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SIMULADO 4 TÓPICOS ESPECIAIS Diante do avanço nas pesquisas relacionadas à interação entre genética e alimentação, a nutrigenética surge como uma disciplina inovadora na área da nutrição. Essa ciência investiga como as variações genéticas individuais influenciam as respostas metabólicas aos nutrientes e como essa informação pode ser aplicada na orientação dietética personalizada. Sobre o tema, assinale a alternativa CORRETA: A A homocisteína desempenha um papel essencial como cofator em atividades enzimáticas, síntese de DNA, transcrição de RNA, além de contribuir para a proliferação, diferenciação e apoptose, sendo essencial para a visão e cognição. B A falta de zinco leva a uma inflamação na camada íntima do endotélio vascular, levando à perda de elasticidade e obstrução dos vasos. C A aterosclerose se constitui um indicador independente positivo para o risco de doenças cardiovasculares. D D, Alternativa correta O aumento do risco para diversas doenças, especialmente alguns tipos de câncer, está associado a alterações no processo de codificação da proteína do receptor de vitamina D.