FRUTAS E VEGETAIS PROPRIEDADES POR COR

Prévia do material em texto

Alimentos de cores semelhantes geralmente contêm 
compostos protetores semelhantes. 
Tente comer um arco-íris de frutas e vegetais coloridos 
todos os dias para obter todos os benefícios à saúde. 
Por exemplo: 
 Alimentos vermelhos – como tomate e melancia. 
 Eles contêm licopeno, que é considerado importante no 
combate ao câncer de próstata e doenças cardíacas 
 
 Vegetais verdes – como espinafre e couve. 
 Estes contêm luteína e zeaxantina, que podem ajudar a 
proteger contra doenças oculares relacionadas à idade 
 
 Alimentos azuis e roxos – como mirtilos e berinjela. 
 Eles contêm antocianinas, que podem ajudar a proteger o 
corpo contra o câncer 
 
 Alimentos brancos – como couve-flor. 
 Eles contêm sulforafano e também podem ajudar a proteger 
contra alguns tipos de câncer. 
.