Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

O Dietista é um profissional que tem uma intervenção interdisciplinar cujo objectivo primordial consiste na aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e na promoção da saúde, a nível individual e colectivo. Neste âmbito, o dietista aplica os seus conhecimentos e competências profissionais em funções na educação e promoção da saúde, terapêutica, segurança alimentar, administração e gestão dos serviços de alimentação e dietética.

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Bioquímica Estrutural

Bioquímica Estrutural é uma disciplina que estuda a estrutura molecular dos componentes celulares, como proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as técnicas utilizadas para determinar a estrutura dessas moléculas, como cristalografia de raios X e ressonância magnética nuclear. O conhecimento em Bioquímica Estrutural é fundamental para entender como essas moléculas funcionam e interagem no organismo, o que é importante para o desenvolvimento de novos medicamentos e tratamentos para doenças. A disciplina é oferecida em cursos de graduação em Biologia, Bioquímica, Farmácia e áreas afins.

relatório bioquímica estrutural

Bioquímica Estrutural

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