Questões - Sistema Digestório II

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01 - (Enem) As serpentes que habitam regiões de seca 
podem ficar em jejum por um longo período de tempo 
devido à escassez de alimento. Assim, a sobrevivência 
desses predadores está relacionada ao 
aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com a 
presa capturada. De acordo com essa situação, essas 
serpentes apresentam alterações morfológicas e 
fisiológicas, como o aumento das vilosidades 
intestinais e a intensificação da irrigação sanguínea na 
porção interna dessas estruturas. A função do aumento 
das vilosidades intestinais para essas serpentes é 
maximizar o(a) 
a) comprimento do trato intestinal para caber mais 
alimento. 
b) área de contato com o conteúdo intestinal para 
absorção dos nutrientes. 
c) liberação de calor via irrigação sanguínea para 
controle térmico do sistema digestório. 
d) secreção de enzimas digestivas para aumentar a 
degradação proteica no estômago. 
e) processo de digestão para diminuir o tempo de 
permanência do alimento no intestino. 
 
 
 
02 - (Uerj) OBESIDADE – PROTEÍNA FACILITA A 
ABSORÇÃO DE GORDURAS 
A proteína FATP4, que tem um papel importante na 
absorção da gordura pelo organismo, se presente em 
nível elevado nas células que revestem pequenas 
saliências vasculares do intestino delgado e 
responsáveis pelo transporte dos ácidos graxos dentro 
do corpo, leva à obesidade, um problema de saúde... 
"Jornal do Brasil", 24/09/99 
 
As pequenas saliências vasculares no intestino delgado 
mencionadas acima consistem na seguinte estrutura e 
respectiva constituição: 
a) glândulas – epitélio e membrana basal. 
b) vilosidades – epitélio e tecido conjuntivo. 
c) evaginações – paredes de vasos sanguíneos e 
linfáticos. 
d) microvilosidades – membrana plasmática e 
microtúbulos. 
03 - (Fuvest) Ao passar pelas vilosidades do intestino 
delgado, o sangue de uma pessoa alimentada. 
a) perde gás oxigênio e ganha aminoácidos. 
b) perde gás oxigênio e perde glicose. 
c) ganha gás oxigênio e ganha aminoácidos. 
d) ganha gás carbônico e perde glicose. 
e) perde gás carbônico e ganha aminoácidos. 
 
04 - (Uerj) As proteínas alimentares são digeridas em 
etapas, até que seus produtos finais, os aminoácidos, 
possam ser absorvidos. O gráfico abaixo mostra a 
relação entre a quantidade de aminoácidos formados 
em três compartimentos do tubo digestório algum 
tempo após a ingestão de uma refeição rica em 
proteínas. 
 
 
 
Os compartimentos estômago, duodeno e jejuno-íleo 
estão representados no gráfico pelas barras 
identificadas, respectivamente, por: 
a) Y, X e Z. 
b) X, Y e Z. 
c) Z, X e Y. 
d) Y, Z e X. 
 
05 - (Fmj) Com relação à digestão e à absorção dos 
lipídios, é correto afirmar: 
a) Os lipídios são digeridos no estômago e passam ao 
intestino sendo incorporados ao tecido adiposo. 
b) Os lipídios são digeridos pelas bactérias do trato 
intestinal; os produtos da digestão acumulam-se na 
vesícula biliar e daí passam à corrente circulatória. 
www.professorferretto.com.br
ProfessorFerretto ProfessorFerretto
Sistema Digestório - II 
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c) Os lipídios são emulsionados e digeridos no intestino 
delgado, onde são absorvidos e coletados pelos vasos 
do sistema linfático, aparecendo no sangue sob a 
forma de quilomícrons. 
d) A digestão dos lipídios começa na boca, pela amilase 
salivar; os produtos da digestão vão sendo absorvidos 
ao longo do trato digestório passando ao tecido celular 
subcutâneo. 
e) Os lipídios só podem ser absorvidos depois de 
saponificados no estômago. 
 
 
06 - (Facid) Considerando a função intestinal de 
absorção de nutrientes, são respectivamente funções 
do intestino delgado e do intestino grosso: 
a) absorção de aminoácidos e absorção de água. 
b) absorção de aminoácidos e absorção de ureia. 
c) absorção de proteínas e absorção de água. 
d) absorção de polissacarídeos e absorção de 
proteínas. 
e) absorção de aminoácidos e absorção de 
triglicerídeos. 
 
 
07 - (Fuvest) Qual cirurgia comprometeria mais a 
função do sistema digestório e por quê: a remoção dos 
vinte e cinco centímetros iniciais do intestino delgado 
(duodeno) ou a remoção de igual porção do início do 
intestino grosso? 
a) A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele 
ocorre a maior parte da digestão intestinal. 
b) A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele 
ocorre a absorção de toda a água de que o organismo 
necessita para sobreviver. 
c) A remoção do intestino grosso seria mais drástica, 
pois nele ocorre a maior parte da absorção dos 
produtos do processo digestório. 
d) A remoção do intestino grosso seria mais drástica, 
pois nele ocorre a absorção de toda a água de que o 
organismo necessita para sobreviver. 
e) As duas remoções seriam igualmente drásticas, pois, 
tanto no duodeno quanto no intestino grosso, ocorrem 
digestão e absorção de nutrientes e de água. 
 
 
 
08 - (Upe) De acordo com a Organização Mundial de 
Saúde (OMS), cerca de 500 milhões de pessoas sofrem 
de obesidade. A cirurgia bariátrica tem sido utilizada no 
tratamento da obesidade mórbida, que acomete 
pessoas com o índice de massa corporal (IMC) superior 
a 40. Uma das técnicas desse tipo de cirurgia é 
denominada de Capella, que liga o estômago ao fim do 
intestino delgado. 
 
Disponível em: www.clinicag.com.br 
 
Qual das alternativas abaixo apresenta justificativa 
correta quanto ao procedimento denominado Capella? 
a) O alimento que chega ao intestino já foi 
completamente digerido no estômago. 
b) Ao se diminuir o percurso no intestino delgado, 
limita-se a absorção dos alimentos que acontece 
principalmente nessa região. 
c) A ação do suco pancreático é otimizada pelo menor 
tamanho do intestino delgado. 
d) A proximidade com o intestino grosso promoverá 
uma maior recuperação d’água no bolo alimentar e 
consequentemente maior sensação de saciedade. 
e) A absorção de carboidratos no estômago é 
preservada, no entanto a absorção no intestino grosso 
é eliminada. 
 
09 - (Uece) O segmento do tubo digestivo humano 
onde ocorre maior absorção de água é: 
a) esôfago. 
b) estômago. 
c) cólon. 
d) duodeno. 
 
10 - (Facisa) CÂNCER COLORRETAL: 45% DAS PESSOAS 
DESISTEM DE FAZER EXAME VITAL 
O teste de sangue oculto nas fezes, capaz de flagrar 
esse tumor precocemente, é ignorado até quando os 
pacientes recebem indicação para fazê-lo. Ele é o 
segundo tipo de tumor letal com maior incidência nas 
mulheres e o terceiro entre os homens. Por ano, mata 
mais de 15 mil indivíduos em nosso país. Apesar de 
números e fatos tão gritantes, saiba que é possível 
detectar o câncer colorretal em seus estágios iniciais, 
quando a possibilidade de cura chega a 95%. Para isso, 
basta realizar um exame de rotina, que avalia a 
presença de sangue oculto nas fezes. Ele é simples, 
barato, está indicado para todas as pessoas entre 50 e 
75 anos e deve ser feito uma vez ao ano. 
(Fonte: https://saude.abril.com.br/medicina/cancer-colorretal-
exame; adaptado) 
 
A reportagem aborda um tema importante da saúde 
humana, mas muito negligenciado. De acordo com os 
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conhecimentos de anatomia e fisiologia do sistema 
digestório humano, é possível afirmar que a referida 
doença afeta o cólon, 
a) uma porção do intestino grosso, iniciado pelo ceco 
intestinal, e o reto. 
b) ascendente, dificultando a digestão e absorção de 
substâncias sólidas não metabolizadas. 
c) transverso, receptor do material não digerido, 
misturado em muita água, e o reto. 
d) transverso, responsável pela absorção de água e sais 
minerais. 
e) descendente e o reto, que recebe as fezes, 
constituídas de material digerido. 
 
 
11 - (Unifor) O esquema abaixo representa uma seção 
do tubo digestivo humano e seus anexos. 
 
 
 
Com base no esquema, avalie as seguintes afirmativas: 
 
I. A estrutura A representa o fígado que possui funções 
de regular o nível de glicose no sangue, transformar 
amônia em ureia e produzir bile. 
II. A estrutura B mostra o pâncreas, órgão de destaque 
na produção e armazenamento do líquido biliar, 
principal meio de eliminação de colesterol doorganismo. 
III. A estrutura C representa a vesícula biliar, 
responsável pela produção de bile e glucagon, que 
atuam na digestão de gorduras e no controle glicêmico, 
respectivamente. 
IV. As estruturas D e E indicam o intestino delgado e 
grosso, respectivamente. Órgãos responsáveis pela 
absorção de nutrientes (intestino delgado), água e 
eletrólitos (intestino grosso). 
 
É correto apenas o que se afirma em: 
a) I e IV. 
b) II e V. 
c) I, III e V. 
d) I, II, III e IV. 
e) II, III, IV e V. 
12 - (Unichristus) Leia estes trechos. 
TRECHO 1: Doença celíaca: quase 2 milhões de 
brasileiros não podem comer glúten. 
Disponível em:<http://g1.globo.com/globo-
reporter/noticia/>.Acesso em: 2 de agosto de 2017. 
 
TRECHO 2: Pesquisadores da Universidade de Bonn, na 
Alemanha, com colegas da Romênia, descobriram que 
a versão de um gene pode dobrar ou até triplicar o risco 
de desenvolver pedras na vesícula. 
Disponível em: <http://g1.globo.com/Noticias/Ciencia/>.Acesso 
em: 2 de agosto de 2017. 
 
TRECHO 3: Uma célula comum do pâncreas foi 
transformada em uma produtora de insulina por um 
grupo de pesquisadores americanos. Além de ser uma 
boa notícia para quem sofre com diabetes, o feito é um 
grande avanço para a Medicina: é a primeira vez que 
alguém faz isso “pulando” o estágio de célula-tronco. 
Disponível 
em:<http://g1.globo.com/Noticias/Ciencia/0,MUL739141-
5603,00-
pesquisa+transforma+celula+pancreatica+comum+em+produtora
+de+insulina.html>.Acesso em: 2 de agosto de 2017. 
 
Agora, observe esta figura. 
 
 
 
Os trechos 1, 2 e 3 se referem a órgãos do sistema 
digestório humano que estão respectivamente 
indicados na figura anterior pelos algarismos 
a) IV, II e III. 
b) I, III e IV. 
c) II, I e V. 
d) IV, III e I. 
e) III, IV e II. 
 
 
13 - (Uerj) Algumas embalagens de alimentos 
apresentam no rótulo a informação “contém glúten”, 
obrigatória por resolução da Agência Nacional de 
Vigilância Sanitária (ANVISA). O glúten apresenta, em 
sua composição, uma molécula que não deve ser 
consumida por portadores da doença celíaca, uma 
enfermidade autoimune crônica do intestino delgado. 
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Essa molécula do glúten, inadequada para os celíacos, 
é classificada como: 
a) lipídeo. 
b) vitamina. 
c) proteína. 
d) carboidrato. 
 
 
14 - (Ufrn) No rótulo de muitos alimentos 
industrializados, pode ser encontrada a seguinte 
informação: Contém: Glúten. O glúten é um composto 
proteico presente em derivados de alguns cereais. Em 
decorrência da ingestão desse composto, pode 
ocorrer, nos indivíduos sensíveis ao glúten, atrofia das 
vilosidades intestinais, causando, por conseguinte, 
a) redução dos movimentos peristálticos e da 
reabsorção de água e sais. 
b) liberação de suco pancreático, o que promove a 
formação de úlceras. 
c) baixo aproveitamento dos nutrientes na porção 
terminal do intestino grosso. 
d) perda de peso, devido à menor capacidade de 
absorção dos nutrientes. 
15 - (Ufmg) Leia esta charge: 
 
Os Skrotinhos – Angeli; Folha de São Paulo, 25 abr. 2004. 
Tema constante de piadas, a flatulência só não pode 
ser causada 
a) pelo hábito de falar durante as refeições. 
b) pela fermentação de carboidratos por bactérias. 
c) pelo costume de andar após as refeições. 
d) pela ocorrência de parasitoses intestinais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
notas
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VESTIBULARES: 
As questões abaixo são direcionadas para quem prestará vestibulares tradicionais. 
Se você está estudando apenas para a prova do ENEM, fica a seu critério, de acordo com o seu planejamento, 
respondê-las ou não. 
 
16 - (Cesmac) Sobre o controle hormonal da digestão 
humana, analise a figura abaixo e assinale a alternativa 
correta: 
 
 
Fonte: Amabis e Martho, Biologia dos Organismos, Vol. 2, 2004 
 
a) a gastrina, produzida no pâncreas, estimula a 
secreção de suco gástrico no estômago. 
b) a secretina, produzida no intestino delgado, 
estimula a produção de bile pelo fígado. 
c) a colecistoquina (CCQ), produzida no fígado, inibe a 
secreção de suco gástrico. 
d) a gastrina, produzida na vesícula biliar, inibe a 
secreção e a produção da bile pelo fígado. 
e) a secretina, produzida no intestino grosso, reduz a 
mobilidade intestinal. 
 
 
17 - (Unichristus) Associando os principais hormônios 
envolvidos no controle da digestão com os órgãos do 
sistema digestório humano indicados por números na 
figura abaixo, pode-se inferir que 
 
 
a) a secretina atua em 4 e 5. 
b) a colecistoquinina atua em 1 e 4. 
c) a gastrina atua em 1 e 2. 
d) a pancreozimina atua em 2 e 3. 
e) o inibidor gástrico atua em 1 e 5. 
 
18 - (Fsm) O sistema digestório é responsável pela 
nutrição do corpo através da quebra dos alimentos em 
moléculas pequenas o suficiente para serem 
absorvidas pelas células. As afirmativas abaixo 
descrevem algumas etapas desse processo. Analise se 
estão certas ou erradas. 
 
I. A digestão tem início na boca, através da produção 
de saliva contendo ptialina e mucina, cujas funções são 
digestão do amido e lubrificação de superfícies, 
respectivamente. 
II. A gastrina é secretada pelo estômago e tem como 
funções estimulação da produção de ácido gástrico e 
crescimento da mucosa. 
III. A secretina, produzida pelo intestino grosso, 
promove secreção de bicarbonato pelo pâncreas. 
IV. A colecistoquinina contrai a vesícula biliar, 
expelindo bile para o intestino delgado para emulsificar 
substâncias lipídicas. 
V. O peptídeo inibidor gástrico é produzido pelo 
estômago e diminui a atividade motora deste órgão, 
retardando o esvaziamento do seu conteúdo para o 
duodeno. 
 
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Estão corretas as afirmativas: 
a) I e III. 
b) III e V. 
c) II e V. 
d) I, II e IV. 
e) Todas, exceto a III. 
 
 
19 - (Unichristus) No contexto da função digestória nos 
mamíferos, qual dos seguintes pares foi 
incorretamente associado? 
a) Colecistocinina – secreção enzimática do pâncreas. 
b) Gastrina – secreção do suco gástrico. 
c) Pepsina – células pépticas. 
d) Enteroquinase – ativação da tripsina. 
e) Secretina – secreção da bile pela vesícula biliar. 
 
 
 
20 - (Upe) Baseando-se na relação de cada uma das 
alternativas com a figura e a funcionalidade de cada 
órgão, assinale a correta. 
 
 
Fonte adaptada de 
http://srec.azores.gov.pt/dre/sd/115132020201/ESA/downloads/
O%20SISTEMA%20DIGESTIVO.htm. 
 
a) O estômago (I) sofre a ação da secretina, que, ao 
entrar em contato com o alimento, estimula a secreção 
do suco pancreático e o aumento da acidez estomacal. 
b) A vesícula biliar (II) possui a função de 
armazenamento da bile, responsável pela 
saponificação da gordura proveniente dos alimentos. 
c) O duodeno (III) secreta a enterogastrona, que atua 
na inibição da secreção do suco gástrico e da 
motilidade gástrica, tornando o esvaziamento do 
estômago mais lento. 
d) O pâncreas (IV) secreta as enzimas encontradas no 
suco pancreático, que atuam diretamente, no intestino 
delgado. 
e) O fígado (V) não possui uma função que o ligue 
diretamente à digestão, mas apenas à destruição e 
excreção de metabólitos, como o álcool e os 
medicamentos. 
 
21 - (Uece) Passeios ecológicos podem ser realizados 
em trilhas da serra de Pacatuba-CE, oportunidade na 
qual se pode conviver com uma grande diversidade de 
seres: árvores gigantescas, pomares de bananeiras e 
laranjeiras, arbustos, aves, insetos etc. É possível 
observarmos até galinhas, ciscando no terreiro da casa 
de algum morador local e ingerindo pedrinhas, cuja 
função é: 
a) substituir os dentes na trituração dos alimentos que 
acontece ao nível do estômago mecânico das aves – a 
moela. 
b) serem armazenadas no papo junto com os 
alimentos, os quais uma vez umedecidos e misturados 
com as pedrinhas são fragmentados e posteriormente 
digeridos. 
c) transformarem-se em ácido úrico na cloaca, o qual é 
o produto de excreção das aves. 
d) não exercem nenhuma função, pelo contrário, 
causam-lhe transtorno a exemplo da obstrução das 
vias urinárias ao nível da uretra. 
 
 
22 - (Uel) Muitos vertebradosapresentam notáveis 
modificações estruturais no aparelho digestório, de 
forma que seja possível aproveitar mais 
eficientemente os recursos alimentares. Com base no 
texto e nos conhecimentos sobre o tema, considere as 
afirmativas a seguir: 
 
I. O papo do pardal é uma parte dilatada do estômago 
no qual ocorre acúmulo e digestão química do 
alimento, permitindo, desta forma, servi-lo já digerido 
aos seus filhotes. 
II. O intestino do tubarão-branco é relativamente 
curto, mas, para aumentar a superfície de absorção de 
nutrientes por esse órgão, apresenta uma estrutura 
conhecida como válvula espiral. 
III. A ausência de dentes nas aves restringe a 
exploração de diferentes itens alimentares, limitando o 
número de grupos tróficos nessa classe, ao contrário 
do que ocorre nos mamíferos, que apresentam dentes. 
IV. Carneiros apresentam estômago dividido em quatro 
câmaras e uma associação mutualística com 
microrganismos produtores de celulase. 
 
A alternativa que contém todas as afirmativas corretas 
é: 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) II e IV. 
d) I, II e IV. 
e) II, III e IV. 
 
 
 
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23 - (Facid) Em vertebrados a digestão ocorre 
inicialmente no estômago e no trato digestório médio. 
O estômago serve como local para armazenar alimento 
e, em muitos casos, para iniciar a digestão. Em 
vertebrados ruminantes, o estômago apresenta muitas 
câmaras e o alimento é parcialmente digerido, 
regurgitado para mastigação, deglutido novamente e, 
então, digerido completamente. Sobre a digestão 
nesses animais, assinale a alternativa correta. 
a) No omaso estão as bactérias que realizam a 
fermentação do alimento. 
b) A regurgitação ocorre após a passagem do alimento 
pelo rúmen. 
c) A maior absorção de água ocorre no retículo. 
d) No rúmen ocorre a formação de bolos alimentares. 
e) No abomaso ocorre a secreção de enzimas 
digestivas. 
 
 
24 - (Uern) Os órgãos componentes do sistema 
digestores estão adaptados ao hábito alimentar e aos 
tipos de alimento ingerido. 
 
 
Disponível em: www.transgenicosintocaveis.blogspot.com 
 
No caso dos mamíferos ruminantes, o estômago é 
dividido em câmaras. Sobre estas câmaras, analise as 
afirmativas. 
I. Ao ser reingerido pelos ruminantes, os alimentos 
passam por uma câmara denominada abomaso ou 
coagulador, onde o excesso de água é absorvido, 
representada pelo número III na figura. 
II. A câmara representada pelo número I se refere ao 
barrete ou retículo, onde há glândulas salivares 
semelhantes à da boca e com mais bactérias, que 
continuam a digestão da celulose. 
III. O caminho realizado pelo alimento, ao ser ingerido 
pelos ruminantes, segue, de acordo com os números 
expostos na figura a seguinte ordem: IV, I, III e II. 
IV. O número II se refere ao omaso ou folhoso, onde o 
alimento recebe ácido clorídrico e pepsina, digerindo 
proteínas e bactérias que chegam a ele. 
 
Estão corretas apenas as afirmativas 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) II e III. 
d) II e IV. 
 
 
 
25 - (Uece) Contém nomes somente de animais 
ruminantes o item: 
a) cabra, rato e preá. 
b) boi, rato e tigre. 
c) boi, cabra e carneiro. 
d) carneiro, rato e tigre. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
notas
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Gabarito: 
 
Questão 1: B 
 
Comentário: As vilosidades intestinais são dobras 
existentes no intestino, o que aumento o contato do 
alimento com a parede intestinal. Portanto, aumentam 
a área de absorção. 
 
Questão 2: B 
 
Comentário: Microvilosidades são projeções 
digitiformes de membrana, sustentadas por 
microfilamentos de actina, encontradas na face livre 
das células e com o objetivo de aumentar a superfície 
das mesmas, aumentando a eficiência em processos 
como absorção de nutrientes ou a eliminação de 
excretas. Vilosidades intestinais são projeções 
digitiformes de tecidos, sendo formado por tecido 
epitelial simples prismático (cujas células possuem 
microvilosidades em suas membranas) e tecido 
conjuntivo, dotado de vasos sanguíneos relacionados 
ao transporte das substâncias nutritivas absorvidas no 
intestino. 
 
Questão 3: A 
 
Comentário: O sangue chega às vilosidades intestinais 
na forma de sangue arterial (rico em gás oxigênio) pela 
arteríola da vilosidade, passando o oxigênio às células 
intestinais e recolhendo o gás carbônico, além dos 
produtos orgânicos polares da digestão, como 
monossacarídeos (como a glicose), aminoácidos e 
glicerol. O sangue sai das intestinais na forma de 
sangue venoso (rico em gás carbônico) pela vênula da 
vilosidade, levando consigo agora as substâncias 
nutrientes absorvidas. Assim, ao passar pelas 
vilosidades do intestino delgado, o sangue de uma 
pessoa alimentada perde gás oxigênio e ganha 
aminoácidos. 
 
Questão 4: D 
 
Comentário: Analisando o gráfico: 
- No estômago, ocorre digestão de proteínas em 
peptídios, mas não em aminoácidos, de modo que o 
teor de aminoácidos é bastante baixo, ou seja, Y; 
- No duodeno, ocorre digestão de proteínas em 
peptídios, e começa a digestão de peptídios em 
aminoácidos, de modo que o teor de aminoácidos é um 
pouco maior do que o do estômago, ou seja, Z; 
- No jejuno-íleo, prossegue a digestão de peptídios em 
aminoácidos, de modo que o teor de aminoácidos é o 
mais elevado, ou seja, Z. 
Questão 5: C 
 
Comentário: Analisando cada item: 
Item A: falso. Os lipídios são digeridos no duodeno por 
ação das lipases, são absorvidos pelo intestino e 
passam ao sangue, podendo daí ser incorporados ao 
tecido adiposo. 
Item B: falso. Os lipídios são digeridos por ação das 
lipases; os produtos da digestão são absorvidos pelo 
intestino e passam ao sangue. 
Item C: verdadeiro. Os lipídios são emulsionados pela 
bile e digeridos pelas lipases no duodeno, onde são 
absorvidos e coletados pelos vasos linfáticos quilíferos 
ou lacteais, aparecendo no sangue sob a forma de 
quilomícrons. 
Item D: falso. A digestão dos lipídios começa no 
duodeno; a ptialina ou amilase salivar da saliva, na 
boca, promove a digestão inicial do amido. 
Item E: falso. Os lipídios só podem ser absorvidos 
depois de emulsificados e digeridos no duodeno. 
 
Questão 6: A 
 
Comentário: O intestino delgado se divide em 
duodeno, seus 25 cm iniciais, onde há a digestão final 
de todos os grupos alimentares e a absorção de 
produtos orgânicos da digestão (monossacarídeos 
como a glicose, aminoácidos, ácidos graxos, glicerol e 
nucleotídeos), e o jejuno-íleo, seus 6 m restante, onde 
há a absorção de produtos orgânicos da digestão 
(monossacarídeos como a glicose, aminoácidos, ácidos 
graxos, glicerol e nucleotídeos). O intestino grosso se 
divide em ceco, cólon e reto, e nele há absorção de 
água e sais minerais e a formação das fezes. 
 
Questão 7: A 
 
Comentário: Enquanto o intestino grosso absorve 
basicamente água e sais minerais, o duodeno, porção 
inicial do intestino delgado, é responsável pela 
digestão final de amido, proteínas e lipídios. Assim, a 
remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele 
ocorre a maior parte da digestão intestinal. 
 
Questão 8: B 
 
Comentário: Como o intestino delgado é o principal 
responsável ela absorção de alimento, o procedimento 
descrito, ao ligar o estômago ao fim do intestino 
delgado, diminui a absorção de alimento, de modo que 
o mesmo é eliminado nas fezes. A diminuição na 
absorção de alimentos resulta em déficit calórico, 
levando o indivíduo a consumir suas reservas nutritivas 
e, com isso, ao emagrecimento, resultando na reversão 
de quadros de obesidade. 
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Questão 9: C 
 
Comentário: O tubo digestivo humano é constituído de 
algumas regiões, a seguir descritas: 
(1) Boca, onde ocorre mastigação, digestão mecânica 
pelos dentes, e insalivação, digestão química pela 
saliva, cuja principal enzima é a ptialina ou amilase 
salivar, que digere parcialmente o amido em maltose; 
(2) Faringe, que comunica a boca ao esôfago; 
(3) Esôfago, que conduz o alimento ao estômago; 
(4) Estômago, onde ocorre quimificação, digestão 
química pelo suco gástrico, cuja principal enzima é a 
pepsina, que digere parcialmenteas proteínas em 
peptídios, agindo em pH ácido de 1,8 a 2,0 
proporcionado pelo HCl do suco gástrico (a pepsina é 
produzida na forma inativa de pepsinogênio, que é 
ativado pelo HCl); 
(5) Intestino delgado, que se divide em três segmentos: 
(5.1) Duodeno, correspondente aos 25 cm iniciais, 
onde ocorre quilificação, digestão química por: 
- suco pancreático, produzido pelo pâncreas, cujas 
principais enzimas são a tripsina, que digere 
parcialmente as proteínas em peptídios, agindo em pH 
básico de 7,8 a 8,2 proporcionado pelo NaHCO3 do suco 
pancreático (a tripsina é produzida na forma inativa de 
tripsinogênio, que é ativado pela enzima 
enteroquinase do suco entérico), a amilase 
pancreática, que digere parcialmente o amido em 
maltose, e a lipase pancreática, que digere 
completamente os lipídios em ácidos graxos e glicerol; 
- suco entérico, produzido pelo duodeno, cujas 
principais enzimas são a enteroquinase, que ativa o 
tripsinogênio em tripsina, as peptidases, que digerem 
peptídeos em aminoácidos, a maltase, que digere a 
maltose em glicose, a sacarase, que digere a sacarose 
em glicose e frutose, e a lactase, que digere a lactose 
em glicose e galactose; 
- bile, produzida pelo fígado e armazenada/liberada 
pela vesícula biliar, único suco digestivo sem enzimas, 
mas com sais biliares (derivados do colesterol) para 
emulsificar as gorduras; 
(5.2) jejuno, e 
(5.3) íleo, correspondentes ao restante do intestino 
delgado e dotados de microvilosidades para aumentar 
a superfície de absorção dos produtos da digestão; 
(6) Intestino grosso, para absorver água e sais minerais, 
além da formação das fezes, e que se divide em três 
segmentos: 
(6.1) ceco, 
(6.2) cólon, e 
(6.3) reto; 
(7) Ânus, esfíncter que regula a liberação das fezes. 
A absorção de água e sais minerais ocorre 
principalmente no intestino grosso, ao nível do cólon. 
 
Questão 10: A 
 
Comentário: O intestino grosso está relacionado com a 
absorção de água e sais minerais e com a formação das 
fezes, sendo dividido em ceco, cólon (ascendente, 
transverso, descendente e sigmoide) e reto. 
 
Questão 11: A 
 
Comentário: Analisando a figura: 
- A representa o fígado, maior glândula do corpo 
humano, com funções como desintoxicação (como 
pelo ciclo da ornitina com a conversão de amônia em 
ureia), armazenamento de glicogênio, vitaminas e 
ferro, produção de aminoácidos naturais, albumina e 
fatores da coagulação, realização de gliconeogênese e 
formação da bile, dentre outras. 
- B representa a vesícula biliar, que armazena a bile, a 
qual contém sais biliares que emulsificam as gorduras 
da dieta, facilitando sua digestão. 
- C representa o pâncreas, glândula mista cuja parte 
endócrina são as ilhotas de Langerhans, produtoras de 
hormônios como insulina (que remove glicose e 
aminoácidos do sangue para as células) e glucagon 
(que induz a glicogenólise no fígado, quebrando 
glicogênio do fígado em glicose), e cuja parte exócrina 
são os ácinos, produtores de suco pancreático com 
bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez do ácido 
clorídrico proveniente do estômago e enzimas como 
tripsina (que digere proteínas em peptídios), amilase 
pancreática (que digere amido em maltose) e lipase 
pancreática (que digere gorduras e óleos em ácidos 
graxos e glicerol). 
- D representa o intestino delgado, onde ocorre ação 
de bile, suco pancreático e suco entérico, promovendo 
a digestão final de todos os grupos alimentares, e 
promovendo também a absorção dos produtos 
orgânicos da digestão. 
- E representa o intestino grosso, onde ocorre absorção 
de água e sais minerais e formação das fezes. 
Assim, analisando cada item: 
Item I: verdadeiro. O fígado (A) regula o nível de glicose 
no sangue através da glicogenólise e gliconeogênese, 
promove conversão de amônia em ureia pelo ciclo da 
ornitina e produz bile. 
Item II: falso. B representa a vesícula biliar, não o 
pâncreas. 
Item III: falso. C representa o pâncreas, não a vesícula 
biliar. 
Item IV: verdadeiro. D representa o intestino delgado 
que absorve nutrientes orgânicos e E representa o 
intestino grosso que absorve água e eletrólitos (sais 
minerais). 
 
 
10 
 
Questão 12: A 
 
Comentário: Analisando a figura, temos que: 
- I representa o fígado; 
- II representa a vesícula biliar; 
- III representa o pâncreas; 
 - IV representa o intestino delgado; 
- V representa o intestino grosso. 
Analisando cada trecho de texto: 
- 1 fala sobre celíase (ou intolerância ao glúten), 
causada por uma reação imune contra o glúten, 
proteína encontrada em cereais como o trigo. Nela, os 
anticorpos produzidos contra o glúten acabam por 
atacar as vilosidades intestinais, diminuindo a 
superfície de absorção de nutrientes, com efeitos 
como diarreias, desnutrição e emagrecimento. Assim, 
a celíase afeta as vilosidades intestinais que ocorrem 
no intestino delgado (IV). 
- 2 fala sobre cálculos biliares (pedras na vesícula), que 
afeta a vesícula biliar (II). 
- 3 fala sobre diabetes, sendo que a diabetes mellitus 
tipo I afeta a produção de insulina pelo pâncreas (III). 
 
 
Questão 13: C 
 
Comentário: A celíase é causada por uma reação 
imune contra o glúten, proteína encontrada em cereais 
como o trigo. Nela, os anticorpos produzidos contra o 
glúten acabam por atacar as vilosidades do intestino 
delgado, diminuindo a superfície de absorção de 
nutrientes, com efeitos como desnutrição e 
emagrecimento. Com a destruição das vilosidades do 
intestino delgado, diminui a absorção de nutrientes, 
contribuindo para o emagrecimento do indivíduo. 
 
 
Questão 14: D 
 
Comentário: A absorção dos produtos orgânicos da 
digestão no intestino delgado ocorre pelas vilosidades 
intestinais, cujas células, denominadas enterócitos, 
apresentam microvilosidades em suas membranas 
celulares. Vilosidades e microvilosidades aumentam 
significativamente a superfície de absorção. A celíase é 
causada por uma reação imune contra o glúten, 
proteína encontrada em cereais como o trigo. Nela, os 
anticorpos produzidos contra o glúten acabam por 
atacar as vilosidades do intestino delgado, diminuindo 
a superfície de absorção de nutrientes, com efeitos 
como desnutrição e emagrecimento. Com a destruição 
das vilosidades do intestino delgado, diminui a 
absorção de nutrientes, contribuindo para o 
emagrecimento do indivíduo. 
 
Questão 15: C 
 
Comentário: A flatulência, caracterizada pela liberação 
de gases intestinais, ocorre principalmente pela ação 
de microorganismos decompositores que agem 
anaerobicamente sobre o bolo fecal, liberando gases 
como metano (CH4) e gás sulfídrico (H2S). A flatulência 
apresenta relação com a entrada de ar no tubo 
digestivo, como pele hábito de falar durante as 
refeições (item A verdadeiro) e pela ação de 
microorganismos como bactérias (item B verdadeiro) e 
parasitas (item D verdadeiro), mas não tem relação 
com o costume de andar após as refeições (item C 
falso). 
 
Questão 16: B 
 
Comentário: Analisando cada item: 
Item A: falso. A gastrina é liberada pelo estômago 
quando ocorre proteína no estômago e estimula a 
liberação de suco gástrico pelo próprio estômago. 
Item B: verdadeiro. A secretina é liberada pelo 
duodeno quando ocorre ácido no duodeno e estimula 
a liberação de bicarbonato de sódio pelo pâncreas para 
neutralizar a acidez no duodeno e oferecer o pH ideal 
para a ação das enzimas pancreáticas e duodenais. A 
secretina também inibe a secreção do suco gástrico, 
reduz a mobilidade intestinal e induz a secreção do 
suco entérico. 
Item C: falso. A colecistocinina é liberada pelo duodeno 
quando ocorrem proteínas e/ou triglicerídeos no 
duodeno e estimula a liberação de enzimas do suco 
pancreático e a liberação da bile a partir da vesícula 
biliar. 
Item D: falso. Como mencionado, a gastrina é liberada 
pelo estômago. 
Item E: falso. Como mencionado, a secretina é liberada 
pelo duodeno. 
 
Questão 17: B 
 
Comentário: Analisando a figura, temos que: 
- 1 representa o pâncreas; 
- 2 representa o estômago; 
- 3 representao fígado; 
- 4 representa a vesícula biliar; 
- 5 representa o duodeno. 
A regulação das secreções digestivas é feita pelo 
sistema nervoso autônomo e por hormônios, sendo os 
principais: 
- Gastrina, produzido pelo estômago diante da 
presença de proteínas no mesmo, com papel de 
estimular a liberação de suco gástrico; 
- Enterogastrona ou peptídio inibidor gástrico, liberado 
pelo duodeno diante da presença de ácidos no mesmo, 
11 
 
com papel de reduzir os movimentos peristálticos 
intestinais e reduzir a produção do suco gástrico pelo 
estômago, bem como de estimular o cólon no intestino 
grosso a absorver água e sais minerais do alimento e a 
formar as fezes. 
- Secretina, produzido pelo duodeno diante da 
presença de ácido no mesmo, com papel de estimular 
a liberação de NaHCO3 pelo pâncreas; 
- Colecistocinina ou pancreozimina, produzido pelo 
duodeno diante da presença de proteínas e/ou lipídios 
no mesmo, com papel de estimular a liberação das 
enzimas do suco pancreático e de bile. 
Assim, analisando cada item: 
Item A: falso. A secretina age no pâncreas (1), mas na 
vesícular biliar (4) ou no duodeno (5). 
Item B: verdadeiro. A colecistocinina age no pâncreas 
(1) para liberar as enzimas pancreáticas e na vesícula 
biliar (4) para liberar a bile. 
Item C: falso. A gastrina age no estômago (2), mas não 
no pâncreas (1). 
Item D: falso. A pancreozimina age no pâncreas (1) e 
na vesícula biliar (4), mas não no estômago (2) e no 
fígado (3). 
Item E: falso. O peptídio inibidor gástrico atua no 
estômago (2), mas não no pâncreas (1) ou no duodeno 
(5). 
 
 
Questão 18: E 
 
Comentário: Analisando cada item: 
Item I: verdadeiro. A digestão química na boca se 
chama insalivação e é promovida pela saliva que 
contém ptialina ou amilase salivar, que promove a 
digestão inicial de amido em maltose, e mucina (muco), 
que lubrifica o bolo alimentar resultante da mastigação 
e insalivação e facilita a deglutição e a passagem do 
mesmo pelo tubo digestivo. 
Item II: verdadeiro. A gastrina é um hormônio 
secretado pelo estômago diante da presença de 
proteínas no mesmo e que estimula a produção de 
ácido gástrico e o crescimento (para renovação) da 
mucosa gástrica. 
Item III: falso. A secretina é um hormônio secretado 
pelo duodeno (porção inicial do intestino delgado) 
diante da presença de ácido no mesmo e que promove 
secreção de bicarbonato pelo pâncreas. 
Item IV: verdadeiro. A colecistocinina é um hormônio 
secretado pelo duodeno diante da presença de 
gorduras e/ou proteínas no mesmo e que contrai a 
vesícula biliar para liberar bile (para emulsificar 
substâncias lipídicas) e estimula o pâncreas a liberar as 
enzimas pancreáticas. 
Item V: verdadeiro. O peptídeo inibidor gástrico (ou 
GIP) é um hormônio secretado por estômago e 
duodeno e que diminui a produção de suco gástrico e 
a atividade motora deste órgão, retardando o 
esvaziamento do seu conteúdo para o duodeno, tendo 
a ação de enterogastrona. (Observação: Estudos 
recentes sugerem que a ação de enterogastrona esteja 
relacionada não com o GIP, mas com a secretina e a 
colecistocinina, e que, provavelmente, o GIP tem papel 
de induzir a produção de insulina quando há ingestão 
de glicose.) 
 
Questão 19: E 
 
Comentário: Analisando cada item: 
Item A: verdadeiro. A colecistocinina é um hormônio 
liberado pelo duodeno que estimula a secreção de bile 
pela vesícula biliar e de enzimas digestivas pelo 
pâncreas. 
Item B: verdadeiro. A gastrina é um hormônio liberado 
pelo estômago que estimula a secreção do suco 
gástrico. 
Item C: verdadeiro. A pepsina é uma enzima produzida 
pelo estômago ao nível das células pépticas ou 
principais; as células oxínticas ou parietais produzem o 
HCl do suco gástrico. 
Item D: verdadeiro. A enteroquinase é uma enzima 
produzida pelo duodeno que promove a ativação do 
tripsinogênio do suco pancreático em tripsina. 
Item E: falso. A secretina é um hormônio liberado pelo 
duodeno que estimula a secreção de NaHCO3 pelo 
pâncreas. 
 
Questão 20: C 
 
Comentário: Analisando a figura: 
- I representa o estômago; 
- II representa o pâncreas; 
- III representa o duodeno; 
- IV representa a vesícula biliar; 
- V representa o fígado. 
Assim, analisando cada item: 
Item A: falso. A secretina é produzida pelo duodeno 
(III) e age sobre o pâncreas (II) estimulando a liberação 
de bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez do 
quimo proveniente do estômago. 
Item B: falso. A vesícula biliar (IV) possui a função de 
armazenamento e liberação da bile, responsável pela 
emulsificação da gordura proveniente dos alimentos, 
facilitando sua digestão. 
Item C: verdadeiro. O duodeno (III) secreta a 
enterogastrona diante da presença do quimo ácido 
proveniente do estômago; a enterogastrona atua na 
inibição da liberação do suco gástrico e da motilidade 
gástrica, tornando o esvaziamento do estômago mais 
lento. 
12 
 
Item D: falso. O pâncreas (II) secreta as enzimas 
encontradas no suco pancreático, que atuam 
diretamente, no duodeno do intestino delgado. 
Item E: falso. O fígado (V), além da função de 
destruição de metabólitos, como o álcool e os 
medicamentos, age na digestão produzindo a bile que 
é armazenada/liberada pela vesícula biliar. 
 
Questão 21: A 
 
Comentário: Em aves, o estômago está dividido em 
duas partes, um estômago químico, o proventrículo ou 
ventrículo sucenturiado, e um estômago mecânico, a 
moela. Como as aves não possuem dentes, a ave 
engole algumas pedrinhas junto ao alimento: a moela 
possui paredes musculosas fortes, que ao se 
contraírem, esmagam o alimento por intermédio das 
pedrinhas. 
 
Questão 22: C 
 
Comentário: Analisando cada item: 
Item I: falso. O papo é uma região dilatada no esôfago 
(e não no estômago) de aves com o papel de armazenar 
alimento e facilitar sua digestão, de modo que possa 
ser regurgitado na boca dos filhotes. 
Item II: verdadeiro. A válvula espiral ou tiflossole em 
peixes cartilaginosos como o tubarão aumenta a 
superfície de absorção de nutrientes para compensar 
seu intestino relativamente curto. 
Item III: falso. Apesar de aves não possuírem dentes, 
possuem moela (estômago mecânico) para auxiliar na 
trituração de alimentos, possuindo uma diversidade 
alimentar tão grande quanto a de mamíferos que 
possuem dentes. 
Item IV: verdadeiro. Carneiros são ruminantes, 
possuindo estômago poligástrico (com rúmen ou 
pança, retículo ou barrete, omaso ou folhoso e 
abomaso ou coagulador) associado a microorganismos 
mutualísticos produtores enzimas celulases para 
promover a digestão da celulose do alimento que 
ingerem. 
 
Questão 23: E 
 
Comentário: Em herbívoros ruminantes, como bois e 
cabras, o estômago poligástrico possui quatro câmaras 
para otimizar a digestão do alimento, rico em celulose: 
- O capim ingerido é engolido sem mastigação e é passa 
ao rúmen ou pança, que contém bactérias produtoras 
de enzimas celulases. 
- O alimento misturado com bactérias e enzimas é 
passado para o retículo ou barrete, que forma blocos 
de bolo alimentar que são regurgitados para a boca, 
onde são mastigados e novamente deglutidos; 
- O bolo alimentar novamente deglutido vai direto ao 
omaso ou folhoso, onde as bactérias e as enzimas 
celulases digerem a celulose; 
- Finalmente, o alimento passa para o abomaso ou 
coagulador, que é a única câmara que produz enzimas 
digestivas próprias, funcionando como um estômago 
químico, com o objetivo de digerir proteínas no bolo 
alimentar. 
Assim, analisando cada item: 
Item A: falso. As bactérias responsáveis pela digestão 
da celulose se acumulam no rúmen. 
Item B: falso. Após passagem pelo rúmen, o alimento 
é transferido ao retículo para ser regurgitado para a 
boca. 
Item C: falso. A absorção de água ocorre 
principalmente no intestino grosso, e não no retículo. 
Item D: falso. A formação do bolo alimentar se dá na 
boca. 
Item E: verdadeiro. O abomaso é a única câmara do 
estômago dos ruminantes que secreta enzimas 
digestivas próprias. 
 
Questão 24: C 
 
Comentário: Em herbívoros ruminantes,como bois e 
cabras, o estômago poligástrico possui quatro câmaras 
para otimizar a digestão do alimento, rico em celulose: 
- O capim ingerido é engolido sem mastigação e é passa 
ao rúmen ou pança, que contém bactérias produtoras 
de enzimas celulases. 
- O alimento misturado com bactérias e enzimas é 
passado para o retículo ou barrete, que forma blocos 
de bolo alimentar que são regurgitados para a boca, 
onde são mastigados e novamente deglutidos; 
- O bolo alimentar novamente deglutido vai direto ao 
omaso ou folhoso, onde as bactérias e as enzimas 
celulases digerem a celulose; 
- Finalmente, o alimento passa para o abomaso ou 
coagulador, que é a única câmara que produz enzimas 
digestivas próprias, funcionando como um estômago 
químico, com o objetivo de digerir proteínas no bolo 
alimentar. 
 
 
 
13 
 
Assim: 
- A pança está representada em IV; 
- O retículo está representado em I; 
- O omaso está representado em III; 
- O abomaso está representado em II. 
Analisando cada item: 
Item I: falso. Na segunda deglutição (reingestão), o 
alimento passa ao omaso ou folhoso, representado 
pelo número III na figura. 
Item II: verdadeiro. O barrete ou retículo está 
representado pelo número I, e nele há secreção de 
água (de modo semelhante às de glândulas salivares) e 
onde alimento e bactérias para digestão de celulose e 
regurgitação para a boca. 
Item III: verdadeiro. O caminho realizado pelo 
alimento será pança (IV), retículo (I), omaso (III) e 
abomaso (II). 
Item IV: falso. O número II se refere ao abomaso ou 
coagulador, estômago químico do ruminante. 
 
Questão 25: C 
 
Comentário: Nenhum organismo animal possui 
enzimas capazes de digerir celulose, de modo que 
todos os herbívoros dependem de bactérias e 
protozoários mutualísticos para produzirem as enzimas 
celulases. Nos vertebrados herbívoros ruminantes, 
como bois e cabras, esses microorganismos estão 
localizados no estômago, que é descrito como 
poligástrico por estar dividido em quatro câmaras: a 
pança ou rúmen, o retículo ou barrete, o folhoso ou 
omaso e o coagulador ou abomaso. O processo da 
digestão da celulose ocorre assim: 
(1) O capim ingerido é engolido sem mastigação e é 
enviado ao rúmen, onde ocorrem os microorganismos 
produtores de celulases. 
(2) Após a mistura do capim com os microorganismos 
e suas enzimas, este é passado para o retículo, que 
forma blocos de bolo alimentar que são regurgitados 
para a boca por uma inversão voluntária do 
peristaltismo. 
(3) Na boca, o alimento regurgitado é mastigado, 
aumentando a superfície de contato entre a celulose e 
as enzimas celulases; 
(4) O bolo alimentar é então novamente deglutido, 
indo agora direto para o folhoso, onde ocorre digestão 
da celulose e absorção de água. 
(5) Finalmente, o alimento passa para o coagulador, 
única câmara que produz enzimas digestivas próprias, 
funcionando como um estômago químico do 
ruminante; esta câmara digere a parte proteica do bolo 
alimentar, derivada principalmente dos próprios 
microorganismos. 
São animais ruminantes boi, cabra e carneiro. 
 
 
notas