Avaliação II - Individual-1

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:954545)
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Prova 77543772
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Ao realizar a prescrição de suplementos alimentares, o nutricionista deve se atentar a 
biodisponibilidade dos nutrientes, considerando as interações possíveis, com outros nutrientes, 
medicamentos e até mesmo com fitoterápicos. As interações podem ocorrer de forma direta e 
indireta, sendo que as interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrem durante a 
absorção intestinal ou utilização tecidual dos nutrientes. Já as interações indiretas ocorrem quando 
um nutriente está envolvido no metabolismo do outro, de modo que a deficiência de um acarreta 
prejuízo na função do outro. Com base no exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cálcio.
II- Selênio.
III- Vitamina K.
( ) Tem sua absorção inibida por enxofre e metais pesados.
( ) Tem sua absorção inibida por ferro, excesso de proteínas, fibras solúveis, zinco.
( ) Tem sua absorção inibida por Vitamina A e E.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B I - II - III.
C I - III - II.
D III - II - I.
A obesidade é um processo inicialmente caracterizado pelo acúmulo de gordura corporal, o qual irá 
refletir negativamente em todos os sistemas do organismo. O tratamento da obesidade é multifatorial 
sendo que, a abordagem nutricional exerce um papel de destaque. Nesse sentido, uma das 
suplementações habitualmente utilizadas no cuidado com pacientes/clientes obesos são os 
probióticos. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Evidências recentes afirmam que a microbiota intestinal também é um fator contribuinte para o 
desenvolvimento da obesidade.
PORQUE
II- A microbiota quando não saudável é capaz de modular o metabolismo do hospedeiro afetando não 
apenas o balanço energético, mas também a inflamação sistêmica crônica de baixo grau e a função da 
barreira intestinal. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
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C As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
A terapia direcionada para paciente com diabetes tipo 2 (DM2) conta com a possibilidade de 
suplementação nutricional de micronutrientes e compostos bioativos, pois estes podem auxiliar na 
melhora dos parâmetros clínicos e metabólicos do paciente, além de auxiliar na prevenção e manejo 
das complicações decorrentes do diabetes descompensado. Com base no exposto, analise as sentenças 
a seguir:
I- O magnésio tem sido investigado como um adjuvante no tratamento da DM2 pois, em virtude de 
seu efeito hipotensivo, é capaz de modular fatores-chave envolvidos no estresse oxidativo.
II - A suplementação de probióticos em indivíduos diabéticos tem auxiliado na redução da glicemia 
de jejum, da hemoglobina glicada, da frutosamina e da resistência à insulina, e na melhora do perfil 
lipídico, diminuindo os níveis séricos de colesterol total e de LDL-C e aumentando o de HDL-C.
III- Tem se defendido a suplementação de 300 mcg de Vitamina B12 no tratamento de desordens 
neurológicas, decorrentes do diabetes.
IV- A suplementação com doses de 200 a 1000 μg/dia de cromo pode auxiliar na redução da glicose 
de jejum, glicose pós-prandial, hemoglobina glicada, triglicerídeos e HDL em pacientes com DM2.
V- A vitamina K, por ser uma vitamina lipossolúvel, pode ser um antioxidante potencialmente útil, 
pois estimula a atividade da síntese de metionina e a reação direta com as Espécies Reativas de 
Oxigênio.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
B As sentenças I, II, III e V estão corretas.
C As sentenças I, II e V estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
A dietoterapia já está bem consolidada como parte do tratamento não farmacológico para prevenção e 
controle da hipertensão arterial sistêmica (HAS). Estudos recentes têm apontado que a suplementação 
de alguns micronutrientes e compostos bioativos pode auxiliar no controle pressórico. Com base no 
exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Potássio.
II- Cálcio.
III- Coenzima Q10.
( ) Nutriente que induz queda da pressão arterial através do aumento da natriurese, diminuição da 
secreção de renina e norepinefrina e aumento da secreção de prostaglandinas.
( ) É um potente antioxidante, capaz de eliminar de radicais livres, reduzir o estresse oxidativo, 
regenerar outras vitaminas e antioxidantes, reduzir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, 
além de ser cofator e coenzima na fosforilação oxidativa mitocondrial, que reduz a pressão arterial.
( ) Nutriente que está envolvido nos mecanismos fisiológicos que regulam a pressão arterial, mas, 
não há evidências científicas atualmente que suportem a suplementação deste micronutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
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B II - I - III.
C I - III - II.
D III - II - I.
Diante da realidade no manejo nutricional de pacientes oncológicos, a indústria desenvolveu 
suplementos hipercalóricos específicos, com alegações voltadas ao controle da perda de peso, 
caquexia, melhora da imunidade e/ou recuperação pós-operatória. Considerando esses suplementos, 
analise as sentenças a seguir:
I- Os suplementos hipercalóricos são para todos os pacientes oncológicos.
II- Os suplementos hipercalóricos são acrescidos também de vitaminas e minerais, apresentados na 
forma de pó ou líquido. Algumas versões contêm quantidades significativas de lipídios, devido ao 
hiper catabolismo do organismo doente.
III- Os suplementos hipercalóricos específicos para oncologia são aqueles que além da composição 
padrão, podem conter nutrientes os imunomoduladores.
IV- As versões em pó podem ser com ou sem sabor, sendo utilizadas diluídas em água, sucos, chás, 
vitaminas, entre outros. Já as versões líquidas são comercializadas em sabores variadas, já prontas 
para consumo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I e IV estão corretas.
A venda dos suplementos alimentares vem de uma crescente acelerada nos últimos anos, de forma 
que novos suplementos surgem a todo instante, alguns com promessas milagrosas e marketing 
apelativo. Infelizmente, muitos destes produtos são baseados em observações profissionais do uso, 
em hipóteses de mecanismos de ação ou em estudos sem adequado rigor metodológico, sendo de 
extrema responsabilidade do prescritor avaliar rigorosamente a indicação dos suplementos. Nesse 
sentido, considerando a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista, analise as 
sentenças a seguir:
I- O nutricionista deve considerar o indivíduo na sua integralidade, respeitando suas condições 
clínicas, biopsicossociais, socioeconômicas, culturais e religiosas.
II- O nutricionista deve realizar triagem e avaliação nutricional sistematizadas, envolvendo critérios 
objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação de deficiência ou de riscos nutricionais.
III- O nutricionista deve respeitar os limites da EAR para prescrição dos nutrientes e, em casos não 
contemplados, considerar critérios de eficácia e segurança com alto grau de evidências científicas.
IV- O nutricionista deve considerar que a prescrição dietética de suplementos alimentares não deve 
ser somada aos nutrientes provenientes da dieta.
V- O nutricionista deve consideraras possíveis interações entre nutrientes, não nutrientes, fármacos e 
plantas medicinais, bem como reações adversas potenciais, toxicidade e contraindicações.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e V estão corretas.
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B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I, III e IV estão corretas.
D As sentenças II, III e V estão corretas.
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) representam um problema de saúde pública no 
Brasil. A dietoterapia vem ganhando cada vez mais espaço no tratamento não medicamentoso dessas 
doenças, dada sua importância tanto na gênese quanto no controle destas. É sabido que alguns 
nutrientes e compostos bioativos apresentam benefícios no manejo dietoterápico das DCNT, inseridos 
em um padrão alimentar adequado. Nesse sentido, sabe-se que nutrientes têm sido estudados pelo 
efeito antiobesidade.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente que possui como um dos mecanismos 
para a perda de peso, a ligação aos lipídios da dieta, durante o processo digestivo, formando 
compostos insolúveis no intestino, sendo excretados pelas fezes:
A Vitaminas do complexo B.
B Potássio.
C Cálcio.
D Cromo.
Como o processo metabólico do organismo é alterado na presença de células cancerígenas, pode ser 
necessário também, além da suplementação de micronutrientes/substâncias bioativas, a 
suplementação de macronutrientes. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
I- Os pacientes que apresentem baixa aceitação alimentar ou sintomas que atrapalham o consumo de 
alimentos fonte de proteína (como disgeusia), requerem suplementação individualizada de módulo 
proteico.
PORQUE
II- A demanda proteica destes pacientes pode chegar a 2,5 g/kg/dia.Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
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Ao prescrever suplementos alimentares, o nutricionista também deve se atentar a forma ou base 
farmacêutica referente ao estado final de apresentação das substâncias ativas após serem submetidas 
às operações farmacêuticas. As formas farmacêuticas podem ser sólidas, líquidas, semissólidas e 
gasosas. A definição da forma farmacêutica dependerá da natureza do princípio ativo escolhido, do 
mecanismo de ação e do local de ação deste ativo, bem como da dosagem (quantidade) prescrita. 
Considerando as formas farmacêuticas, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cápsula.
II- Pó.
III- Xarope.
( ) Possui as características: fácil deglutição; consistência dura ou mole; menor número de 
adjuvantes; boa estabilidade; não fracionável; origem vegetal ou animal; diversidade de tamanhos 
(capacidade).
( ) Possui as características: base de açúcar ou um substituto de boa conservação microbiológica; 
transporte mais difícil; avaliar composição.
( ) Possui as características: fácil deglutição; misturas secas, finamente divididas; dissolução rápida; 
menor irritação de mucosa; absorção mais rápida; prazo de validade mais curto; apresentação em pote 
ou sachê; possibilita dose elevada; base comum, efervescente ou consistência de shake, sopa, iogurte.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B III - II - I..
C II - III - I.
D I - III - II.
O envelhecimento é um processo contínuo no qual ocorre um declínio progressivo de todos os 
processos fisiológicos, além de modificações psicológicas e sociais, dentre essas alterações, de 
importância para a Nutrição. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas:
( ) Redução dos botões gustativos, com alteração de paladar e redução do olfato.
( ) Redução da secreção de saliva com prejuízos na mastigação e deglutição.
( ) Acloridria com consequente redução na absorção de nutrientes, especialmente cálcio.
( ) Dentição ausente ou incompleta, com impacto na mastigação.
( ) Redução da motilidade intestinal com consequente diarreia e redução na absorção dos 
medicamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F - V.
B F - V - V - F - F.
C F - F - F - V - V.
D V - V - F - V - F.
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