Bromatologia e Análise de Alimentos Aplicada À Farmácia - Turma_001_AV

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1. Pergunta 1
0,25/0,25
Em se tratando de soluções, existem as seguintes preocupações:
Mostrar opções de resposta 
Nome da solução (reagente) deve ser registrado.
Nenhuma solução bromatológica requer cuidados.
Volumes devem ser registrados apenas em grandes quantidades.
Não se fazem soluções em Bromatologia.
Não existem cuidados em soluções.
2. Pergunta 2
0,25/0,25
Conceitua-se Bromatologia, como o:
Mostrar opções de resposta 
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica.
 Estudo dos alimentos, olhando para a matéria-prima.
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua composição química.
Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção.
Estudo dos alimentos, olhando somente para os aspectos de qualidade.
3. Pergunta 3
0,25/0,25
Os procedimentos do tipo, uso de avental e óculos de proteção podem minimizar consequências:
Mostrar opções de resposta 
Ruins.
Previstas.
Detalhadas.
Complexas.
Esperadas.
4. Pergunta 4
0/0,25
Quanto à análise química qualitativa, ela se:
Mostrar opções de resposta 
Caracteriza pelos valores de concentração.
Caracteriza apenas pelos minerais.
Caracteriza apenas pela ausência do componente.
Caracteriza pela presença ou ausência do componente.
Caracteriza apenas pela presença do componente. (CORRETA)
Tentativa 2
1. 
Pergunta 1
0,25 Pontos
Está(ão) incluída/o(as/os) na composição dos alimentos:
 Lipídeos.
Água, carboidratos, lipídios, proteínas, minerais e açúcares e aminoácidos específicos.
Açúcares e aminoácidos específicos.
Água.
 Carboidratos.
2. 
Pergunta 2
0,25 Pontos
Em qualquer caso de erro, a média dos resultados NÃO irá:
Desacreditar o resultado.
Apresentar falhas.
Expressar o real resultado.
Refletir um erro.
Apresentar erros.
3. 
Pergunta 3
0,25 Pontos
O uso de vidrarias e balanças descalibradas, variação de voltagem e amostra ou equipamento contaminado, em Bromatologia, constitui:
Ações corriqueiras.
Frequentes ações.
Rotinas de laboratório.
Erros em análise.
Procedimentos normais.
4. 
Pergunta 4
0,25 Pontos
Em se tratando de soluções, existem as seguintes preocupações:
 Nome da solução (reagente) deve ser registrado.
Nenhuma solução bromatológica requer cuidados.
Volumes devem ser registrados apenas em grandes quantidades.
Não existem cuidados em soluções.
Não se fazem soluções em Bromatologia.
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Data de entrega da avaliação01/04/24 23:59 (BRT)