Avaliação II - Individual bovinocultura

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:954533)
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Prova 77294801
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
O Brasil apresenta variedade de ecossistemas, diversidade socioeconômica das regiões e diferentes 
características de produtores, que fazem com que a pecuária de corte brasileira apresente uma 
variedade considerável de sistemas de produção de carne bovina. 
Sobre os sistemas de produção de carne bovina, assinale a alternativa CORRETA:
A Os sistemas intensivos representam aproximadamente 90% dos sistemas produtivos de carne
bovina brasileira.
B Os sistemas extensivos são caracterizados pela utilização de pastagens nativas/cultivadas e
suplementos minerais, acrescidos de suplementos proteicos/energéticos.
C Os sistemas semi-intensivos são caracterizados por utilizar pastagens nativas e cultivadas como
as únicas fontes de alimentos energéticos e proteicos dos animais.
D Os sistemas intensivos se diferenciam dos semi-intensivos por inserirem a prática de
confinamento na terminação dos bovinos.
As instalações e o manejo dos animais na terminação por confinamento são muito importantes. 
A obtenção de lucro de um confinamento depende de alguns fatores, como a disponibilidade de 
animais e alimentos de qualidade com o menor custo possível, instalações e estruturas adequadas, 
plano nutricional otimizado, preocupação com o bem-estar dos animais, entre outros. Sobre as 
instalações recomendadas e o manejo adequado desde o transporte e condução dos animais ao 
confinamento, analise as afirmativas a seguir:
I- Ao chegar ao confinamento, os animais não necessitam de adaptação e já podem ser alimentados 
com dieta à base de grande quantidade de carboidratos não fibrosos.
II- Na tentativa de controlar o estresse por calor em animais de produção, podem ser utilizadas 
diferentes estratégias, por exemplo, usar sombreamento natural ou artificial.
III- Devem ser planejadas e elaboradas estratégias que minimizem os efeitos durante o transporte 
sobre os animais.
IV- O máximo lucro do confinamento depende da implementação de ações pré-confinamento, visando 
preparar o animal para esse ambiente adverso e incomum a sua rotina.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B As afirmativas I, II e III estão corretas.
C Somente a afirmativa II está correta.
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D As afirmativas II, III e IV estão corretas.
As práticas de manejo, como a desmama antecipada, a suplementação estratégica dos bezerros ou 
vacas e o estabelecimento de um período de monta podem auxiliar o produtor na busca de uma 
melhor eficiência do sistema de cria. 
Sobre as práticas de manejo para melhorar o desempenho reprodutivo, assinale a alternativa 
CORRETA:
A A adoção da estação de monta não permite aumentar a eficiência da fase de cria de bovinos de
corte.
B A identificação dos animais e a escolha do período de monta são práticas de manejo que
melhoram a eficiência produtiva do rebanho.
C O manejo reprodutivo, mesmo quando bem controlado, não torna o sistema de produção dos
bovinos mais eficiente.
D Aumentar a idade à primeira cria e diminuir o número de animais por unidade de área resultam
no aumento da eficiência reprodutiva e produtiva do rebanho de cria.
As exigências e as tendências dos consumidores mundiais de alimentos podem ser agrupadas em 
cinco categorias: sensorialidade e prazer, saudabilidade e bem-estar, conveniência e praticidade, 
confiabilidade e qualidade e sustentabilidade e ética. Sobre as tendências da alimentação, analise as 
afirmativas a seguir:
I- As tendências de conveniência e praticidade são motivadas pelo ritmo de vida nas grandes cidades e 
pelas mudanças verificadas na estrutura tradicional das famílias.
II- As tendências relacionadas à confiabilidade e à qualidade estão relacionadas aos consumidores 
mais informados e exigentes que tendem a demandar produtos seguros e de qualidade.
III- As tendências de sensorialidade e prazer estão relacionadas à procura de alimentos funcionais e de 
produtos para dietas e controle do peso.
IV- As tendências de sustentabilidade e ética estão relacionadas aos consumidores preocupados com o 
meio ambiente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I, II e IV estão corretas.
B As afirmativas II e III estão corretas.
C As afirmativas I, III e IV estão corretas.
D Somente a afirmativa II está correta.
A pecuária de corte brasileira apresenta uma variedade considerável de sistemas de produção de 
carne bovina. Os sistemas de produção podem ser classificados em: sistema extensivo; sistema semi-
intensivo e sistema intensivo. Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre 
elas:
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I- Os sistemas extensivos são caracterizados pela utilização de pastagens nativas e cultivadas como as 
únicas fontes de alimentos energéticos e proteicos dos animais.
PORQUE 
II- Os sistemas extensivos representam aproximadamente 80% dos sistemas produtivos de carne 
bovina brasileira, desenvolvendo atividades de cria a engorda.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
[Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual foram 
realizados experimentos para determinar a identidade e a qualidade do leite. Durante esses 
experimentos, é imprescindível utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados para 
assegurar a segurança das pessoas envolvidas.
Diante deste contexto, qual equipamento de proteção individual (EPI) deve ser utilizado durante o 
experimento?
A Protetores de joelhos e cotovelos.
B Calçados abertos.
C Luvas.
D Roupas casuais.
[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual, na 
realização de determinada análise das amostras de leite, o ponto final da titulação se deu quando a 
solução titulada mudou para rosa, sendo que cada 0,1 mL de titulante utilizado indica um grau na 
escala Dornic.
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a análise descrita:
A Análise de acidez do leite.
B Análise da presença do formaldeído (formol) no leite.
C Análise de crioscopia e densidade do leite.
D Análise de identificação dos reconstituintes de densidade no leite.
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No manejo sanitário, de maneira geral, os produtores utilizam apenas a aplicação de vacinas 
(normalmente contra clostridioses, aftosa e raiva) e vermífugo, seguindo um calendário obrigatório e 
no início do período de terminação, que muitas vezes coincide com o dia da formação dos lotes. 
Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- O manejo sanitário dos animais confinados deve ir além da preocupação com vacinas e vermífugo, 
mas também o cuidado com fatores ambientais (como poeira, estresse social, entre outros).
PORQUE 
II- Esses fatores podem potencializar o aparecimento de doenças, contusões e até mesmo apatia, 
reduzindo o desempenho dos animais e a lucratividade do sistema.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
Os sistemas semi-intensivos apresentam como base alimentar as pastagens (nativas e cultivadas) 
e os suplementos minerais, acrescidos de suplementos proteicos/energéticos. As modalidades de 
suplementos mais utilizadas nos sistemas semi-intensivos são: creep feeding, sal proteico e 
concentrado. Sobre as modalidades de suplementos, associe os itens, utilizando o código a seguir:I- Creep feeding.
II- Sal proteico.
III- Concentrado.
( ) Essa modalidade consiste em suplementar o bezerro a partir de 60 dias de idade ou antes, 
utilizando instalação construída no próprio pasto, a qual impede o acesso das vacas ao suplemento.
( ) Esse suplemento tem a função de reduzir as perdas de peso, assegurar a mantença ou permitir 
leves ganhos de peso.
( ) A função desse suplemento é garantir o ganho de peso, independente da época do ano.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B III - I - II.
C I - III - II.
D I - II - III.
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Com relação às questões relacionadas às ofertas, algumas mudanças podem ser implementadas 
para que os produtos da carne bovina cheguem aos mercados tanto brasileiro quanto internacional, 
atendendo cinco critérios básicos: qualidade, pontualidade, flexibilidade/diversidade, custo e 
rapidez/agilidade. Com base no exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- A carne pode ser oferecida pronta para o preparo e consumo, por exemplo, desossada, com preparo 
de cortes específicos e pratos já elaborados.
PORQUE 
II- Esses processos, quando realizados no próprio frigorífico, permitem que os produtos sejam mais 
seguros do ponto de vista sanitário, pois as indústrias seguem padrões rigorosos de boas práticas de 
fabricação.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
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