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Ora-pro-nóbis: 10 principais benefícios (e como consumir)
A ora-pro-nóbis é uma planta comestível com várias propriedades medicinais, fornecendo diversos
benefícios para a saúde, como prevenção da anemia, melhora do funcionamento do intestino, perda de
peso, prevenção do envelhecimento precoce e diminuição do colesterol.
Os benefícios dessa planta alimentícia não convencional (PANC), são devido ao fato da ora-pro-nóbis
ser rica em fibras, proteínas, ferro, vitamina A e vitamina B3, que são nutrientes com propriedades
antioxidantes, hipolipemiantes, laxantes e hipoglicemiantes.
O nome científico da ora-pro-nóbis é Pereskia aculeata e essa planta pode ser consumida cozida em
saladas, sopas ou no arroz, por exemplo. A ora-pro-nóbis pode ser cultivada em casa ou encontrada em
feiras de rua e lojas de produtos naturais na forma fresca, desidratada ou em farinha.
10 benefícios da ora-pro-nóbis
Os 10 principais benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde são:
1. Auxilia no emagrecimento
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A ora-pro-nóbis ajuda no emagrecimento, porque é rica em fibras que formam um tipo de gel no
estômago, promovendo a saciedade e ajudando a diminuir a ingestão de alimentos.
Além disso, a ora-pro-nóbis é um alimento pobre em calorias, sendo uma boa opção de hortaliça para
incluir em dietas de perda de peso.
2. Melhora o funcionamento do intestino
Devido a grande quantidade de fibras que possui, a ora-pro-nóbis ajuda na digestão e no bom
funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre, a formação de pólipos e, até mesmo ajudando a
prevenir tumores intestinais.
3. Fortalece o sistema imunológico
Por ser uma planta rica em niacina, uma vitamina que tem ação antioxidante, a ora-pro-nóbis melhora as
funções e protege as células de defesa contra os danos causados pelos radicais livres, fortalecendo o
sistema imunológico.
4. Previne a anemia
A ora-pro-nóbis possui uma grande quantidade de ferro, um mineral que necessário para a formação de
glóbulos vermelhos saudáveis, ajudando a prevenir a anemia. Confira outros alimentos que também
ajudam a prevenir a anemia.
No entanto, para a prevenção da anemia, a ora-pro-nóbis deve ser consumida de junto com alimentos
fonte de vitamina C, um nutriente fundamental para a absorção do ferro presente em alimentos de
origem vegetal.
5. Mantém a saúde dos olhos
Por ter ótimas quantidades de luteína e zeaxantina, carotenoides que têm ação antioxidante e
fotoprotetora, a ora-pro-nóbis protege os olhos contra os danos causados raios ultravioletas do sol e
contra a luz azul emitida por computadores e celulares, mantendo a saúde dos olhos e ajudando a
prevenir a catarata e a degeneração macular.
6. Evita o envelhecimento precoce
Por ser rica em antioxidantes como vitamina A e betacaroteno, a ora-pro-nóbis ajuda a diminuir os danos
causados pelos radicais livres às células saudáveis da pele, evitando o envelhecimento precoce.
7. Previne a diabetes
A ora-pro-nóbis é rica em fibras, um nutriente que controla os níveis de glicose no sangue, por que
diminui a velocidade de absorção dos carboidratos, ajudando a prevenir a resistência à insulina e a
diabetes.
8. Diminui o colesterol
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A ora-pro-nóbis ajuda a diminuir o colesterol por ser uma planta rica em fibras, nutriente que reduzem a
absorção de gorduras a nível intestinal, diminuindo o colesterol sanguíneo.
Além disso, a presença de compostos antioxidantes na ora-pro-nóbis, como flavonoides e betacaroteno,
também evita a oxidação das células de gordura, controlando os níveis de colesterol e triglicerídeos no
sangue e ajudando a evitar o surgimento de situações como infarto, aterosclerose e derrame.
9. Regular o metabolismo
A ora-pro-nóbis ajuda a regular o metabolismo, porque é rica em niacina, uma vitamina
que transforma os carboidratos, as proteínas e as gorduras em energia, promovendo o bom
funcionamento das células e dos órgãos do corpo. Veja outros alimentos ricos em niacina.
10. Ajuda a evitar o câncer
Sendo uma planta com grande quantidade de flavonoides, luteína e zeaxantina na ora-pro-nóbis, que
são compostos bioativos com propriedades antioxidantes, a ora-pro-nóbis diminui o estresse oxidativo e
a inflamação, ajudando a evitar o surgimento do câncer.
A ora-pro-nóbis é uma fonte de proteína?
Embora a ora-pro-nóbis seja popularmente conhecida “carne do pobres”, essa planta contém pouca
quantidade de proteínas e por isso, não é considerada uma boa fonte desse nutriente.
Isso porque, de acordo com o Ministério da Saúde, para um alimento ser considerado fonte de proteínas,
ele precisa fornecer o mínimo 10% da ingestão diária recomendada desse nutriente em cada 100 g de
alimento. Confira a quantidade diária recomendada de proteína.
No entanto, a ora-pro-nóbis pode ser usada para complementar a dieta, junto com outras fontes de
proteína vegetal, como arroz e feijão, para pessoas adeptas a um estilo de
alimentação vegana ou vegetariana, por exemplo.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g, o que corresponde a 7 colheres de sopa
cheias, de ora-pro-nóbis cozida:
Componentes 7 colheres de sopa (100 g) de ora-pro-nóbis
Energia 37 calorias
Proteína 3 g
Carboidratos 3 g
Gorduras 0,3 g
Fibras 5,6 g
Ferro 7 mg
Vitamina A 342 mcg
Betacaroteno 2377 mcg
Luteína 497 mcg
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Zeaxantina 532 mcg
Vitamina B3 11,7 mg
Vitamina C 23 mg
É importante mencionar que para obter todos os benefícios da ora-pro-nóbis, essa planta deve fazer
parte de uma alimentação equilibrada e saudável, associada à prática de atividade física de forma
regulares.
Como consumir
As folhas, frutos e flores de ora-pro-nóbis podem ser incluídas no preparo de várias receitas, como
saladas, omeletes, compotas, tortas, pães, sucos, refogados, molho pesto e massas.
Além disso, a ora-pro-nóbis também é encontrada na forma de pó, sendo usada em no preparo de pães,
bolos, massas, panquecas, sucos e molhos.
Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de ora-pro-nóbis, a
recomendação mínima diária de vegetais é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160g e 240g
por dia.
Receitas com ora-pro-nóbis
Algumas receitas saudáveis que podem ser preparadas com ora-pro-nóbis são:
1. Torta salgada
Ingredientes:
4 ovos inteiros;
1 xícara (de chá) de óleo;
2 xícaras (de chá) de leite;
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
½ xícara (de chá) de cebola picada;
1 colher (de sopa) de fermento em pó;
1 xícara (de chá) de folhas de ora-pro-nóbis picadas;
2 xícaras (de chá) de queijo fresco ralado;
2 latas de sardinha;
Orégano e sal a gosto.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o ora-pro-nóbis, o queijo e a sardinha. Untar uma
forma com óleo, colocar a metade da massa, o ora-pro-nóbis, o queijo e orégano por cima. Cobrir com o
restante da massa. Bater um ovo inteiro e passar por cima da massa pincelando. Assar em forno médio.
2. Molho pesto
Ingredientes:
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1 xícara (de chá) de folhas de ora-pro-nóbis previamente rasgadas com as mãos;
½ dente de alho;
½ xícara (de chá) de queijo minas curado ralado;
1/3 de xícara (de chá) de castanha do pará;
½ xícara (de chá) de azeite de oliva ou azeite de castanha do pará.
Modo de preparo:
Amassar a ora-pro-nóbis no pilão, acrescentar o alho, a castanha e o queijo. Juntar o azeite aos poucos.
Amassar até se transformar em uma pasta homogênea.
3. Suco verde
Ingredientes:
4 maçãs;
200 ml de água;
6 folhas de azedinha;
8 folhas de ora-pro-nóbis;
1 colher (de café) de gengibre fresco picado.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um suco bem grosso. Coar em uma peneira bem
fina e servir.