Prova Doenças Infecciosas, Parasitárias, Metabólicas, Carenciais e Zoonoses

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AVALIAÇÃO – DOENÇAS INFECCIOSAS, PARASITÁRIAS, METABÓLICAS, CARENCIAIS E
ZOONOSES
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
A Di�lobotríose é uma enfermidade causada pelo cestódeo Diphyllobothrium latum, parasita de peixes de água
doce ou salgada. É transmitida através da ingestão de peixes crus, mal cozidos ou defumados por processos
caseiros, em temperatura inadequada. Quais são os hospedeiros de�nitivos desse parasita?
Resposta Marcada :
Os homens, canídeos, felídeos e os ursos.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Marque a alternativa correta.
É um desvio comportamental decorrente do sistema de aleitamento, mais comum em bezerros, que tem como
característica:
Resposta Marcada :
Mastigar e/ou sugar madeira, trincos, cadeados ou canos de ferro utilizados para a construção dos abrigos.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Marque a alternativa correta que de�ne o conceito abaixo:
 
“Conjunto das condições fornecidas ao animal que podem aumentar o bem-estar de um modo geral e incrementar
consequentemente a e�ciência da produção e a qualidade e segurança dos produtos animais.”
Resposta Marcada :
Higiene animal.
OS RUMINANTES QUANDO CRIADOS EM SISTEMAS INTENSIVOS, SOBRETUDO SE SUBMETIDOS À
PRESENÇA CONSTANTE DE VARIÁVEIS QUE AGRAVAM OU POTENCIALIZAM O ESTRESSE, PODEM DESENVOLVER
COMPORTAMENTOS ESTEREOTIPADOS OU DE AUTO-ESTIMULAÇÃO. COMO SE CARACTERIZAM ESSES
COMPORTAMENTOS?
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Resposta Marcada :
Movimentos repetitivos, regulares, de mesma forma e sem possuir nenhum propósito útil.
MARQUE A ALTERNATIVA CORRETA.
ALGUMAS DAS DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS SÃO CONSIDERADAS ZOONOSES, OU SEJA, OCORREM
DEVIDO À INTERAÇÃO ENTRE OS HUMANOS E OS ANIMAIS, SEUS PRODUTOS E AMBIENTES, PODENDO SER DE
ORIGEM VIRAL, BACTERIANA OU PARASITÁRIA. UMA DAS DOENÇAS DE VEICULAÇÃO ALIMENTAR MAIS
IMPORTANTES É A TOXOPLASMOSE. POR QUAL PROTOZOÁRIO A TOXOPLASMOSE É CAUSADA?
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Resposta Marcada :
Sarcocistídeo Toxoplasma gondii.
ESTÁ PRESENTE NA LISTA DE ENFERMIDADES DE DECLARAÇÃO OBRIGATÓRIA DA OIE, COLOCANDO OS PAÍSES
ONDE ESTÁ PRESENTE EM DESVANTAGENS EM TERMOS DO COMÉRCIO INTERNACIONAL DE CARNES DEVIDO À
REJEIÇÃO DOS PRODUTOS. NÃO HÁ RELATOS DESSA ENFERMIDADE NO BRASIL, MESMO SENDO REALIZADOS
FREQUENTES TESTES NOS REBANHOS SUÍNOS, CUJA CARNE É A PRINCIPAL FONTE DE INFECÇÃO NA
TRANSMISSÃO PARA HUMANOS”.
DE QUAL ZOONOSE O TRECHO ACIMA SE REFERE:
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Resposta Marcada :
Triquinelose.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Marque a alternativa correta.
A Criptosporidiose é uma doença intestinal causada por um germe (um parasita) denominado Cryptosporidium
parvum. Foi reconhecido pela primeira vez como causador de doença humana em 1976. Quais os principais
sintomas dessa doença?
Resposta Marcada :
Ocorre de forma assintomática ou por diarreia, cólicas abdominais, anorexia, vômito, desidratação, náusea, tosse
e febre.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Sobre o comportamento social e a utilização do espaço físico do bovino, marque V para as a�rmativas verdadeiras
e F para as falsas.
(  ) Como os bovinos são animais inabitados, a competição pelos diversos recursos ambientais entre eles é uma
constante diária.
(    ) Existem dois padrões de ordem social dentro de um grupo de bovinos: a hierarquia de dominância e a
liderança durante a movimentação.
(   ) A hierarquia de dominância é fruto das interações agressivas entre os indivíduos de um mesmo grupo ao
competirem por um dado recurso ambiental.
(   ) Na liderança durante a movimentação sempre há um pequeno grupo que começa o deslocamento, sendo
então seguido pelos demais; os animais desse grupo são os líderes, que necessariamente são os animais mais
agressivos e os mais fortes.
Marque a alternativa correta:
Resposta Marcada :
F, V, V, F.
90 / 100
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  10
Para aprimorar a qualidade dos produtos comercializados, tornou-se importante a prevenção da ocorrência de
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Quais fatores que contribuem para as DTA?
Resposta Marcada :
O processo de urbanização desordenado e a necessidade da produção de alimentos em larga escala.
PONTUAÇÃO TOTAL: 10PONTUAÇÃO OBTIDA  0
Sobre o Complexo teníase-cisticercose analise as a�rmações a seguir:
I.A cisticercose é a zoonose mais frequentemente diagnosticada em abatedouros, assim como a principal causa de
condenação de carcaças de bovinos abatidos.
II.Apesar de ser uma zoonose diagnosticada em abatedouros, não causa perdas econômicas associadas à
produção de alimentos devido a intervenção e colaboração de equipes pro�ssionais dos setores da
saúde humano, animal e ambiental.
III.Os cestódeos da família Taeniidae, Taenia saginata e Taenia solium têm como hospedeiro de�nitivo
exclusivamente os humanos.
IV.Os hospedeiros intermediários, infectados por meio da ingestão de ovos, são, respectivamente, os humanos e
os suínos, para a Taenia solium, e os bovinos para a Taenia saginata.
Marque a alternativa correta:
Resposta Marcada :
V, F, V, V.
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