5-Anexo-5-Termo-de-Verificacao-dos-Programas-de-Autocontrole-PAC

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PR 13
	LOGO			TERMO DE VERIFICAÇÃO DOS PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE 
	RESPONSÁVEL PELA APLICAÇÃO:										Nº SEQUENCIAL:			DATA:
	ÁREA(S) E OU SETOR(RES) DO ESTABELECIMENTO AVALIADO(S):
												CONFORME ©	CONFORME COM RESTRIÇÃO (CR)	NÃO CONFORME (NC)	
NÃO AVALIADO (NO)
	1	PAC 01 – MANUTENÇÃO (INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS ILUMINAÇÃO, VENTILAÇÃO E CONTROLE DE CONDESAÇÃO, ÁGUAS RESIDUAIS, CALIBRAÇÃO E AFERIÇÃO DE INSTRUMENTOS DE CONTROLE DE PROCESSO)								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	2	PAC 02 – ÁGUA DE ABASTECIMENTO								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	3	PAC 03 – CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	4	PAC 04 – LIMPEZA E DESINFECÇÃO/SANITIZAÇÃO (PPHO) 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	5	PAC 05 – HIGIENE, HÁBITOS HIGIÊNICOS E SAÚDE DOS OPERÁRIOS 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	6	PAC 06 – PROCEDIMENTOS SANITÁRIOS OPERACIONAIS 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	7	PAC 07 – CONTROLE DE MATÉRIA-PRIMA, PRODUTOS QUÍMICOS E MATERIAL DE EMBALAGEM								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	8	PAC 08 –CONTROLE DE TEMPERATURAS								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	9	PAC 09 – MANEJO DE RESÍDUOS 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	10	PAC 10 – TESTES LABORATORIAIS								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	11	PAC 11 – COMBATE À FRAUDES 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	12	PAC 12 – RASTREABILIDADE E RECOLHIMENTO 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	13	PAC 13 – RESPALDO PARA CERTIFICAÇÃO 								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	14	PAC 14 – APPCC - (ANÁLISES DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE)								DOCUMENTAL
										IN LOCO
	OBSERVAÇÕES:
	Recebido por: 									RESPONSÁVEL TÉCNICO ASSINATURA/CARIMBO
&12Anexo 05