LÍNGUA E CULTURA INGLESA II gastronia

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Questão 1
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O fast-food é um movimento gastronômico conhecido mundialmente, tendo sua origem nos Estados Unidos da América. Seu prato mais emblemático, o hambúrguer, como é conhecido hoje, foi uma adaptação feita pelos americanos de um prato já adaptado por imigrantes alemães. Selecione o nome do prato original:​​​​​​​
Selecione a resposta:
· A
Fischbrötchen
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Os alemães adaptaram o russo steak tartar, que tem origem dos hábitos alimentares da carne de caça, que era transportada entre a sela e o lombo do animal. Essa carne se transformava em uma pasta, que era modelada em forma de bolas achatadas. Nem era necessário temperá-la, pois ela absorvia o sal do suor do animal. Esse tipo de carne continuou sendo consumido até que, no século XVII, alguns viajantes alemães levaram a ideia para um açougueiro de Hamburgo, que moeu pedaços de carne, adicionou temperos e modelou em forma de bifes arredondados, que foram chamados de “bifes de carne moída”. Por ser um item saboroso e de baixo custo, logo esses bifes se tornaram um produto muito popular em Hamburgo.
Fischbrötchen, chacarero, bành mi e vada pav são sanduíches típicos da Alemanha, Chile, Vietnã e Índia, respectivamente.
· B
Chacarero
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Os alemães adaptaram o russo steak tartar, que tem origem dos hábitos alimentares da carne de caça, que era transportada entre a sela e o lombo do animal. Essa carne se transformava em uma pasta, que era modelada em forma de bolas achatadas. Nem era necessário temperá-la, pois ela absorvia o sal do suor do animal. Esse tipo de carne continuou sendo consumido até que, no século XVII, alguns viajantes alemães levaram a ideia para um açougueiro de Hamburgo, que moeu pedaços de carne, adicionou temperos e modelou em forma de bifes arredondados, que foram chamados de “bifes de carne moída”. Por ser um item saboroso e de baixo custo, logo esses bifes se tornaram um produto muito popular em Hamburgo.
Fischbrötchen, chacarero, bành mi e vada pav são sanduíches típicos da Alemanha, Chile, Vietnã e Índia, respectivamente.
· C
Bành mi
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Os alemães adaptaram o russo steak tartar, que tem origem dos hábitos alimentares da carne de caça, que era transportada entre a sela e o lombo do animal. Essa carne se transformava em uma pasta, que era modelada em forma de bolas achatadas. Nem era necessário temperá-la, pois ela absorvia o sal do suor do animal. Esse tipo de carne continuou sendo consumido até que, no século XVII, alguns viajantes alemães levaram a ideia para um açougueiro de Hamburgo, que moeu pedaços de carne, adicionou temperos e modelou em forma de bifes arredondados, que foram chamados de “bifes de carne moída”. Por ser um item saboroso e de baixo custo, logo esses bifes se tornaram um produto muito popular em Hamburgo.
Fischbrötchen, chacarero, bành mi e vada pav são sanduíches típicos da Alemanha, Chile, Vietnã e Índia, respectivamente.
· D
 Steak tartar
Você acertou!
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Os alemães adaptaram o russo steak tartar, que tem origem dos hábitos alimentares da carne de caça, que era transportada entre a sela e o lombo do animal. Essa carne se transformava em uma pasta, que era modelada em forma de bolas achatadas. Nem era necessário temperá-la, pois ela absorvia o sal do suor do animal. Esse tipo de carne continuou sendo consumido até que, no século XVII, alguns viajantes alemães levaram a ideia para um açougueiro de Hamburgo, que moeu pedaços de carne, adicionou temperos e modelou em forma de bifes arredondados, que foram chamados de “bifes de carne moída”. Por ser um item saboroso e de baixo custo, logo esses bifes se tornaram um produto muito popular em Hamburgo.
Fischbrötchen, chacarero, bành mi e vada pav são sanduíches típicos da Alemanha, Chile, Vietnã e Índia, respectivamente.
· E
Vada pav
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Os alemães adaptaram o russo steak tartar, que tem origem dos hábitos alimentares da carne de caça, que era transportada entre a sela e o lombo do animal. Essa carne se transformava em uma pasta, que era modelada em forma de bolas achatadas. Nem era necessário temperá-la, pois ela absorvia o sal do suor do animal. Esse tipo de carne continuou sendo consumido até que, no século XVII, alguns viajantes alemães levaram a ideia para um açougueiro de Hamburgo, que moeu pedaços de carne, adicionou temperos e modelou em forma de bifes arredondados, que foram chamados de “bifes de carne moída”. Por ser um item saboroso e de baixo custo, logo esses bifes se tornaram um produto muito popular em Hamburgo.
Fischbrötchen, chacarero, bành mi e vada pav são sanduíches típicos da Alemanha, Chile, Vietnã e Índia, respectivamente.
Questão 2
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Com grande extensão, as regiões estadunidenses acabam por ter pratos típicos regionais distintos, mesmo que o prato seja apreciado no país inteiro. Um dos pontos determinantes desses pratos é, justamente, os ingredientes em destaque de cada região. Dito isso, é possível afirmar que os ingredientes predominantes da região sudoeste são:
Selecione a resposta:
· A
maçã e abóbora
Você não acertou
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A cozinha do sudoeste tem em seus pilares ingredientes das culinárias espanhola, mexicana e nativa norte-americana, sendo seus principais ingredientes arroz e tomate. Os demais ingredientes são típicos de outras regiões do país.
· B
arroz e tomate
Esta é a resposta correta
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A cozinha do sudoeste tem em seus pilares ingredientes das culinárias espanhola, mexicana e nativa norte-americana, sendo seus principais ingredientes arroz e tomate. Os demais ingredientes são típicos de outras regiões do país.
· C
​​​​​​​tomate e maçã
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A cozinha do sudoeste tem em seus pilares ingredientes das culinárias espanhola, mexicana e nativa norte-americana, sendo seus principais ingredientes arroz e tomate. Os demais ingredientes são típicos de outras regiões do país.
· D
feijão e abóbora
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A cozinha do sudoeste tem em seus pilares ingredientes das culinárias espanhola, mexicana e nativa norte-americana, sendo seus principais ingredientes arroz e tomate. Os demais ingredientes são típicos de outras regiões do país.
· E
arroz e abóbora
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A cozinha do sudoeste tem em seus pilares ingredientes das culinárias espanhola, mexicana e nativa norte-americana, sendo seus principais ingredientes arroz e tomate. Os demais ingredientes são típicos de outras regiões do país.
Questão 3
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Leia as afirmações sobre a gastronomia regional estadunidense e atribua V para verdadeiro e F para falso:
- O nordeste estadunidense possui invernos rigorosos e litoral inóspito, porém é uma região extremamente fértil.
- Um dos insumos principais do meio-oeste é o pintado, que supre a falta de frutos do mar.
- O clima da região sudeste permite duas épocas de colheitas distintas.
- A gastronomia estadunidense do sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e equatoriana.
Selecione a resposta:
· A
V - V - F - V
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A primeira afirmação está correta. Na segunda, é a truta um dos principais insumos do meio-oeste, e não o pintado, que supre a falta de frutos do mar. A terceira afirmação está correta e, na quarta, o sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e nativa norte-americana, não equatoriana.
· B
V - F - F - V
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A primeira afirmação está correta. Na segunda, é a truta um dos principais insumos do meio-oeste, e não o pintado, que supre a falta de frutos do mar. A terceira afirmação está correta e, na quarta, o sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e nativa norte-americana, não equatoriana.
· C
V - F - V  - F
Esta é a resposta correta
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A primeira afirmação está correta. Na segunda, é a truta um dos principais insumos do meio-oeste, e não o pintado, que supre a falta de frutos do mar. A terceira afirmação está correta e, na quarta, o sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e nativa norte-americana, não equatoriana.· D
F - V - F - F
Você não acertou
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A primeira afirmação está correta. Na segunda, é a truta um dos principais insumos do meio-oeste, e não o pintado, que supre a falta de frutos do mar. A terceira afirmação está correta e, na quarta, o sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e nativa norte-americana, não equatoriana.
· E
F - V - V - V
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A primeira afirmação está correta. Na segunda, é a truta um dos principais insumos do meio-oeste, e não o pintado, que supre a falta de frutos do mar. A terceira afirmação está correta e, na quarta, o sudoeste é uma mistura das cozinhas espanhola, mexicana e nativa norte-americana, não equatoriana.
Questão 4
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Não é de hoje que os Estados Unidos tentam se afastar da imagem do fast-food, criando novos movimentos culinários para levar sua gastronomia ao mundo. Um deles tem como objetivo levar alimentos mais frescos aos pratos e ajudar economicamente os pequenos produtores locais. Esse movimento é chamado de:​​​​​​​
Selecione a resposta:
· A
USFoodExperience
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Farm-to-table, em tradução livre significa da fazenda à mesa. A ideia é aproximar os cozinheiros do campo, trazendo alimentos frescos e, pela proposta da fazenda à mesa, ajudar pequenos produtores locais. 
· B
Slow food
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Farm-to-table, em tradução livre significa da fazenda à mesa. A ideia é aproximar os cozinheiros do campo, trazendo alimentos frescos e, pela proposta da fazenda à mesa, ajudar pequenos produtores locais. 
· C
Health & care food
Você não acertou
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Farm-to-table, em tradução livre significa da fazenda à mesa. A ideia é aproximar os cozinheiros do campo, trazendo alimentos frescos e, pela proposta da fazenda à mesa, ajudar pequenos produtores locais. 
· D
Care food
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Farm-to-table, em tradução livre significa da fazenda à mesa. A ideia é aproximar os cozinheiros do campo, trazendo alimentos frescos e, pela proposta da fazenda à mesa, ajudar pequenos produtores locais. 
· E
Farm-to-table
Esta é a resposta correta
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Farm-to-table, em tradução livre significa da fazenda à mesa. A ideia é aproximar os cozinheiros do campo, trazendo alimentos frescos e, pela proposta da fazenda à mesa, ajudar pequenos produtores locais. 
Questão 5
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Existe uma campanha, acompanhada pela Missão Diplomática dos EUA, por meio da USDA e implantada em diferentes países no mundo inteiro, em que são apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas: nordeste, sudeste, meio-oeste, oeste e costa do Pacífico. Tal campanha visa a ajudar a mudar o cenário da alimentação estadunidense, ainda muito voltada ao fast  food. Qual é o nome desta campanha?
Selecione a resposta:
· A
Farm-to-table
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O cenário da gastronomia americana está dando sinais de mudança. Além das campanhas para promover uma alimentação mais saudável, um dos esforços que o governo norte-americano está fazendo para desprender sua imagem dos ícones do fast food  é a campanha USFoodExperience, acompanhada  pela Missão Diplomática dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura do país (USDA). Ela terá duração de três anos, sendo apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas.
· B
Slow food
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O cenário da gastronomia americana está dando sinais de mudança. Além das campanhas para promover uma alimentação mais saudável, um dos esforços que o governo norte-americano está fazendo para desprender sua imagem dos ícones do fast food  é a campanha USFoodExperience, acompanhada  pela Missão Diplomática dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura do país (USDA). Ela terá duração de três anos, sendo apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas.
· C
USFoodExperience
Esta é a resposta correta
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O cenário da gastronomia americana está dando sinais de mudança. Além das campanhas para promover uma alimentação mais saudável, um dos esforços que o governo norte-americano está fazendo para desprender sua imagem dos ícones do fast food  é a campanha USFoodExperience, acompanhada  pela Missão Diplomática dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura do país (USDA). Ela terá duração de três anos, sendo apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas.
· D
NoFastFood
Você não acertou
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O cenário da gastronomia americana está dando sinais de mudança. Além das campanhas para promover uma alimentação mais saudável, um dos esforços que o governo norte-americano está fazendo para desprender sua imagem dos ícones do fast food  é a campanha USFoodExperience, acompanhada  pela Missão Diplomática dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura do país (USDA). Ela terá duração de três anos, sendo apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas.
· E
NoMoreBurgers
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O cenário da gastronomia americana está dando sinais de mudança. Além das campanhas para promover uma alimentação mais saudável, um dos esforços que o governo norte-americano está fazendo para desprender sua imagem dos ícones do fast food  é a campanha USFoodExperience, acompanhada  pela Missão Diplomática dos Estados Unidos, por meio do Departamento de Agricultura do país (USDA). Ela terá duração de três anos, sendo apresentados produtos (alimentos e bebidas), receitas e cultura alimentar de cada uma das seis regiões norte-americanas.