Cafeicultura

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Questão 1
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Texto da questão
A qualidade do café está diretamente ligada às altitudes em que as plantas de café são cultivadas. A altitude influencia na determinação do sabor, aroma e complexidade da bebida final. Além disso, também tem um impacto positivo na sustentabilidade e na saúde das plantas de café. Portanto, ao escolher um café de alta qualidade, preste atenção à região de origem e à altitude em que foi cultivado, pois isso pode proporcionar uma experiência de café muito especial.
GUIMARÃES, R. J.; MENDES, A. N. G.; SOUZA, C. A. S. Cafeicultura. Lavras/MG: FLA/FAEP, 2002.
Qual das seguintes afirmações descreve corretamente a relação entre altitudes elevadas e o café especial no Brasil?
Escolha uma opção:
b. Café especial é cultivado em altitudes médias a elevadas, onde as variações de temperatura diurna e noturna favorecem o desenvolvimento de sabores complexos.
Questão 2
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Texto da questão
Séculos atrás, a experimentação dos grãos de café por seres humanos e a satisfação enérgica após o uso levaram ao desenvolvimento das técnicas de cultivo e preparação que deram origem à bebida que conhecemos hoje. Inicialmente, os grãos de café ganharam destaque em uma região montanhosa conhecida por sua influência nas atividades comerciais e culturais, mas devido ao sucesso, logo se espalhou por outros territórios e se tornou uma das commodities mais importantes do comércio global.
MATIELLO, J. B. et al. Cultura do café no Brasil: novo manual de recomendações. Rio de Janeiro: Mapa/Procafé, 2005. 434 p.
Sobre a história da cultura do café, em qual região tudo teve início?
Escolha uma opção:
a. Península Arábica.
b. Sudeste Asiático.
d. América Central.
Questão 3
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Texto da questão
Ao explorar a liderança do Brasil na produção de café e a riqueza de suas regiões, desvendamos uma diversidade de sabores e aromas que emanam de um único país. Para identificar uma boa região para a produção de café, é necessário levar em consideração vários fatores que afetam o cultivo, a qualidade e a produtividade dos grãos, principalmente características geográficas e climáticas de uma região.
MESQUITA, C. M. et al. Manual do café: implantação de cafezais Coffea arábica L. Belo Horizonte: EMATER-MG, v. 50, 2016. Disponível em: http://www.sapc.embrapa.br/arquivos/consorcio/publicacoes_tecnicas/livro_implantacao_cafezais.pdf. Acesso em: 15 set. 2023.
Com base nisso, analise as afirmações a seguir e marque V para Verdadeiro e F para Falso. Em seguida, assinale a alternativa com as respostas corretas.
( ) A altitude é um critério importante na escolha da área para o plantio de café, uma vez que influencia diretamente a qualidade dos grãos de café.
( ) A proximidade de áreas urbanas é um critério positivo para o plantio de café, pois permite fácil acesso à mão de obra e infraestrutura.
( ) A temperatura constante ao longo do ano não é relevante para a escolha da área de plantio de café, uma vez que as variações climáticas não afetam a qualidade dos grãos.
( ) A escolha do tipo de solo é um critério menos importante, uma vez que a maioria dos solos é igualmente adequada para o cultivo de café.
Escolha uma opção:
d. V - F - F - F.
Questão 4
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Texto da questão
Atualmente, o Brasil é reconhecido como líder mundial na produção de café. Esse sucesso na indústria cafeeira está associado principalmente às condições em que é cultivado, principalmente em relação ao clima. Sobre a influência do clima na produção dos grãos de café, assinale a alternativa correta referente às afirmativas a seguir.
( ) Café de alta qualidade geralmente é cultivado em regiões com altitudes elevadas.
( ) Regiões com altas temperaturas durante todo o ano produzem café de melhor qualidade devido ao rápido amadurecimento dos grãos.
( ) A variação diurna de temperatura, com dias quentes e noites frias, pode contribuir para a qualidade do café devido ao desenvolvimento de sabores complexos.
( ) Chuvas constantes e excessivas são benéficas para a qualidade do café, pois ajudam a manter o solo úmido e nutrido.
( ) Regiões com baixa umidade relativa do ar são ideais para o cultivo de café de alta qualidade, pois reduzem o risco de doenças nas plantas.
Escolha uma opção:
a. F - F - V - V - F.
c. V - F - V - F - V.
d. V - V - F - V - V.
Questão 5
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Texto da questão
O cafeeiro possui características anatômicas distintas que o diferenciam de outras plantas. Plantado, colhido e beneficiado por milhões de mãos, o café se tornou uma fonte de sustento para inúmeras famílias. Ele influencia diretamente a vida de milhões de pessoas em todo o mundo, desde os agricultores que o cultivam até os consumidores que o desfrutam.
Sobre as características botânicas da Coffea spp., assinale a alternativa correta.
I - O café é uma planta pertencente à família Rubiaceae.
II - Existem duas espécies principais de café amplamente cultivadas: Coffea arabica e Coffea robusta.
III - O café é uma planta perene, o que significa que vive por apenas um ano.
IV - As flores de café são geralmente brancas ou amarelas e produzem frutos conhecidos como "cerejas de café".
V - A planta de café é nativa da América do Sul.
Escolha uma opção:
e. I, II e IV.
Questão 1
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Texto da questão
O melhoramento genético de plantas é de grande importância para o progresso da agricultura. Um determinado grupo de pesquisadores da Universidade Estadual do Norte Fluminense está trabalhando em um projeto de melhoramento de café no estado do Espírito Santo, o grupo definiu algumas metas específicas para alcançar resultados de alta qualidade. Qual das seguintes afirmações representa corretamente uma das metas comuns do melhoramento de café?
Escolha uma opção:
b. Produzir café com sabor forte e amargo, atendendo às preferências da maioria dos consumidores.
d. Introduzir variedades de café que cresçam apenas em altitudes elevadas, limitando assim a acessibilidade do produto.
e. Criar variedades de café que sejam resistentes a condições climáticas extremas, como geadas e secas.
Questão 2
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Texto da questão
Devido às questões atuais ambientais, um agricultor de café da região Sudeste está preocupado com os desafios de produzir café de forma sustentável, buscando reduzir os impactos ambientais e sociais em sua plantação. Ele ouviu em um canal rural que o melhoramento genético pode ser uma ferramenta para atingir esses objetivos. Sobre o melhoramento genético do café e sustentabilidade, qual das seguintes afirmações é verdadeira?
Escolha uma opção:
b. O melhoramento genético do café pode ajudar a desenvolver variedades mais resistentes a doenças e pragas, reduzindo a necessidade de pesticidas e promovendo a sustentabilidade ambiental.
Questão 3
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Texto da questão
Um produtor de café do sul de Minas está considerando a introdução de variedades exóticas de café em sua plantação. Ele acredita que diversificará seu produto e atrairá um mercado de consumidores mais exigentes. Qual das seguintes afirmações é verdadeira em relação às variedades exóticas de café?
Escolha uma opção:
e. Variedades exóticas de café geralmente apresentam características de sabor únicas e distintas, adequadas para explorar perfis sensoriais diferenciados.
Questão 4
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Texto da questão
O gênero Coffea pertence à família Rubiaceae e inclui várias espécies. Entre as espécies, a Coffea arabica (arábica) e Coffea canephora (robusta ou conillon) se destacam e são amplamente cultivadas. Um produtor de café está analisando qual variedade de café vai cultivar em sua fazenda.Ele deseja produzir um café de alta qualidade para obter altos lucros com a comercialização e foi indicado optar pelo café arábica. Qual das seguintes afirmações é verdadeira em relação ao café arábica?
Escolha uma opção:
c. O café arábica é geralmente cultivado em altitudes mais elevadas e é apreciado por seu sabor suave, doçura e complexidade aromática.
Questão 5
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Texto da questão
Lucas vai produzir café no sul do Espírito Santo, onde está ocorrendo o ataque de uma determinada praga. Com medo de ter prejuízo em sua produção, ele está interessado em utilizar mudas de café resistentes a essa praga. Qual das seguintes técnicas de melhoramento genético é mais apropriada para atingir esse objetivo?
Escolha uma opção:
b. Hibridação tradicional entre variedades resistentes à praga.
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Questão 2
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Texto da questão
Na produção vegetal de café, a qualidade das sementes desempenha um papel crucial no estabelecimento e na produtividade da lavoura. Considerando essa importância, qual dos seguintes fatores relacionados às sementes de café pode afetar significativamente o desempenho da plantação?
Escolha uma opção:
a. A coloração das flores das plantas de café.
c. O método de colheita dos frutos maduros.
d. A altitude da região de cultivo.
Questão 3
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Texto da questão
Você é um agricultor que está iniciando um plantio de mudas de café em sua propriedade. Sabendo da importância da irrigação para o sucesso do cultivo, qual dos seguintes cuidados relacionados à irrigação de mudas de café é fundamental para garantir um desenvolvimento saudável das plantas?
Escolha uma opção:
d. Realizar irrigação por gotejamento ou aspersão de maneira adequada, evitando encharcamento ou falta de água.
Questão 4
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Texto da questão
Um produtor de café deseja ter uma produção de excelência, para isso precisa garantir que as sementes que ele vai utilizar para produzir mudas sejam de alta qualidade. Com base nesse contexto, para assegurar a qualidade das sementes de café, é correto o que se afirma em:
I – Armazenar as sementes em um local fresco e úmido.
II – Armazenar as sementes por um longo período antes do plantio.
III – Selecionar sementes de plantas saudáveis e produtivas.
IV – Lavar as sementes antes do plantio para remover impurezas.
V – Realizar um teste de germinação para avaliar a viabilidade das sementes.
Escolha uma opção:
d. III, IV e V, apenas.
e. II, III, IV e V, apenas.
Questão 5
Correto
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Texto da questão
Você é um produtor de café em uma região montanhosa e está prestes a transplantar mudas de café para o seu campo. A seleção das melhores mudas é crucial para garantir uma safra saudável e produtiva. Qual das seguintes afirmações é a mais importante ao selecionar mudas de café para o transplantio?
Escolha uma opção:
d. A cor das folhas das mudas.
e. A textura das folhas das mudas.
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Questão 1
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Texto da questão
O café é um dos pilares do agronegócio no Brasil, que é o maior produtor e exportador do grão verde, com 50 milhões de sacas produzidas em 2,3 milhões de hectares. Além disso, os brasileiros também estão entre os maiores consumidores de café, cerca de 79% da população aprecia a bebida e toma em torno de 78,5 litros de café por ano. Para conseguir manter o produto em alto nível, saber manejar o plantio é essencial.
ESALQ, Y. B. Café: como o manejo impacta na qualidade. [S. l.]: Estadão, 9 abr. 2020. Disponível em: https://summitagro.estadao.com.br/noticias-do-campo/cafe-como-o-manejo-impacta-na-qualidade/#:~:text=O%20manejo%20s%C3%A3o%20os%20cuidados,secagem%20e%20repouso%20do%20caf%C3%A9. Acesso em: 16 out. 2023.
Sobre o manejo na cafeicultura, é correto afirmar que estão corretas as afirmativas:
I – O manejo adequado da cafeicultura pode influenciar positivamente na qualidade do café produzido.
II – Investir em tecnologia avançada no cultivo de café sempre reduzirá os custos de produção.
III – A qualidade do café é afetada negativamente pelo uso excessivo de fertilizantes químicos.
IV – A colheita manual do café é mais dispendiosa do que a colheita mecânica, mas geralmente resulta em grãos de melhor qualidade.
Escolha uma opção:
e. I, III e IV, apenas.
Questão 2
Correto
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Texto da questão
COMPRE rural informação, 21 mar. 2023. Disponível em: https://www.comprerural.com/produtores-investem-em-tecnologia-que-impulsionem-a-producao-do-cafe/. Acesso em: 16 out. 2023.
A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais importantes do Brasil e de diversas regiões tropicais ao redor do mundo. É uma cultura que demanda cuidados específicos ao longo do tempo, pois a importância da irrigação e dos tratos culturais é indiscutível.
Qual das seguintes afirmativas melhor descreve a relação entre esses dois aspectos?
Escolha uma opção:
d. Ambos são igualmente importantes, pois a irrigação adequada e os tratos culturais corretos contribuem para uma produção de café de qualidade.
Questão 3
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Texto da questão
A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais importantes do Brasil e de diversas regiões tropicais ao redor do mundo. É uma cultura que demanda cuidados específicos ao longo de todo o ciclo de produção, a fim de garantir a qualidade e a produtividade do café. Entre esses cuidados, a importância da irrigação na cafeicultura é indiscutível e se estende como um fator determinante na produtividade do cafeeiro.
CARARO, D. C.; DIAS, A. F. S. Irrigação em cafeeiros. [S. l.: s.n.], 2015.
Sobre a irrigação na cafeicultura, analise as afirmações abaixo e marque a alternativa correta:
( ) A irrigação na cafeicultura é necessária apenas em regiões áridas, nas quais a precipitação pluviométrica é insuficiente para atender às necessidades hídricas das plantas.
( ) A irrigação excessiva na cafeicultura pode causar problemas como o desenvolvimento de doenças de raízes e a lixiviação de nutrientes do solo.
( ) A água de irrigação utilizada na cafeicultura não afeta a qualidade do café final produzido.
Escolha uma opção:
d. F - V - F
Questão 4
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Texto da questão
A adubação na cafeicultura desempenha um papel crucial no desenvolvimento saudável das plantas de café e na maximização da produção de grãos de alta qualidade. A escolha adequada dos nutrientes essenciais, bem como dos tipos de adubos e fertilizantes, juntamente com estratégias de adubação bem planejadas, considerando a fase de crescimento da planta e as características do solo, são fundamentais para o sucesso da cultura do café.
GOIS, E. H. B.; VICENTE, L. C.; SILVEROL, A. C. et al. Agricultura especial. Porto Alegre: Grupo A, 2022.
Sobre adubação, qual é um dos principais nutrientes que geralmente é aplicado como adubo na cafeicultura para melhorar a produção de café? Assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Potássio (K).
Questão 5
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Texto da questão
A escolha do sistema de irrigação mais adequado à cafeicultura dependerá das condições locais, como clima, tipo de solo, custo de instalação e manutenção, disponibilidade de água e tamanho da área de cultivo. É fundamental considerar as vantagens e as desvantagens de cada sistema para garantir um uso eficiente da água, a aplicação controlada e o sucesso no manejo da cultura.
GOIS, E. H. B.; VICENTE, L. C.; SILVEROL, A. C. et al. Agricultura especial. Porto Alegre: Grupo A, 2022.
Sobre os métodos de irrigação, assinale a alternativa que representa apenas as verdadeiras:
I – A irrigação por gotejamento é a técnica mais eficiente para o cultivo de café.
II – A irrigação por aspersão é a mais adequada para o cultivo de café devido à uniformidade na distribuição de água.
III – A irrigação por gotejamento pode economizarsignificativamente água em comparação a outros métodos de irrigação.
IV – A irrigação por aspersão é a melhor escolha para áreas com ventos fortes, pois a água é dispersa uniformemente.
V – A irrigação localizada, como o gotejamento, pode reduzir o risco de doenças foliares no cultivo de café.
Escolha uma opção:
d. I, III, IV e V, apenas.
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Questão 1
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Texto da questão
Grãos de café maduros são os frutos do cafeeiro que atingiram pleno amadurecimento e estão prontos para a colheita. O grau de maturidade dos grãos de café é um fator crucial na qualidade do café final e é determinado com base em suas características.
Qual das seguintes descrições reflete um grão de café no estágio de maturidade ideal para a colheita?
Escolha uma opção:
b. Grãos com coloração vermelha ou cereja, casca macia e teor de água de 50%.
Questão 2
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Texto da questão
A escolha entre a colheita manual e a colheita mecânica depende de diversos fatores, como disponibilidade de mão de obra, tamanho da área cultivada, recursos financeiros e objetivo de produção. Quais são algumas vantagens e desvantagens da colheita de café manual em comparação com a colheita mecânica?
Assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
d. A colheita manual é mais seletiva e mais demorada, enquanto a colheita mecânica é mais eficiente.
e. A colheita manual é menos seletiva e custosa, enquanto a colheita mecânica é mais demorada.
Questão 3
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Texto da questão
A precificação do café é um desafio constante devido a sua sensibilidade a uma série de fatores que podem interferir significativamente as flutuações de preços.
Quais são os principais fatores que influenciam as flutuações de preços do café no mercado internacional?
Escolha uma opção:
e. A oferta e demanda de café, as condições climáticas, as variações cambiais e os eventos geopolíticos.
Questão 4
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Texto da questão
Senhor João é produtor de hortaliças, mas está estudando sobre o café e leu que o beneficiamento do café é uma etapa crucial no processo de transformação do café colhido em um produto final que atenda aos padrões de qualidade e às exigências do mercado.
Qual alternativa afirma corretamente a informação que o senhor João teve?
Escolha uma opção:
b. O beneficiamento influencia a qualidade do café, afetando o sabor, aroma e aspectos sensoriais, o que é crítico para sua aceitação no mercado.
Questão 5
Correto
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Texto da questão
A colheita, a pós-colheita e o beneficiamento do café são estágios fundamentais que afetam diretamente a qualidade e o valor final do produto. Compreender as práticas adequadas de colheita, os métodos de processamento pós-colheita e as técnicas de beneficiamento é essencial para produtores e profissionais do setor. Sobre o beneficiamento de café, sua correta definição é:
Escolha uma opção:
b. O conjunto de procedimentos para preparação e transformação dos grãos de café colhidos.
Questão 1
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Texto da questão
A agricultura de precisão é uma abordagem eficaz na cafeicultura para otimizar o uso de recursos.
Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as seguintes afirmações relacionadas ao uso da agricultura de precisão na cafeicultura e marque a alternativa correta.
( ) A agricultura de precisão na cafeicultura envolve a coleta de dados por meio de sensores e sistemas de GPS para monitorar e gerenciar as plantações.
( ) A agricultura de precisão na cafeicultura não requer o uso de tecnologia avançada, sendo uma abordagem tradicional de cultivo.
( ) A agricultura de precisão pode ajudar os produtores de café a economizar recursos, como água e fertilizantes, ao direcionar esses insumos de forma mais eficiente.
( ) O uso da agricultura de precisão na cafeicultura não contribui para a redução do impacto ambiental, uma vez que a prática convencional já é suficientemente sustentável.
( ) A agricultura de precisão é uma abordagem dispendiosa e inacessível para a maioria dos produtores de café, tornando-a inviável economicamente.
Escolha uma opção:
c. V - F - V - F - F.
Questão 2
Correto
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Texto da questão
Na modernização da cafeicultura, tecnologias como drones e sensores desempenham um papel fundamental.
Qual das opções a seguir melhor representa o uso dessas tecnologias na cafeicultura?
Escolha uma opção:
c. Os drones coletam dados aéreos e sensores monitoram umidade do solo, luminosidade e condições meteorológicas, auxiliando na tomada de decisões sobre irrigação e manejo.
Questão 3
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Texto da questão
A cafeicultura sustentável promove a preservação do meio ambiente e o bem-estar das comunidades envolvidas. Preencha as alternativas como: (V) Verdadeiras ou (F) Falsas em relação a esse contexto.
( ) A cafeicultura sustentável incentiva a diversificação de culturas para promover a biodiversidade e reduzir o risco de pragas e doenças.
( ) A cafeicultura sustentável negligencia a utilização de práticas de conservação do solo, uma vez que prioriza exclusivamente a produção de café.
( ) Respeitar os direitos dos trabalhadores é uma das preocupações da cafeicultura sustentável em relação ao aspecto social.
( ) A cafeicultura sustentável não está preocupada com a redução do uso de agrotóxicos, já que isso pode comprometer a produtividade.
( ) A cafeicultura sustentável implica o desmatamento e a supressão de áreas verdes para expansão das plantações, a fim de aumentar o lucro a curto prazo.
Assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
c. V - F - V - V - F.
Questão 4
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Texto da questão
A cafeicultura sustentável e a tecnologia podem coexistir para promover a produção de café de forma ambientalmente mais amigável e socialmente responsável? Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa que contém apenas a resposta correta.
I – Na cafeicultura sustentável, a tecnologia é usada para melhorar a eficiência da irrigação e reduzir o consumo de água.
II – A cafeicultura sustentável exclui totalmente o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos.
III – A tecnologia pode ser usada para monitorar o bem-estar dos trabalhadores e promover condições de trabalho seguras nas fazendas de café.
IV – A cafeicultura sustentável e a tecnologia são incompatíveis e não podem ser implementadas juntas.
V – O uso de drones na cafeicultura sustentável é uma prática comum para monitorar o desenvolvimento das plantas e identificar problemas de maneira precoce.
Escolha uma opção:
d. I, III e V, apenas.
Questão 5
Correto
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Texto da questão
O uso da tecnologia na agricultura é fundamental para enfrentar os desafios da segurança alimentar global, a escassez de recursos naturais e a necessidade de produzir alimentos de forma mais sustentável. Qual é o impacto do investimento do produtor em tecnologia e pesquisa com espécies resistentes a pragas na cafeicultura?
Escolha uma opção:
c. O investimento em tecnologia e pesquisa com espécies resistentes a pragas contribui para a redução dos custos de produção e melhora a qualidade do café.
Questão 4
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
O gênero Coffea pertence à família Rubiaceae e inclui várias espécies. A classificação das espécies de cafeeiros é uma parte importante da botânica e do estudo das plantas.
Diante do excerto apresentado, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as espécies de café mais conhecidas, arábica e conillon?
Escolha uma opção:
b. A espécie arábica é geralmente conhecida por seu sabor suave e menos cafeína, enquanto o conillon tem um sabor mais amargo e uma quantidade significativamente maior de cafeína.
Questão 7
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
Marcar questão
Texto da questão
As tecnologias modernas permitem aos agricultores tomar decisões mais informadas, como o momento certopara plantar, irrigar e colher, e a quantidade exata de fertilizantes e pesticidas a serem usados. Isso aumenta a eficiência da produção e ainda ajuda a reduzir o desperdício e a diminuir o impacto ambiental da agricultura. Quais são os tipos de sensores comumente utilizados na cafeicultura para monitorar e otimizar a produção?
Escolha uma opção:
b. Sensores de umidade do solo, sensores de luminosidade e sensores de câmera.
Questão 8
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
Texto da questão
Regiões como o Brasil, Colômbia, Etiópia, Vietnã e Honduras se destacam como gigantes da cafeicultura. Cada uma dessas regiões desempenha um papel importante na produção de café e possui suas próprias características distintas de sabor e aroma, devido a uma combinação de fatores geográficos, climáticos, de solo e técnicas de cultivo específicas.
NICIKAVA, A. C.; JUNIOR, E. F. História e consumo do café no brasil e no mundo. Revista Interface Tecnológica, Taquaritinga, v. 19, n. 2, p. 713-722, 2022.
Atualmente, qual país é líder em produção de café?
Escolha uma opção:
b. Brasil.
Questão 15
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
A tecnologia na agricultura, também conhecida como agricultura de precisão, revolucionou a forma como produzimos alimentos. Ela envolve a aplicação de avanços tecnológicos para otimizar a produção agrícola, aumentar a eficiência e reduzir o impacto ambiental. Qual é a importância das inovações tecnológicas na cafeicultura e como elas afetam o custo para o produtor?
Escolha uma opção:
b. As inovações tecnológicas podem aumentar os custos iniciais para os produtores, mas tendem a reduzir os custos a longo prazo.
Questão 18
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
O beneficiamento do café é uma etapa crucial no processo de transformação do café cru colhido em um produto final, que atenda aos padrões de qualidade e às exigências do mercado. Quais são as etapas principais do beneficiamento do café?
Escolha uma opção:
b. Colheita, despolpamento, secagem, torra e moagem.
Questão 5
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
A tecnologia na agricultura, também conhecida como agricultura de precisão, revolucionou a forma como produzimos alimentos. Ela envolve a aplicação de avanços tecnológicos para otimizar a produção agrícola, aumentar a eficiência e reduzir o impacto ambiental. Qual é a importância das inovações tecnológicas na cafeicultura e como elas afetam o custo para o produtor?
Escolha uma opção:
a.
As inovações tecnológicas na cafeicultura não têm impacto significativo nos custos dos produtores.
b.
As inovações tecnológicas podem aumentar os custos iniciais para os produtores, mas tendem a reduzir os custos a longo prazo.
c.
As inovações tecnológicas na cafeicultura são exclusivas para grandes produtores e não afetam os pequenos produtores.
d.
As inovações tecnológicas na cafeicultura não afetam o custo dos produtores, pois são financiadas pelo governo.
e.
As inovações tecnológicas aumentam os custos para os produtores, mas não permitem uma produção sustentável.
Questão 6
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
O objetivo do melhoramento genético na cafeicultura é criar cultivares de café com qualidades excepcionais, sendo um campo em constante evolução, impulsionado pela demanda por sustentabilidade, qualidade e resistência. Diante do excerto apresentado, qual é o papel da planta-mãe?
Escolha uma opção:
b. A planta-mãe é aquela selecionada como a melhor entre as plantas em uma plantação de café e serve como base para a produção em larga escala.
Questão 7
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
A avaliação do custo-benefício das podas deve levar em consideração não apenas o investimento inicial, mas também o aumento potencial na qualidade dos grãos e, consequentemente, o preço de venda. Café de alta qualidade, muitas vezes, pode ser vendido a preços mais elevados, compensando os custos das podas e até mesmo gerando lucro adicional. FERRÃO, R. G. et al. Café Conilon. 2. ed. Vitória: Incaper, 2017. Disponível em: http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3114. Acesso em: 3 out. 2023.
Qual é a importância da poda na cultura do café?
Escolha uma opção:
b. A poda ajuda a controlar o tamanho das plantas e a melhorar a colheita, facilitando o acesso aos frutos.
Questão 9
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
Marcar questão
Texto da questão
As tecnologias modernas permitem aos agricultores tomar decisões mais informadas, como o momento certo para plantar, irrigar e colher, e a quantidade exata de fertilizantes e pesticidas a serem usados. Isso aumenta a eficiência da produção e ainda ajuda a reduzir o desperdício e a diminuir o impacto ambiental da agricultura. Quais são os tipos de sensores comumente utilizados na cafeicultura para monitorar e otimizar a produção?
Escolha uma opção:
b. Sensores de umidade do solo, sensores de luminosidade e sensores de câmera.
Questão 12
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
Marcar questão
Texto da questão
O gênero Coffea pertence à família Rubiaceae e inclui várias espécies. A classificação das espécies de cafeeiros é uma parte importante da botânica e do estudo das plantas.
Diante do excerto apresentado, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as espécies de café mais conhecidas, arábica e conillon?
Escolha uma opção:
b. A espécie arábica é geralmente conhecida por seu sabor suave e menos cafeína, enquanto o conillon tem um sabor mais amargo e uma quantidade significativamente maior de cafeína.
Questão 13
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
As atuais demandas de mercado ampliaram as oportunidades para os cafeicultores. Um nicho que está em evidência é o da produção sustentável, que se apresenta como oportunidade para quem quer se diferenciar no setor. Com base nisso, quais são os princípios e as práticas de uma cafeicultura sustentável?
Escolha uma opção:
b. Praticar a diversificação de culturas, utilizar técnicas de agricultura de conservação e respeitar os direitos dos trabalhadores.
Questão 16
Correto
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Texto da questão
A irrigação adequada garante não apenas um suprimento de água consistente durante as fases críticas do desenvolvimento das plantas, como também influencia diretamente a qualidade dos grãos de café. Qual é o método de irrigação mais adequado para a cultura do café, levando em consideração as características da planta e o ambiente de cultivo?
Escolha uma opção:
b. Irrigação por gotejamento.
Questão 17
Correto
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Texto da questão
A colheita manual permite a colheita seletiva, ou seja, a capacidade de escolher apenas os grãos maduros e de alta qualidade, deixando os grãos verdes no pé.
Quais são as características típicas de um fruto de café maduro?
Escolha uma opção:
b. Coloração vermelha ou cereja e casca macia
Questão 18
Correto
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Texto da questão
A altitude ideal para o cultivo de café pode variar dependendo da região e do tipo de café que está sendo cultivado (arábica ou robusta). O preço de mercado do grão de cafeeiro Arábica é superior ao do grão do cafeeiro Robusta devido às suas características gustativas consideradas mais refinadas, sendo o mais apreciado no mercado. O café Arábica exige um clima mais fresco sendo, portanto, cultivado a altitudes mais elevadas (tipicamente entre os 1000m e 2000m de altitude) do que o Robusta (abaixo dos 1500m).
WAIREGI, L.; VAN ASTEN, P.; GILLER, K.; FAIRHURST, T. Guia para o sistema de cultivo intercalar de bananeira e cafeeiro. Nairobi: Africa Soil Health Consortium, 2013.
Sobre a altitude, é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
b. regiões de maior altitude geralmente produzem grãos de melhor qualidade, com sabores mais complexos e acidez equilibrada.
Questão 5
Correto
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Texto da questão
A colheita do café é um dos momentos cruciais na produção dessa commodity, pois afeta diretamente a qualidade do produto final e pode ter um impacto significativona eficiência e nos custos de produção. Sobre os métodos de colheita, qual deles permite colher seletivamente os grãos maduros diretamente das árvores de café, deixando os grãos verdes ou não maduros no pé? Assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
b. Colheita manual.
Questão 4
Correto
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Texto da questão
Em uma fazenda de café, o produtor está preocupado em melhorar a qualidade do grão produzido. Uma das etapas críticas para alcançar esse objetivo é a seleção de mudas de café de alta qualidade. Qual é o principal fator a ser considerado ao selecionar mudas de café para garantir a qualidade do grão?
Escolha uma opção:
b. A resistência das mudas a doenças e a pragas.
Questão 13
Correto
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Texto da questão
A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais importantes do Brasil e de diversas regiões tropicais ao redor do mundo. É uma cultura que demanda cuidados específicos ao longo de todo o ciclo de produção, para garantir a qualidade e a produtividade do café.
Qual é a prática essencial para o manejo adequado na cultura do café?
Escolha uma opção:
b. Uso de variedades de café melhoradas e resistentes a doenças.
Questão 16
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
Em uma fazenda de café, o produtor está preocupado em melhorar a qualidade do grão produzido. Uma das etapas críticas para alcançar esse objetivo é a seleção de mudas de café de alta qualidade. Qual é o principal fator a ser considerado ao selecionar mudas de café para garantir a qualidade do grão?
Escolha uma opção:
b. A resistência das mudas a doenças e a pragas.
Questão 1
Correto
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Texto da questão
Um produtor de café está considerando investir em mudas de café de qualidade para melhorar a produtividade de sua plantação. Ele busca entender os benefícios dessa decisão. Considerando o contexto, qual das seguintes afirmativas é mais adequada sobre os benefícios de investir em mudas de café de qualidade?
Escolha uma opção:
b. Mudas de café de qualidade podem resultar em plantas mais resistentes a doenças e pragas.
Questão 7
Correto
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Texto da questão
O gênero Coffea pertence à família Rubiaceae e inclui várias espécies. A classificação das espécies de cafeeiros é uma parte importante da botânica e do estudo das plantas.
Diante do excerto apresentado, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as espécies de café mais conhecidas, arábica e conillon?
Escolha uma opção:
b. A espécie arábica é geralmente conhecida por seu sabor suave e menos cafeína, enquanto o conillon tem um sabor mais amargo e uma quantidade significativamente maior de cafeína.
Questão 8
Correto
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Texto da questão
A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais importantes do Brasil e de diversas regiões tropicais ao redor do mundo. É uma cultura que demanda cuidados específicos ao longo de todo o ciclo de produção, para garantir a qualidade e a produtividade do café.
Qual é a prática essencial para o manejo adequado na cultura do café?
Escolha uma opção:
b. Uso de variedades de café melhoradas e resistentes a doenças.
Questão 12
Correto
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Texto da questão
Regiões como o Brasil, Colômbia, Etiópia, Vietnã e Honduras se destacam como gigantes da cafeicultura. Cada uma dessas regiões desempenha um papel importante na produção de café e possui suas próprias características distintas de sabor e aroma, devido a uma combinação de fatores geográficos, climáticos, de solo e técnicas de cultivo específicas.
NICIKAVA, A. C.; JUNIOR, E. F. História e consumo do café no brasil e no mundo. Revista Interface Tecnológica, Taquaritinga, v. 19, n. 2, p. 713-722, 2022.
Atualmente, qual país é líder em produção de café?
Escolha uma opção:
b. Brasil.
Questão 13
Correto
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Texto da questão
A irrigação adequada garante não apenas um suprimento de água consistente durante as fases críticas do desenvolvimento das plantas, como também influencia diretamente a qualidade dos grãos de café. Qual é o método de irrigação mais adequado para a cultura do café, levando em consideração as características da planta e o ambiente de cultivo?
Escolha uma opção:
b. Irrigação por gotejamento.
Questão 15
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
Sabemos que as técnicas modernas de melhoramento genético oferecem oportunidades importantes para avanços na cafeicultura, mas apresentam desafios sustentáveis e questões éticas. Qual das seguintes afirmações representa uma meta importante do melhoramento de café em relação a doenças?
Escolha uma opção:
b. Desenvolver variedades de café mais resistentes a doenças para reduzir a necessidade de pesticidas.
Questão 16
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
A altitude ideal para o cultivo de café pode variar dependendo da região e do tipo de café que está sendo cultivado (arábica ou robusta). O preço de mercado do grão de cafeeiro Arábica é superior ao do grão do cafeeiro Robusta devido às suas características gustativas consideradas mais refinadas, sendo o mais apreciado no mercado. O café Arábica exige um clima mais fresco sendo, portanto, cultivado a altitudes mais elevadas (tipicamente entre os 1000m e 2000m de altitude) do que o Robusta (abaixo dos 1500m).
WAIREGI, L.; VAN ASTEN, P.; GILLER, K.; FAIRHURST, T. Guia para o sistema de cultivo intercalar de bananeira e cafeeiro. Nairobi: Africa Soil Health Consortium, 2013.
Sobre a altitude, é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
b. regiões de maior altitude geralmente produzem grãos de melhor qualidade, com sabores mais complexos e acidez equilibrada.
Questão 18
Correto
Vale 1,00 ponto(s).
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Texto da questão
A colheita do café é um dos momentos cruciais na produção dessa commodity, pois afeta diretamente a qualidade do produto final e pode ter um impacto significativo na eficiência e nos custos de produção. Sobre os métodos de colheita, qual deles permite colher seletivamente os grãos maduros diretamente das árvores de café, deixando os grãos verdes ou não maduros no pé? Assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
b. Colheita manual.
Questão 5
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
A Coffea spp. é a fonte dos grãos mais consumidos em todo o mundo, o café. Uma característica morfológica distintiva dessa planta está relacionada às suas folhas. Qual(is) da(s) seguinte(s) afirmação(ões) descreve(m) corretamente características das folhas da planta de café?
I) As folhas de café são sempre de cor verde-escura.
II) As folhas de café geralmente têm forma oval ou elíptica.
III) As folhas de café são perenes, ou seja, não caem durante todo o ano.
IV) As folhas de café são geralmente opostas, ou seja, uma folha cresce de cada lado do caule.
V) As folhas de café são geralmente glabras, o que significa que não têm pelos.
Escolha uma opção:
d. II, IV e V.
Questão 2
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
O fotoperíodo é um conceito crucial na biologia que se refere ao tempo, durante o qual um organismo é exposto à luz do dia. Esse fenômeno desempenha um papel fundamental na regulação de muitos aspectos da vida e do comportamento dos seres vivos, especialmente nas plantas e nos animais, mostrando como a natureza utiliza as informações ambientais para coordenar atividades biológicas críticas.
MESQUITA, C. M. et al. Manual do café: implantação de cafezais Coffea arábica L. Belo Horizonte: EMATER-MG, v. 50, 2016. Disponível em: http://www.sapc.embrapa.br/arquivos/consorcio/publicacoes_tecnicas/livro_implantacao_cafezais.pdf. Acesso em: 15 set. 2023.
Quanto à influência do fotoperíodo na botânica do café, assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
d. O fotoperíodo regula o crescimento vegetativo e a floração das plantas de café.
João Paulo é um produtor de café no estado de Minas Gerais, ele está interessado em cultivar uma variedade de café que seja resistente adoenças e pragas, mas que também mantenha um sabor de alta qualidade, pois deseja obter bons rendimentos na comercialização. Ele ouve falar que a cultivar Icatu seria uma excelente opção para esse objetivo, pois é conhecida por ser derivada de cruzamentos entre as variedades Arábica e Robusta. Qual das seguintes afirmações é verdadeira em relação a cultivar Icatu?
Escolha uma opção:
a. 
Questão 3
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
Em uma área destinada à produção de café, o produtor está interessado em melhorar a qualidade do café que ele cultiva. Ele ouviu falar que o melhoramento genético das plantas de café pode desempenhar um papel importante nesse processo, então procurou um Engenheiro Agrônomo e recebeu algumas informações. Qual das seguintes afirmações recebidas pelo produtor é correta em relação à qualidade do café e ao melhoramento genético?
Escolha uma opção:
e. O melhoramento genético pode ser usado para desenvolver variedades de café com características desejáveis, como sabor suave e aroma agradável.
Questão 2
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
Em uma fazenda de café, o gerente decidiu renovar parte do plantio substituindo as plantas antigas por variedades mais produtivas. Para isso, ele optou por produzir suas próprias mudas de café em um viveiro. Durante o processo de produção de mudas de café, quais são os principais fatores a serem considerados para garantir o sucesso do empreendimento?
Escolha uma opção:
c. A seleção adequada das variedades de café e a qualidade das sementes.
Questão 1
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
Em um cenário de crescente demanda por café orgânico e preocupações com a sustentabilidade, a tecnologia pode desempenhar um papel na produção e certificação de café orgânico. A cafeicultura orgânica exige práticas sustentáveis e o uso limitado de produtos químicos. Nesse contexto, quais tecnologias podem ser relevantes?
Escolha uma opção:
c. Monitoramento do cultivo por meio de drones e sensores de umidade do solo.
Questão 2
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
Na modernização da cafeicultura, tecnologias como drones e sensores desempenham um papel fundamental.
Qual das opções a seguir melhor representa o uso dessas tecnologias na cafeicultura?
Escolha uma opção:
a. Os drones coletam dados aéreos e sensores monitoram umidade do solo, luminosidade e condições meteorológicas, auxiliando na tomada de decisões sobre irrigação e manejo.
Questão 1
Correto
Atingiu 0,34 de 0,34
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Texto da questão
Na produção e na venda de café especial, as fases de limpeza e classificação dos frutos de café desempenham um importante papel na determinação da qualidade do café.
Qual é a principal finalidade dessas fases?
Escolha uma opção:
c. Separar e eliminar os grãos de café de baixa qualidade e impurezas, aprimorando a qualidade e a consistência do café especial.
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