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SIMULADO GERAL
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A Síndrome Metabólica (SM) é um transtorno multifatorial que envolve fatores de risco cardiovasculares relacionados à deposição central de gordura e à resistência à
insulina. Nesses casos, a abordagem terapêutica conjunta de várias comorbidades no mesmo indivíduo é complexa. As primeiras orientações devem visar a
intervenção no estilo de vida do paciente, a correção das anormalidades metabólicas e o incentivo à prática de atividade física regular. O acompanhamento do
paciente por um nutricionista é fundamental no tratamento da SM, para elaboração de um plano alimentar adequado e personalizado. Disponível em: Acesso em: 30
jul. 2016 (adaptado). Considerando as informações apresentadas e as recomendações da I Diretriz Brasileira de Síndrome Metabólica, avalie as a�rmações a seguir.
I. A ingestão diária de proteínas para pacientes com SM deve ser de 1,2 a 2 g/kg de peso atual e a de �bras de 20 a 30 g diárias, priorizando as �bras solúveis para
melhor controle metabólico.
II. Uma alimentação rica em frutas, vegetais, grãos integrais e pobre em gorduras saturadas contribui para um melhor controle da SM e constitui fator indispensável
ao tratamento e à prevenção de suas complicações.
III. A dieta do paciente deve estar direcionada para a perda de peso e da gordura visceral, com os objetivos de normalização dos níveis da pressão arterial e de
correção das dislipidemias e da hiperglicemia.
IV. O valor calórico total da dieta deve ser calculado para que se atinja a meta de peso de�nida, considerando-se que uma redução de 5% a 10% do peso está
associada à melhoria dos níveis da pressão arterial e do controle metabólico.
É correto apenas o que se a�rma em:
 
Resposta Marcada :
II, III e IV.
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Segundo a resolução RDC nº 18, de 27 de abril de 2010, quais requisitos os suplementos hidroeletrolíticos?
Resposta Marcada :
Suplementos hidroeletrolíticos para atletas devem seguir alguns requisitos, como: os carboidratos podem constituir até 8% (m/v) do produto pronto para o consumo;
o 13 produto pode ser adicionado de vitaminas e minerais; o produto não pode ser adicionado de �bras alimentares entre outras especi�cações.
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Em termos de condição física, torna-se primordial a medição da composição corporal, porque esta avalia a quantidade total e regional de gordura corporal. De acordo
com HEYWARD; STOLARCZYK (2000), podemos utilizar a composição corporal para:
I. Identi�car riscos de saúde associados a níveis excessivamente altos ou baixos de gordura corporal total;
II. Identi�car riscos de saúde associados ao acumulo excessivo de gordura intra-abdominal;
III. Avaliar a e�ciência das intervenções nutricionais e de exercícios físicos na alteração da composição corporal;
IV. Monitorizar mudanças na composição corporal associadas ao crescimento, desenvolvimento, maturação e idade.
Analise as a�rmativas acima e marque a alternativa correta:
Resposta Marcada :
I, II, III e IV estão corretas.
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Com relação ao Guia Alimentar da População Brasileira, que constitui um importante instrumento de educação alimentar e nutricional, assinale a opção correta.
Resposta Marcada :
É um importante instrumento para a promoção da alimentação saudável e adequada e a garantia da segurança alimentar e nutricional da população.
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Esse tipo de suplemento é constituído principalmente de carboidrato, e visa aumentar o desempenho do atleta retardando a ocorrência de fadiga pela manutenção
da glicose sanguínea.
O trecho acima se refere aos:
Resposta Marcada :
Repositores energéticos para atletas.
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O novo Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos, das
famílias, das comunidades e da sociedade brasileira como um todo. De acordo com as informações e recomendações do referido guia, os alimentos ultra processados.
Resposta Marcada :
Tendem a ter pouca �bra, em decorrência da limitada presença de alimentos in natura ou minimamente processados em sua composição.
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Alimentos transgênicos são alimentos produzidos a partir de organismos cujo embrião foi modi�cado em laboratório, pela inserção de pelo menos um gene de outra
espécie. Alguns dos motivos de modi�cação desses alimentos são para que as plantas possam resistir às pragas:
Resposta Marcada :
Todas as alternativas estão corretas.
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O novo Guia Alimentar para a População Brasileira tem como um de seus pressupostos o direito à alimentação saudável, saborosa e balanceada. Além de ser um
instrumento de educação alimentar e nutricional, insere-se na estratégia global de promoção da saúde e do enfrentamento ao excesso de peso e comorbidades
associadas. Considerando o proposto no novo Guia, avalie as a�rmações a seguir.
I. Apresenta uma lista de alimentos ultraprocessados proibidos, cujo consumo, mesmo que esporádico, contribui para o aumento da incidência de obesidade nas
populações.                  II. Estrutura suas orientações em grupos de alimentos e na quantidade de porções a serem consumidas, recomendando que a alimentação se
baseie em alimentos frescos, como frutas, carnes e legumes, e minimamente processados, como arroz, feijão e frutas secas.
III. É voltado tanto aos pro�ssionais envolvidos na promoção da saúde da população, quanto às famílias brasileiras, apresentando uma linguagem de fácil
compreensão para leigos.
IV. Orienta as pessoas a optarem por refeições caseiras e a evitarem produtos prontos que dispensam preparação culinária e em redes de fastfood, uma vez que
busca valorizar a culinária, principalmente a regional.
V. Enfatiza as formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos, privilegiando aqueles cujas produção e distribuição sejam social e ambientalmente
sustentáveis, como os alimentos orgânicos e os de base agroecológica.
É correto apenas o que se a�rma em:
 
Resposta Marcada :
III, IV e V.
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KATCH; MCARDLE (2012), demonstraram que a porcentagem de gordura corporal (avaliada através de pregas cutâneas) de indivíduos do sexo feminino e masculino
entre 5 a 18 anos, estava relacionada com fatores de risco de doença coronária (pressão sanguínea, colesterol total e proporção das lipoproteínas) em crianças e
adolescentes. Existem várias técnicas para determinação da composição corporal, sendo estas denominadas como métodos. Estes procedimentos podem-se
classi�car em (PONTES et al., 2003):
Resposta Marcada :
Método direto; métodos indiretos e métodos duplamente indiretos.
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A _____ é um composto orgânico derivado dos aminoácidos L-arginina, Lmetionina e L-glicina, pode ser sintetizada no organismo através de rins, fígado ou pâncreas
ou através da ingestão de alguns alimentos como peixes e carnes vermelhas:
Complete a lacuna do trecho acima:
Resposta Marcada :
Creatina .
Total