Araçá 9 benefícios como consumir e receitas saudáveis

Prévia do material em texto

1/4
 
Araçá: 9 benefícios, como consumir (e receitas saudáveis)
O araçá é uma fruta com boas quantidades de flavonoides, taninos e saponinas, compostos fenólicos
com ação antioxidante que combatem os radicais livres, ajudando na prevenção de diabetes,
envelhecimento precoce e câncer.
Por ser rico em vitamina C, o araçá também melhora a absorção de ferro presente nos alimentos,
ajudando a combater a anemia, porque o ferro é essencial para a formação da hemoglobina, que
normalmente está diminuída na anemia. Veja outros alimentos ricos em vitamina C para combater a
anemia.
O araçá geralmente tem um sabor parecido com o da goiaba, sendo um pouco mais ácido, e variando
entre as cores vermelha, amarela e roxa. O araçá pode ser encontrado em supermercados, feiras ou
mercados municipais, sendo consumido ao natural ou usado em preparações, como sucos, sorvetes,
bolos e geleias. Além disso, as folhas do araçá também são usadas no preparo de chás para fins
medicinais.
9 benefícios do araçá para a saúde
https://undefined/alimentos-ricos-em-vitamina-c/
2/4
Os principais benefícios do consumo do araçá para a saúde são:
1. Ajudar a combater a anemia
O araçá ajuda a combater a anemia, porque é rico em vitamina C, um nutriente que melhora a absorção
de ferro de vegetais, leguminosas e cereais, ajudando na formação da hemoglobina, um dos
componentes das hemácias que é responsável pelo transporte de oxigênio pelo organismo e que
normalmente está reduzida na anemia.
2. Promover a perda de peso
Por ser fonte de fibras e água, o araçá prolonga a saciedade, diminuindo a fome e a ingestão de
alimentos ao longo do dia, promovendo, assim, a perda de peso.
O araçá é uma fruta com baixo teor de calorias, sendo, por isso, uma ótima opção para incluir em dietas
de emagrecimento. Veja outras frutas com poucas calorias e que ajudam a emagrecer.
3. Manter a saúde da pele
O araçá é rico em flavonoides, taninos saponinas e vitamina C, compostos com potente ação
antioxidante que protegem contra os danos causados pelos raios ultravioleta do sol, mantendo a saúde
da pele e ajudando a prevenir situações, como envelhecimento precoce e câncer de pele, por exemplo.
Além disso, a vitamina C presente no araçá, também ajuda na formação das fibras colágeno,
promovendo a firmeza e elasticidade da pele, prevenindo a formação de rugas, estrias e flacidez.
4. Evitar a diabetes
As fibras, presentes em boas quantidades no araçá, diminuem a velocidade de absorção do açúcar dos
alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue, evitando a resistência à insulina e a
diabetes. Além disso, o araçá também ajuda no controle dos níveis de glicose no sangue em pessoas
que já possuem a doença.
5. Diminuir a duração de gripes e resfriados
O araçá ajuda a diminuir o tempo de duração de gripes e resfriados, porque é rico em vitamina C, um
nutriente que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, fortalecendo as células do sistema
imunológico e ajudando, assim, no combate aos vírus e bactérias.
6. Prevenir doenças do coração
O araçá é rico em carotenoides, flavonoides, taninos e saponinas, compostos com ação antioxidante que
evitam a oxidação das células de colesterol, ajudando no equilíbrio dos níveis de colesterol “ruim”, o
LDL, e triglicerídeos no sangue, prevenindo doenças, como infarto e derrame.
Além disso, o araçá também tem ótimas quantidades de potássio, um mineral que ajuda a varrer o
excesso de sódio do organismo pela urina, favorecendo o controle da pressão arterial e evitando a
pressão alta.
https://undefined/frutas-que-emagrecem/
https://undefined/tanino/
3/4
7. Combater a prisão de ventre
Por ser fonte de fibras solúveis, o araçá combate a prisão de ventre, porque ajuda a hidratar as fezes,
facilitando a sua eliminação. Conheça outros alimentos que combatem a prisão de ventre.
8. Prevenir o surgimento do câncer
O araçá é rico em nutrientes com propriedades antioxidantes, como vitamina C, carotenoides, e
flavonoides, que protegem as células saudáveis contra os danos causados pelos radicais livres,
ajudando a prevenir o surgimento de alguns tipos de câncer, como de pele, de cólon e de mama.
9. Ajudar no tratamento da diarreia
As folhas do araçá possuem propriedades adstringentes, e, por isso, são usadas na forma de chás para
diminuir a quantidade de água nas fezes, ajudando no tratamento da diarreia.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100g, o que corresponde a 5 unidades de araçá:
Componentes 100g (5 unidades) de araçá
Energia 44,5 calorias
Gorduras 0,7 g
Carboidratos 14,3 g
Proteína 1g
Fibras 5 g
Vitamina C 326 mg
Potássio 315 mg
Cálcio 26,7 mg
Magnésio 17, 86 mg
Fósforo 17,8 mg
Para se obter os benefícios com o consumo do araçá, é fundamental manter também uma dieta
saudável e variada, associada à prática regular de atividade física.
Se deseja saber como consumir o araçá em uma dieta saudável, marque uma consulta com o
nutricionista mais perto de você:
Como consumir
O araçá pode ser consumido ao natural ou usado na preparação de receitas, como compotas, doces,
geleias, bolos, sorvetes e sucos. Além disso, as folhas do araçá também podem ser usadas no preparo
de chás para ajudar no tratamento de diarreias.
Como fazer chá de araçá
Para fazer o chá de araçá, basta colocar 1 xícara de café de folhas de araçá picadas em 1 litro de água
fervente. Tampar e deixar descansar por 10 minutos. Coar e beber 2 xícaras de chá por dia para ajudar
https://undefined/alimentos-com-efeito-laxante/
4/4
no tratamento da diarreia.
Receitas saborosas com araçá
Algumas receitas saborosas e saudáveis com o araçá incluem bolos, sucos e geleias.
1. Suco de araçá
Ingredientes:
750 ml de água filtrada ou fervida;
250 g de araçá;
2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Lavar bem e picar os araçás e colocar num liquidificador. Adicionar a água e o mel e bater bem até ficar
bem homogêneo. Transferir para um copo e beber, de preferência, sem coar.
2. Bolo de araçá
Ingredientes:
3 ovos;
2 colheres de manteiga;
3 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
1 e ½ xícaras de polpa natural de araçá descongelada;
1 xícara de chá de açúcar mascavo.
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bater as claras de ovos em ponto de neve e reservar. Bater, na batedeira, o açúcar
com a manteiga até obter um creme homogêneo. Acrescentar as claras em neve e bater por 3 minutos.
Juntar as gemas dos ovos, polpa de araçá descongelada e continuar a bater por mais 5 minutos.
Transferir a mistura para uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo
bem com uma colher, ou espátula. Transferir a mistura para uma forma untada e levar ao forno pré-
aquecido a 180° por 45 minutos. Aguardar amornar e servir.