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PRÁTICA 3 - SCREENING QUÍMICO PARA COMPOSTOS FENÓLICOS Resultados Flavonoides Inicialmente, realizamos a extração, em que pesamos 2.018g da droga vegetal (casca de laranja) e adicionamos 15 mL de etOH 70% e deixamos no aquecimento brando durante 15 minutos. · A prática realizada foi das reações de identificação: — Reação com hidróxidos alcalinos - atribuída aos hidroxílicos fenólicos Separamos em 2 tubos de ensaio, 2 mL do extrato etanólico da casca da laranja. Em um dos tubos adicionamos 0,5 mL de solução de NaOH 1 N (1 M). E comparamos a coloração obtida com o extrato no 2° tubo, que está com a substância original, imagem abaixo: Da direita para a esquerda: Tubo 1 (Com reagente) e Tubo 2. Reação positiva: a solução básica do 1°tubo adquire coloração amarelada mais intensa. — Reação de Shinoda - relacionada com o núcleo cromona característico dos flavonoides. Em um tubo de ensaio, colocamos 3 mL do extrato alcoólico, e fragmentos de magnésio, após isso adicionamos 1 mL de HCl concentrado lentamente. Reação positiva: Aparecimento de coloração variando de rósea avermelhado. Obs: Ambas deram como o esperado, porém a reação de shinoda demora algum tempo até começar a ficar vermelha então não conseguimos ver na prática por conta do curto tempo. · Reação com AlCl3 - formação de complexos com sais metálicos: Umedecemos áreas diferentes de um papel de filtro com o extrato etanólico. Colocamos sobre uma das regiões umedecidas uma gota de solução de cloreto de alumínio 5%. Comparar a fluorescência na região de contato do extrato com o reativo, bem como a mudança para coloração amarelo-esverdeada. Flavonoides Método de análise Resultado Shinoda Positivo NaOH Positivo AlCl3 Positivo CUMARINAS Nesse experimento foi pesado 3,009g de droga vegetal (casca de laranja) e adicionamos 20 mL de metanol (MeOH), em seguida a amostra foi coberta com vidro de relógio e levada ao aquecimento por 10 minutos a 50°C. Após a extração foi filtrado com funil e algodão para um becker. Em seguida, colocamos duas gotas do extrato no papel filtro, em lados opostos. Em uma das gotas do papel filtro adicionamos 2 gotas de NaOH 1M; Resultado observado em à luz UV (365nm) a fluorescência REAÇÃO POSITIVA: Fluorescência azul-esverdeada. ANTOCIANINAS Foi pesado 2,0 g da droga vegetal (repolho roxo), em seguida adicionado 20 mL de água destilada e levado ao aquecimento para deixar em ebulição por 5 min. Depois de filtrado foi separado 3 mL do extrato em 2 tubos de ensaio. O extrato aquoso, aquele com pH aproximadamente neutro. Para obter o pH ácido, foi adicionado 3 a 4 gotas de HCl ao extrato contido em um dos tubos. Foi observado a coloração desenvolvida nos diferentes tubos. Resultado: as soluções adquirirão cores de acordo com o quadro a seguir: Resultado: pH ácido.
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