Saúde e Nutrição da Criança e do Adolescente - Avaliação de Autoaprendizagem 2 - Letras em Inglês

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1. Pergunta 1 
A infância é marcada pela ludicidade, pelas descobertas e brincadeiras. Esses fatores certamente estarão presentes nas 
relações que desenvolvemos com os alimentos, levando a memórias afetivas relacionadas ao comer na infância. As 
questões que envolvem hábitos não saudáveis na infância podem ser promotores de risco aumentado para doenças na fase 
adulta. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fatores intervenientes no aparecimento de doenças 
crônicas, assinale a alternativa que indica os fatores relacionados ao estilo de vida na infância que podem ser 
predisponentes a DCNT: 
 
Dieta baseada em poucos tipos de alimentos, prática de atividades físicas somente um dia da semana. 
 
Crianças cujo peso ao nascer foi superior ou igual a 4 quilos, além de histórico de DCNT na família. 
 
Correta: 
Alimentação composta por alimentos processados e ultraprocessados (carboidratos, açucares e gorduras) e baixa adesão a 
atividades físicas. 
Resposta correta 
 
Alimentação deficiente em macro e micronutrientes, aumento do consumo de fibras e sedentarismo. 
 
Fatores genéticos, aumento de peso até os 6 anos de vida, uso de medicamento que possam comprometer o metabolismo 
e queima calórica. 
2. Pergunta 2 
Leia o trecho a seguir: 
“Os problemas alimentares e nutricionais que gravitam em torno da desnutrição energético-proteica – DEP – serão 
enfocados por meio de uma abordagem familiar, reconhecendo-se que os fatores de risco se definem dentro de um 
contexto que poderia ser considerado como ‘família vulnerável’. Na prática, essa visualização torna recomendável a 
avaliação simultânea de outros membros da família, principalmente irmãos e, eventualmente, mães em condições de 
sobrecarga fisiológica, como gestação e lactação.” 
Fonte: BRASIL. Políticas Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN. Brasília: Ministério da Saúde, 1999. p. 15. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as deficiências de macro e micronutrientes, analise as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
I. Os aminoácidos podem ser de origem vegetal e animal. Para evitar a desnutrição energético-proteica deve haver um 
aporte ideal de aminoácidos essenciais. 
Porque: 
II. Os aminoácidos essenciais não podem ser sintetizados pelo nosso organismo e devem ser provenientes da 
alimentação. 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
 
As asserções I e II são proposições falsas. 
 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
Correta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
Resposta correta 
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. 
3. Pergunta 3 
Ao conhecer os macronutrientes, temos acesso aos grandes grupos de alimentos que nos auxiliam na manutenção da vida. 
Por meio desses nutrientes formamos nossa alimentação diária, alimentando a máquina da vida, nosso corpo. Nos últimos 
anos, as fibras têm ganhado destaque quando falamos de macronutrientes, já que colaboram para uma alimentação mais 
saudável. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre macronutrientes, assinale a alternativa correta sobre as 
fibras alimentares: 
 
As fibras em excesso são prejudiciais para as bactérias que habitam o intestino delgado. 
 
As fibras são carreadoras de gases realizando o transporte de gás carbônicos para fora do intestino. 
 
Correta: 
As fibras são uma subclassificação dos carboidratos e podem ser solúveis e insolúveis. 
Resposta correta 
 
As fibras aumentam a glicemia e auxiliam na regulação ácido básica do corpo humano. 
 
As fibras são classificadas como micronutrientes, pois devem ser consumidas com moderação. 
4. Pergunta 4 
Leia o trecho a seguir: 
“No Brasil, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por meio da Portaria nº 729, de 13 de 
maio de 2005, cujo objetivo é reduzir e controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de 
idade e puérperas no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar).” 
Fonte: BRASIL. Manual de condutas gerais do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. Brasília: 
Ministério da Saúde, 2013. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre indicadores de saúde e sua formulação, é correto afirmar 
que são as principais doenças decorrentes da deficiência de vitamina A (DVA): 
 
anemia e hipovitaminose A. 
 
raquitismo e desnutrição. 
 
baixa cicatrização e infecções. 
 
cegueira noturna e malácia. 
 
Correta: 
xeroftalmia e ceratomalácia. 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
Distúrbios alimentares podem ser fruto de um ambiente alimentar que não seja promotor de saúde. Ao observarmos a 
alimentação infantil, desde a introdução alimentar ou transição do aleitamento para a alimentação da família, devemos 
estar atentos às dificuldades relatadas nas consultas para evitar que sinais de TA possam se transformar em doença. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os distúrbios alimentares na infância, analise as condições 
e doenças abaixo e associe-as com as suas respectivas características: 
1) Anorexia nervosa. 
2) Bulimia. 
3) Compulsão alimentar. 
4) Birra e seletividade alimentar. 
( ) Caracterizada por um transtorno de compulsividade alimentar episódica. 
( ) Condição de baixo consumo alimentar, magreza e repulsa ao alimento. 
( ) Compulsão alimentar seguida de comportamento compensatório. 
( ) Condição de recusa alimentar, apetite reduzido e desinteresse alimentar. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 
2, 4, 3, 1. 
 
1, 3, 4, 2. 
 
2, 1, 4, 3. 
 
Correta: 
3, 1, 2, 4. 
Resposta correta 
 
1, 4, 3, 2. 
6. Pergunta 6 
Leia o trecho a seguir: 
“[...] Uma criança obrigada a comer se desconecta de seu corpo, não aproveita a experiência e vê a hora das refeições 
como algo aversivo. Além disso, o adulto que força a comer não está sendo empático e prejudica o estabelecimento de 
um apego seguro baseado na mutualidade. Uma criança que em sua infância foi forçada a comer tem muito mais 
probabilidades de se transformar em um adulto com problemas com a comida.” 
Fonte: GUARDIOLA, M. V. Entrevista para Sociedade Brasileira de Neurocirurgia. Por que você não deve obrigar seu 
filho a comer. Portal SBN. Disponível em: <https://portalsbn.org/portal/por-que-voce-nao-deve-obrigar-seu-filho-a-
comer/>. Acesso em: 11 nov. 2020. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, assinale a 
alternativa que descreve a classificação da condição descrita: 
 
Alienação alimentar. 
 
Correta: 
Alimentação forçada. 
Resposta correta 
 
Distúrbio alimentar. 
 
Força alimentar. 
 
Transtorno do alimento. 
7. Pergunta 7 
Leia o trecho a seguir: 
“O termo Síndrome Metabólica descreve um conjunto de fatores de risco metabólico que se manifestam num indivíduo e 
aumentam as chances de desenvolver doenças cardíacas, derrames e diabetes.” 
Fonte: Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo. A Síndrome Metabólica. Disponível em: 
<https://www.endocrino.org.br/a-sindrome-
metabolica/#:~:text=O%20termo%20S%C3%ADndrome%20Metab%C3%B3lica%20descreve,doen%C3%A7as%20car
d%C3%ADacas%2C%20derrames%20e%20diabetes.>. Acesso em: 11 nov. 2020. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as doenças crónicas não transmissíveis, assinale a 
alternativa que traz uma doença precursora da síndrome metabólica: 
 
https://portalsbn.org/portal/por-que-voce-nao-deve-obrigar-seu-filho-a-comer/
https://portalsbn.org/portal/por-que-voce-nao-deve-obrigar-seu-filho-a-comer/
https://www.endocrino.org.br/a-sindrome-metabolica/#:~:text=O%20termo%20S%C3%ADndrome%20Metab%C3%B3lica%20descreve,doen%C3%A7as%20card%C3%ADacas%2C%20derrames%20e%20diabetes.https://www.endocrino.org.br/a-sindrome-metabolica/#:~:text=O%20termo%20S%C3%ADndrome%20Metab%C3%B3lica%20descreve,doen%C3%A7as%20card%C3%ADacas%2C%20derrames%20e%20diabetes.
https://www.endocrino.org.br/a-sindrome-metabolica/#:~:text=O%20termo%20S%C3%ADndrome%20Metab%C3%B3lica%20descreve,doen%C3%A7as%20card%C3%ADacas%2C%20derrames%20e%20diabetes.
Correta: 
Obesidade. 
Resposta correta 
 
Transtornos alimentares. 
 
Bulimia nervosa. 
 
Hipertensão arterial. 
 
Anorexia nervosa. 
8. Pergunta 8 
Ao promover modos de vida saudáveis entre as crianças, temos garantido o direito à saúde e o direito humano à 
alimentação adequada, um direito de todos. A busca por esses direitos deve ser foco de todos, profissionais e familiares 
responsáveis pela saúde da criança. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre modos de vida saudáveis, assinale a alternativa que traz o 
conceito de alimentação saudável e adequada: 
 
Trata da alimentação que fornece todos os macro e micronutrientes que o corpo necessita para suas atividades vitais. 
 
Correta: 
É aquela que previne doenças e garante o acesso permanente e regular a uma prática alimentar biológica adequada e 
socialmente justa. 
Resposta correta 
 
Alimentação saudável é aquela que promove a saúde e não a doença através do consumo de alimentos in natura. 
 
Promotora de cultura alimentar e hábitos alimentares saudáveis e que sejam de acordo com a faixa etária do indivíduo. 
 
Uma alimentação saudável e adequada é composta por alimentos variados e saudáveis para o corpo e mente. 
9. Pergunta 9 
Os transtornos alimentares são condições ligadas à alimentação que representam desde alterações na percepção corporal 
até alterações no consumo de alimentos. Os transtornos podem acometer tanto indivíduos adultos quanto crianças e 
adolescentes. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
I. ( ) Compulsão alimentar e bulimia são considerados transtornos alimentares. 
II. ( ) A birra caracteriza alto consumo alimentar por medo de engordar. 
III. ( ) A seletividade alimentar se mostra pelo desinteresse pelo alimento. 
IV. ( ) Os transtornos alimentares não são considerados doenças. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 
V, V, F, F. 
 
Correta: 
V, F, V, F. 
Resposta correta 
 
F, V, F, V. 
 
F, V, V, F. 
 
V, F, F, V. 
10. Pergunta 10 
“A alimentação e nutrição adequadas são requisitos essenciais para o crescimento e desenvolvimento de todas as crianças 
brasileiras. Mais do que isso, são direitos humanos fundamentais, pois representam a base da própria vida. Esta 
publicação é mais uma contribuição do Ministério da Saúde para a materialização desse direito. Destina-se à capacitação 
técnica dos diversos profissionais que atuam no campo da alimentação infantil, principalmente os profissionais 
nutricionistas e as Equipes de Saúde da Família (MINISTERIO DA SAUDE, 2019).” De qual documento trata-se o 
trecho? 
 
Guia Alimentar para Famílias Brasileiras 
 
Guia Alimentar para Crianças e Adolescentes do Brasil 
 
Guia Alimentar para a População Brasileira 
 
Guia Alimentar para Gestantes e Nutrizes Brasileiras 
 
Correta: 
Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos 
Resposta correta