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Francisco Miragaia Peruzzo Graduado em Química pela Unesp (Instituto de Química de Araraquara). Professor de Química em escolas de Ensino Médio e em cursos pré-vestibulares. Eduardo Leite do Canto Graduado em Química pela Unicamp. Doutor em Físico-Química Orgânica pela Unicamp. Professor de Química em escolas de Ensino Médio. 3a edição São Paulo, 2003 Ilustrações: Adilson Secco, Nelson Matsuda, Rodrigo Carraro Moutinho Componente curricular: Química Livro não-consumível FÍSICO-QUÍMICA Volume2 front quim TIT 2 LA 06/23/2005, 11:061 Título original: Química na abordagem do cotidiano © Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto, 2003 Coordenação editorial: José Luiz Carvalho da Cruz, Virginia Aoki Edição de texto: Lídia Toshie Tamazato, Morissawa Casa de Edição, Regina Gimenez Revisão técnica: José de Alencar Simoni Revisão editorial: Regina Gimenez Assistência editorial: Rosane Cristina Thahira, Regiane de Cássia Thahira Coordenação de design e projetos visuais: Sandra Botelho de Carvalho Homma Projeto gráfico: Setup Bureau Editoração Eletrônica Capa: Paulo Manzi Foto: Paulo Manzi Coordenação de produção gráfica: André Monteiro, Maria de Lourdes Rodrigues Coordenação de revisão: Estevam Vieira Lédo Júnior Revisão: Bel Ribeiro, Equipe Moderna, Lápis Litteris, Lucila Barreiros Facchini, Maria Cecília Kinker Caliendo, Marta Lúcia Tasso Edição de arte: Wilson Gazzoni Agostinho, Cristiane Alfano Assistência de produção: Patricia Costa Editoração eletrônica: Setup Bureau Editoração Eletrônica Coordenação de pesquisa iconográfica: Ana Lucia Soares Pesquisa iconográfica: Vera Lucia da Silva Barrionuevo, Maria Magalhães As imagens identificadas com a sigla CID foram fornecidas pelo Centro de Informação e Documentação da Editora Moderna. Coordenação de tratamento de imagens: Américo Jesus Tratamento de imagens: Ideraldo Araújo de Melo, Joacir Braga da Silva Saída de filmes: Helio P. de Souza Filho, Marcio H. Kamoto Coordenação de produção industrial: Wilson Aparecido Troque Impressão e acabamento: Reprodução proibida. Art. 184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998. Todos os direitos reservados EDITORA MODERNA LTDA. Rua Padre Adelino, 758 - Belenzinho São Paulo - SP - Brasil - CEP 03303-904 Vendas e Atendimento: Tel. (0_ _11) 6090-1500 Fax (0_ _11) 6090-1501 www.moderna.com.br 2005 Impresso no Brasil 1 3 5 7 9 10 8 6 4 2 Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Peruzzo, Francisco Miragaia, 1947- Química na abordagem do cotidiano / Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto. — 3. ed. — São Paulo : Moderna, 2003. Conteúdo : V. 1. Química geral e inorgânica — V. 2. Físico-química — V. 3. Química orgânica. Bibliografia. 1. Química (Ensino médio) I. Canto, Eduardo Leite do, 1966- . II. Título. 03-2262 CDD-540.7 Índices para catálogo sistemático: 1. Química : Ensino médio 540.7 Quimica V2 - creditos 06/23/2005, 11:032