GABARITO DE AUTOATIVIDADES BIOQUÍMICA BASICA E METABOLISMO

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BIOQUÍMICA BÁSICA 
E METABOLISMO
2023
Tetsade Camboim Bezerra Piermartiri
GABARITO DAS 
AUTOATIVIDADES
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
UNIDADE 1
TÓPICO 1 
1 O carbono pode formar ligações covalentes simples, duplas 
e triplas, com outros átomos de carbono e faz ligações com 
muitos outros elementos na tabela periódica e, portanto, capaz 
de formar uma diversidade de compostos orgânicos. Sobre as 
ligações do carbono, classifique V para as sentenças verdadeiras 
e F para as falsas:
( ) Um único átomo de carbono pode participar de duas ligações 
duplas
( ) Um único átomo de carbono pode participar de três ligações 
simples e uma ligação dupla
( ) Um único átomo de carbono pode participar de quatro ligações 
simples
( ) Um único átomo de carbono pode participar de duas ligações 
simples e uma ligação dupla
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
a) ( ) V – F – F – V.
b) ( ) V – F – V – F.
c) (X) V - F – V – V. 
2 As moléculas biológicas podem conter muitos tipos diferentes 
e combinações de grupos funcionais. O grupo funcional é 
formado por uma série de compostos que possui comportamento 
químico semelhante. Assinale a alternativa CORRETA que 
caracteriza o grupo funcional fosfato, diferenciando-o de 
outros grupos funcionais.
a) (X) Contém fósforo. 
b) ( ) É hidrofílico. 
c) ( ) Contém uma ligação dupla.
d) ( ) É ácido.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
R.: (A) O grupo fosfato é o único grupo funcional que contém fósforo. 
Esse grupo funcional também é de natureza hidrofílica e ácida, porém 
essa é uma característica presente também em outros grupos funcionais.
3 Enantiômeros são isômeros ópticos, ou seja, moléculas idênticas 
em sua estrutura química, mas que possuem configurações 
espaciais diferentes e, portanto, propriedades ópticas diferentes. 
Assinale a alternativa CORRETA que contém o termo correto 
para uma mistura 50:50 de dois enantiômeros.
a) ( ) Mistura cis-trans.
b) ( ) Mistura de imagem espelhada.
c) ( ) Mistura quiral.
d) (X) Mistura racêmica.
R.: (D) Em uma mistura racêmica, as proporções de cada enantiômero 
são iguais.
4 A estereoquímica é o estudo dos estereoisômeros que têm a 
mesma fórmula química e a mesma sequência de átomos ligados, 
mas diferem nas orientações tridimensionais de seus átomos no 
espaço. Descreva, resumidamente, os dois principais tipos de 
isômeros ópticos?
R.: Os estereoisômeros que são imagens espelhadas um do outro 
são conhecidos como enantiômeros, enquanto aqueles que não 
são imagens especulares são chamados diastereoisômeros. Como 
observado pela primeira vez por Louis Pasteur em 1843, os 
enantiômeros têm reatividade química quase idêntica, mas diferem em 
sua interação com a luz polarizada. Quando em soluções separadas, 
dois enantiômeros giram a luz polarizada em direções opostas, mas 
uma mistura racêmica, que contém quantidades iguais de ambos os 
enantiômeros, não apresenta atividade óptica rotacional. Compostos 
sem centros quirais não causam rotação da luz plano-polarizada.
5 Em 1848, um jovem químico de 25 anos, Louis Pasteur, surpreendeu 
a comunidade científica ao apresentar o conceito de quiralidade 
molecular. Ele afirmou que as moléculas - e não apenas objetos 
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
macroscópicos como cristais - podem exibir quiralidade e podem 
ser separadas em estereoisômeros distintos. O que são moléculas 
quirais? Dê um exemplo de uma molécula com carbono quiral. 
R.: Moléculas quirais são moléculas que possuem uma configuração 
tridimensional com sua imagem espelhada e elas não são superpõem. 
O conceito de quiral é associado a um átomo de carbono ligado a 
quatro substituintes diferentes.
Um exemplo de uma molécula com carbono quiral é o gliceraldeído, 
que pode existir em duas formas: D-gliceraldeído e L-gliceraldeído. 
Ambas as formas são idênticas em sua fórmula química, mas diferem 
em sua configuração tridimensional. Estas duas formas são chamadas 
de isômeros ópticos, também conhecidos como enantiômeros. As 
propriedades químicas de cada enantiômero são iguais, mas suas 
propriedades biológicas podem ser significativamente diferentes. 
Por exemplo, apenas um dos enantiômeros do gliceraldeído pode ser 
utilizado como fonte de energia pelas células do corpo humano.
TÓPICO 2 
1 Embora os elefantes sejam animais e as árvores sejam plantas, 
ambos são seres vivos e, portanto, têm células que desempenham 
funções semelhantes. Ao compreender as semelhanças e 
diferenças na estrutura celular básica de animais e plantas, 
podemos aprender muito sobre como a vida na Terra evoluiu 
e como diferentes espécies se adaptaram as suas condições 
ambientais únicas. Sendo assim, em termos de estrutura celular 
básica, acerca do que um elefante e uma arvore têm em comum, 
analise as sentenças a seguir:
I- Ambos são eucariotos.
II- Ambos têm um núcleo celular.
III- Ambos possuem mitocôndrias.
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Assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Somente a sentença I está correta.
b) ( ) Somente a sentença II está correta.
c) (X) As sentenças, I, II e III estão corretas.
2 Uma maneira de classificar os organismos é pelo modo que as 
células obtêm energia e carbono. Alguns organismos podem 
sintetizar todos os seus componentes orgânicos a partir de 
compostos inorgânicos, como o dióxido de carbono (CO2) usando 
a energia do sol, enquanto outros requerem compostos orgânicos 
de seu ambiente. Assinale a alternativa CORRETA que descreve 
um organismo que pode sintetizar todos os seus componentes 
orgânicos necessários a partir do CO2 usando a energia do sol.
a) (X) Fotoautotrófico.
b) ( ) Foto-heterotrófico.
c) ( ) Quimioautotrófico.
d) ( ) Quimio-heterotrófico.
3 As células são a unidade básica da vida e existem em dois tipos 
principais: procarióticas e eucarióticas. As células procarióticas 
são menores e mais simples do que as células eucarióticas, 
faltando muitas das organelas que estão presentes nas células 
eucarióticas. A respeito das organelas celulares estarem ausentes 
nas células procarióticas, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Núcleo.
b) ( ) Lisossomo.
c) ( ) Retículo Endoplasmático.
d) (X) Todos os anteriores.
4 As células eucarióticas são estruturas complexas que compõem os 
organismos que vemos ao nosso redor, incluindo plantas, animais 
e fungos. Eles são maiores e mais intrincados do que as células 
procarióticas e possuem muitas organelas ligadas à membrana que 
desempenham funções específicas dentro da célula. O estudo da 
biologia celular eucariótica é vital para nossa compreensão da vida 
e dos intrincados processos que ocorrem dentro das células. Cada 
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
organela tem uma estrutura e função distintas, e entender essas 
organelas é essencial para entender o funcionamento geral da 
célula. Descreva cinco organelas da célula eucariótica e sua função.
R.: As células eucarióticas animais são estruturas complexas que 
contêm várias organelas importantes, cada uma das quais desempenha 
um papel específico na função celular. A mitocôndria é o principal 
local da respiração celular, onde a energia é produzida por meio da 
oxidação da glicose e de outros nutrientes. Essa energia é armazenada 
na forma de ATP, que é utilizado pela célula para realizar diversas 
funções. O retículo endoplasmático (ER) e o aparelho de Golgi são 
importantes para a síntese e processamento de proteínas e lipídios. O 
RE atua como um local para dobramento e modificação de proteínas, 
enquanto o aparelho de Golgi é responsável por classificar e modificar 
as proteínas antes que sejam secretadas da célula ou enviadas ao 
seu destino final. Os peroxissomos são organelas especializadas que 
desempenham um papel fundamental no metabolismo lipídico. Eles 
contêm enzimas que oxidam ácidos graxos de cadeia muito longa, 
que são usados como fonte de energia pela célula. Os lisossomos são 
semelhantes aos peroxissomos, mas contêm enzimas digestivas que 
degradam resíduos celulares e outroscompostos, pelo mecanismo 
chamado de autofagia.
5 As bactérias são um grande grupo de organismos unicelulares 
e microscópicos, classificados como células procarióticas, pois 
não possuem um núcleo verdadeiro. Esses organismos possuem 
uma estrutura simples, incluindo parede celular, cápsula, DNA, 
pili, flagelo, citoplasma e ribossomos. As bactérias podem ser 
gram-positivas ou gram-negativas, dependendo dos métodos 
de coloração. Essa técnica foi proposta por Christian Gram para 
distinguir os dois tipos de bactérias com base na diferença em suas 
estruturas de parede celular. Descreva as principais diferenças 
entre as bactérias Gram-positivas e Gram-negativas.
R.: As bactérias gram-positivas têm uma parede celular espessa 
de peptidoglicano e aparecem roxas ao microscópio. As bactérias 
gram-negativas têm uma camada mais fina de peptidoglicano e uma 
membrana externa composta de lipopolissacarídeos e aparecem em 
rosa ao microscópio.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
TÓPICO 3
1 Na natureza, podemos encontrar uma variedade de ligações que 
mantêm átomos e compostos juntos. Acerca do tipo de ligação 
fraca que você pode encontrar entre moléculas de água e também 
em seu próprio DNA, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Uma ligação covalente apolar.
b) ( ) Uma ligação covalente polar. 
c) ( ) Uma ligação iônica.
d) (X) Uma ligação de hidrogênio.
R.: (D) As pontes de hidrogênio são ligações individualmente muito 
fracas que são formadas quando a carga levemente positiva do 
hidrogênio em uma molécula é atraída pela carga levemente negativa 
de um átomo em outra molécula. 
2 O pH é uma medida da acidez ou alcalinidade de uma solução. 
Ele é definido como o logaritmo negativo da concentração de 
íons hidrogênio (H+) presentes na solução. Assinale a alternativa 
CORRETA que melhor descreve uma solução desconhecida com 
um pH de 8,0.
a) (X) Ligeiramente básica.
b) ( ) Ácida.
c) ( ) Neutra.
d) ( ) Fortemente básica.
e) ( ) Ligeiramente ácida.
R:. (A). O pH está ligeiramente acima de 7, o que torna a solução 
ligeiramente básica. Uma solução com pH 7,0 é considerada neutra, 
enquanto soluções com pH abaixo de 7,0 são consideradas ácidas e 
soluções com pH acima de 7,0 são consideradas básicas ou alcalinas.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
3 Os compostos anfipáticos são moléculas que possuem 
propriedades hidrofóbicas e hidrofílicas, e, em solução aquosa, 
tendem a se organizar em estruturas específicas para minimizar 
as interações hidrofóbicas desfavoráveis. Acerca da estrutura 
globular que tem um núcleo hidrofóbico e uma superfície 
hidrofílica, assinale a alternativa CORRETA:
a) (X) Micelas.
b) ( ) Lipídios.
c) ( ) Camada de hidratação.
d) ( ) Nenhuma das anteriores.
R.: (A) Os compostos anfipáticos em solução aquosa tendem a se 
organizar em estruturas chamadas micelas, nas quais as partes 
hidrofóbicas (apolares) da molécula se escondem no interior, 
interagindo umas com as outras, enquanto as regiões polares da 
molécula interagem com a água ao redor.
4 Johannes Nicolaus Brønsted e Thomas Martin Lowry foram 
dois químicos dinamarqueses que trabalharam juntos no início 
do século XX. Eles proposeram a teoria de ácido-base conhecida 
como Teoria de Brønsted-Lowry. Na reação a seguir entre o 
ácido clorídrico e a amônia, quais dos compostos podem ser 
denominados um ácido de Brønsted-Lowry ou uma base de 
Brønsted-Lowry. Explique: 
 HCl(aq) + NH3(aq) → NH4+(aq) + Cl−(aq)
R.: Na reação entre ácido clorídrico (HCl) e amônia (NH3), HCl é um 
ácido de Brønsted-Lowry e NH3 é uma base de Brønsted-Lowry. Um 
ácido de Brønsted-Lowry é definido como uma substância que doa 
um íon de hidrogênio (H+) para outra substância, enquanto uma base 
de Brønsted-Lowry é definida como uma substância que aceita um 
íon de hidrogênio (H+). Na reação, o HCl doa seu íon de hidrogênio 
para o NH3.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
5 O tampão é uma solução biológica ou química que age para 
manter o pH relativamente constante quando se adiciona ácido 
ou base à solução. Isso é de grande importância, pois muitos 
processos biológicos e químicos são sensíveis à mudança de pH e 
podem ser afetados por variações bruscas no pH. Explique como 
um tampão mantém o pH constante.
R.: Um tampão possui componentes que reagem tanto com ácidos 
fortes quanto com bases fortes para resistir a mudanças bruscas de pH.
UNIDADE 2
TÓPICO 1 
1 As macromoléculas são fundamentais para o funcionamento de 
todos os seres vivos, desempenhando papéis importantes em 
processos como armazenamento de energia, estrutura celular e 
transporte de informações. Sobre as macromoléculas, assinale a 
alternativa INCORRETA:
a) ( ) As quatro principais macromoléculas essenciais à vida são 
proteínas, lipídios, carboidratos e ácidos nucléicos.
b) ( ) As macromolécula são composta de subunidades menores 
chamadas monômeros.
c) (X) Todas as quatro macromoléculas são compostas dos mesmos 
monômeros, porém em configurações moleculares diferentes. 
d) ( ) Cada macromolécula têm funções específica na célula.
R.: (C) Cada macromolécula tem uma estrutura específica que nos 
ajuda a diferenciá-las em nível estrutural.
2 As proteínas são macromoléculas complexas que desempenham 
uma ampla variedade de funções no organismo. Sua estrutura 
é composta por quatro níveis: estrutura primária, secundária, 
terciária, além da estrutura quaternária. A estrutura da proteína 
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
é crucial para sua função e pode ser alterada por vários agentes, 
conhecidos como agentes desnaturantes, tais como mudanças 
na temperatura, pH, soluções salinas etc. Acerca dos níveis 
estruturais das proteínas são afetados por agentes desnaturantes, 
assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Estrutura primária e secundária.
b) ( ) Estrutura terciária e quaternária.
c) (X) Estrutura secundária, terciária e quaternária.
d) ( ) A estrutura da proteína não é afetada por agentes desnaturantes.
R.: (C) A desnaturação é um processo de perda da estrutura tridimensional 
(secundária, terciária e quaternária) que pode resultar em perda da 
função sem romper as ligações peptídicas na estrutura primária.
3 As vitaminas são moléculas essenciais para o nosso organismo. 
Várias doenças são causadas por deficiência de vitaminas. O 
raquitismo é uma doença associadas a carência de de determinada 
vitamina. Acerca dessa vitamina, assinale a alternativa CORRETA:
a) (X) D. 
b) ( ) E. 
c) ( ) A.
d) ( ) B.
R.: (A) A vitamina D da dieta evita o raquitismo, uma doença comum 
em climas frios, em que as roupas pesadas bloqueiam o componente 
UV da luz solar necessário para a produção da vitamina D3 na pele.
4 Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas. Os 
aminoácidos essenciais não são sintetizados pelo organismo, 
como a isoleucina, leucina, valina, fenilalanina, metionina, 
treonina, triptofano, lisina e histidina. Enquanto os aminoácidos 
não essenciais podem ser sintetizados pelo organismo, a partir de 
outros precursores. São os aminoácidos alanina, ácido aspártico, 
asparagina, ácido glutâmico e a serina. Descreva a estrutura geral 
de um α-aminoácido e como eles se diferem? 
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
R.: A maioria dos aminoácidos são α-aminoácidos contêm um grupo 
carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH3+), um carbono α, um 
hidrogênio (H) e uma cadeia lateral ou grupo R que difere para cada 
aminoácido. 
5 As reações químicas que ocorrem nos seres vivos são catalisadas 
por enzimas. As enzimas aumentam a velocidade dessas reações, 
tornando-as mais eficientes e permitindo que os processos 
biológicos aconteçam rapidamente. Uma das variáveis que 
afeta a velocidade de uma reação enzimática é a concentração 
do substrato. Em um experimento a concentração do substrato 
X (denominado Sx), é baixa. O que acontece com a velocidade 
da reação catalisada por enzima se a concentração de Sx for 
aumentada?
R.: A velocidade da reação depende da concentração crescente de 
substrato. Se a concentraçãodo substrato for baixa, aumentando a 
sua concentração aumentará a velocidade da reação.
TÓPICO 2 
1 As macromoléculas que desempenham uma série de funções no 
organis mo e podem ser classificados de acordo com sua estrutura, 
tamanho e composição. A celulose e o amido são exemplos de 
um tipo de molécula. Acerca desse tipo, assinale a alternativa 
CORRETA:
a) ( ) Monossacarídeos.
b) (X) Homopolissacarídeos.
c) ( ) Lipídios.
d) ( ) Dissacarídeos.
e) ( ) Heteropolissacarídeos.
R.: (B) Homopolissacarídeos, são polímeros que contêm um único 
monossacarídeo. Por exemplo: amido, glicogênio, celulose. 
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
2 A bicamada lipídica desempenha uma função crucial na 
manutenção da integridade da célula e na comunicação celular. 
Acerca de que é composta a bicamada lipídica que envolve as 
células, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Fosfolipídios.
b) ( ) Glicolipídios.
c) ( ) Colesterol.
d) (X) Todas as alternativas.
R.: (D) Os principais lipídeos de membrana são os fosfolipídios (como 
os glicerofosfolipídeos e esfingofosfolipídeos) e os glicolipídeos 
(como os esfingoglicolipídeos, galactolipídeos e sulfolipídeos). As 
membranas também contêm esteróis, como o colesterol nos animais e 
fitocolesterol nos vegetais.
3 Os ácidos graxos são constituídos tanto por um grupo polar, da 
cabeça – COOH, como apolar, da cadeia hidrocarboneto alifática. 
Os ácidos graxos são considerados um determinado tipo de 
molécula. Acerca desse tipo, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Hidrofílicas.
b) (X) Anfipáticas.
c) ( ) Hidrofóbicas.
d) ( ) Anfifílicas.
R.: (B) Moléculas contendo grupos polares e apolares são consideradas 
anfipáticas
4 Os carboidratos podem ser classificados como monossacarídeos, 
dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos são os mais 
simples de todos, enquanto dissacarídeos e polissacarídeos são 
formados por ligação glicosídica. Quais dos dois compostos abaixo 
é um monossacarídeo? Explique. 
A. B.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
R:. (A). Os monossacarídeos são constituídos por uma única unidade 
de aldeído (C=O, grupo carbonil na extremidade, com C ligado 
ao hidrogênio) ou cetona (grupo carbonil entre carbonos), e que 
apresentam pelo menos dois grupos hidroxilas. 
5 Os ácidos graxos são uma classe importante de lipídios que 
desempenham uma ampla gama de funções em organismos vivos. 
Os ácidos graxos podem ser saturados ou insaturados devido a 
presença de ligações duplas. O ponto de fusão de um composto 
é a temperatura na qual ele passa de estado sólido para líquido. 
Por que os ácidos graxos insaturados têm pontos de fusão mais 
baixos do que os ácidos graxos saturados?
R:. As duplas ligações dos ácidos graxos insaturados causam 
uma dobra na cadeia, proporcionando uma maior desordem no 
conjunto. Essa característica tem consequências no ponto de fusão 
e na determinação dos lipídios no estado solido ou líquido. No 
estado líquido, em temperatura ambiente, os óleos possuem maior 
porcentagem de ácidos graxos poli-insaturados.
TÓPICO 3
1 O DNA (ácido desoxirribonucleico) e as proteínas são duas 
importantes macromoléculas da célula. O DNA é responsável 
pelo armazenamento e transmissão da informação genética, 
enquanto as proteínas são importantes para várias funções 
biológicas, incluindo de estrutura celular, a regulação metabólica 
e a realização de reações químicas. Ambos o DNA e as proteínas 
são compostos de elementos químicos, no entanto, alguns 
elementos são encontrados somente em um dos compostos, e não 
na outra. Acerca dos elementos que são encontrados no DNA, 
mas não nas proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Carbono
b) ( ) Nitrogênio
c) ( ) Oxigênio
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
d) (X) Fósforo
e) ( ) Enxofre
R.: (D) O DNA é formado por polímeros de nucleotídeos. Cada 
nucleotídeo apresenta 3 componentes característicos: (1) A Base 
nitrogenada, pirimidina ou purina; (2) Uma pentose, monossacarídeos 
aldeídos; e (3) Um grupo fosfato.
2 A estrutura do DNA é estabelecida por interações específicas de 
base entre as duas fitas complementares formando a dupla hélice 
de DNA. As quatro bases nitrogenadas encontradas no DNA são 
adenina (A), citosina (C), guanina (G) e timina (T). A adenina 
complementa a timina, enquanto a citosina complementa a guanina.
 Uma fita de DNA contendo 20 A, 25 G, 30 C e 22 T, quando 
completada pela segunda fita, terá um determinado total de 
bases. Acerca desse total, assinale a CORRETA: 
a) ( ) 40 A, 50 G, 60 C e 44 T
b) ( ) 50 A, 47 G, 50 C e 47 T
c) ( ) 45 A, 45 G, 52 C e 52 T
d) (X) 42 A, 52 G, 52 C e 42 T
R:. (D). As fitas de DNA são complementares, sendo A sempre 
pareado com T e G cm C. Sendo assim: A= T e G = C.
3 A molécula de RNA, ou ácido ribonucleico, é uma molécula 
importante na biologia celular, responsável por muitas funções, 
incluindo a tradução do código genético do DNA para proteínas. 
Na molécula de RNA, a adenina faz pareamento com determinada 
base. Acerca dessa base, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Citosina.
b) ( ) Timina.
c) (X) Uracila.
d) ( ) Guanina.
R.: (C) No RNA a adenina faz pareamento com uracila.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
4 Uma fita molde de gene de DNA tem a sequência 
5′‑ATGAGCGACTTTGCGGGATTA‑3′. Qual é a sequência de 
nucleotídeos complementar no DNA e qual a sequência do RNA 
que será formada a partir desse molde?
R.: A sequência de nucleotídeo será: 
 3′‑TACTCGCTGAAACGCCCTAAT‑5′ é a sequência complementar 
do DNA
 5′‑AUGAGCGACUUUGCGGGAUUA‑3′ é a sequência de RNA 
5 O DNA é uma molécula que armazena informações genéticas, as 
quais são responsáveis por regular a expressão gênica, ou seja, 
a síntese de proteínas. Para que as informações armazenadas no 
DNA sejam utilizadas na produção de proteínas, é necessário 
que ocorra a transcrição. Qual é o papel do DNA na transcrição? 
Qual é o produto formado na transcrição?
R.: O DNA serve como modelo para a síntese de uma fita de RNA (o 
produto da transcrição).
UNIDADE 3
TÓPICO 1 
1 A termodinâmica estuda as relações entre a energia, o trabalho 
e a entropia de um sistema. Dentro dessa área existem três leis 
conhecidas como leis da termodinâmica. Assinale a alterativa 
CORRETA da lei da termodinâmica que afirma que a energia não 
pode ser criada nem destruída. 
a) (X) Primeira lei da termodinâmica.
b) ( ) Segunda lei da termodinâmica.
c) ( ) Entropia.
d) ( ) Entalpia.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
R.: (A) A primeira lei da termodinâmica, também conhecida como lei 
da conservação de energia, afirma que a energia não pode ser criada 
ou destruída, apenas transferida ou convertida de uma forma para 
outra. 
2 A variação de energia livre de Gibbs, ∆G, de um sistema que 
ocorre durante uma reação é utilizada para prever se uma reação 
será espontânea ou não. Assinale a alternativa CORRETA do 
valor de ∆G para um sistema está em equilíbrio.
a) (X) ∆G = 0
b) ( ) ∆G = 1
c) ( ) ∆G = -1
d) ( ) ∆G = ∆G’0
R.: (A) ∆G = 0, em equilíbrio, as reações direta e inversa ocorrem em 
taxas iguais, o que faz com que a variação da energia livre seja zero.
3 A bioquímica é a área da biologia que estuda as reações químicas 
que ocorrem nas células, incluindo o metabolismo celular. Esses 
processos podem ser divididos em duas categorias principais. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o termo que 
descreve o processo celular de quebrar moléculas grandes em 
moléculas menores. 
a) ( ) Anabolismo.
b) (X) Catabolismo.
c) ( ) Catálise.
d) ( ) Absorção.
R.: (B) O catabolismo é o conjunto de vias metabólicas que quebram 
moléculas complexas, como carboidratos, proteínas e gorduras em 
moléculas mais simples.
4 NAD e FAD são coenzimas encontrados em muitos organismos, 
incluindo seres humanos. Eles atuam como transportadores 
de elétrons em reações de oxidação-redução importantes para 
a produção de energia celular. Descreva as formas reduzida e 
oxidadados transportadores de elétrons NAD e FAD.
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
R.: NAD: Forma reduzida: NADH; Forma oxidada: NAD+
FAD: Forma reduzida: FADH2; Forma oxidada: FAD.
5 O acoplamento é uma estratégia importante utilizada por 
organismos para transformar reações. Explique como o 
acoplamento facilita reações termodinamicamente desfavoráveis.
R.: A energia liberada por uma reação favorável é usada para conduzir 
a reação termodinamicamente desfavorável, tornando o processo 
geral termodinamicamente favorável. Isso permite que a célula realize 
uma ampla gama de reações anabólicas que, de outra forma, seriam 
impossíveis devido às leis da termodinâmica.
TÓPICO 2 
1 Quando fazemos dieta para emagrecer, os triglicerídeos do 
nosso tecido adiposo são degradados em ácidos graxos que são 
liberados no sangue e transportados ligados a uma proteína e 
levados para os tecidos alvos. Dentro das células, os ácidos graxos 
são transportados para as mitocôndrias por um tipo de transporte 
específico. Assinale a alternativa CORRETA que descreva a 
proteína e transporte envolvido no processo de mobilização de 
gorduras no corpo humano. 
a) (X) Albumina e carnitina.
b) ( ) Albumina e colesterol. 
c) ( ) Lipoproteínas e carnitina.
d) ( ) Albumina e Lipoproteínas. 
R.: (A) Os ácidos graxos saem do tecido adiposo e se ligam à albumina 
sérica no sangue para serem transportados aos tecidos alvos, onde são 
liberados e oxidados para fornecer energia. A entrada de ácidos graxos 
maiores de 12 carbonos na mitocôndria, que são a maioria, ocorre pela 
ativação do ácido graxo e pelo sistema de transporte carnitina
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BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
2 A insulina é um hormônio produzida pelo pâncreas que regula o 
nível de glicose no sangue e sua desregulação pode levar a vários 
problemas de saúde, incluindo o diabetes. Assinale a alternativa 
CORRETA sobre a que a deficiência de insulina está associada:
a) ( ) Redução da lipólise.
b) (X) Aumento da cetogênese.
c) ( ) Gliconeogênese reduzida.
d) ( ) Proteólise reduzida.
R.: (B) na deficiência de insulina, o acetil-CoA é desviado para a 
produção de corpos cetônicos, para produção de energia.
3 O ciclo da ureia é um processo importante de excreção de 
nitrogênio no corpo humano. É uma via metabólica que permite 
a conversão de amônia tóxica, um subproduto da degradação de 
proteínas, em ureia, que é excretada pelos rins. Acerca das reações 
do ciclo da ureia, assinale a alternativa CORRETA:
a) ( ) Ocorre apenas na mitocôndria.
b) ( ) Libera ATP como subproduto do ciclo. 
c) (X) Requer o grupo α-amino do aspartato. 
d) ( ) É induzida por dietas de baixa proteína. 
R.: (C) Na equação geral, a ureia é produzida a partido do NH4+, 
aspartato e HCO3-, com consumo de 3ATP. 
4 A Acetil-CoA carboxilase (ACC) é uma enzima crucial na 
regulação da síntese de ácidos graxos no corpo. A sua atividade é 
regulada por vários fatores, incluindo sinais de estado de energia 
e estímulos hormonais, e tem um impacto significativo na 
produção de ácidos graxos e na homeostase energética do corpo. 
Como a ACC é regulada? A célula realiza síntese de ácidos graxos 
quando o estado de energia é baixo? Explique. 
R:. A ingestão de uma refeição rica em carboidratos aumenta o 
nível de glicose no sangue e, portanto, ativa a liberação de insulina. 
A proteína-fosfatase dependente de insulina desfosforila a ACC, 
ativando-a. Quando baixam os níveis de glicose no sangue, entre as 
19
BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
refeições, a liberação de glucagon ativa a proteína-cinase dependente 
de cAMP (PKA), que fosforila e inativa a ACC.
A síntese de ácidos graxos requer gasto de energia, e por isso as 
células não sintetizam ácidos graxos quando a energia estiver baixa. 
O processo é endergônico e redutor, usando ATP como fonte de 
energia metabólica e NADPH como agente redutor.
5 O metotrexato inibe a diidrofolato redutase, uma enzima 
responsável pela conversão do diidrofolato em tetraidrofolato, 
e tem sido usado na quimioterapia do câncer, incluindo o 
tratamento da leucemia. Como ele inibe as células cancerígenas?
R:. A biossíntese de purina de novo depende de compostos de ácido 
fólico em várias etapas cruciais. Os antagonistas do metabolismo do 
ácido fólico inibem indiretamente a formação de purinas e, por sua 
vez, a síntese de DNA, crescimento celular e desenvolvimento celular. 
Células de crescimento rápido, como células infecciosas bactérias e 
tumores de crescimento rápido, são mais suscetíveis a esses agentes.
TÓPICO 3
1 A glicólise está presente no primeiro estágio da respiração celular 
e é um processo crucial que transforma a glicose em piruvato com 
a produção de energia. Sobre a glicólise, assinale a alternativa 
INCORRETA:
a) ( ) A glicólise produz um ganho líquido de 2 moléculas de ATP.
b) ( ) Uma única molécula de glicose produz duas moléculas de 
piruvato. 
c) (X) A glicólise não requer nenhuma energia para ocorrer.
d) ( ) A glicólise ocorre em duas fases.
R.: (C) A fase de investimento da Glicólise requer energia do ATP.
20
BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO
2 O ciclo de Krebs é um importante via metabólica que gera 
energia na respiração celular. Ele fornece os intermediários 
necessários para a síntese de ATP no último estágio da respiração 
celular. Entre as moléculas liberadas no ciclo de Krebs, duas são 
de extrema importância para a respiração celular. Classifique V 
para as sentenças verdadeiras e F para as falsas nas opções que 
descreve as moléculas liberadas pelo ciclo de Krebs que serão 
utilizadas no último estágio da respiração celular.
( ) NADH e FADH2.
( ) Acetil CoA e NADH.
( ) ATP e NADH.
( ) ATP E GTP.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
a) (X) V – F – F – F. 
b) ( ) V – F – V – F. 
c) ( ) V – V – F – F. 
R:. (A) Uma volta do ciclo de Krebs, NADH e FADH2 são produzidos. 
Essas moléculas transferem elétrons para cadeia de transporte de 
elétrons em uma série de etapas para produzir mais ATP.
3 O complexo IV da cadeia de transporte de elétrons da mitocôndria 
é uma das partes críticas da respiração celular. Vários compostos 
têm sido estudados quanto ao seu papel nesse complexo, incluindo 
o cianeto. Assinale a alternativa CORRETA que descreve o papel 
do cianeto no complexo IV da mitocôndria: 
a) ( ) Ativa o complexo.
b) (X) Inibe o complexo.
c) ( ) Não tem efeito sobre o complexo.
d) ( ) Ajuda a transferir elétrons para o complexo.
R.: (B) O cianeto é um potente inibidor da citocromo c oxidase 
(complexo IV), ligando-se à subunidade heme e impedindo a 
transferência de elétrons do citocromo c para o oxigênio.
4 A glicólise é um processo metabólico que ocorre nas células e 
que degrada a glicose em duas moléculas de ácido pirúvico. Esse 
processo pode ser classificado em duas formas de degradação: 
a glicólise aeróbica ou glicólise anaeróbica chamada de 
fermentação. Explique o que é fermentação e qual é o seu papel 
na produção de álcool e pão? 
R.: A fermentação é um processo metabólico que converte açúcares em 
vários produtos, como etanol ou ácido lático, usando microrganismos 
como leveduras ou bactérias. É um processo anaeróbico, o que 
significa que não requer oxigênio para ocorrer.
Na produção de álcool, a levedura é usada para converter açúcares 
de grãos ou frutas em etanol e dióxido de carbono por meio da 
fermentação. Este processo é utilizado na produção de cerveja, vinho 
e outras bebidas alcoólicas. Na panificação, a fermentação é usada 
para fazer a massa crescer. A levedura é adicionada à massa e ela 
fermenta os açúcares nela presentes, liberando dióxido de carbono e 
fazendo com que a massa se expanda.
5 A conversão do piruvato a acetil-CoA é uma etapa importante 
na respiração celular, na qual o piruvato é transformado em 
um intermediário utilizável no ciclo de Krebs. Essa conversão 
requer a participação de vários nutrientes, incluindo vitaminas 
importantes. Qual dessas vitaminas está envolvida na conversão 
do piruvato a acetil-CoA?R.: A vitamina B1 (tiamina) é a principal vitamina envolvida na 
conversão de piruvato em acetil-CoA através de seu papel no 
complexo piruvato desidrogenase. Esse complexo também requer a 
presença de outras vitaminas, como vitamina B3 (niacina), vitamina 
B5 (ácido pantotênico) e vitamina B2 (riboflavina).