Slide - Escorbuto

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A DEFICIÊNCIA DA
VITAMINA C E A
MOLÉCULA DO
COLÁGENO NO
ESCORBUTO
Vitamina C
Vitamina C 
 
Ácido Ascórbico
"Porque se recomenda ingerir vitamina
C diariamente em grande quatidade?"
 
Colágeno
• O que é?
• Importância
• Função no organismo
"Como a molécula do
colágeno garante a
sustentabilidade do
tecido conjuntivo?"
Escorbuto
• O mal dos marinheiros
• Deficiência de vitamina C
James Lind
James Lind selecionou 12 homens com escorbuto e dividiu
em 6 pares. Forneceu a todos uma dieta básica. Aos grupos: 
• I atribuiu 1 litro de sidra 
• II aconselhou 25 gotas de elixir ácido sulfúrico 
• III recomendou 6 colheres de sopa de vinagre 
• IV indicou meio litro de água do mar
• V entregou duas laranjas e um limão 
• VI ofereceu uma pasta picante à base de mostarda. 
6 dias depois, o grupo V não conseguiu continuar
mais o tratamento, pois não havia mais fruta
disponível. Contudo, um dos marinheiros já estava
apto a trabalhar e o segundo tinha também evoluído
o suficiente ao ponto de regressar ao seu posto.
Sintomas 
Hemorragia na gengiva Alterações na pele
Diagnóstico: Feito pela análise dos sintomas e
da história de vida do paciente.
Edema
Vitamina C
Frutas
Tratamento Prevenção
Para a prevenção da doença é
recomendado a ingestão de frutas
e vegetais ricos em vitamina c
como: laranja, limão, caju,
acerola, brócolis, agrião, couve e
entre outras, em vez do uso da
vitamina sintética.
Caso Clínico
Hipertrofia
gengival com
áreas violáceas e
de sangramento
em paciente com
escorbuto.
Edema e
equimose
violácea de
membro
inferior em
paciente por
avitaminose C.
 • Paciente do sexo masculino, oito anos de
idade, aos seis anos de idade, deu entrada no
serviço de pediatria, com quadro clínico de
edema, equimose, dor progressiva nos
membros inferiores, com dificuldade de
deambulação e de ortostatismo. Manifestou
ainda, irritabilidade, equimoses de membros
superiores, edema, cianose, hemorragias
gengivais espontâneas ou por trauma mínimo.
A mãe do paciente informou que sua
alimentação era baseada somente em leite e
bolo sem suplementação alimentar, pois a
criança era muito irritável e recusava qualquer
outro tipo de alimento. Informou ainda que o
filho estava com dificuldade de cicatrização.
• Homem de 47 anos apresentando um início de
quadro de confusão mental, letargia (um estado
de cansaço que envolve a diminuição da
energia, capacidade mental e da motivação)
franqueza, anorexia (distúrbio alimentar) e nos
últimos 6 meses perdeu em média de 5 kg da
sua massa corporal, além de sinais de
hemorragia subcutânea nas pernas e gengivas.
No exame de sangue apresentou que o paciente
tinha anemia, mas nem um outro componente
sanguíneo estava anormal e não havia sangue
nas fezes. 
 
Caso Clínico 2
Anorexia
Hemorragia Subcutânea na perna
Caso Clínico 3
• Doente do sexo masculino, 77 anos,
leucodérmico, com história de abuso de álcool
(um litro de vinho por dia), situação
socioeconómica precária e risco nutricional
elevado, que foi admitido no hospital por
hematoma espontâneo de grandes dimensões na
coxa esquerda, discreta ataxia, mucosas, pele
desidratadas, descoradas e anictéricas,
hipertrofia gengival com peças dentárias em
mau estado. 
 
 
Hemorragia perifolicular e
pêlos em
" saca-rolhas". diagnóstica da
existência
concomitante de
hipovitaminose grave,
especificamente escorbuto,
entre outros deficits
nutricionais.
Hipertrofia gengival e cáries
dentárias.