídas, considerando o fluxo financeiro e de 
informações e determinação dos prazos de suprimentos dos produtos 
nos pontos preestabelecidos.
 � Aquisição: o elemento aquisição trabalha na resposta de questões 
voltadas ao que comprar, quando comprar, quantidade, utilidade do 
item, público-alvo, preço, prazo de entrega e fornecedor. 
 � Estocagem: a estocagem preocupa-se com a classificação dos materiais 
e com critérios de armazenamento como tamanho, peso, tipo, forma, 
dimensões, perecibilidade e outras particularidades do item, prezando 
sempre por classificações simples e efetivas, a fim de evitar lentidões na 
execução dos processos produtivos. A estocagem poderá ser permanente 
ou provisória. O setor assume responsabilidade pela manutenção em 
estoques dos materiais indispensáveis ao processo produtivo e controla 
a estocagem dos provisórios enquanto for necessário. 
Sistemas e modelos de estoques2
 � Distribuição: é fundamental no gerenciamento da carteira de pedidos 
confirmados pelo cliente, controle do tipo de item que o cliente pediu, 
quantidade requisitada e data acordada para entrega. O setor de distribui-
ção tem participação decisiva na determinação do tempo de reposição de 
um produto, pois a data de emissão do pedido, seu tempo de preparação 
e tempo de deslocamento até o cliente são variáveis indispensáveis na 
definição do controle de estoque, influenciando diretamente a escolha 
do estoque mínimo necessário para o abastecimento da cadeia produtiva.
Modelos de estoques
Os modelos de estoque são análises destinadas a avaliar a operação de um 
sistema de controle de estoques em busca da resposta para duas questões 
básicas: quando repor? Quanto repor?
O abastecimento contínuo dos produtos demandados tem como finalidade 
atender os serviços de comercialização e produção de uma empresa. Logo, 
para alcançaro retorno esperado do ativo circulante (estoque), o ideal é que 
os produtos estejam na empresa na data estipulada, na quantidade necessária 
e com preço de aquisição competitivo. Os dois modelos de gestão de estoque 
mais usados são:
Modelo de reposição contínua: reposição baseada no estoque. Assim, 
somente será providenciado um novo pedido do item na medida que este atinja 
a quantidade estabelecida como limite. Para esse modelo os parâmetros mais 
comuns utilizados são: ponto de pedido e/ou tempo de reposição, ou seja, o 
tempo decorrido entre a emissão do pedido e o recebimento dos materiais.
As principais variáveis que influenciam esse tipo de modelo são:
Emissão do pedido: tempo de emissão do pedido até a sua chegada ao 
fornecedor.
Preparação do pedido pelo fornecedor: tempo de fabricação, separação, 
faturamento e envio do pedido.
Transporte: tempo decorrido entre a saída da mercadoria do fornecedor 
até a entrada desta na empresa.
Podemos calcular o ponto de pedido utilizando o saldo do item em estoque. 
Assim, o cálculo do ponto de pedido ficaria da seguinte forma: 
Ponto de pedido = (consumo médio mensal x tempo de reposição) + 
estoque mínimo
3Sistemas e modelos de estoques
No gráfico da Figura 1 podemos visualizar facilmente o ponto de pedido 
baseado em uma demanda constante.
Figura 1. Gráfico exemplificando a reposição contínua.
Fonte: TOTALODV (2015).
EXEMPLO DE REPOSIÇÃO CONTÍNUA
QTD. EM
ESTOQUE
122 pçs -
70 pçs -
1 10 15 2520 DIAS5
Ponto de
Reposição
Ordem de Reposição
CTE
Requisitos de um sistema de reposição contínua:
 � Cálculo do estoque de segurança [ES]
 � Cálculo do consumo médio [Dm]
 � Determinação do tempo de reposição [TR]
 � Cálculo do ponto de pedido [PP]
Existe software para sinalizar quando a mercadoria atingiu o estoque mínimo e emitir 
relatórios precisos que possibilitam uma tomada de decisão imediata, facilitando o 
gerenciamento eficaz da cadeia de suprimentos.
Sistemas e modelos de estoques4
Modelo de reposição periódica: conhecido também como sistema de 
reposição de pedidos em intervalos fixos, é uma segunda alternativa para a 
gestão de estoques. Neste modelo, a cada período fixo especificado, é veri-
ficada a situação do estoque e, em caso de necessidade, é providenciada a 
reposição. Para ser efetivo na análise do estoque disponível é necessário levar 
em consideração: 
 � o estoque físico existente;
 � o estoque virtual existente: fornecimentos em atraso e em aberto, ainda 
no prazo.
É importante lembrar que no modelo de gestão de estoques podemos utilizar 
sistemas computadorizados, a fim de determinar a quantidade que deve ser 
suprida, levando em consideração requisitos como o intervalo de reposição, o 
estoque de segurança, o tempo de reposição e o estoque na data, descontando 
eventuais ordens colocadas nos fornecedores e ainda não recebidas. O cálculo 
do ponto de reposição para itens de reposição periódica pode ser feito por 
meio da seguinte fórmula:
PR = DM (TR + IR/2) + ES
Onde:
PR = quantidade em estoque quando se deve iniciar providências para uma 
encomenda ao fornecedor
DM = quantidade de demanda média diária
TR = tempo em dias que se leva para colocar e receber a nova encomenda
IR = intervalo de tempo em dias, até se fazer nova reposição
ES = quantidade que se deve manter em estoque para proteger o atendimento 
ao cliente se houver atrasos na entrega do fornecedor ou se a demanda tiver 
variação sensível acima da média, durante o tempo de reposição.
A verificação da necessidade de reposição pode ser mensal, semanal ou 
diária, dependendo do giro do seu estoque e da criticidade de aquisição do 
item. Recomenda-se manter sob controle a disponibilidade efetiva do bem 
para consumo, seja pela empresa ou pelo cliente final.
5Sistemas e modelos de estoques
Logística de suprimentos
A logística de suprimentos é responsável por planejar, implementar e controlar, 
com eficiência e efetividade, a aquisição e a estocagem de materiais, cuidando 
do fluxo de informações, financeiro e dos recursos relativos a essas atividades. 
É importante que esse processo seja acompanhado e controlado, do surgimento 
da necessidade pelo cliente até o seu atendimento, prezando pelo correto 
descarte dos materiais consumidos, sem perder o foco na minimização dos 
custos distribuídos dentro da cadeia de abastecimento.
O setor de suprimentos tem funções primordiais na cadeia. Deve manter 
foco no custo, no desempenho e no nível de serviço exigido pelo cliente final. 
Veja a seguir os muitos processos e funções da logística de suprimentos e/ou 
abastecimento de materiais:
 � pesquisa do catálogo de materiais;
 � composição dos itens de materiais do catálogo;
 � análise da necessidade de compra;
 � iniciação e acompanhamento do processo de compra;
 � recebimento dos materiais;
 � conferência e inspeção dos materiais;
 � estocagem e preservação dos materiais;
 � requisição do material ao almoxarifado;
 � fornecimento interno de material;
 � utilização do material pelo usuário;
 � devolução de materiais ao almoxarifado;
 � descarte de material utilizado;
 � gestão e controle dos processos de administração de materiais;
 � gestão das informações.
 É importante lembrar que a logística de suprimentos está no começo 
da cadeia; a logística de produção, no meio; e, no final, temos a logística de 
distribuição. 
Sistemas e modelos de estoques6
Planejamento dos recursos empresariais
De acordo com FOCCOERP (2017), as organizações buscam no sistema de 
planejamento de recursos empresariais — ou ERP (do inglês Enterprise Re-
source Planning) — um meio para aumentar a eficácia operacional, integrando 
sistemas organizacionais em um único programa. Esse sistema tem por fina-
lidade oferecer informações sobre todas as funções da empresa, monitorando 
materiais, compras, programação da produção, estoque de produtos acabados 
e outras informações que tramitam na empresa como um todo.
Segundo Gonçalves (2013), sob a ótica da logística, o objetivo de um sis-
tema ERP é atuar como sistema de gerenciamento das transações da empresa, 
solucionando os problemas originados de um gap (falta) de integração por parte 
dos diversos setores da cadeia produtiva. O sistema preza pela integração entre 
módulos; logo, cada um deles pode cobrir funções diferentes na empresa, e o 
usuário pode saber o que está acontecendo nos demais setores. Esses módulos 
são, basicamente:
 � Finanças: responsável pelo rastreamento do fluxo financeiro.
 � Logística: algumas vezes dividido em submódulos, a fim de cobrir 
diferentes funções ligadas às atividades primárias da logística.
 � Manufatura: responsável pelo rastreamento do fluxo das coisas 
(produtos).
 � Acompanhamento de ordens: faz o monitoramento do ciclo das ordens, 
com o objetivo de atender os requisitos da demanda.
 � Recursos humanos: trabalha na manipulação e programação da mão 
de obra.
 � Gerenciamento do suprimento: responsável pelo monitoramento da 
performance e pelo rastreamento das liberações de materiais por parte 
dos fornecedores.
Na Figura 2 podemos visualizar a estrutura de um sistema ERP e as inte-
grações entre as áreas. Ramires, F. A. Borja (2013), artigo publicado no site da 
BR&M Tecnologia relatórios gerenciais, ilustra a estrutura do ERP: mostrando 
a força da integração dos setores da cadeia de uma indústria no Brasil. 
7Sistemas e modelos de estoques
Figura 2. Exemplo da estrutura do ERP sob a ótica da logística em uma indústria no Brasil.
Fonte: Borja (2013).
Comercial
Compras
Produção
Financeiro
Estoque
Qualidade
Cadastro
RH
PCP
Fiscal
Veja em “ERP (Enterprise Resource Planning): a robustez da cadeia dessa indústria no 
Brasil” (BORJA, 2013) como andam os pacotes de otimização oferecidos pelo Sistema 
ERP, focando na aceleração do crescimento das empresas. 
Benefícios da gestão da demanda e previsão 
das necessidades de estoques na cadeia de 
suprimentos
O primeiro passo para a reposição de estoque com precisão é a obtenção de 
uma previsão com alta qualidadee confiança do consumo de materiais em 
um determinado período.
Mas o que é demanda? Demanda pode ser entendida como a quantidade 
de um bem ou serviço que os compradores desejam, por um preço definido 
Sistemas e modelos de estoques8
em determinado período de tempo. Por ser uma variável de difícil controle, 
sua não previsão pode causar impacto significativo na cadeia de suprimentos 
de uma empresa.
O equilíbrio entre demanda e capacidade de produção deve ser sempre 
revisto e acompanhado, sendo fundamental na determinação da alocação dos 
recursos que serão aplicados e consumidos na produção de bens de consumos 
e/ou serviços.
Conforme Fenili (2015), existem três tipos principais de evolução da de-
manda de acordo (veja Quadro 1). 
Fonte: Fenili (2015).
Tipo Característica Representação
Evolução de 
consumo 
constante
Não há variações 
significativas da 
demanda ao longo 
do tempo.
Exemplo: sabonete.
Co
ns
um
o
Tempo
Evolução de 
consumo sazonal
Não há variações 
periódicas e 
significativas da 
demanda.
Exemplo: sorvete, 
no verão. C
on
su
m
o
Tempo
Evolução de 
consumo de 
tendência
Não há variações 
(positivas ou negativas) 
abruptas e não 
periódicas da demanda.
Exemplo: materiais que 
se tornam obsoletos 
devido a inovações 
tecnológicas, tais 
como disquetes.
Co
ns
um
o
Tempo
Quadro 1. Tipos de evolução de demanda.
9Sistemas e modelos de estoques
Modelos de previsão da demanda
Vários são os métodos para a elaboração das previsões. Dentre eles, podemos 
citar as estimativas intuitivas, modelos sofisticados com técnicas avançadas 
e excelentes algoritmos computacionais. São em geral classificados em dois 
grandes grupos: métodos quantitativos e métodos qualitativos.
Os métodos qualitativos são utilizados em situações vagas ou em caso 
de existência de poucos dados. Em geral, tomar por base a experiência de 
um grupo de especialistas e a intuição. Ex.: lançamento de novo produto, 
introdução de novas tecnologias etc. 
Método consolidação da estimativa de vendas dos vendedores: baseia-se 
na tese de que os vendedores vivenciam e sabem exatamente o que os clientes 
desejam.
Método delphi: é um processo interativo onde grupo de especialistas es-
timam valores. A tomada de decisão da alta gerência de uma empresa usa o 
consenso do grupo para determinar um patamar de atuação para a empresa. 
Por exemplo, valores estimados entre 5 e 10 milhões como prováveis vendas 
de um produto, cabendo ao executivo responsável decidir o patamar ideal.
Método de pesquisa com clientes: baseado na estimativa da quantidade de 
produtos que os clientes pretendem consumir da empresa. Ideal para empresa 
com pequeno número de clientes, podendo ser utilizado com o auxílio da 
ferramenta análise de Pareto, ou método 80/20.
Método de projeção de venda de um determinado produto baseado nas 
estimativas de consumo de um produto similar: utilizado em casos de lança-
mento de um novo produto ou de um produto que fará concorrência com os 
já existentes no mercado.
Método pesquisa de mercado: parte de um questionário dirigido aos con-
sumidores com o intuito de verificar o que eles pretendem comprar.
Nos métodos quantitativos, os dados históricos são utilizados como 
base para as estimativas da demanda. Mesmo assim, na elaboração de mo-
delos matemáticos é importante atentar para a qualidade dos resultados das 
previsões, que podem ser insatisfatórios. Dentro deste grupo se destacam: o 
método mais ingênuo, onde a estimativa da demanda futura é igual ao con-
sumo recente; métodos de séries temporais (médias móveis, médias alisadas 
e projeções de tendências) e modelos causais, envolvendo regressões lineares 
(GONÇALVES, 2014).
Sistemas e modelos de estoques10
Pelos métodos de séries temporais, da média aritmética ou da média móvel, 
o consumo do próximo período é obtido a partir da média aritmética simples 
dos dados de consumo de períodos anteriores. Veja um exemplo hipotético, 
usando a Tabela 1 fazer o cálculo da demanda do mês seguinte:
CONSUMO
PERÍODO MENSAL UNIDADES
OUT. 32
NOV. 42
DEZ. 29
JAN. 27
FEV. 39
MAR. 37
Tabela 1. Dados de consumo.
Com os dados da Tabela 1, vamos calcular a previsão de consumo para o 
mês de abril usando a média aritmética em cinco períodos.
Previsão de consumo para abril = (37 + 39 + 27 + 29 + 42) / 5 = 174 / 5 = 34,8 unidades 
Neste caso, a quantidade será arredondada para cima. O ideal é que seja 
sempre assim, para evitar possíveis rupturas no estoque. Para o mês de abril 
a demanda vai ser de 35 unidades.
Também é bom considerar no cálculo apenas os cinco últimos meses, a fim 
de trabalhar com demandas mais recentes e com menos variações.
11Sistemas e modelos de estoques
Se o cálculo fosse feito por meio da média ponderada, em que pesos 
maiores são atribuídos aos períodos mais recentes, chegaríamos ao seguinte 
resultado (usando ainda a Tabela 1): 
Previsão para o mês de abril = (0,5 × 37) + (0,3 × 39) + (0,2 × 27) = 35,6 unidades
Para a previsão dos três períodos foram adotados os pesos 0,5 para o mês 
de março; 0,3 para fevereiro; e 0,2 para janeiro. Como o arredondamento 
é sempre para cima, teremos uma demanda de 36 unidades para este mês, 
utilizando o método da média ponderada.
As empresas hoje contam com sistemas de informação avançados, que 
analisam dados com o propósito de fazer um levantamento das necessidades 
do produto no ponto de venda, no curto e médio prazo, levando em conta es-
tatísticas registradas no ERP ou comparando dados internos dos fornecedores 
com os dados enviados pelo cliente via EDI (intercâmbio eletrônico de dados).
O método de previsão causal é geralmente utilizado para a solução de 
problemas de longo prazo, como fazer a seleção de um local para operação 
logística de um atacado ou varejo por um período de 10 anos. Esse método se 
preocupa com a demanda relacionada a algum elemento muito importante ou 
elementos no meio ambiente, onde ocorrem relacionamentos de causa e efeito. 
Já em situações de curto prazo, por exemplo, serve como parâmetro para a 
programação de trabalhadores a fim de equilibrar capacidade de produção 
com demanda.
Aprofunde seus conhecimentos sobre o intercâmbio 
eletrônico de dados consultando o link ou QR a seguir 
(ELECTRONIC DATA INTERCHANGE, 2017). 
https://goo.gl/1mjAAU
Sistemas e modelos de estoques12
Planejamento das operações de vendas e 
necessidades de materiais numa cadeia de 
suprimentos
Qual é a importância do planejamento de vendas e de operações para aten-
der as necessidades de materiais dentro de uma cadeia de suprimentos? O 
alinhamento do planejamento de vendas e operações com o planejamento 
estratégico é fundamental para estipular metas de estoque, minimizar rupturas 
de produtos e insumos em todos os canais. As ações voltadas à otimização 
dos processos devem contar com o envolvimento de todos, do presidente aos 
diretores e gestores, alinhando as ações que podem impactar o funcionamento 
do sistema. O Quadro 2 contém um exemplo de plano de ação de alinhamento 
de atividades.
Relacionadas a Ações
Clientes � Alinhar parcerias e contratos de vendas, sempre que pos-
sível e cuidando da sua aplicação para com o cliente.
 � Avaliar e alinhar com os clientes as suas necessidades 
atuais e futuras.
 � Sempre que possível acompanhar e gerenciar os estoques 
do cliente.
 � Alinhar necessidades e previsão de vendas com os clientes.
Planejamento 
de vendas e 
das operações
 � Aplicar o pensamento de melhoria contínua por meio 
de indicadores para verificar como está o previsto vs. 
realizado.
 � Sempre verificar o desempenho do planejamento e adotar 
ações corretivas.
 � Manter atualizados os parâmetros dos cadastros relaciona-
dos ao estoque de segurança, lote econômico de compra 
e tamanho mínimo do lote, etc.
Pessoas e 
processos
 � Desenvolver uma equipe de alta performance e mantê-
-la motivada.
 � Proporcionar desenvolvimento das pessoas e manter um 
treinamento contínuo destas.
 � Feedback contínuo dos processos, a fim de definir 
responsabilidades.Quadro 2. Plano de ação relacionado a minimização das rupturas (faltas) de produtos e 
insumos.
(Continua)
13Sistemas e modelos de estoques
Relacionadas a Ações
Insumos e 
qualidade
 � Cuidar e controlar a especificação técnica dos materiais, 
prezando pela padronização da descrição destes para que 
o mercado possa atender sempre que possível e aplicável.
 � Desenvolver e qualificar os fornecedores quando neces-
sário, melhorando a qualidade do atendimento dentro 
da cadeia.
 � Por meio de testes, acompanhar, qualificar e validar todos 
os recursos que serão consumidos pela empresa para a 
produção de bens.
Fornecedores � Manter as fontes de abastecimento atualizadas e prepa-
radas para atender o mercado baseado nas melhores 
práticas adotadas.
 � Sempre buscar fontes de suprimentos devidamente qua-
lificadas e que atendam aos requisitos legais da ISO.
 � Prezar pela elaboração de contratos voltados a garantir 
boas parcerias para o melhor atendimento do cliente, 
buscando sempre estabelecer um relacionamento ganha-
-ganha entre partes.
 � Comunicar e alinhar as necessidades de materiais com 
os fornecedores, mantendo-os informados por meio de 
planos para os próximos seis meses e até três anos.
 � Quando aplicável, gerar contrato de fornecimento para 
garantir parcerias e atendimento.
 � Alinhar e integrar previsão de vendas com os parceiros, 
por períodos: de preferência no ano corrente e/ou pró-
ximos três anos.
Quadro 2. Plano de ação relacionado a minimização das rupturas (faltas) de produtos e 
insumos.
Confira no link ou QR a seguir as particularidades e repon-
sabilidades vitais em uma gestão de estoques na cadeia 
de suprimentos (ALMEIDA; LUCENA, 2017). 
https://goo.gl/mMvSZz
(Continuação)
Sistemas e modelos de estoques14
ALMEIDA, D.; LUCENA, M. Gestão de estoques na cadeia de suprimentos. Ietec, Rio 
de Janeiro, 2017. Disponível em: <http://www.ietec.com.br/imprensa/gestao-de-
-estoques-na-cadeia-de-suprimentos>. Acesso em: 26 out. 2017. 
BORJA, R. F. A. ERP (Enterprise Resource Planning): a robustez da cadeia dessa indústria 
no Brasil. BR&M, São Paulo, 2013. Disponível em: <https://brmtecnologia.wordpress.
com/2013/09/02/erp-enterprise-resource-planning-a-robustez-da-cadeia-dessa-
-industria-no-brasil/>. Acesso em: 25 out. 2017. 
EDICOM CONNECTING BUSINESS. Sobre o EDI. EDICOM, São Paulo, 2017. Disponível 
em:<http://www.edicomgroup.com/pt_BR/solutions/edi/what_is.html>. Acesso 
em: 26 out. 2017.
FENILI, R. R. Gestão de materiais. – Brasília, DF: ENAP, 2015. 168 p. (Enap Didáti-
cos, Nº 1). Disponível em: <http://www.enap.gov.br/documents/52930/707328/
Enap+Did%C3%A1ticos+-+Gest%C3%A3o+de+Materiais.pdf/76d26d48-37af-4b40-
baf1-072a8c31236a>. Acesso em: 25 out. 2017.
FOCCOERP. Sistema de planejamento de recursos empresariais, operações eficientes. 
Focco Sistemas de Gestão, Caxias do Sul, 2017. Disponível em:<http://www.foccoerp.
com.br/gestao-de-empresas/sistema-de-planejamento-de-recursos-empresariais/>. 
Acesso em: 25 out. 2017. 
GONÇALVES, P. S. Administração de materiais. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2013. 
TOTALPDV. Modelos de gestão de estoque. Rio de Janeiro, 2015. Disponível em: <http://
sistematotalpdv.com.br/modelos-de-gestao-de-estoque/>. Acesso em: 06 nov. 2017.
Leituras recomendadas
ONOFRE, I. Logística de Suprimentos. Slide Share, 2012. Disponível em: <https://
pt.slideshare.net/IgorOnofre/logstica-de-suprimentos>. Acesso em: 24 out. 2017. 
ORMONDE, J. Gestão de Estoques e compras no varejo. Ebah, 2008. Disponível em: 
<http://www.ebah.com.br/content/ABAAAANvsAB/gestao-estoques-compras-no-
-varejo >. Acesso em: 24 out. 2017.
15Sistemas e modelos de estoques
Dica do professor
O controle de estoque leva em consideração duas variáveis: o estoque mínimo e o estoque 
máximo. O estoque mínimo, também chamado estoque de segurança, determina a quantidade 
mínima que existe no estoque, destinado a cobrir eventuais atrasos no suprimento e objetivando a 
garantia do funcionamento eficiente do processo produtivo, sem o risco de faltas. Já o estoque 
máximo é igual a soma do estoque mínimo e do lote de compra. O lote de compra poderá ser 
econômico ou não. Em condições normais de equilíbrio entre a compra e o consumo, o estoque 
oscilará entre os valores máximo e mínimo.
Quer saber mais sobre o assunto?
Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.
 
https://fast.player.liquidplatform.com/pApiv2/embed/cee29914fad5b594d8f5918df1e801fd/d4c03fe3fd575b986a2529b97c5ac1cb
Exercícios
1) Qual das alternativas expressa corretamente aquilo que se preocupa com o planejamento 
das quantidades de materiais adquiridos no controle de fluxos logísticos?
A) Tipo de estoque de matéria-prima (insumos), material em processo e produto acabado.
B) Sistema de gestão de estoque, aquisição, estocagem e programação de materiais.
C) Indicador logístico de uma empresa.
D) Armazenamento de materiais e criação de estoques.
E) Modelo de reposição contínua de materiais.
2) Podemos considerar que o abastecimento contínuo dos produtos demandados tem como 
finalidade atender os serviços de comercialização e produção executados por uma empresa. 
Nesse contexto, assinale a alternativa que define o que é reposição contínua de materiais:
A) reposição de estoques baseada no estoque mínimo, um novo pedido só deverá ser 
providenciado quando o item atingir uma quantidade estabelecida como limite.
B) gestão da saída das mercadorias do fornecedor até a entrada destas pelo recebimento da 
empresa.
C) sistema de reposição de pedidos em intervalos fixos, utilizando como parâmetro o tempo de 
entrega.
D) reposição dos recursos que desconsidera o tempo que se leva desde a emissão do pedido até 
o recebimento dos materiais.
E) gestão de estoques que não se baseia em variáveis para controlar a reposição dos materiais.
3) Demanda significa a quantidade de um bem ou serviço que os compradores desejam adquirir 
por um preço definido num determinado período de tempo, além disso, tem três tipos 
principais de evolução, que podem ser vistos e entendidos como:
evolução de consumo constante com variações significativas da demanda; evolução de 
consumo sazonal sem variações; evolução de consumo de tendência com variações abruptas 
A) 
e não periódicas.
B) evolução de consumo constante sem variações significativas da demanda; evolução de 
consumo sazonal sem variações; evolução de consumo de tendência com variações abruptas 
e não periódicas.
C) evolução de consumo constante com variações significativas da demanda; evolução de 
consumo sazonal com variações; evolução de consumo de tendência com variações abruptas 
e não periódicas.
D) evolução de consumo constante sem variações significativas da demanda; evolução de 
consumo sazonal não há variações periódicas; evolução de consumo de tendência sem 
variações abruptas e não periódicas.
E) evolução de consumo de tendência, porém com variações abruptas e não periódicas; 
evolução de consumo constante e há variações significativas da demanda; evolução de 
consumo sazonal com variações significativas.
4) Numa situação de consumo de materiais, num período de seis meses foi identificado uma 
demanda onde não há variações significativas da procura ao longo do tempo, em jan. 
consumo de 43 unid., fev. 39 unid., mar. 34 unid., abr. 46 unid., mai. 32 unid. e em jun. 38 
unid. 
Nessa perspectiva, o próximo período, mês de julho foi calculado com o auxílio do método 
da média aritmética móvel e com ponderação, 0,5 para o mes de junho, 0,3 para o mês de 
maio e 0,2 correspondente abril. 
Assinale a alternativa correspondente aos valores encontrados:
A) Previsão de consumo para julho média móvel = 39 unidades. Previsão de consumo com 
ponderação, considerando os últimos três meses =38 unidades.
B) Previsão de consumo para julho média móvel = 38, 5 unidades. Previsão de consumo para 
julho com ponderação = 42,1 unidades.
C) Previsão de consumo para julho média móvel = 37 unidades.Previsão de consumo com 
ponderação, considerando os últimos três meses = 40 unidades.
D) Previsão de consumo para julho média móvel = 36,5 unidades. Previsão de consumo para 
julho com ponderação = 39,4 unidades.
E) Previsão de consumo para julho média móvel = 38,5 unidades. Previsão de consumo para 
julho com ponderação = 34 unidades.
5) O alinhamento do planejamento de vendas e operações com o planejamento estratégico de 
uma empresa é fundamental para a elaboração de um plano de ação e, por consequência, 
estipular metas e responsáveis com a finalidade de minimizar rupturas de produtos e 
insumos por todo os canais da cadeia. Nesse contexto, assinale a alternativa que mostra os 
principais elementos que compõe este plano de ação:
A) Evolução de consumo constante sem variações significativas da demanda; Evolução de 
consumo sazonal não há variações; Evolução de consumo de tendência sem variações 
abruptas e não periódicas.
B) Programação, Aquisição, Estocagem e Distribuição.
C) Quando comprar? Para que serve este item? Qual seu público alvo? Quanto custa? Qual o 
tempo de entrega? Quanto comprar? E, em que fonte comprar?
D) Ponto de Pedido = (Consumo Médio Mensal x Tempo de Reposição) + Estoque Mínimo.
E) Pessoas e processos; Estoques e operações; Clientes; Planejamento de vendas e das 
operações; Insumos e qualidade e Fornecedores.
Na prática
Ao longo de uma cadeia de suprimentos, a existência de estoques (cadeia de abastecimento) visa a 
atender diversos objetivos para garantir o eficiente funcionamento dos fluxos como, por exemplo, 
realizar as compras e produção de forma mais econômica, reduzir custos com fretes, prevenir 
incertezas (rupturas de estoques), reduzir os efeitos da sazonalidade (variação da demanda em 
datas comemorativas e promoções), equalizar os diferentes ritmos de produção entre elos da 
cadeia, reduzir os custos com ociosidades (paradas de linhas de produção) e otimizar o atendimento 
ao consumidor final.
Mas você consegue compreender de que forma, na prática, esses estoques formam-se ao longo do 
fluxo?
Acompanhe, na imagem a seguir, a cadeia de estoques de uma vinícola e entenda para que serve 
cada um deles.
 
Aponte a câmera para o 
código e acesse o link do 
conteúdo ou clique no 
código para acessar.
https://statics-marketplace.plataforma.grupoa.education/sagah/f8759f41-a5e3-4845-b742-c16922383bf7/92e2d4f0-0caf-4d9c-ba67-55697b44c103.jpg
Saiba +
Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do professor:
No vídeo Administração - Controle de Estoque é possível 
compreender de que forma saber gerenciar as compras de 
produtos adequadamente auxilia as vendas e impede que 
oportunidades sejam perdidas por não administrar 
corretamente o estoque de produtos.
Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.
Acompanhe por meio da leitura do texto Métodos de Previsão 
de Demanda e Gestão de Estoques de que forma a previsão de 
demanda futura é a base para todas as decisões estratégicas e de 
planejamento em uma cadeia de suprimentos, como demonstra 
este case de sucesso da empresa Nortegubisian.
Aponte a câmera para o código e acesse o link do conteúdo ou clique no código para acessar.
https://www.youtube.com/embed/3sZwxQE9Cys?rel=0
http://nortegubisian.com.br/blog/previsao-de-demanda-e-gestao-de-estoques