atividade 4 atividade complementares presenciais (2)

Prévia do material em texto

ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO 
GRANDE DO SUL 
 EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA 
 
 
 
 
 
ESTUDANTE: ALAN RODRIGO MARQUES 
 
 
 
 
 
COMPONENTE: ATIVIDADES COMPLEMENTARES PRESENCIAIS 
PROFESSOR: DOUGLAS CAMARGO CARVALHO 
ATIVIDADE Nº: 4 
 
 
 
 
POLO: SENAC- SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 
LOCAL E DATA: SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 01/12/2023. 
 
 
 
Atividade avaliativa 04 
Saúde e Segurança do Trabalho 
 
 
Introdução 
O contexto abordado para desenvolver esta atividade será relacionado a atividade realizada eu 
uma cozinha industrial, voltada para produção de Hambúrguer e salgados. 
Para ser referência nessa atividade a mesma deve cumprir o regime interno do estabelecimento e 
das leis em vigência. 
 
Desenvolvimento: 
Apresente a partir daqui o desenvolvimento da atividade proposta conforme sugestão abaixo: 
 
1. Escolher uma atividade de seu interesse 
 
Produção 
 
2. Descreva a atividade 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INÍCIO 
RECERBER OS 
PEDIDOS 
SEPARAR OS INGREDIENTES 
E FERRAMENTOS DE 
TRABALHO 
COLABORADOR 
PARAMENTADO 
UTILIZAR OS 
EPI’s E EPC 
ADEQUADOS 
PARA ETAPA 
REALIZAR AS ETAPAS DE 
PRODUÇÃO 
FINALIZAR A PRODUÇÃO 
FIM 
 
3. Ficha/Registro: 
 
Área de atuação: Restaurante 
Cargo: Auxiliar de cozinha. 
Função: Produção 
Data da admissão: 01/04/2023 
Turno de Trabalho: Horário noturno 
Atividades desempenhadas: Produções de lanches e salgados. 
Riscos Ergonômicos: Postura inadequada, movimentos 
repetitivos. 
Equipamentos de proteção que 
faz uso: 
Luvas 
Equipamentos de proteção de 
deveriam ser utilizados: 
 Luvas, Camisa de manga comprida, tocas, 
avental impermeável, máscara, sapatos 
ergométricos. 
Intervenção/ações que devem 
ser desenvolvidas para 
minimizar os acidentes: 
Utilização dos EPI’s, seguir as normas 
regulamentadora e regras da função e da 
empresa e dar treinamentos adequado. 
Observações: Os treinamentos são para conscientização 
de boas prática e manipulações e produções 
a fim de reduzir acidentes. Todos os 
funcionários tem que estar comprometidos 
com a ações. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. Plano de Ação (mínimo 4 ações): 
 
Objetivo (o que fazer): Implementar boas práticas 
Justificativa (porque): 
ITEM ATIVIDADE 
(como) 
RESPONSÁVEL 
 (quem) 
PRAZO 
ESTIMADO 
(quando) 
CUSTO 
(quanto) 
LOCAL 
(onde) 
1 Treinamento NR17 risco 
ergonômicos 
Técnico de 
segurança do 
trabalho 
10/12/2023 R$1.000 Sala 
disponível 
na empresa 
2 Treinamento de boas 
práticas de produção e 
normas da empresa 
Técnico de 
segurança do 
trabalho 
11/12/2023 N/A Sala 
disponível 
na empresa 
 
Objetivo (o que fazer): Implementar modos de conscientizar os colaboradores da importância 
do uso de Equipamentos de Proteção Individual e Equipamentos de Proteção Coletiva 
Justificativa (porque): 
ITEM ATIVIDADE 
(como) 
RESPONSÁVEL 
 (quem) 
PRAZO 
ESTIMADO 
(quando) 
CUSTO 
(quanto) 
LOCAL 
(onde) 
1 Treinamento NR-06 Uso 
de equipamento de 
proteção individual. 
(EPI’s) 
Técnico de 
segurança do 
trabalho 
12/12/2023 R$1.000 Sala 
disponível 
na empresa 
2 Adaptação das condições 
ergonômicas no ambiente 
de trabalho 
Técnico da 
segurança do 
trabalho e 
técnico da 
qualidade 
13/12/2023 R$1.000 Sala 
disponível 
na empresa 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. Mapa de Riscos 
 
 
 
6. Conclusão: 
 
- Qual a relação Qualidade/Produtividade com a Segurança do Trabalho? 
A relação entre elas são de extrema importância para organização em primeiro lugar devemos 
colocar a segurança, pois produzindo produtos com segurança chegamos a qualidade esperada 
por todos. 
 
- Quais as consequências de um acidente de trabalho para empregado e para o 
empregador? 
 
A consequência ao empregado: afeta a integridade física e psicológica podendo ser 
passageira, permanente e até levar a óbito. 
A consequência para o empregador: pagamentos de indenização, despesas com custo 
médicos, redução no quadro de funcionário, impactos na produtividade da empresa e a 
visão dos clientes.