Pergunta 6 - ANTROPOLOGIA ALIMENTAR

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Pergunta 6 
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Sobre o conceito de “Cultura alimentar”, analise as seguintes 
afirmações: 
I. É um conjunto de representações, crenças, conhecimentos e práticas 
herdadas e/ou aprendidas, compartilhado pelos indivíduos de uma 
determinada cultura ou grupo social. 
II. Diz respeito somente à história, ao que é tradicional, e não aos 
hábitos cotidianos, pois estes estão sempre em transformação. 
III. Os hábitos alimentares fazem parte de um sistema cultural, de modo 
que nenhum alimento está livre das associações culturais que a 
sociedade lhes atribui. 
IV. As práticas alimentares não revelam a cultura em que cada um está 
inserido, pois as escolhas do que se come, quando, com quem e por 
que, não variam entre os diferentes grupos. 
São verdadeiras as afirmativas: 
 
Resposta Selecionada: d. 
I e III. 
Respostas: a. 
I e II. 
 
b. 
II e III. 
 
c. 
III e IV. 
 
d. 
I e III. 
 
e. 
II e IV. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: D 
Comentário: A construção da alimentação humana baseia-
se em fatos históricos da evolução da espécie, que 
permitiu o desenvolvimento das civilizações, trazendo 
significados para os alimentos transformando-os em 
comida, criando hábitos alimentares e identidade cultural a 
partir destes. O hábito alimentar tem a ver com as 
escolhas e consumos alimentares de um indivíduo ou 
grupo, sendo influenciado por fatores fisiológicos, 
psicológicos, culturais e sociais.