300 RECEITAS PARA EMAGRECER-90

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300 Receitas Para Emagrecer 
 
 
 
 
 
 
142 ) Sopa de legumes 
simples light com 
frango 
143) Sopa de legumes 
simples light com 
carne 
 
 
Ingredientes 
 
250 g de peito de frango picado em cubos 
1 cebola ralada 
1 dente de alho picado 
1 colher de sopa de margarina light 
2 cenouras raladas 
2 batatas raladas 
1 beterraba ralada 
1 maço de agrião 
cebolinha verde picada 
 
 
Modo de Preparo 
Pique o frango em cubos e leve para 
refogar na margarina light e junte a cebola. 
Coloque os vegetais e deixe refogar por 5 
minutos. Acrescente sal a gosto e água até 
cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo até 
ficar cozido e macio. Retire do fogo, 
espere amornar e bata tudo no 
liquidificador até obter uma sopa cremosa 
e homogênea. Volte a aquecer, polvilhe 
cebolinha picada e sirva. 
Ingredientes 
 
800 gramas carne magra cortada em cubos; 
2 cebolas médias picadas; 
2 cenouras médias picadas em cubos; 
1 xícara de chá repolho picado ou ralado; 
10 vagens picadas; 
2 xícaras de chá abóbora picada em cubos; 
1 chuchu picado em cubos; 
1 xícara de chá de couve-flor picada; 
1 xícara de chá de brócolis picado; 
1 xícara de chá salsão picado; 
2 dentes alho picado; 
2 1/2 litros água; 
sal a gosto; 
pimenta-do-reino a gosto. 
Modo de Preparo 
 
Refogue a cebola eo alho e adicione a carne 
já temperada com sal e pimenta. 
Acrescente a água e o repolho e cozinhe 
até a carne ficar macia. Leve na panela de 
pressão por cerca de 10 minutos. Adicione a 
cenoura, o chuchu e a vagem e deixe 
cozinhar. Quando estiver al dente adicione a 
couve flor, o brócolis e a abóbora. Acerte o 
sal e a pimenta do reino. Quando estiver 
tudo cozido, sirva quentinha! 
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