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Iniciado em sábado, 9 dez 2023, 00:32
Estado Finalizada
Concluída em sábado, 9 dez 2023, 01:21
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empregado
49 minutos 11 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Círculo, quadrado e triângulo são tipos de formas geométricas. No nosso cotidiano podemos identificar facilmente muitas
dessas formas, seja em relação ao número (quantidade) ou em diversidade (tipos). Uma bola, uma mesa e um cabide são
exemplos de formas geométricas que encontramos no nosso dia a dia. Assim como na matemática, em geometria, em biologia
os micro-organismos também apresentam formas (morfologias), que são utilizadas para sua classificação e diferenciação. Os
fungos e bactérias podem apresentar uma diversidade de formatos e modificações morfológicas.
Em relação a diversidade morfológica dos micro-organismos, assinale o que for correto:
a. Hifas septadas são exemplos de formatos de bactérias.
b. Os fungos são formados por estruturas chamadas de tétrades.
c. O micélio é um emaranhado de bactérias do tipo bacilo.
d. As morfologias bacterianas não podem sofrer modificações como a aquisição de flagelos.
e. Bacilo e cocos são as principais representações quanto ao formato bacteriano.
Sua resposta está correta.
Painel / Minhas Disciplinas / TECNÓLOGO EM PROCESSOS QUÍMICOS-4123- PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS
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Questão 2
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Questão 3
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
As cepas microbianas de interesse podem ser aplicadas em muitos setores industriais, gerando não somente impactos positivos
na economia, mas também como ferramentas sustentáveis no meio ambiente. O processo de estudo e aplicação de micro-
organismos em um determinado setor é denominado de bioprospecção ou prospecção biotecnológica. Agricultura, Meio
ambiente, Médico farmacêutica e alimentício são alguns exemplos dos setores que mais bioprospecção micro-organismos em
seus processos.
Considerando estas áreas de aplicação, assinale a alternativa correta:
a. Biorremediação de corantes têxteis é uma aplicação no setor alimentício.
b. Na área ambiental os micro-organismos são aplicados, principalmente em processos de biorremediação de áreas
contaminadas com substâncias xenobióticas e recalcitrantes como corantes têxteis, agrotóxicos, petróleo e derivados.
c. Os micro-organismos não possuem aplicação no setor industrial.
d. Produção de antibióticos e antioxidantes são exemplos de bioprospecção de micro-organismos na agricultura.
e. Os hormônios, principalmente os vegetais, podem ser obtidos a partir de micro-organismos em processos
biotecnológicos médico farmacêuticos.
Sua resposta está correta.
Durante o crescimento humano, podemos destacas cinco fases principais: bebe, criança, adolescente, adultos e idoso. Se
analisarmos estas fases distintamente, perceberemos que elas apresentam características próprias e que são necessárias para
que ocorram a etapa seguinte. Assim como nos outros organismos vivos, as bactérias possuem suas fases de crescimento bem
definidas. Além de aumentar o número de células, durante o crescimento bacteriano ocorrem a produção de metabólitos que
apresentam potencial biotecnológico em diversas áreas industriais.
Sobre as fases do crescimento bacteriano, assinale o que for correto:
a. A primeira etapa chamada de estacionária, ocorre o crescimento microbiano propriamente dito, onde ocorre o
aumento do número de células.
b. Ocorre em quatro fases.
c. A ordem que ocorre o crescimento bacteriano é: log, lag, estacionária e declínio.
d. No crescimento bacteriano não ocorre crescimento propriamente dito.
e. Na última fase, declínio celular, há o equilíbrio entre células vivas e mortas.
Sua resposta está correta.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Muitas espécies de fungos e bactérias, são utilizadas em processos industriais como Streptomyces griséus e Penicillium notatum
empregados na indústria farmacêutica, ou Bacillus subtilis e Beauveria bassiana no setor agroindustrial. Além de conhecer as
características morfológicas e fisiológicas destes organismos, é preciso identificá-los em nível molecular. A identificação
genética é baseada no sequenciamento de determinadas regiões do DNA que são amplificadas (produção de cópias) por
reações moleculares em laboratório.
A respeito da extração do DNA e identificação genética, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
(  ) O primeiro passo para o processo de identificação é a extração do DNA.
(  ) Agitação pode ser aplicada para lise celular tanto de fungos como bactérias.
(  ) O processo de identificação segue as etapas: lise celular, purificação,  suspensão e análise molecular.
(  ) Para o sequenciamento do DNA, não é necessário a obtenção do material genético por meio da extração
(  ) Com o sequenciamento de DNA a partir dos anos 2000, principalmente com o sequenciamento de nova geração, houve
uma maior possibilidade de diferenciação a nível de espécie dos micro-organismos alvo.
a. F - V - F - V - F.
b. V - V - V - V - F.
c. V - F - V - F - V.
d. F - F - F - V - V.
e. F - V - V - F - F.
Sua resposta está correta.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,00 de 0,20
Questão 6
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Sabe-se que o metabolismo microbiano é capaz de produzir muitas moléculas e processos de interesse biotecnológico. Além da
síntese de metabólitos secundários com atividades biológicas diversas, esses micro-organismos, notadamente as bactérias e
algumas espécies de leveduras (fungos), podem realizar processos fermentativos que são utilizados na indústria para produção
de alimentos, principalmente dos derivados de laticínios (fermentação lática), ou para produção de etanol por meio da
fermentação alcoólica.
Sobre o metabolismo de carboidratos:
I- A principal via metabólica para carboidratos trata-se da via glicolítica.
II- Na etapa de fosforilação ocorre a quebra do carboidrato complexo.
III- O metabolismo de carboidratos pode ocorrer de forma aeróbica (ausência de oxigênio) ou anaeróbica (presença de
oxigênio).
IV- O produto final da glicólise são moléculas de piruvato.
De acordo com essas afirmações, assinale a alternativa correta:
a. Nenhuma das alternativas está correta.
b. Apenas I e IV estão corretas.
c. Apenas I está correta.
d. Todas estão corretas.
e. Apenas IV está correta.
Sua resposta está incorreta.
As enzimas produzidas por alguns micro-organismos e alguns tipos de fermentação que estes realizam durante seus processos
metabólicos, são muito importantes para a indústria alimentícia. A partir desses processos é possível obter queijos e seus
derivados, iogurtes e muitas bebidas alcoólicas. Conhecer o metabolismo e o requerimento nutricional dos fungos e bactérias
que realizam esses processos biológicos, se faz de extrema importância para esse setor.
Considerando as informações acima apresentadas, assinala a alternativa correta que contém apenas exemplos de bactérias que
podem ser aplicadas na indústria alimentícia:
a. Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii.
b. Streptococcus thermophilus e Saccharomyces cerevisiae.
c. Penicillium roquefortii e Saccharomyces cerevisiae.
d. Lactobacillus delbrueckii e Saccharomyces cerevisiae.
e. Streptococcus thermophilus e Penicillium roquefortii.
Sua resposta está correta.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,00 de 0,20
Fungos e bactérias podem ser encontrados colonizando praticamente todos os tipos de ambientes, até mesmo aqueles
considerados extremos para a sobrevivência para qualquer tipo de ser vivo. O ambiente que estes micro-organismos são
encontrados, diz muito sobresuas habilidades metabólicas que podem ser exploradas biotecnologicamente em processos
fermentativos. O primeiro passo então, é conhecer o ambiente que o micro-organismos de interesse está inserido e isolá-lo para
realizar os processos de bioprospecção.
Considerando as afirmações:
I. Nem todas as espécies de micro-organismos presentes no ambiente são capazes de crescer em condições de laboratório.
II. Os estudos dependentes e independentes de cultivo, são duas estratégias para estudar os organismos em um ambiente.
III. O método dependente de cultivo, é aquele que empregam técnicas de metagenômica.
IV. O isolamento de micro-organismos de materiais biológicos em um ambiente estéril e controlado, é um método
independente de cultivo.
Assinale a alternativa correta:
a. Todas estão corretas.
b. Apenas II está correta.
c. Apenas I está correta.
d. Apenas III e IV estão corretas.
e. Apenas I e II estão corretas.
Sua resposta está incorreta.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Muitas das reações metabólicas que ocorrem dentro das células são catalisadas por enzimas. Essas proteínas que aceleram as
reações, se encaixam nos substratos como se fosse um modelo de chave-fechadura. Esse modelo permite com que cada enzima
atue sobre um substrato especifico, neste sentido, existem uma diversidade de enzimas em relação a sua ação sobre o
substrato. Normalmente, elas recebem a terminação “ase” para demonstrar sua ação enzimática, como por exemplo as amilases
que atuam na hidrólise de amido.
Considerando estas informações, assinale verdadeiro (V) ou falso (F):
(   ) Estes catalizadores naturais são formados por aminoácidos ligados por ligações peptídicas.
(   ) Na estrutura de uma proteína primária ocorre uma organização de α-hélice ou β-folha.
(   ) Devido sua ampla utilização, as enzimas podem ser utilizadas de maneira livre ou imobilizada.
(   ) Para identificar se uma bactéria ou fungo é capaz de produzir uma enzima, realiza-se o cultivo desse micro-organismo
em meios de cultura específicos para a produção dessas enzimas.
(   ) As lipases podem ser utilizadas na produção de determinados queijos e outros laticínios.
Assinale a alternativa correta:
a. V - F - V - V - F
b. Todas estão corretas.
c. V - F - V - V - V
d. F - V - V - F - V
e. V - F - F - V - V
Sua resposta está correta.
Questão 9
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
A levedura Saccharomyces cerevisiae que realiza fermentação alcóolica é muito utilizada na indústria alimentícia nos processos
de produção de algumas bebidas alcóolicas como vinhos e cervejas, e também na panificação (produção de pães). Outros
exemplos de micro-organismos aplicados em processos biotecnológicos são algumas bactérias dos gêneros Streptococcus sp. e
Lactobacillus sp. que realizam fermentação lática. Esses processos biotecnológicos utilizando esses micro-organismos, leva em
consideração seu metabolismo e as fontes de nutrição que eles utilizam para crescer.
Diante destas informações e seu conhecimento sobre o metabolismo dos micro-organismos ligados a processos
biotecnológicos industriais, assinale a alternativa correta:
a. O álcool é resultante da fermentação lática, enquanto que o ácido lático é resultado da fermentação alcóolica.
b. Não é importante conhecer o metabolismo destes micro-organismos para realização desses processos.
c. Ao final da fermentação alcóolica realizada por Saccharomyces cerevisiae, é possível se obter queijos.
d. Os produtos finais obtidos a partir desses micro-organismos resulta do seu metabolismo anaeróbico.
e. Na fermentação realizada por esses micro-organismos não ocorre geração de energia (ATP).
Sua resposta está correta.
Questão 10
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Muitos antibióticos utilizados para o tratamento de infecções bacterianas, como as tetraciclinas produzidas por bactérias do
gênero Streptomyces sp., são metabólitos secundários produzidos pelas bactérias durante seu crescimento. Ser capaz de
determinar o crescimento dessas bactérias, e de outros micro-organismos de interesse industrial, é importante então para
determinar sua capacidade de produzir os compostos de interesse, sejam eles metabólitos secundários ou enzimas, quando são
empregados em grande escala em biorreatores industriais.
A respeito das formas de medir o crescimento microbiano, assinale Verdadeiro (V) ou falso (F):
(   ) Pode ser realizado principalmente por peso seco/ úmido, turbidimetria e caracterização dos constituintes químicos.
(   ) Na turbidimetria ocorre a análise da turvação das culturas microbianas.
(   ) A medição do crescimento pode ser realizado apenas empregando o peso seco e turbidimetria.
(   ) Pode ser empregado contagem total células em microscópio ou por meio da contagem das unidades formadoras de
colônia (UFC).
(   ) Nenhuma destas técnicas citadas acima são formas de medir o crescimento microbiano.
Assinale a alternativa correta:
a. F - F - V - F - F.
b. V - V - F - F - F.
c. V - V - V - V - F.
d. F - F - F - F - V.
e. V - V - F - V - F.
Sua resposta está correta.
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