prova EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

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Disciplina: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
	AV
	
	
	Professor: ROBERTA CAETANO
 
	Turma: 9004
	
	 05/05/2023 18:05:32 (F) 
			Avaliação: 4,00 pts
	Nota SIA: 8,00 pts
	
Dispositivo liberado pela Matrícula 202107196671 com o token 211026 em 05/05/2023 18:05:36.
	 
		
	ENSINEME: GLOBALIZAÇÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR
	 
	 
	 1.
	Ref.: 4026298
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	As Guerras foram grandes impulsionadoras de desenvolvimento tecnológico em diversas áreas e a alimentação foi uma delas. Sobre os impactos que as guerras trouxeram para os hábitos alimentares mundiais, assinale a alternativa correta. 
		
	 
	O desenvolvimento da indústria química durante a guerra acabou sendo transposto para a indústria alimentícia. 
	
	Ocorreu uma diminuição da mecanização no campo. 
	
	Houve a diminuição no consumo de alimentos enlatados e industrializados. 
	
	O desenvolvimento nos transportes não teve impacto na cadeia logística de distribuição e comércio alimentícios. 
	
	O militarismo desenvolvido nas guerras foi associado ao controle da alimentação de populações de vários países. 
	
	
	 2.
	Ref.: 4026299
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	A contemporaneidade trouxe muitas mudanças no comportamento alimentar, gerando, inclusive, distúrbios ligados à alimentação. Alguns desses distúrbios são relacionados a hábitos alimentares saudáveis, o que dificultam seu diagnóstico. Em relação a isso, podemos destacar que: 
		
	
	A antroponomia está associada a uma alimentação individualizada. 
	
	A vigorexia está associada à falta de preocupação com o corpo. 
	 
	A gordofobia é uma vitimização social. 
	 
	A ortorexia é um distúrbio ligado à preocupação excessiva com o consumo de alimentos saudáveis. 
	
	A dismorfia é um distúrbio ligado à visão corporal saudável. 
	
	
	 
		
	02404 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL E PROMOÇÃO DE SAÚDE
	 
	 
	 3.
	Ref.: 6042347
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	A classificação NOVA proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira é considerada de vanguarda frente às diretrizes alimentares de outros países, categorizando os alimentos em:
1- in natura ou minimamente processados;
2- ingredientes culinários;
3- processados;
4- ultraprocessados.
A alternativa que contempla respectivamente exemplos de alimentos exatamente conforme a sequência acima descrita é:
		
	 
	Passas, tempero pronto para carnes, açaí na tigela e lasanha congelada.
	 
	Cenoura, azeite de oliva, atum em conserva e macarrão instantâneo.
	
	Couve, iogurte de morango, pêssego em calda e pizza caseira.
	
	Beterraba, queijo cheddar, ervilha congelada e hambúrguer.
	
	Uva, margarina, pipoca de micro-ondas e goiabada.
	
	
	 4.
	Ref.: 6042543
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Um tema importante para problematização por meio de ações de educação alimentar e nutricional compreende os empecilhos para adesão à Regra de Ouro do Guia Alimentar para a População Brasileira, que consiste em preferir alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.  No rol desses empecilhos, não se encontra:
		
	
	A redução na prática de habilidades culinárias.
	
	Uma maior disponibilidade e acesso ao consumo de ultraprocessados.
	 
	Necessidade de reduzir o consumo de frutas com casca e hortaliças folhosas pelo risco de contaminação por agrotóxicos.
	
	O domínio da publicidade de ultraprocessados nas mídias.
	 
	Subsídios concedidos a indústrias de ultraprocessados.
	
	
	 
		
	02930 - COMUNICAÇÃO EM SAÚDE
	 
	 
	 5.
	Ref.: 6057650
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	(IF-TO-2016)
Sobre as relações entre mídia e corpo é incorreto afirmar:
		
	
	Na atualidade, o corpo se tornou um objeto manipulado pela sociedade, e isso mostra como somos submissos aos padrões de beleza impostos pela sociedade econômica, pela mídia e pela propaganda.
	 
	O corpo estético na sociedade é enfatizado pela mídia e pela propaganda no objetivo de fazer indivíduos críticos, pois a sociedade é composta pelo sistema econômico em que estamos entrelaçados e pelos padrões a serem estabelecidos na sociedade. Hoje é o caso do corpo na sociedade, em que o corpo é respeitado em suas individualidades e não está inserido no padrão estabelecido pela sociedade.
	
	A percepção do corpo na atividade é dominada pela existência de um vasto arsenal de imagens visuais e técnicas que investem na transformação corporal, projetando corpos perfeitos para sociedade, de modo que não basta ser saudável: há que ser belo, jovem, estar na moda e ser ativo.
	 
	A sociedade, a propaganda e a mídia sem se dar conta trazem danos aos indivíduos. É comum nos dias de hoje encontrarmos pessoas que colocam suas vidas em riscos, consumindo remédios para emagrecer e anabolizantes, fazendo cirurgias desnecessárias. É muito comum encontrarmos também pessoas com algum tipo de doença como a anorexia, a bulimia, vigorexia entre outros.
	
	O culto ao corpo coloca-se hoje como preocupação geral atravessando todos os setores, classes sociais e faixas etárias, apoiada num discurso ora voltada à questão estética, ora à preocupação com a saúde.
	
	
	 6.
	Ref.: 6057577
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	(UNIFACS-2018)
Transmitir uma informação ao comunicar-se é um ato que deve ser cuidadoso e responsável. Sobre a comunicação responsável em saúde, é correto afirmar que: 
		
	
	deve -se utilizar palavras técnicas para que o receptor compreenda o emissor da mensagem. 
	
	é preciso mostrar superioridade ao receptor para que este possa reconhecer a mensagem como verdadeira.
	
	a boa apresentação não é fundamental para transmitir uma mensagem, fazer uma boa comunicação não depende disto.
	 
	  comunicar-se por escrito sempre que possível para que o receptor não esqueça da mensagem transmitida.
	
	a comunicação deve ter textos longos, com informações mais rebuscadas para que a mensagem seja transmitida de forma completa.
	
	
	 
		
	02932 - PROCESSO EDUCATIVO EM SAÚDE
	 
	 
	 7.
	Ref.: 6067055
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Para Paulo Freire, cabe a um educador: 
		
	
	Ser rígido quanto aos métodos de ensino.
	
	Elaborar conteúdo baseado em premissas próprias sem se utilizar do contexto dos educandos.
	
	Verificar se o conhecimento foi apreendido através da memorização.
	
	Expor o conteúdo de sua aula sem interação com os educandos.
	 
	Ser um mediador do processo de aprendizagem dos indivíduos.
	
	
	 8.
	Ref.: 6066781
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Em meados da década de 1950, começou a surgir uma nova abordagem da educação para a saúde. Assinale a alternativa que contém a concepção correta sobre esta abordagem:
		
	
	Abordagem dialógica entre profissionais e usuários do sistema de saúde.
	 
	Uma abordagem verticalizada de práticas educativas remetendo à educação bancária.
	
	Abordagem baseada em relações horizontais.
	
	Uma abordagem elaborada a partir de articulação com movimentos sociais.
	 
	Uma abordagem baseada em saberes compartilhados entre profissionais e usuários.
	
	
	 
		
	02933 - PLANEJAMENTO DE AÇÕES EDUCATIVAS
	 
	 
	 9.
	Ref.: 6068752
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	A abordagem pedagógica transmissão possui como sua principal característica:
		
	
	uma abordagem baseada no condicionamento de comportamentos.
	
	uma abordagem centrada no usuário do serviço de saúde.
	
	uma abordagem baseada na educação problematizadora.
	
	uma abordagem cujo objetivo é desenvolver habilidades técnicas e respostas rápidas.
	 
	uma abordagem baseada no profissional de saúde transmissor de informações para os usuários.
	
	
	 10.
	Ref.: 6068850
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Capacitações cujo objetivo é ensinar uma norma, utilizando em geral a técnica da repetição. A abordagem pedagógica descrita anteriormente é a:
		
	
	transmissão.
	
	humanista.
	 
	cognitivista.
	 
	condicionamento.
	
	sociocultural.